1.

Noiunile i conceptele de baz ale Reologiei

Reologia poate fi considerat ca o ramur a fizicii ce se ocup cu comportarea corpurilor deformabile care posed cel puin una din urmtoarele proprieti: elasticitate, plasticitate sau vscozitate. n anul 1929 Societatea American de Reologie a acceptat definiia dat de E.C. Bingham "Reologia este studiul deformrii i curgerii materiei". Dar acest obiect de studiu aparine i altor tiine care deriv din ramura de baz a fizicii: mecanica. De asemena, poate fi remarcat c i curgerea este un tip de deformare. Reiner, remarcnd tautologia, definete Reologia ca tiina ce se ocup cu studiul deformrii materialelor, incluznd i curgerea. Nici aceast definiie nu este ns complet. Analiznd obiectul reologiei, interferena ei cu tiinele adiacente i precizndu-se locul ei n asamblul tiinelor ce studiaz curgerea i deformarea corpurilor s-a propus urmtoarea definiie: "Reologia este tiina ce studiaz interdependena ntre solicitrile mecanice, rspunsul corpurilor i proprietile acestora".

2. Curgerea produselor cosmetice i de toalet

Dup cum se cunoate reologia a fost la nceput definit ca tiin a curgerii, dar mai apoi a fost stabilit cea mai recent i mai cuprinztoare definiie: "Reologia este tiina ce studiaz interdependena ntre solicitrile mecanice, rspunsul corpurilor i proprietile acestora". Rolul specialitilor ce stabilesc recepturile produselor cosmetice, const, adesea, n a nvinge ct mai bine tendinele naturale. Lor li se cere, de obicei, s asigure suspensii stabile de solide care n mod natural au tendina de sedimentare, s stabilizeze amestecul a dou lichide care nu vor altceva dect s se separe i s prepare materiale care uneori au viscozitate redus iar alteori mai ridicat. Din fericire ei au la ndemn un arsenal de materiale pe care le pot utiliza pentru a-i atinge scopurile. Privite ca i grup de sine stttor aceste materiale sunt cunoscute sub denumirea de aditivi sau modificatori reologici. Fiecare produs cosmetic dispune de propriile sale caracteristici cosmetice de interes. Multe produse cosmetice sunt suspensii pentru care reologia este deosebit de important. Principalul aspect reologic implicat este legat de tendina fraciilor solide de a sedimenta la partea inferioar a recipientului, dislocuind fraciunile lichide.
1

Dac componentul solid nu rmne uniform distribuit n produs, sau dac nu este resuspendat cu uurin prin agitare consumatorul va fi nemulumit de calitatea produsului, acesta devenind ineficient sau chiar iritant. i n cazul rujurilor, influena reologiei este deosebit de important, transferul produsului pe buze trebuind s se realizeze uor i uniform. Dac aceste deziderate nu sunt atinse produsul devine inacceptabil. De asemenea rujul trebuie s-i menin forma i consistena i n condiii de temperaturi mai ridicate. Dup cum se poate observa din aceste exemple cei ce stabilesc recepturile trebuie s se preocupe nu numai de partea reologiei ce implic curgerea ci s foloseasc reologia pentru a asigura absena curgerii atunci cnd este necesar. Astfel o past de dini trebuie s-i recupereze structura i viscozitatea iniial imediat ce se depune pe periu, iar o crem ecran sau un ampon trebuie s aib o consisten suficient pentru a nu curge cu uurin din mn nainte de a fi aplicat. Chiar i faza de spum a amponului trebuie cu grij proiectat din punct de vedere reologic astfel nct s fie stabil pe pr i s nu curg cu uurin iritnd ochii utilizatorului. n timpul fabricrii i utilizrii, produsele cosmetice sunt supuse unui larg domeniu de viteze de forfecare, ncepnd cu valori mici implicate de turnarea unei loiuni din ambalaj, pn la valorile considerabile implicate de aplicarea lacului de unghii. Odat ce formulatorul i-a ndeplinit cu succes sarcina de a stabili receptura optim, strbtnd labirintul alegerii celor mai potrivii aditivi reologici, munca sa nu pote, totui, fi considerat ncheiat. Pentru ca un produs s cucereasc piaa de desfacere el trebuie s fie stabil. Din aceast cauz trebuie efectuate numeroase teste de stabilitate pentru a ne asigura c produsul nu se va degrada nainte ca utilizatorul s aib ansa s-l foloseasc. Modificri minore, uneori insesizabile, n timpul depozitrii pot conduce la inconvienente majore dac produsul devine inutilizabil. Chiar modificri minore ale aspectului i consistenei sale, precum i ale aplicabilitii, pot conduce la respingerea sa. Concomitent cu verificarea proprietilor fizice, chimice sau biologice, un program extensiv de verificare a stabilitii va include i verificarea unui numr semnificativ de proprieti reologice: viscozitatea, stabilitatea suspensiei, etalarea, aplicabilitatea, capacitatea de curgere uoar prin duze de diferite dimensiuni.

