Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
LIPIDELOR
DIGESTIA ȘI
ABSORBȚIA LIPIDELOR
METABOLISMUL
TRIGLICERIDELOR
OBIECTIVELE:
Importanţa lipidelor în alimentaţie.
Digestia şi absorbţia lipidelor în tractul
gastrointestinal.
Acizii biliari – clasificarea, structura, funcţiile lor.
Metabolismul acizilor biliari ( noţiuni generale).
Resinteza lipidelor în enterocite. Soarta lipidelor
resintetizate.
Biosinteza trigliceridelor
Catabolismul Trigliceridelor
Metabbolismul glicerolului
LIPIDE
12
3 7
НО ОН
Acidul colanic Acid colic
(3,7,12-trihidroxicolanic)
Proteina patologică
R C O
ALE DIGESTIEI
LIPIDELOR:
1. Acizii graşi
2. Monogliceridele
3. Colesterolul
4. Lizolecitina
REGLAREA DIGESTIEI
Secretina - stimulează eliberarea de
către ficat şi pancreas a unei soluţii
apoase bogate în bicarbonat ce
neutralizează aciditatea conţinutului
intestinal, pH-ul devenind favorabil
acţiunii enzimelor pancreatice
REGLAREA DIGESTIEI
Colecistochinina (CCK) determină:
contracţia vezicii biliare şi eliberarea bilei (un
amestec de săruri de AB, FL, Col liber)
#specificitatea enzimelor
#utilizarea ac. graşi activați
o Se produc: trigliceride, colesteride şi
fosfogliceride
RESINTEZA LIPIDELOR ÎN
ENTEROCITE
Glicerolul:
1. Sinteza de TAG
2. Sinteza glucozei - gluconeogeneză
3. Oxidează pînă la CO2 şi H2O
OXIDAREA GLICEROLULUI – ÎN
FICAT
localizat: citoplasma
E1 glicerolkinaza E2 glicerolfosfatDH
METABOLISMUL
ACIZILOR GRAȘI
OBIECTIVELE:
Oxidarea acizilor graşi:
a) saturaţi cu număr par de atomi de carbon;
b) nesaturaţi cu număr par de atomi de carbon;
c) saturaţi cu număr impar de atomi de carbon;
d) în peroxizomi.
Reacţiile parţiale, enzimele, coenzimele, reglarea, randamentul energetic.
Biosinteza acizilor graşi:
1. saturaţi cu număr par de atomi de carbon;
2. nesaturaţi cu număr par de atomi de carbon;
3. Enzimele, coenzimele, reglarea.
Metabolismul corpilor cetonici. Căile biosintezei şi utilizării lor – reacţiile
parţiale, enzimele, coenzimele, reglarea. Rolul biologic al corpilor cetonici.
BETA OXIDAREA AG
OXIDAREA AG SATURAŢI CU
NUMĂR PAR DE ATOMI DE
CARBON
β oxidarea AG - degradarea,
scindarea, catabolizarea oxidativă a
AG, spirala lui Lynen) – moleculele
de AG suferă un atac oxidativ în
poziţia β , urmat de desprinderea
unui fragment cu 2C (Acetil Co A)
NUMĂR PAR DE ATOMI DE
CARBON
2 Pi
E- acil Co A sintetaza (tiokinaza)
Activatori: K; Mg Inhibitori: Na ; Li
R-COOH + ATP R-COO-AMP + PPi
aciladenilat
PPi 2 Pi
R-COO-AMP + HS-CoA R-CO~SCoA + AMP
acil-CoA
TRANSFERUL LUI ACIL COA
ÎN MATRIXUL MITOCONDRII
Acil CoA nu poate penetra membrana internă a
MC
Este transportat cu ajutorul carnitinei (β-hidroxi-
γ-trimetilaminobutirat- vitamina Bt), ce se
formează din Lyz şi Met activă cu participarea
vitaminei C, B6, NAD
TRANSFERUL LUI ACIL COA ÎN
MITOCONDRII
Carnitine Acyl Transferase I and II
Krebs
Malat
CITOZOL
MC CO2
Acid palmitic
7 CH3 - CO - S CoA + 7 CO2 + 7 ATP + H2O 7 HOOC - CH2 - CO - SCoA + 7ADP + 7Pi
Acetil CoA Malonil CoA
Acetil CoA
Acid palmitic
Biosinteza acizilor graşi saturaţi
cu număr impar de atomi de
carbon
CH3 C CH3
Acetona
SINTEZA CORPILOR
CETONICI
(CETOGENEZA)
Sinteza
lor are loc în ficat (în mitocondriile
hepatocitelor ),
cetonici: acetoacetatul,
β-
hidroxibutiratul şi acetona
CETOGENEZA
UTILIZAREA CORPILOR CETONICI
Sunt substrate energetice preferate pentru
inimă, muşchi scheletici, cortex renal. În
inaniţie creierul foloseşte corpii cetonici ca
sursă majoritară de energie;
FICAT Oxidarea
AG
AG acetil-CoA acetoacetat -hidroxibutirat
SÂNGE
Se observă în:
inaniţie,
glucozurie renală
CAUZELE CETONEMIEI
1. Mărirea concentrației lui Acetil - Co A
(lipoliza activată).
