Alimente care ar trebui evitate de pacientii cu guta

Desi purinele se gasesc in mod natural in corpul uman, exista totusi anumite alimente
(organe, hamsii, hering, sparanghel, ciuperci), care contin o cantitate mare de
purine, iar pacientii cu guta nu trebuie sa le consume. Pacientii cu guta ar trebui sa evite
consumul de carne de animal tanar (vitel, pui), carnea de vanat, organele (ficat,
rinichi, creier) si preparatele din acestea. De asemenea, icrele, sardinele, midiile,
crevetii datorita continutului crescut de purine nu ar trebui consumate de un
pacient cu guta. Alte alimente cu un continut moderat de purine sunt reprezentate de:
carnea de oaie, gasca, somon, pastrav. Purinele ce provin din surse vegetale,
precum mazarea, varza, fasolea, ciupercile, spanacul au risc mai mic de a
declansa un atac acut decat cele din surse animale.
Scaderea ponderala
Guta se asociaza cu alte afectiuni, printre care si obezitatea. In acest context se
recomanda un consult la medicul nutritionist care sa stabileasca un regim alimentar
care sa permita si scaderea ponderala. Atentie, infometarea sau dietele severe care
duc la pierderea rapida a kilogramelor pot creste acidul uric seric si pot agrava
manifestarile gutei.
Consumul de apa
Hidratarea corecta este foarte importanta. Consumul de apa de 2,5 litri pe zi este
necesar pentru a elimina acidul uric din organism prin rinichi.
 
Evitarea consumului de alcool
Alcoolul interfera cu eliminarea acidului uric din organism. Daca o persoana are
simptome evidente ale bolii, ar trebui sa evite consumul de alcool. S-a constatat ca in
urma consumului constant de bere s-au declansat mult mai des crizele acute de guta.
De asemenea, mesele copioase combinate cu consumul de alcool sunt responsabile de
declansarea unui nou episod de artrita acuta la pacientii diagnosticati cu aceasta
afectiune.

Alimente recomandate pacientilor cu guta

Pacientilor cu guta li se recomanda in alimentatie cerealele integrale, lactatele cu
continut scazut de grasimi (branza slaba, iaurt), fructele si legumele. Pacientilor le
este permis consumul de carne slaba: vaca, peste, pasare de 3 ori pe saptamana. In
zilele fara carne se vor consuma proteine din alte surse: branzeturi slabe, iaurt, oua.