Acadele inghetate

Ingrediente
180 g zmeură inghetata
300 g iaurt cu zmeura
3 linguri cu zahăr pudră

Mod de preparare
1.Pune zmeura intr-un blender impreuna cu zaharul pudra, adauga o lingura cu apa si mixeaza bine.
2.Toarna amestecul in formele de inghetata doar pana la jumatate, toarna deasupra iaurtul amestecat
inainte, infige cate un bat si da-le la congelator pentru cateva ore.
3.Inainte de a servi, da formele printr-un jet de apa rece si acadelele isi vor pastra formele.

Inghetata de ciocolata

Ingrediente
600 ml frisca lichida
150 g zahar
4 galbenusuri de ou
150 g ciocolata neagra, rupta in bucatele

Mod de preparare
1. Aduceti la fierbere jumatate din cantitatea de frisca intr-o craticioara. Bateti galbenusurile cu
zaharul pana se intaresc.
2. Adaugati treptat frisca fierbinte, amestecand mereu. Aduceti totul la fierbere, din nou,
amestecand continuu, pana cand intreaga compozitie se ingroasa.
2. 3. Puneti si bucatelele de ciocolata si amestecati pana cand se topesc in totalitate. Lasati sa
se raceasca, apoi acoperiti si dati la frigider pentru cel putin 30 de minute.
4. Bateti restul de frisca pana se intareste si adaugati-o peste crema rece de ciocolata.
5. Turnati totul intr-un vas termorezistent si dati la congelator pentru cel putin 6 ore.
 Cremsnit

Ingrediente
1 l lapte
120 g faina
200 g unt
8 oua
300 g zahar
zahar vanilat
coaja rasa de la o lamaie

Mod de preparare
Se amesteca galbenusurile cu zaharul si 1 varf de cutit de sare, apoi se adauga treptat laptele si
faina. Se pune vasul pe o oala cu apa fierbinte si se continua sa se amestece pana cand se ingroasa.
Se lasa sa se raceasca. Intre timp, se bate untul spuma, la mixerul cu palete. Separat, se bat spuma si
albusurile, adaugandu-se zaharul vanilat.
Crema de cremsnit se obtine amestecand crema ingrosata de lapte cu faina, racita in prealabil, cu
untul batut spuma, apoi inglobandu-se albusurile batute spuma tare. Se tapeteaza o tava cu hartie
pergament sau celofan, se pune o foaie de cremsnit, se intinde crema si se acopera cu cea de-a doua
foaie de cremsnit.
Se lasa prajitura la frigider pana a doua zi.