3. Reologia produselor pentru ngrijirea danturii

Produsele pentru ngrijirea danturii ndeplinesc urmtoarele trei funcii: ndeprtarea plcii bacteriene, prin aciunea abraziv; mprosptarea i curirea cavitii orale, prin coninutul de arome, fluor i ageni de curire; Vehicul pentru aplicarea unor ageni terapeutici i cosmetici speciali;

Evolua n timp a acestor produse a reprezentat trecerea de la amestecurile rudimentare de materiale de baz (abraziv, arom, agent cu activitate superficial) la produse sofisticate cu compoziii, aspect i proprieti deosebite. Aceast dezvoltare a parcurs cteva etape principale, prima dintre ele corespunznd perioadei de trei patru decenii n urm i constnd n apariia pastelor pentru curirea suprafeelor accesibile ale dinilor. A urmat introducerea de ingredieni aromai pentru remprosptarea i aromatizarea respiraiei, apoi ncorporarea de ali ageni pentru terapie i aciuni speciale, iar n prezent produsele au devenit adevrate medicamente anticarie. Este de neles n aceste condiii cantitatea mare de informaie existent n domeniu i desfurarea unor largi cercetri tiinifice privind culoarea, aroma, dispersabilitatea, reologia, aditivii, ambalajele etc.

3.1.
-

Compoziia i proprietile pastelor de dini

Compoziia de baz a unui produs pentru ngrijirea dinilor const din: Un lichid de baz; Un polimer cu rolul de cretere a vscozitii(agent de ngroare) i realizarea unei reologii impuse; Un sistem abraziv; Parfum; Ageni cu activitate superficial; Un medicament(fluorur) i/sau alet agent activ;

Pn n anul 1960 sistemul abraziv costituia jumtate din pasta de dini i era reprezentat de o sare de calciu (fosfat dicalcic dihidrat, cret). Compatibilitatea acestui abraziv cu componenta fluorurat a pastelor cu fluor nu a fost cea dorit, deoarece abrazivul i fluorura interacioneaz cauznd insolubilizarea acesteia din urm. Problema a fost parial rezolvat prn folosirea monofluorfosfatului de sodiu ca surs de ion fluorur n locul fluorurii de sodiu sau de staniu. O alt soluie a fost utilizarea unui abraziv mai compatibil i mai eficace, cum ar fi silicea amorf hidratat n concentraie relativ mic. Aceast nlocuire a abrazivului cu silice a adus o serie de avantaje n formulrile de
3

