Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
fermentarea propriu-zis- din maltoz , sub aciunea invertazei se obine glucoza, din
care, n prezena zimazei, se obine alcool etilic i dioxid de carbon. n urma fermentrii
concentraia n alcool etilic este de aproximativ 5-15%, restul fiind ap i produi
secundari.
invertaza
zimaza
C12H22O11 + H2O ----------> 2 C6H12O6 -------> 4 C2H5OH + 4CO2
Alcoolul etilic are efect i asupra transportului intestinal de aminoacizi prin deteriorarea
funciei transportului nsui i prin inhibarea proceselor de generare a energiei cuplate cu
mecanismul de transport.
Conform unor studii efectuate pe animale de laborator , s-a demonstrat faptul c etanolul
la concentraii de 54 mM pana la 218 mM, inhib transportul sodiului n pielea de broasca i
transportul potasiului n mai multe tipuri de esuturi.
Tratamentul intoxicatiei cu etanol
n intoxicaiile acute se recurge la urmtoarele msuri: splturi gastrice, administrare de
analeptice respiratorii i cardiace, administrare de Trometamol (THAM) intravenos, lent, care
accelereaza metabolizarea alcoolului i combate strile de acidoza consecutive unui aport crescut
de alcool.
Tratamentul intoxicaiei cronice cuprinde doua etape: detoxifierea si reabilitarea cnd se
instituie tratament medicamentos i psihosocial. Se administreaz cel mai frecvent Disufiram
(Antabuz, Antalcool) , aciunea se bazeaz pe inhibarea alcooldehidrogenazei, ceea ce conduce la
oprirea metabolizrii alcoolului etilic n faza de aldehid acetic , responsabil de reaciile
neplcute digestive, bufeuri de cldura, tahicardie. Practic este o terapie de aversiune la alcool,
disulfiramul fiind administrat mpreuna cu o bautur preferat. n cazul acestui tratament se
impune control medical permanent, intraspitalicesc.
Alcoolul propilic
Se utilizeaz ca i antiseptic n concentraii de 30-50% pentru antisepsia minilor
chirurgilor. Intra in specialitaile: Desmanol, Kodan Tinktur Forte, Primasept.
Clorbutanolul. 1,1,1-triclor-2,2-dimetil-etanol
Se utilizeaz ca agent de conservare pentru colire uleioase, datorit solubilitii
n lipide. Are i efecte sedativ-hipnotice, n doze de 300 mg-1g/zi. Intr n compoziia
preparatului Aerosept spray, n asociere cu mentol, camfor, timol, eucaliptol i salicilat
de metil. Se utilizeaz pentru dezinfecia aerului din spaiile nchise.
Mentolul. Mentholum(FRX). 3-hidroxi-mentan
Se poate obine prin dou metode: metoda extractiv , din Menta piperita, cnd
rezult mentolul levogir si prin sintez. Mentolul prezint urmtoarele aciuni:antiseptic,
antipruriginoas, decongestionant nazal, analgezic ( stimuleaz receptorii k opioizi).
Dintre utilizrile mentolului, amintim: ca i antiseptic al mucoasei bucale intr n
compozitia unor deodorante bucale, paste de dini, ape de gur, prafuri de dini, bomboane
mentolate n cosmetologie i dermatologie se utilizeaz soluii hidroalcoolice sau
hidroglicerinate, unguente mentolate n stomatologie se utilizeaz sub form de amestecuri
eutectice lichide pe care le formeaz n asociere cu fenoli sau compui carbonilici.
Specialiti pentru antisepsia buco-faringian: Eurosept, Strepsils, Bucosept
Specialiti de uz local pe piele: Pudra mentolat ( antipruriginoas), BEN-GAY
(calmarea durerilor musculare de spate i a celor din artrite), Frectie Elidor, Carmol, Saliform.
