TORT CU CIOCOLATĂ,

BANANE ȘI FRIȘCĂ
Gropeneanu Robert
Ingrediente

 Blat
 2 ouă mari la temperatura camerei
 1 ceașcă mare de zahăr
 1 ceașcă mare de lapte
 1 ceașcă mare de ulei de floarea soarelui
 2 ceaști mari de făină
 1 plic praf de copt
 3 linguri cu vârf de cacao
 1 linguriță esență rom
 1 linguriță esență vanilie
 1/2 linguriță sare
 Umplutură
 1/2 borcan Nutella sau altă cremă asemănătoare
 3 banane mici
 Decor
 250 ml frișcă lichidă
 1 plic întăritor de frișcă
 4 cubulețe ciocolată rasă
 Mod de preparare

 Cuptorul se încinge la 150 C și o tavă de tort se tapetează cu ulei și făină pe margini și cu hârtie de copt pentru
fundul tăvii.
 Pentru a măsura cantitățile se folosește aceeași cană, eu am folosit una ca cea din imagini.
 Într-un castron se freacă zahărul și gălbenușurile cu o lingură de lemn. Se adaugă apoi pe rând laptele, uleiul și
esențele. Făina se amestecă separat cu cacaoa și praful de copt și se adaugă peste compoziția inițială, amestecând
bine să nu rămână cocoloașe.
 În alt bol se bat albușurile spumă cu sarea, până rămân pe tel și nu mai curg. Apoi se pun în primul castron și cu o
spatulă sau o lingură de lemn se incorporează ușor, cu mișcări de jos în sus. Nu amestecați prea mult, căci altfel
bulele de aer din albușuri vor dispărea și blatul nu va mai crește.
 Aluatul se toarnă în tavă și se bagă la cuptor pentru 50 de minute, 1 oră la foc mic. Testați cu o scobitoare dacă
blatul este gata. Scobitoarea introdusă in mijlocul blatului, trebuie să iasă uscată și fără prea multe firimituri.
 Se lasă apoi la răcit, pentru cel puțin 15 minute. Pentru că de obicei blatul se crapă pe deasupra, eu îl întorc și astfel
fundul care este neted va fi deasupra. Apoi se taie pe mijloc în 2 straturi egale.
 Puteți însiropa blatul, dar el este foarte gustos și așa. Se întinde un strat generos de cremă de ciocolată și se pun
apoi rondelele de banană.
 Cealaltă jumătate de blat se pune deasupra și tortul de ornează cu frișca batută tare cu pliculețul de întăritor. Eu
am întins cu un cuțit frișca și cu o furculiță am făcut mici valuri,iar apoi am ras pe deasupra ciocolată amăruie.
 Tortul se ține la frigider câteva ore pentru ca aromele să se întrepătrundă mai bine, dar poate fi consumat și
imediat. Cel mai bine este să-l ornați chiar înainte de a-l consuma pentru că frișca nu-și menține forma prea mult
timp.
Poftă bună!