Universitatea de tiine Agronomice i Medicin

Veterinar
Bucureti
Facultatea de Management, Inginerie Economic n
Agricultur i Dezvoltare Rural

Specializare:
Inginerie i Management n Alimentaie Public i
Agroturism

Dezvoltare Rural
- Proiect nfiinarea unei Plantaii de Ctin i Achiziionare de
Utilaje

Student
Grupa
Demetrescu Vulcan Bogdan Matei
8414

Profesor Coordonator: Profesor Universitar, Ph.D. Dona Ion

nfiinarea unei Plantaii de Ctin i Achiziionare de
Utilaje
Judeul Clrai
Comuna Tmdu Mare

Introducere:
Se nfiineaz o plantaie de ctin cu scopul de a comercializa
producia rezultat pe numrul de hectare disponibile iar, recolta va fi multiutilijat fiind vndut pe pia ca fruct proaspat/uscat i, mbuteliat sub
form de ulei.
n vederea realizrii produciei se pun la dispoziie un numr optim de
angajai capabili s execute necesarul lucrrii. Utilajele sunt strict necesare i
se dorete acoperirea tuturor nevoilor din timp pentru a nregistra pierderi
inutile.

Capitolul I: Descierea obiectului de investitie

1.1. Descrierea societii n care se implementeaz
investiia

Judeul Clrai:

Scurt Istoric:
Declarat, unitate teritorial-administrativ n Ianuarie 1981, este situat n
partea de Sud-Est a Romniei, pe malul stng al fluviului Dunrea i al

braului Borcea i se nvecineaz la nord cu judeul Ialomia, la est cu judeul

Constana, la vest cu judeul Giurgiu i sectorul agricol Ilfov iar, la sud cu
Bulgaria.
Suprafa jude: 5.088 km2
Statistici Demografice:
2009 - 312.879 locuitori (1,5% din populaia rii).
2011 - 285,050 locuitori
Structur
etnic:
305.536 romni;

18 bulgari;

4 evrei;

18.343 rromi;

17 ucrainieni;

3 srbi;

469 turci;

9 italieni;

97 maghiari;

8 greci;

34 rui/lipoveni;

7 chinezi;

26 germani;

3 ceangi;
27 alte etnii;

4 polonezi;

Grafic: Evoluia populaiei n jude n perioada 1930 2002

Vecini:

Comuna Tmdu Mare:

Scurt Istoric: n trecut, Tmdu-Drvari i Tmdu

Este o comun n nord-vestul judeului Clrai, Muntenia, Romnia,
format din satele Clrei, Drvari, Plumbuita, Scele, einoiu, Tmdu
Mare (reedina) i Tmdu Mic. Se afl la 35 km est de Bucureti i 70 km
nord vest de Clrai, n nordul Cmpiei Mostitei n bazinul rului Mostitea.
Supfa comun: 41,48 km2

Statistic Demografice:
2011 - 2.640 de locuitori

Se nvecineaz cu:

V, N-V i S-V cu oraul Fundulea;

S-E cu comuna Sruleti;

E cu comuna Ileana;

N-E se nvecineaz cu comuna Drgoeti, judeul Ialomia

Date informative, comun:

Clima:
o Temperat continental
o Vara, temperaturi medii lunare de 21-24C . Temperaturile zilnice
pot atinge 40C nregistrndu-se aproximativ 40 zile tropicale.
o Precipitaii: 200mm, caracter torenial. Vnturile dominante bat
din V-SV . n acest anotimp sunt prezente fenomene de secet i
uscciune.
o Temperaturile medii lunare oscileaz ntre -0,2C i 0,5C, iar
valorile zinice pot atinge -22,4C (2002) .
o Uneori cad zpezi abundente i se produc viscole, iar alteori sunt
zile clduroase, ca urmare a adveciilor de aer continuu tropical
(mediteraneean) .
o Primvar scurt, cu contraste termice interlunare (6-8C ntre
lunile aprilie-mai ). Temperaturile medii lunare variaz ntre 617C iar, precipitaiile - 100 mm .
o Toamna are tendine de prelungire spre iarn, uneori uscat cu
temperaturi medii lunare ntre 4-17C .