Specialiti de uz local pe mucoasa nazal: Mentorin , utilizat ca decongestionant al
mucoasei nazale.
Specialiti de uz stomatologic : Soluia Bonain, Soluia Walkoff, Dentocalmin
Amil-metacrezolul
Este utilizat n infecii orofaringiene pentru efectul
antiseptic.
Specialiti: Strepsils, Strepsils C comprimate pentru
supt ce mai conin i alte antiseptice, alcool 2,4-diclorbenzilic.
Sunt contraindicate la copii sub 5 ani.
Timolul. Thymolum (2-izopropil-5-metil-fenol)
Se utilizeaz ca antiseptic bucofaringian, n practica stomatologic, n
dermatologie pentru tratamentul unor tricofiii i epidermofiii sau n onicomicoze.
Specialiti:
Pasta iodoformat n asociere cu iodoformul
Tricrezol Formalin
Esterii acidului p-hidroxibenzoic. Parabeni
Acetia sunt nipaginul, nipasolul tegoseptul, nipabenzilul utilizai pentru proprietile
antifermentescibile i antifungice, ca i conservani n preparate
farmaceutice.
Este oficinal Solutio conservans (FRX), ce conine
nipagin:nipasol=3:1 i care se utilizeaz pentru conservarea
Unguentum glyceroli.
S-a dovedit tiinific c parabenii au aciune estrogen-like, adic
mimeaz activitatea hormonilor estrogeni.
O comunicare tiinific recent (van Meeuwen et al.) a artat c povara estrogenic ca
rezultat al expunerii la parabenii folosii n produsele cosmetice este neglijabil n comparaie cu
nivelul estrogenului endogen.
n mod normal se folosesc mai muli parabeni sau n combinaii cu ali conservani pentru
a conferi o bun protecie mpotriva unei game largi de microorganisme. Folosirea amestecurilor
de parabeni permite utilizarea unor doze mai mici din fiecare substan, dar cu o funcie de
conservare crescut.
Multe studii au demonstrat sigurana parabenilor, dar suspiciunile au pornit de la un
studiu care a legat parabenii de cancerul la sn. n acest studiu, publicat de o cercettoare
britanic prof. dr. Philipa Darbre s-au detectat parabeni n tumorile canceroase de la sn. Dar
acest studiu nu a demonstrat c parabenii cauzeaz cancerul sau c sunt duntori i nici nu a
verificat prezena parabenilor n esuturile sntoase. De asemenea, nu s-a putut demonstra care
este calea prin care parabenii ajung n interiorul acestor esuturi.
Exist studii care arat c riscurile expunerii la parabenii din produsele farmaceutice i
cosmetice sunt nesemnificative i se face chiar comparaie cu riscurile folosirii contraceptivelor
orale cu etinilestradiol. De asemenea exist studii care concluzioneaz c folosirea parabenilor
nu aduce niciun risc sntii omului, precum i unele care admit c este necesar o cercetare mai
aprofundat a efectelor aduse de combinaiile de parabeni, avnd n vedere c pentru conservare
se folosesc asociai mai muli astfel de compui.
Bibliografie
1. Chimie farmaceutic. Antiseptice, dezinfectante i chimioterapice generale O. Oniga, D.
Ghiran, B. Tiperciuc, Cluj Napoca 1999
2. Aromatase inhibiting and combined estrogenic effects of parabens and estrogenic effects of
other additives in cosmetics - J.A. van Meeuwen, O. van Son, A.H. Piersma, P.C. de Jong, M.
van den Berg
3. Systemic exposure to parabens: Pharmacokinetics, tissue distribution, excretion balance and
plasma metabolites of [14C]-methyl-, propyl- and butylparaben in rats after oral, topical or
subcutaneous administration - Nicolas Aubert, Thibault Ameller, Jean-Jacques Legrand
4. Effect of Ethanol on Intestinal Amino Acid Transport Tsun Chang, Anthony Y. Clazkoc