Sos de iaurt cu usturoi și mărar

Această rețetă combină iaurtul cremos cu lămâia proaspătă și mărarul pentru o modalitate
rapidă și ușoară de a îmbunătăți mâncărurile preferate. Stropiți-l peste somon sau peste fructele
de mare preferate, serviți-l ca sos delicios pentru legume sau asociați-l cu gyros sau falafel
pentru un plus de aer mediteranean. Cu doar o mână de ingrediente, acest sos este gata în 5
minute sau chiar mai puțin!

De ce să preparați această rețetă

Acest sos irezistibil de casă este extrem de aromat, mai ales pentru cât de simplu și ușor este
de făcut. Dacă încă nu v-am convins, iată alte câteva motive pentru care ar trebui să încercați
varianta noastră:

Aveți nevoie doar de 5 ingrediente: Puține ingrediente înseamnă mai puțin timp de pregătire și
de curățare și mai mult timp pentru a vă bucura de acest sos ușor. Cea mai bună parte?
Ingredientele din această rețetă sunt probabil deja în frigider!

Sănătos, ușor și cremos: Nu numai că acest sos este incredibil de delicios, dar este o
completare excelentă la colecția de rețete sănătoase! Iaurtul face ca acest sos să fie deosebit
de sănătos datorită conținutului ridicat de proteine și a suportului digestiv.

Veți avea nevoie de iaurt simplu integral gras (sau iaurt grecesc), suc de lămâie proaspăt stors,
ulei de măsline, usturoi tocat mărunt, mărar proaspăt și sare kosher.

Dacă nu aveți un cățel de usturoi proaspăt la îndemână, puteți folosi pudră de usturoi, dar
preparatul final va avea o aromă mai blândă.

Mărarul proaspăt dă o aromă mai puternică, așa că încercați să cumpărați mărar proaspăt dacă
puteți. Dacă nu, puteți înlocui cu mărar uscat. Dacă nu sunteți un fan al mărarului, încercați să
adăugați niște ierburi proaspete, cum ar fi pătrunjelul.

Ingrediente
 240 de grame de iaurt simplu integral sau iaurt grecesc
 4 linguri de suc de lămâie proaspăt stors
 2 linguri de ulei de măsline
  1 cățel de usturoi tocat mărunt
 2 linguri de mărar proaspăt sau mai mult după gust
 1/2 linguriță de sare kosher sau mai mult după gust
 1/8 linguriță de piper negru

Mod de preparare
Puneți toate ingredientele într-un castron și amestecați până când se combină complet.
Reglați condimentele după gust.
Păstrați resturile într-un recipient etanș pentru până la 3 zile. Data viitoare când sunteți gata să
serviți, amestecați sosul pentru a combina orice ingrediente care s-ar fi putut separa. Dacă este
prea apos, adăugați câteva linguri de iaurt pentru a-l îngroșa. Asezonați după gust.

Cum se servește
Cerul este limita atunci când vine vorba de a servi acest sos de iaurt cu usturoi și mărar! Simțiți-
vă liberi să fiți creativi, dar iată câteva dintre sugestiile noastre preferate de servire:

 Se servește peste fructele de mare: Gustul proaspăt și picant al acestui sos simplu se
potrivește de minune cu o varietate de preparate din fructe de mare. Este deosebit de
bun stropit peste somonul la cuptor.
 Se potrivește cu pui sau carne de vită
 Sos pentru legume: Căutați modalități de a face alimentele sănătoase un pic mai
atrăgătoare? Serviți acest sos peste legume sotate.

Variațiuni
Deoarece acest sos este atât de simplu, există o mulțime de variante pentru a-l personaliza.
Iată câteva sugestii:

Faceți-l vegan: Pentru a face un sos de mărar cu iaurt vegan, folosiți pur și simplu iaurt vegan.
Iaurtul simplu de nucă de cocos sau cel din lapte de migdale sunt înlocuitori vegetali excelenți.

Amplificați aroma: Pentru o variantă foarte bogată și cremoasă a acestui sos, adăugați o lingură
de maioneză pentru a-l transforma într-un sos de maioneză cu mărar și lămâie!

Sosul de iaurt cu usturoi și mărar are mai multe beneficii pentru sănătate! Doar 250 de grame
de iaurt oferă aproximativ 50% din valoarea zilnică de calciu și este, de asemenea, bogat în
proteine, vitamine B și probiotice care susțin sănătatea intestinală. Iaurtul are, de asemenea,
grăsimi sănătoase care sunt cunoscute ca fiind benefice pentru sănătatea inimii.