Ingrediente - Pui Shanghai 75 ml bere 75 g faina 2 galbenusuri 2 albusuri sare piept de pui sos de soia Mod de preparare - Pui

Shanghai Se spala pieptul de pui si se sterge bine. Se taie fasii mai subtirele. Se freac a bine galbenusurile cu un praf de sare. Albusurile se bat spuma. Se amesteca be rea cu albusurile si galbenusurile si faina treptat. Se sareaza dupa gust. Fasii le de piept se dau prin acest aluat, se scurg de surplus si se prajesc in ulei i ncins. Se servesc fierbinti cu sos de soia. Daca se racesc nu mai sunt asa bune. Acest aluat cu bere este foarte fraged pentru aceasta reteta de pui Shanghai. Timp de preparare: sub 30 minute minute