paste de dini, ca: aspect plcut, claritate, compatibilitate sporit cu o gam larg de ageni de combatere a cariilor i de protecie a gingiei, arom mai puternic, senzaia de prospeime i proprieti corespunztoare de utilizare i cost redus al ingredientelor. Produslele cu silice abraziv au fost rapid adoptate de public i de industrie i comercializate n dou variante: transparent i opac. Din acest motiv se utilizeaz de ctre consumatori i comerciani nomenclatura de gel(tip I) pentru produsele clare, transparente i de past(tip II) pentru produsle opace. Aceste denumiri, ns, sunt improprii, avnd n vedere unele interferene n compoziie i proprieti ale celor dou tipuri de produse. Pastele silice- abrazive i cele convenionale sunt formulate pe principii diferite. Din analiza celor dou reete rezult c ntre ele exist diferene de tipul i proporia de abraziv, tipul i proporia de polimer pentru structurare, greutatea specific i transparen. Trebuie precizat faptul c n pasta de tipul I reologia este determinat de sistemul polimer/umectant, pe cnd n pasta de tipul II reologia este puternic dependent de proporia mare de abraziv. Industria de fabricare a pastelor de dini este considerat o surs continu de noi produse care sunt introduse ocazional pe pia, bazndu-se n special pe efectul emoional i mai puin pe superioritatea din punctul de vedere terapeutic i al capacitii de curire. Exemple sunt pastele cu bicarbonat de sodiu i cele cu toate ingredientele naturale. Caracteristicile fizico-chimice ale pastei de dini sunt de o importan major n fabricarea unui produs atractiv pentru consumator. Unele dintre aceste caracteristici cum sunt: aroma, prezena unei fluoruri eficace, capacitatea de a inhiba formarea tartrului sau a plcii i costul, nu sunt legate de reologia produsului. Condiiile cheie ale comportrii pastei de dini, care sunt dependente de proprietile reologice sunt: Formarea unei benzi continue i uniforme de past la extrudarea din tub; Lipsa curgerii pastei din tub n absena unei presiuni de extrudare; Efort minim pentru extrudarea pastei din tub; ntreruperea ferm a jetului de past, dup ce cantitatea dorit a fost extrudat pe peria de dini; Pasta extrudat s rmn intact pe periu, fr a se scurge printre perii acesteia(proprietatea de stand-up); Dispersia rapid a pastei n cavitatea oral; Rspndirea rapid a aromei; Spuma format s fie plcut i n volum apreciabil; Posibilitatea cltirii rapide i complete dup periaj;
4

Limpezirea uoar a salivei; Stabilitatea fizic n timpul depozitrii i transportului pastei ambalate; Compatibilitatea cu mecanismul de debitare;

3.2.

Caracteristcile reologice ale pastelor de dini

Translarea condiiilor necesare de comportare a pastelor de dini n termeni reologici conduce la urmtoarele caracteristici: Vscozitate mare; Pseudoplasticitate; Existena pragului de tensiune; Tixotropie; Refacerea rapid a structurii dup deformare; Vscozitatea ridicat a pastei de dini ofer asigurarea c aceasta nu va curge afar din tub cnd capacul este scos i c nu va avea loc scurgerea pastei printre perii periuei de dini. Dezavantajele vscozitii mari sunt: Extrudarea dificil, Obinerea unui jet neuniform de past; Dispersarea lent n timpul periajului; Producerea unei spume groase, adezive i dificil de ndeprtat;

Aceste caliti nu afecteaz funciile pastei de dini, dar pot avea influen negativ asupra operaiei de periaj, mai ales pentru anumite grupe de consumatori ca btrni, handicapai, copoii. Pseudoplasticitatea este o proprietate de curgere independent de timp. Lichidele pseudoplastice se subiaz la forfecare i i refac instantaneu vscozitatea atunci cnd forfecarea nceteaz. Fluiditatea la forfecare este un atribut important al pastei de dini. La viteze mici de forfecare vscozitatea trebuie s fie destul de mare pentru a preveni scurgerea ei afar din tub sau printre perii periuei de dini. La viteze mari de forfecare , ca cele din timpul periajului, vscozitatea trebuie s fie mic pentru a se realiza o dispersie uoar a pastei n jurul structurilor orale. Pragul de tensiune este definit ca efortul minim ce trebuie aplicat pentru ca un material s nceap s curg. Cu alte cuvinte pragul de tensiune reprezint efortul necesar pentru a transforma un sistem cu reologie de solid n unul cu reologie de lichid. O valoare suficient de mare a pragului de tensiune este important pestru o past de dini care nu va curge dect dup aplicarea unui efort destul de mare pentru a depi starea de
5

