Prunul – o cultură

agricolă cu o
multitudine de soiuri si o
mare diversitate de
gusturi

A elaborat: Tcaci Victoria

 Introducere

În Republica Moldova prunul constituie una din culturile pomicole de bază,

ocupând locul II după măr și locul I între speciile sâmburoase. Obținerea unor
producții mari de prune de calitate superioară presupune înființarea plantațiilor cu
soiuri înalt productive, competitive pe piața internă și externă. Pentru aceasta sunt
necesare cunoștințe temeinice privind tehnologia de cultivare a prunului. În acest
context prezenta lucrare își propune: să analizeze situația cultivării prunului la
nivel mondial și în Republica Moldova, să caracterizeze soiurile și portaltoaiele de
prun recomandate și de perspectivă din țară și să familiarizeze producătorii cu
cerințele prunului față de factorii de mediu și valorificarea aces- tora în funcție de
zonă, soi, portaltoi și direcția de utilizare a fructelor.
 Prunul este un arbore fructifer din familia rozaceelor. Fructele
sale cărnoase, de culoare albastru închis sau gălbui, își găsesc
multiple întrebuințări în industria alimentară, pentru conserve
sau gemuri, fiind consumate și în stare proaspătă. Dar cea mai
cunoscută utilizare este pentru fabricarea rachiului, uneori fiind
și depozitat în butoaie fabricate din lemnul acestuia. Fructele
sale imature sunt uneori întrebuințate în combinație cu murături.
Crește în zone de înaltă fertilitate, preferabil deluroase. Soiurile
sale cele mai rezistente sunt: ciorești, corcodane, vinete și
grase (denumiri regionale).
 Soiuri de prune

Prun Anna Spath este un soi german, obtinut prin

selectie si introdus in cultura in anul 1874. Este un soi
de vigoare mijlocie, autofertil, cu inflorire tarzie.
Fructul are o greutate de 35-47 g, uneori pana la 60g,
invers-ovoid, turtit (retezat) la ambele capete, are
pielita groasa, verde-galbuie, pe partea umbrita, si
vanata pe cea insorita, cu pruina de culoare albastru-
deschis, potrivit de groasa. Pulpa este groasa,
carnoasa, verde-galbuie, potrivit de dulce, insuficient
acidulata, slab aromata. Samburele detine doar 4,4%
din greutatea fructului si este neaderent la pulpa.
Pruna Stanley este o prună mare, de înaltă
calitate, cu o coajă albastru închis și o pulpă
galben-verzuie. Acest prun de prune este
alegerea #1 pentru fanaticii prunelor, dar este
excelent și pentru conservare și mâncare
proaspătă. Pruna Stanley este o prună
autofertilă care este un excelent polenizator
pentru alți pruni. Fructul este granulat fin și
foarte dulce. Prunul Stanley este rezistent la
frig, foarte productiv și un producător de
încredere de fructe. Necesită 700 de ore de
răcire. Se coace la sfârșitul lunii august -
începutul lunii septembrie.
Prun President, soi obtinut in
Polonia. Rezistenta buna la ger.
Pomul are vigoare medie, produce
foarte devreme, mult si regulat.
Fructele sunt mari, coaja de
culoare violet Inchisa, cu pruina.
Pulpa este verde-galbuie,
suculenta, tare, neaderenta la
sambure. Perioada de maturare:
sfarsitul lunii septembrie.
Mulțumesc pentru atenție!