Tip sol:

Aluvional

Activitati

Industrie

Cernoziom
Fertilitate ridicat

specifice:
Agricultura
Zootehnie

Principala bogie natural o constituie terenurile agricole care ocup mai mult de 84 %
din suprafaa judeului. Solurile, sunt constituite n cea mai mare parte din diferite tipuri de
cernoziomuri i din soluri aluvionale, au o fertilitate ridicat, ceea ce permite practicarea pe scar
larg a agriculturii, predominant fiind caracterul cerealier al produciei vegetale.

Vegetaia forestier, ocup 4,3 % din suprafaa judeului ese format ndeosebi din
speciile: plop euro-american, salcm, stejar brumriu, salcie alb, frasin de cmp, stejar
peduncular, ulm, tei, arar ttresc.

Fauna cuprinde specii de interes cinegetic, dintre care sunt de menionat: mistreul,
cpriorul, fazanul, iepurele, vulpea. Pe bli i lacuri se ntlnesc raa i gsca slbatic
(foto).

Petii care populeaz apele lacurilor i blilor amintim carasul, crapul, pltica, bibanul,
alul i tiuca, iar n apele Dunrii i Borcei ntlnim somnul, sturionii i scrumbia de
Dunre.

1.2 Descrierea Investiiei

Investiia este utilizt n scop nfiinrii unei plantaii de ctin n comuna Tmdu Mare
din judeul Clrai, Romnnia.
Investiie, minim 50.000 euro. Bugetul alocat este de:
Producia va utilizat n scopul obinerii uleiului de ctin, de asemenea se dorete
vnzarea materiei prime n ar ct i n exterior.
Locul de depozitare al recoltei, hala, a fost construit din fondurile personale.
Se planteaz 2500 arbuti/hectar, pe sexe. La 4-7 plante femele se planteaz una mascul.
Soiul de catin ce va fi folosit: Clara

Localizare: Judeul Clrai, Comuna Tmdu Mare;

Denumire: Energy Drops S.R.L.
Statut Juridic: Persoan Juridic
Relief zon: Cmpie
Suprafa: 50Ha

Obiectele de investiie sunt:

Soi Ctin: Clara - 2500 arbuti pe hectar
Utilaje: tractoar, plug, grapa cu discuri, distribuitor ngrminte.
Instalaii: ngheare i refrigerare, uscare i procesare/presare.

2. Datele Tehnice ale Investiiei

Forma plantaiei va fi dreptunghiular deoarece terenul aflat n

proprietate este unul, plan, ce nu prezint probleme.
Ctina va fi condus sub forma aplatizat cu, i fr trunchi iar,
acestui tip de conducere i este recomandat plantarea cu o distan de 2,83m ntre rnduri i 2m pe rnd.
Aceast forma este indicat deoarece ctina este o plant iubitoare de
soare iar, o coroan aplatizat evit saturarea cu lumin a unui singur loc.

Ctin
Denumire tiinific: Hyppophae Rhammnoides
Familia: Eleagnaceae
Origine: Asia Central
Dimensiune: 1-3m

Clara
Generale:

Denumire definitiv: Clara

Origine: Zona Frumueni
Coroan: globulos-piramidal

Fruct:

Form: mare, oblogen,

Culoare: galben-portocaliu
nveli: subire
Pedicel: 4-6mm

Producie:

Vigoare: mare
Capacitate de producie:
Anul I: 8-10 to/ha
Anul III: 15,3 to/ha
Anul V: 22,5 to/ha
Maturare: Extra-timpurie

Elemente fizico-chimice:

100boabe 64,1g - mas

Pulp + suc 67%
Pielie 10,3%
Semine 22,7%
Zahr 11,3%
Aciditate total exprimat n acid tartric 4,52%
Vitamina. C 260mg-100g suc
Carotenoizi 16,9mg-100g suc
Ulei 5,3%

Merite:

Rezist foarte bine la nghe

Accept fr probleme tehnologia de recoltare prin cosire
Capacitate bun de refacere a coroanei
Precocitate i producie ridict
Rezistent la fusarioz

2.1 Descrierea Fluxului Tehnologic

Amenajarea si parcelarea terenului

Pentru a proteja plantaia se ia n calcul mprejmuirea terenului. Astfel
se pot preveni diferitele pericole externe precum: animale, obiecte zburate
de vnt, oameni, etc.
De asemenea fluxul tehnologic este puternic influenat de
accesibilitatea utilajelor n vederea recolrii produciei. De aceea terenul va
avea o o form dreptunghiular i va fi mprit n parcele.