solid. De asemenea existena pragului de tensiune ajut la meninerea n suspensie a particulelor abrazive puternic imobilizate n starea de repaus a produsului. Tixotropia este o proprietate dependent de timp. Sistemele tixotrope devin mai puin vscoase dac sunt solicitate la forfecare, iar cnd ele rmn n repaus o perioad de timp, apare o cretere a vscozitii aparente. n cazul pastelor de dini restructurarea n repaus poate ajuta la meninerea solidului abraziv n suspensie. Un sistem lichid tixotrop este caracetrizat printr-o reogram ci histerezis a crui arie este o msur a gradului de tixotropie. Cu ct este mai abrupt ramura ascendent a abuclei de histerezis, cu att este mai sensibil la forfecare structura lichidului. Cu ct este mai puin ap n pasta de dini cu att este mai puternic tixotropia sistemului, deci cu att este mai lung, timpul necesar pentru refacerea strcturii. Comportarea tixotrop este o indicaie asupra formrii unor structuri tridimensionale n polimerii coninui de pasta de dini. Refacerea rapid a structurii dup deformaia produs de extrudarea pastei de dini sau de alte fore este foarte important deoarece ea restaureaz starea reologic original pregtind-o pentru urmtoarea extrudare i face ca banda de past extrudat s stea pe periu. n plus, viteza de relaxare a efortului imediat dup extrudare trebuie s fie destul de mare pentru ca efortul de forfecare s scad sub pragul de tensiune sau sub un efort de forfecare la care curgerea este absent sau foarte redus. Cu ct restructurarea este mai rapid cu att sistemul va atinge mai rapid starea de relativ imobilitate.

3.3.

Contribuia principalelor ingrediente ale pastelor de dini la comportarea lor reologic

Fracia lichid a unei paste de dini poate fi considerat fundamentul structural, deosebindu-se de aceea a altor produse cosmetice i de toalet prin faptul c reprezint un sistem srac n umiditate, adic un sistem coninnd relativ puin ap. Primul ingredient care contribuie direct la reologie este sitemul umectant. Acesta este de obicei glicerin, sorbitol apos, singure sau mpreun, plus apa. Se mai utilizeaz de asemenea propilenglicol precum si polietilenglicoli (PEG). Proporiile acestor ingrediente sunt determinate de parametrii funcionali, estetici, microbiologici i economici ai produsului. Glicerina i sorbitolul sunt lichide newtoniene, deci ele cresc vscozitatea pastei, fr a influena comportarea reologic. Polietilenglicolii, ns, produc modificri n reologia produsului, n funcie de masa lor molecular, de cantitate i de interaciunea cu alte componente ale pastei. Coninutul de ap, adic gradul de umectare, joac un rol critic n

reologia sistemului. Astfel, de exemplu, n cazul utilizrii ca agent de ngroare a NaCMC, reducerea raportului ap/polimer are ca efect reducerea caracterului tixotrop al pastei. Polimerii introdui n compoziia pastelor de dini au rolul de ageni de ntrire i de ngroare, prin capacitatea lor de a forma structuri tridimensionale n sisteme srace n solvent. Atributele speciale cerute de gumele i rinele precum i de la polimerii sintetici selectai pentru formulrile de paste de dini sunt legate de posibilitatea de a crea sisteme srace n solvent, care sunt pseudoplastice, tixotrope i au prag de tensiune. Prin capacitatea lor de imobilizare a fazei apoase, aceti compui previn sinereza. Pn nu demult orice gum sau rin capabil s mreasc vscozitatea sistemului putea candida ca ingredient polimer ntr-o past de dini. Introducerea tipului I de past a schimbat esenial cerinele impuse componentei polimere, deoarece n acest caz rolul abrazivului s-a redus substanial concomitent cu condiiile severe de selecie a polimerului. Interaciunea dintre polimer i solvent este important mai ales pentru pastele de tipul I. De exemplu, n acest tip de produse trebuie s se utilizeze PEG pentru realizarea structurii atunci cnd polimerul este NaCMC, dar nu i n cazul cnd n calitate de polimer se folosete hidroxietilceluloza. n formularea pastelor de dini de tipul I- gel sunt recomandate cinci categorii de polimeri: NaCMC, silicele hidratate, acizi poliacrilici, gume xantan i carrageenani, considerai capabili de structurare n reele tridimensionale, cu bune caracteristici organoleptice i de stabilitate. Carboxilmetilceluloza de sodiu (NaCMC) este un polimer folosit n mai multe variante, astfel nct unele soluii de NaCMC sunt pseudoplastice i altele nu, unele sunt tixotrope i altele nu. Tixotropia este o funcie de gradul de substituie al celulozei precum i de uniformitatea acestei substituii. Vscozitatea soluiilor de NaCMC i de amestecuri ale NaCMC cu ali polimeri depinde nu numai de istoria forfecrii ci i de timpul scurs ntre ncetarea forfecrii i momentul msurrii vscozitii. Reologia produsului este influenat i de ali factori, cum ar fi proporia de ap n sistemul srac n lichid, prezena srurilor, concentraia i compoziia amestecului de polimeri. Toate pastele de tipul I conin silice hidratat n sortimentele care cuprind de la xerogeluri la silice pirogenice. Xerogelurile sunt preferate datorit dimensiunilor particulelor i faptul c acestea sunt substane inerte, dar i capacitii de a forma reele tridimensionale puternice ntr-un sistem srac n solvent. Carbomerii (acid poliacrilic(Carbopol)) formeaz geluri puternice, clare, cu apa i cu sistemele srace n solvent, la concentraii foarte sczute i ph neutru. Ei dau structuri cu prag de tensiune mare, capabile s suspende particulele abrazive i s fluidifice rapid produsele
7

