tort buturuga cu piure de castane

125 gr ciocolata amaruie

125 gr unt
500 gr piure de castane
125 gr zahar pudra
1.Se pune ciocolata bucati intr-o cratita la topit, la foc mediu, adaugand 2 lg de
apa.Separat, untul se freaca cu o lingura de lemn.
2.Piureul de castane se pune intr-un bol si se amesteca bine pt a fii ca o pasta.Se adauga
untul, ciocolata topita si jumatate din cantitatea de zahar.Se amesteca bine pt
omogenizare.
3.Puneti aceasta pasta pe o folie de aluminiu, incercati sa o aranjati ca o rulada.Se
in!eleste bine rulada in folie si se da la frigider pt 2" de ore.
".# doua zi, asezati rulada pe un platou $bineinteles fara folie% si faceti striatiicu
ajutorul dintilor unei furculite.Pudrati cu zahar pudra si pastrati tortul la frigider pana
ser!iti.
PS &aca doriti puteti parfuma tortul adaugand in acest amestec $unt, piure de castane,
P'#()*+'# &,S*,#P*#
)ngrediente
" oua, 120 gr margarina, 120 gr faina, 20 ml apa, 500 ml lapte la temperatura
camerei , 1 plic zahar !anilinat, 150 gr zahar , zahar farin pentru pudrat.
-od de preparare
-argarina se topeste intr-un !as, dupa care o lasam la racit. #lbusurile le punem
intr-un bol si le batem spuma cu mi.erul. )ntr-un alt bol mai incapator punem
galbenusurile, adaugam zahar , zaharul !anilinat apa si omogenizam totul . )n
compozitia obtinuta adaugam margarina topita si racita si omogenizam. )n
compozitia obtinuta adaugam faina si amestecam pana se incorporeaza complet.
Se adauga laptele caldut si mi.am bine. /a final se adauga in compozitie
albusurile batute spuma, amestecam bine pana sunt complet inglobate.
0ompozitia rezultata este lichida, a!and aspect de ciorba , in timpul coacerii se
!or alege singure blatul si crema. Se unge o ta!a cu ulei si o tapetam cu faina,
turnam compozitia obtinuta in ta!a si o introducem in cuptorul incalzit pentru "0
minute, la foc mic spre mediu, atentie supra!egheati prajitura pentru a nu se arde.
&e preferat ar fi sa nu deschideti usa cuptorului in timpul coacerii. &upa ce
prajitura s-a copt o scoatem din cuptor, se lasa in ta!a la racit apoi se pudreaza cu
zahar farin.
-od de ser!ire
Se ser!este rece cu zahar pudra.
ciocolata, zahar% rom.