Condiii de plantare
Ctina alb este o plant unisexuat dioic, avnd planta femel i
plant mascul. Tinndu-se cont de acest lucru. Plantarea oricrui soi de
ctina se va face cu o raie de 1:8. Astfel, se planteaz o plant mascul la 8
plante de sex femeiesc.
O alt regul foarte important, deoarece ctina este un arbust ce se
extinde, este plantarea cu o distan de 2,8-3m ntre rnduri i 2m pe rnd
iar, acest lucru influeneaz i densitatea pe hector a arbutilor, oblignd
plantaiile la un maxim de 1250 arbuti hectar.

Pichetarea
Aceasta metoda presupune marcarea locului unde se va planta fiecare
buta nrdcinat. Direcia rndurilor va fi paralel cu latura lung a parcelei
i se va face tot posibilul s se menin direcia N-S.

Cum se marcheaz fiecare i determin locul arbutilor: se marcheaz

cu ajutorul unei srme marcate ntre picheii din extremele rndurilor i se
fixeaz cu un ru. Aceast srm trebuie s fie ntins.
La momentul plantrii butailor, aceeai srm se ntinde pentru a
putea determina locul fiecrei plante.

Ctin
- Plantare I. Epoca de plantare
Poate fi plantat n doua perioade: toamna sau primvara
Este de preferat s se planteze primvara, imediat dup topirea
zpezii, ntre 10-15 martie, cel mai trziu 20-25 aprilie.
Motivul pentru care platarea este indicat s fie realizat primvara spre
deosebire de toamn este faptul c s-a nregistrat o prindere de 95-100% pe
cnd toamna n condiiile cele mai bune, prinderea este de 50% n cel mai
bun caz.
Fiind o plant ce i asigur singur azotul din aer i sol, nu este
interesat s-i dezvolte sistemul radicular foarte mult.

II. Executarea gropilor

Gropile se realizeaz fie manual cu cazmaua sau, mecanizat cu burghie
speciale, n agregat cu tractorul.
Dimensiunile gropilor pe terenul arat sunt de 50/50/50 cm iar, pe
terenul nelenit 80/80/60 cm.
Aceste gropi se realizeaz la scurt timp nainte de plantare sau chiar n
ziua plantrii pentru a nu se pierde umezeala din sol.

III. Materialul sditor

Rdcinile se fasoneaz, adic se mprospteaz tieturile, se
scurteaz cele care au o lungime mai mare de 20-25 cm, se nltur prin
tiere rdcinile rupte, se mocirlesc pn la colet ntr-o mocirl de
consistena smntnii, preparat din amestec n pri egale de pmnt i
balega proaspt de bovine i ap pn la realizarea consistenei respective.

IV. Tehnica de plantare

Butaii pregtii se aeaz n
gropi sau rigole cu rdcinile
rsfirate i cu vrful ctre pichet. Se
adaug pmnt i se taseaz bine n
jurul plantei, dup care se execut o
copc n care se toarn 6-8 l de ap.
Dup infiltrarea apei n sol, se
execut un muuroi pn la
mugurele terminal. Partea care se
afl deasupra solului i care se muuroiete, trebuie s aib 2-3 muguri pe
lungimea butaului. (Bordeianu, T., 1960).

2.2 Descrierea Obiectivelor de Investiie

Tractoare:

Se vor achiziiona dou tractoare, Claas Nexos 230 VL 4WD, fabricate n

Germania.

