Producerea biotehnologică a compușilor

bioactivi anti Alzheimer

Curcuma Longa

Student: Butură Mihail

BMC, anul II
Cuprins
• Introducere
• Clasificare științifică
• Proprietăți chimice
• Boala Alzheimer
• Culturi de calus
• Obținerea semințelor sintetice
• Concluzii
• Bibliografie
Introducere
• Curcuma longa (tumernic, curcumina - Haldi) este sursa
condimentului Turmeric și este folosit în curry și alte
mâncăruri picante din India, Asia și Orientul Mijlociu. Similar
cu multe alte remedii pe bază de plante, oamenii au folosit mai
întâi curcumina ca hrană și mai târziu au descoperit că are și
calități medicinale impresionante.
• Curcuma a fost utilizată pe scară largă în Ayurveda (sistemul
indian de medicină) timp de secole pentru ameliorarea durerii.
De asemene tumernicul este creditat cu proprietăți
antiinflamatorii, hipocolesterolemice, antibiotice, antidiabetice,
anticanceroase, antihepatotoxice, antivirale, antivenomice și
antireumatice în boala Alzheimer,etc.
• Curcumina deține un loc înalt în medicina ayurvedică ca
"curățitor al corpului", iar astăzi există o listă crescândă de
afecțiuni care pot fi vindecate de ingredientele active ale
turmericului.
Figura 1. (2a) Turmeric, (2b) Planta de curcumă,
(2c) Forma de keto și enol de curcumină
Clasificare științifică
• Face parte din ordinul Zingiberales, familia
Zingiberaceae, subfamilia Zingiberoideae, genul
Curcuma.
• Curcuma longa este o plantă erbacee de 60 – 90 cm
înălțime, cu frunze lungi lanceolate de culoare verde
deschis. Florile alb gălbui apar pe o tijă cu aspect de
spic.
• În vârful spicului bractele de culoare albă sau alb roz dau
impresia unei flori mari cu multe petale.
• Nu produc semințe viabile. Având în vedere că planta nu
produce semințe viabile, se înmulțește prin replantarea
rizomilor.
Proprietăți chimice
• Principalele curcuminoide prezente în turmeric sunt
curcumina, demetoxicurcumina, bisdemetoxicurcumina.
Dintre acestea curcumina este cel mai important și se
consideră a fi constituentul cel mai activ.
• Curcumina poate fi utilizată pentru cuantificarea borului în
așa-numita metodă curcumina. Reacționează cu acidul boric,
formând un compus de culoare roșie cunoscut sub numele de
rosocianine. Are activitate foto-biologică și fotosensibilizantă.
Boala Alzheimer
• Boala Alzheimer (Morbus Alzheimer) este o afecțiune
degenerativă progresivă a creierului care apare mai ales
la persoane de vârstă înaintată, producând o deteriorare
din ce în ce mai accentuată a funcțiilor de cunoaștere ale
creierului, cu pierderea capacităților intelectuale ale
individului și a valorii sociale a personalității sale,
asociată cu tulburări de comportament, ceea ce
realizează starea cunoscută sub numele de demență
(din latină: demens).
• Procesul neuropatologic constă în pierderi și atrofii
neuronale, în principal în cortexul temporoparietal și
frontal, cu un răspuns inflamator la depunerea plăcilor de
amiloid și un grup anormal de fragmente de proteine și
încurcări neurofibilare.
Figura 2. Diferite mecanisme de acțiune a curcuminei în AD
Culturi de calus
• Printre explantele diferite de Curcuma încercate, mugurii de rizom au
fost găsiți a fi un material foarte util pentru propagarea in vitro. Una
dintre primele încercări de micropropagare a turmericului în India a fost
aceea a lui Nadgauda et al.
• Astfel au putut produce plantele din mugurii vegetativi tineri obținuți din