2. Micșorarea OA (se include în
gluconeogeneză)
CETOACIDOZA DIABETICĂ
1. În tegumente ---colecalciferol
2. În suprarenale- sinteza
corticosteroizilor
3.În glande sexuale- sinteza
hormonilor sexuali
4. În ficat – sinteza AB primari
5. În ficat şi intestin – LP plasmatice
CATABOLISMUL ŞI
ELIMINAREA COL
1.Calea biliară:
Col biliar---intestin --reducere la
coprostanol sau colestanol---fecale
AB neabsorbiţi (0,25g/zi)----fecale
2. Celule epiteliale descuamate----fecale
3.Secreţia sebacee la nivelul
tegumentelor
4.Eliminare urinară a metaboliţilor
hormonilor steroizi şi a vitaminelor D
LITIAZA BILIARĂ
Colesterolul (care este hidrofob) este
dizolvat în bilă prin formarea de micelii cu
fosfolipide (lecitine) şi săruri biliare într-o
proporţie bine stabilită:
colesterol:fosfolipide:săruri biliare.
1. fosforilarea colinei/etanolaminei
La bărbați – 550 mg
(Fosfoetanolamină)
(CDP-etanolamină)
(Fosfatidiletanolamină)
SINTEZA FOSFATIDILSERINEI (PS)
FOSFATIDILETANOLAMINA SERINA
ETANOLAMINĂ
FOSFATIDILSERINĂ
SINTEZA PC ÎN FICAT din PS
SUBSTANȚELE LIPOTROPE
5
CATABOLISMUL
FOSFOGLICERIDELOR
ARE LOC SUB ACŢIUNEA
FOSFOLIPAZELOR
FOSFOLIPAZELE
A1 – este prezentă în multe dintre
ţesuturile mamiferilor
A2- este prezentă în ţesuturi şi sucul
pancreatic
E prezentă în veninul de şarpe şi cel de
albine
Prin acţiune asupra fosfatidilinozitolului –
eliberează a. arahidonic (precursorul
prostaglandinelor)
Fosfolipaza C se afşă în lizozomii hepatici
(produce mesagerul secund)
SINTEZA
SFINGOLIPIDELOR
Se formează din palmitoil CoA şi Ser
Sfingozina liberă se formează din
ceramidă
Sinteza are loc pe suprafaţa citozolică
a membranelor reticulului
endoplasmatic
CATABOLISMUL
SFINGOMIELINELOR
Sfingomielinaza(lizozomală): ceramid+fosforilcolină
Ceramidaza – degradează legătura N acilică
CATABOLISMUL
SFINGOMIELINELOR
Sinteza cerebrozidelor:
La sinteză participă:UDP-Gl; UDP-Gal
Ceramidă +(UDP-monozaharide)n-----Globozid
BIOSINTEZA SULFATIDELOR
UDP
Sulfat
PAPS Cerebrozid CMP-NANA
Cerebrozid GM3 sintaza (sialil transferaza)
sulfokinaza
CMP
PAP UDP-Gal-Glu
Cerebrozid: UDP-Gal -Glu
glucozil transferaza
Sulfatid Gangliozid GM4
UDP
CATABOLISMUL
GLICOLIPIDELOR
Cerebrozidele sunt degradate de
hexozidaze care îndepărtează
resturile de glicozil (capătul
nereducător)
fiecare tip de legătură glicozidică este
scindată de o glicozidază spesifică.