 Specificaii tractor:

An frabricaie: 2012
Traciune: 4x4 4WD
Hp: 88hp 65kw
Vitez maxim: 40km/ha
Cutie de vitez: Synchro
Capacitate de lucru: 356 ore/ha
Platform: cabin
Aer condiionat: climatronic
Cauciucuri spate: 380/85 R28 Rasen
Cauciucuri fa: 280/70 R18 Rasen

Pret achiziie/ tractor: 54.000 euro

Plug: Lemken

Plugurile vor fi cumprate online, aduse din Ucraina, localitatea

Gorohiv.
Descriere plug:

Lrgime pres - 1,4m

Numr corpuri 4
Culoare albastru i rou

Preul de achiziie pe unitate este de 1560

euro.

Grap cu discuri: Miaghi AG2.7

Grapele vor fi achiziionate din Romnia.

Descriere:

Lime de lucru 2.7m

Productivitate: 2.1 - 2.7 ha/h
Vitez de naintare: 8 12 km/h
Consum combustibil: 4.2 7.5 kg/ha
Greutate: 950kg
Putere tractor: 80cp
Diametrul discurilor: 650mm

Preul unitar este de 2000 euro.

Distribuitor de ngrminte: Aguirre AD5000

Descriere:

Producator: Hexatech SRL

An fabricaie: 2012
Capacitate: 3000L
Lime de distribuie: 18m

Preul unui distribuitor este de 3780 de euro.

Instalaie de ngheare i refrigerare: Camera

frigorifica congelare 124mc.
Pre: 13.352 Euro

n pre sunt incluse: panou tip sandwich polistiren dubl densitate minim 100mm, usa 900
x 1950 mm util, cu toc nclzit 100mm grosime, colare de interior i plint pvc, alimentare,
accesorii montaj, agregat frigorific, evaporator suflant 14,9Kw cu dezghe automat, traseu
frigorific 6m, ventilator egalizare presiune incint.
Instalaie electric inclus: lamp IP65 , 2 buc. x 60W, ntreruptor IP65, tablou
automatizare, comenzi, protecie.

Usctor agricol de fructe

Preul unui astfel de usctor este de 1200 Euro.

Instalaie de presare la rece n vederea obinerii

uleiului de ctin.

Se vor achiziiona patru astfel de utilaje pentru primii

2 ani.

Pre de achiziionare: 800 euro/utilaj.

3. Date Financiare

3.1.Resurse

3.1.1. Resurse necesare (tabel , lista)

Investiie

U.M.

Cantitate

Pre Unitar
Euro

Total Euro

Catin

buc/ha

2500/25ha

0.45

28,125

Tractor

buc

54,000

54,000

Plug

buc

1560

1560

Grap cu discuri

buc

2000

2000

Distribuitor ngrminte

buc

3780

3780

Instalaie ngheare

buc

13,352

13,352

Usctor fructe

buc

1200

2400

Pres la rece

buc

800

3200

Total

108,417

3.1.2. Resurse necesare procesului tehnic, principalele cheltuieli si

venituri

Principalele cheltuieli ale acestei investiii vor fi trecute ca:

ngrminte naturale i chimice, consum de carburant, ap, ntreinerea
utilajelor, curent electric pentru utilajele de depozitare i ngheare i,
salariile cu personalul.
Principalele venituri vor fi: vnzarea fructului proaspt, vnzarea n
mas mai este numit i vnzarea timpurie cnd fructul nu mai este la fel
de proaspt ns, ca i cantitate este mult mai mare. Vnzarea fructelor
uscate, a sucului de ctin i uleiului.
Q: De ce este important faz de vnzare a fructului proaspt ?
R: Calitatea fructelor se depreciaz rapid. Crap i pierd din suc.

Q: Cnd ne putem atepta la primele semne de rod optim i profit ?

R: Ctina intr pe rod din al 3-lea an dupa plantare. Anul al 3-lea este
perioada optima de producie i se pot obine cantiti ce depesc
25tone/ha.

Q: Cnd se depreciaza plantaia iniial

R: Dupa 18-20 de ani, arbutii intr n declin. Ei ncep s se usuce i total sau
parial.

Cheltuieli pe an
Nr. Crt
1
2
3
4

Cheltuieli
Carburant
ntreinere utilaje
Electricitate
Salarii

Venituri

U.M.
l
lei
kW
lei

Cantitat
e
1000
11
250
3

Pre
unitar
4.95
11
0.49
750

Pre total
4950
121
122.5
2250