rizomul de la două soiuri de C. longa var. "Duggirala" și "Tekurpet"
cultivate fie pe mediul Murashige și Skoog (MS), fie în mediu Smith,
suplimentat cu lapte de cocos, kinetină, benzilaminopurină (BAP) și / sau
inozitol.
• De asemenea, aceștia au putea induce calus din regiunea de înmugurire a
plantulelor în vitro și a lăstarilor multipli din calus.
• Efectul pozitiv al BA în combinație cu NAA, kinetin, acid triiodobenzoic
(TIBA), acid 2,4-diclorfenoxacetic (2,4-D), tidiazuron (TDZ) și acid
indol 3 -acetic (IAA) sau medii solide MS pentru a induce calusul și
lăstari multiple din muguri de rizom, vârfuri de inflamație și
inflorescențe imature de la diferite specii de Curcuma, cum ar fi C.
longa, C. amada, C. caesia, C. aromatica, C. zedoaria sunt raportate în
diferite lucrări.
Figura 3. Culturi de calus
Obținerea semințelor sintetice
• Producerea de semințe sintetice de turmeric în condiții in vitro
ca un mijloc sigur de schimb și de conservare a
germoplasmelor este evidențiată. Gayatri și colab. au studiat
efectul a două tipuri de hidrogeluri în încapsularea nevulbiozei
vegetale propagantă de muguri florii de turmeric (C. longa)
var. „Suguna“.
• Astfel s-a arătat că dintre cei doi agenți de încapsulare care
au fost încercți, alginat de sodiu și carboximetil celuloză,
alginat de sodiu (4%) conținând Linsmaeir și mediu Skoog
(LSBM) fortificat cu BAP, înmuiat în soluție de clorură de
calciu 50 mM și incubat timp de 30 de minute pe agitator a
fost găsit cel mai bun pentru matrice și ca agent complexant
pentru încapsularea și regenerarea mugurilor in vitro.
Producția microrizomului in
vitro
• Microrizomii sunt foarte convenabili pentru ambalare și
transport, pe lângă avantajul lor în conservarea și schimbul de
germoplasme.
• Astfel, Rajan a raportat formarea cu success a microrizomului
in vitro pe baza plantelor de C. longa crescute pe mediu MS
suplimentat cu BAP, NAA și ancimidol cu 10% zaharoză și a
observat că microrizomii cu maturitate de 8 săptămâni sunt
ideali pentru plantare pe măsură ce au o mai bună germinare.
• A fost raportat efectul inhibitor al BA asupra producției
microrizomului in vitro la C. longa.
• Nayak a observat că o creștere a concentrației de zaharoză în
mediu favorizează o mai bună inducere a microrizomului. Ea a
observat că un mediu MS lichid suplimentat cu BA cu
fotoperioadă redusă a favorizat producția microrizomilor la
baza plantei după 30 de zile de cultivare, în patru varietăți de
C. longa var. "Ranga", "Rasmi", "Roma" și "Suroma".
Concluzie
• Cercetarea biotehnologică la Curcuma inițiată la sfârșitul
anilor 1970 a atins diferite aspecte, cum ar fi protocoalele de
culturi tisulare, conservarea in vitro, inducția microrhizomului,
etc.
• Din literatura de specialitate rezultă că mediul MS suplimentat
cu BA împreună cu alți fitohormoni este cel mai bun mediu de
cultură tisulară pentru Curcuma.
• Un efect semnificativ al hormonului TDZ este de asemenea
raportat în câteva cazuri. Dar o evaluare critică a literaturii
arată că, cu excepția lucrărilor de biologie moleculară, alte
aspecte ale biotehnologiei Curcumei necesită o atenție mai
concentrată.
Bibliografie

1. Shrikant Mishra, Kalpana Palanivelu, The effect of

curcumin (turmeric) on Alzheimer's disease: An
overview, 2008, Ann Indian Acad Neurol.
2. V. A. Parthasarathy, B. Sasikumar, Biotechnology of
Curcuma, 2006, CAB Reviews: Perspectives in
Agriculture, Veterinary Science, Nutrition and Natural
Resources.