Scribd Logo
Încărcați

Bine ați venit la Scribd!

  • FIŞA DE LUCRU Must Malt

    Încărcat de

    Tache Gabriela
    36 vizualizări2 pagini

    Titlu original

    FIŞA DE LUCRU must malt

    Drepturi de autor

    © Attribution Non-Commercial (BY-NC)

    Formate disponibile

    DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

    Vi se pare util acest document?

    Este necorespunzător acest conținut?

    Raportați acest document

    Drepturi de autor:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Indicator pentru conținut neadecvat
    36 vizualizări2 pagini

    FIŞA DE LUCRU Must Malt

    Încărcat de

    Tache Gabriela

    Drepturi de autor:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Indicator pentru conținut neadecvat
    din 2

    FIA DE LUCRU

    ANALIZA SENZORIAL A MUSTULUI DE MAL

    1. Explicai principiul metodei la determinarea caracteristicilor senzoriale ale mustului de mal; 2. Alegei din trusa de laborator materialele necesare efecturii analizei senzoriale a mustului de mal; 3. Avnd la dispoziie o prob de analizat ( must de mal) i fia de documentare determinai indicii de calitate : aspect, culoare, gust, miros. Comparai rezultatele obinute cu valorile standard i tragei concluziile ce se impun.

    Caracteristici must de mal Proba 1

    Aspect

    Culoare

    Gust

    Miros

    Proba 2

    Proba 3

    Grupa...................

    S-ar putea să vă placă și