Carenţa acestor E (localizate în
lizozomi) - lipidoze
LIPIDOZE TISULARE
Dislipidemiile:
a) hipolipoproteinemiile familiale – afecţiunea Tangier,
- şi -lipoproteinemia familială;
b) hiperlipoproteinemiile primare şi familiale;
c) hiperlipoproteinemiile secundare (dobândite) –
în diabet zaharat, alcoolism, afecţiuni ale glandelor
endocrine.
Cauze, mecanismele dereglării metabolismului
lipidelor, manifestările biochimice.
Metabolismul
lipoproteinelor
LIPOPROTEINELE (LP)
Low density
Lipoprotein (LDL)
High density
Lipoprotein (HDL)
Apo LP Locul Rolul
sintezei
A -I HDL intestin, ficat Constituent major al HDL.
Activator al LCAT. Legarea de
receptorii HDL şi transportul
invers al Col
A-II HDL intestin, ficat Rol structural Activator al TGLH
Apo E
mediates uptake
METABOLISMUL
CHILOMICRONILOR
PATOLOGIA
Deficitul înăscut de LPL- hiper-CM-emie
Mărirea c% CM, TAG, depunerea TAG în ţesuturi
(xantoame)
Anomalia sintezei de Apo B-48 –
imposibilitatea formării CM şi transportului
lipidelor exogene
TAG se acumulează în celulele intestinale; este
perturbată absorbţia lor; ele fiind eliminate prin
masele fecale – steatoree
În sînge: micşorarea lipidelor totale; TAG; Col
PRE--LP (VLDL)
sintetizate în ficat din lipidele endogene
au un conţinut ridicat de lipide (90-93%): 55-
65% TAG, 12-18% FL, Col esterificat 12-14% şi
Col liber 6-8%.
VLDL sunt prezente în plasmă după îngerare de
raţii bogate în glucide
cuprind apo B-100 ,
Funcţia principală- transportul TAG sintetizate în
ficat spre ţesuturile extrahepatice.
în plasmă primesc apo C (apo CII) şi apo E de la
HDL.
CATABOLISMUL VLDL
La nivelul ţesuturilor extrahepatice sub
acţiunea LPL-azei TAG din VLDL se
scindează în AG şi glicerol.
Odată cu scăderea TAG are loc:
CE
PL ,TAG
HDL
RECEPTORII LDL
1) Receptori LDL clasici- sunt subiectul down-
reglării - în funcţie de cantitatea de colesterol
acumulat celular
2) Receptori de tip scavenger- captează LDL
alterate (ex. oxidate); nu sunt subiectul down-reglării,
ca receptorii LDL clasici; rol în iniţierea aterogenezei
şi formarea celulelor spumoase (macrofage care au
"înghiţit" prea mult colesterol)
CATABOLISMUL LDL
I: În ficat, suprarenale, limfocite, celule musculare
netede:
LDL prin intermediul apo B-100 şi apo E
interacţionează cu R clasici
fixate pe R, LDL sunt translocate în interiorul celulei şi
fuzionează cu lizozomii
În lizozomi LDL sub acţiunea E lizozomale sunt
hidrolizate în: proteine, FL, Col , TAG.
Col liber:
a. este utilizat la construcţia membranelor, sinteza de
hormoni steroidici, acizi biliari
b. surplusul este esterificat şi depozitat în celulă.
Esterificarea Col e catalizată de E - acil-CoA- Col-
aciltransferaza (ACAT), rezultînd esteri ai Col cu acizii
palmitic, palmitooleic, oleic.
LDL: Receptor-Mediated Endocytosis
DECI: excesul de colesterol liber:
1. inhibă HMG-CoA-reductaza, ca rezultat
sinteza Col în ţesuturile extrahepatice
este menţinută la un nivel scăzut;
2. inhibă sinteza R- B,E, astef determină
micşorarea numărului lor pe membrană
şi diminuarea captării LDL
3. activează E microzomială ACAT
4. creșterea sintezei de ABCA1 și ABCG1 (ATP-
binding cassette A1 și G1 proteins) = proteine transportoare
care facilitează efluxul colesterolului liber din
celule pe particulele de HDL native
Există posibilitatea transferului de TG de pe VLDL
pe LDL, la schimb cu esteri de colesterol ܈și
fosfolipide sub acțiunea CETP (Cholesterol Ester
Transfer Protein).
