BANANA BREAD ( CHEC CU BANANE)

Ingrediente pentru un chec:

- 3 banane foarte bine coapte
- 80ml ulei sau unt topit
- 150 g zahar
- 2 oua
- o fiola de esenta de vanilie Dr. Oetker
- un pliculet praf de copt Dr. Oetker
- un varf de cutit sare
- 200g faina

Optional: 50g fulgi de migdale, 50g stafide aurii

Se incinge cuptorul la 180°C .Se tapeteaza cu unt si hartie de copt tava pentru

chec. Apoi, intr-un bol mare, punem bananele le zdrobim folosind o furculita sau
ustensila pentru piure de cartofi. Peste bananele zdrobite ( dar nu facute pasta ) punem
ouale, uleiul/untul topit, zaharul, vanilia si amestecam bine cu telul. Faina cernuta in
prealabil ( pentru aerare) se amesteca cu praful de copt si se adauga peste compozitie.
Amestecam din nou tot cu telul adaugand si stafidele aurii.

Compozitia obtinuta se toarna in tava de chec . Deasupra se presara fulgii de

migdale. Tava se baga in cuptor ( la mijloc) la o temperatura de 170-180 grade C. Timp
de 50 de minute nu se va mai deschide cuptorul ptr a nu se lasa checul. Dupa acest
interval de timp se testeaza checul cu o scobitoare ptr a vedea daca este copt. Checul va fi
copt si frumos rumenit dupa aprox. 1 ora - 1 ora si 5 minute. Tava se scoate afara si se
lasa la racorit. Checul se taie mai bine dupa ce s-a racit.

Pofta buna!