Plante medicinale

Plantele medicinale sunt specii vegetale, cultivate sau spontane, care prin compoziția lor
chimică au proprietăți farmaceutice și sunt folosite în terapeutica umană și veterinară.

Valoarea terapeutică
Valoarea terapeutică a plantelor medicinale are la bază relația dintre structura chimică a
substanțelor active, numite și principii active, și acțiunea lor farmacodinamică pe care o exercită
asupra elementelor reactive ale organismului. Faptul că majoritatea plantelor medicinale au o
compoziție chimică complexă începând de la 2-3 compuși până la 30-40 substanțe chimice
identificate în unele plante, cum ar fi speciile genurilor Digitalis, Vinca, Claviceps, Papaver etc.,
explică și proprietățile farmacodinamice multiple ale uneia și aceeași plante. Lucrurile se
complică atunci când avem de-a face cu amestecuri de plante cunoscute sub denumirea de
"ceaiuri medicinale" sau "specii medicinale" sau amestecuri de tincturi, de pulberi de plante, sau
alte forme farmaceutice complexe.

Abies alba Miller
 

Abrus precatorius L.
 
 

Acacia catechu (L.f.) Willd.

 

Acacia senegal (L.) Willd.

 

Achillea millefolium L.
 

Acokanthera abyssinica K.Schum.
 

Aconitum ferox Wall. ex Ser.

  
Cereale

Producătorii cei mai importați de cereale din lume (2007)

 Cantitate   Cantitate 
 Rang Țara  Rang Țara
(in mii de t) (in mii de t)

   1  China 460.353     9  Bangladesh 44.669

   2  Statele Unite ale Americii 414.066    10  Germania 42.295

   3  India 252.121    11  Argentina 41.961

   4  Rusia 80.495    12  Vietnam 39.881

   5  Indonezia 69.430    13  Pakistan 35.553

   6  Brazilia 68.832    14  Myanmar 33.720

   7  Franța 58.707    15  Mexic 32.362

   8  Canada 50.363 Pe glob 2.320.40

Cerealele sunt o grupă de plante din familia Gramineae care
cuprinde: grâul, secara, triticale, orzul, ovăzul, porumbul, sorgul, meiul și orezul. Tot în această
grupă este cuprinsă și hrișca datorită compoziției chimice și a utilizărilor asemănătoare cu a
celorlalte specii, deși hrișca este din altă familie botanică - Polygonaceae. În trecut culturile de
cereale erau compromise frecvent, prin existența în lan a neghinei.

Recolta mondială pe ani a cerealelor mai importante

Conținut[modificare | modificare sursă]
Conținutul diferitelor cereale (pe 100 g)

Vitamine
Ene
max  Albumi Lipid Gluci Calciu Fier ( Potasi Magnezi
rgie E ( Acid
min ne (g) e (g) de (g) (mg) mg) u (mg) u (mg) B1 ( B2 ( B6 ( Niacin
(kJ) mg folic 
mg) mg) mg) ă (mg)
) (mg)

134
Alac 11,5 2,7 69,0 22 4,2 447 130 0,40 0,15 0,27 1,6 0,03 6,9
0

143 0,6
Orz 11,0 2,1 72,0 38 2,8 444 119 0,43 0,18 0,56 0,065 4,8
0 7

153 0,8
Ovăz 12,5 7,1 63,0 79,6 5,8 355 129 0,52 0,17 0,75 0,033 1,8
0 4

151
Mei 10,5 3,9 71,0 25 9,0 215 170 0,46 0,14 0,75 0,1 0,01 4,8
0

Poru 149
9,0 3,8 71,0 15 1,5 330 120 0,36 0,20 0,40 2,0 0,026 1,5
mb 8

149 0,7
Orez 7,5 2,2 75,5 23 2,6 150 157 0,41 0,09 0,67 0,016 5,2
2 4

Seca 132
8,8 1,7 69,0 64 5,1 530 140 0,35 0,17 0,29 2,0 0,14 1,8
ră 3

134 1,3
Grâu 11,5 2,0 70,0 43,7 3,3 502 173 0,48 0,24 0,44 0,09 5,1
2 5