Particulele LDL care se îmbogățesc cu TG vor
deveni LDL mici și dense, în care TG "achiziționate"
vor fi hidrolizate de lipaza hepatică.
LDL mici ܈și dense fac parte din categoria LDL
intens aterogene deoarece penetrează cu ușurință
peretele arterial prin calea nespecifică,
independentă de LDLr (au afinitate scăzută pentru
aceștia).
II. ÎN MACROFAGE:
Macrofagele încorporează LDL mici și dense care
prezintă alterări ale componentelor proteice sau lipidice.
Receptorii care recunosc LDL modificate nu sunt reglaţi
prin feed-back negativ (cum se reglează receptorul clasic
LDL) şi, ca urmare, prin încărcarea macrofagelor în mod
excesiv cu Col apar “celulele spumoase”.
Modificările biochimice ale LDL constau în acetilări,
glicozilări ale apo (apo B-100, apo E) şi /sau alterări
oxidative ale acizilor graşi nesatiuraţi.
PATOLOGIA
Hiperlipoproteinemia de tip II –
deficienţă calitativă şi cantitativă a R
membranari pentru LDL
IIa – mărirea Col LDL – xantomatoză
IIb – mărirea Col LDL+VLDL (Tg)-
obezitate (lipsesc xantomele)
Risc de aterogeneză înaltă
-LP - HDL
conţinut lipidic de 45-55%, predominînd FL – 20-
30%, Col 17-23% şi Tg 3-6%.
Componenţa proteică - apo A (AI, AII) dar conţin
cantităţi mici de apo C, D, E. Nu cuprind apo B.
HDL sînt secretate şi sintetizate de hepatocite şi
enterocite sub forma unor particule nascente de
formă discoidală, alcătuite dintr-un strat dublu
lipidic (FL; Col) şi apo A, apo E.
Particulele nascente din intestin nu conţin apo E.
METABOLISMUL HDL
HDL captează Col liber atât din ţesuturile
periferice cât și din LP plasmatice (CM,
VLDL).
Sub acţiunea LCAT (activată de apo AI)-
Col este imediat esterificat şi migrează în
interiorul particulei ---- HDL sferic matur
(HDL3, sărace în CE, iar in final HDL2 bogate in
CE ce sunt transportati la ficat)
HDL Metabolism
PC = Phosphatidylcholine/Lecithin
CATABOLISMUL HDL
HDL sînt catabolizaţi la nivelul ficatului:
Prin intermediul apo E, particulele
interacţionează cu R de pe suprafaţa
hepatocitelor, sunt internalizaţi şi
componentele degradate.
Rolul principal al HDL este transportul
Col din celulele extrahepatice în ficat,
sediul catabolismului Col
(transformare în AB şi excreţie prin
bilă).
PATOLOGIA
Hipolipoproteinemia familiară –
deficit de HDL
Cauza: deficit al sintezei de apoA
Caracteristic: micşorarea HDL;
Col HDL; FL
Splenomegalie, hipotrofie
amigdaliană; anomalii neurologice
EXPLORĂRI UZUALE
ALE METABOLISMULUI
LIPIDIC
EXPLORĂRI UZUALE
Pentru efectuarea determinărilor:
pacienţiiurmează
o dietă normală timp de 2 săptămâni
Supernatant cu inel
cremos
Creşterea
chilomicronilor
COLESTEROLUL TOTAL
normal <5,2 mmol/L
de graniţă 5,2-6,2 mmol/L
înalt >6,2 mmol/L
HIPERCOLESTEROLEMIA
IMC Denumirea
18,5-24,9 Normal
25,0-29,9 Supragreutate
30,0-34,9 Obezitate gr. I
35,0-39,9 Obezitate gr. II
>40,0 Obezitate gr. III
elastic
lamina smooth muscle cells
A beta-lipoproteinemia familială;
HIPOLIPOPROTEIDEMIILE
PRIMARE
afecţiunea Tangier - cauzată de insuficienţa sau
lipsa totală de α-LP (HDL), datorate deficitului
sintezei de apo A
acumularea în ţesuturi a esterilor colesterolului.