cnd e depit pragul de tensiune. Pastele de tipul I formulate cu carbomer i ali modificatori reologici prezint prezint o stabilitate excelent, curgere lin la aplicarea unui efort i recuperare extrem de rapid a structurii cnd efortul se relaxeaz. Aceste caracteristici se reflect n band moale de past cu ntrerupere ferm dup extrudare, rmnnd intact pe perie i dispersabilitate rapid n gur. Viteza de restructurare este att de mare deoarece relaxarea efortului este att de rapid, nct scderea lui sub pragul de tensiune are loc aproape instantaneu. Guma xantan este utilizat ca stabilizator de suspensie n pasta de dini, avns avantajul unui prag de tensiune i al unei vscoziti practic independente de temperatur i de pH. De asemenea xantanul este chimic inert fa de ceilali ingredieni ai pastei de dini. Soluiile de gum de xantan sunt puternic pseudoplastice. n formulrile pentru pastele de dini pot fi incluse i alte gume sau rini, unele chiar fr prag de tensiune, dar cu proprieti specifice de stabilizare a spumei sau de senzaie plcut n gur. Carrageenanul se folosete n formulele lui kappa, iota i lambada. Ele tolereaz solvenii miscibili cu apa i de aceea se folosesc ca ageni de ngroare n pastele de dini. Fiind foarte versatile n ceea ce privete controlul reologiei sistemului, pot determina proprietile reologice plasate ntre comportarea newtonian i diferite grade de pseudoplasticitate i tixotropie. Adesea se utilizeaz amestecuri de polimeri capabile s aplatizeze diferenele observate la folosirea diferiilor ageni de umectare, ageni terapeutici sau costuri. Abrazivul este componentul individual major al pastelor nalt abrazive/slab umectate, de tipul II. Dimensiunea, forma i cantitatea particulelor, dar i mpachetarea acestora influeneaz reologia pastelor de dini. Problema principal care se pune n acest caz este meninerea n suspensie a particulelor, deci evitarea sedimentrii lor atunci cnd produsul este depozitat. Particulele abrazive sunt suspendate ntr-un mediu pseudoplastic care, asesea, manifest i prag de tensiune i de aceea reologia unor asemenea sisteme este complex. Detergenii i ali aditivi pot influena reologia pastei de dini. Detergenii, cum ar fi sarea sodic a sulfatului de lauril utilizat n pasta de dini, sunt fie fr efect asupra vscozitii sistemului, fie pot micora vscozitatea pastelor slab abrazive. Este dificil de prevazut efectul detergentului deoarece el depinde de tehnica de prelucrare, de tipul de formulare a pastei, de tipul i concentraia polimerului, de mrimea forfecrii exercitate n amestecare etc. Se poate aprecia c efectul asupra umectrii i a solubilizrii ulterioare a polimerului reprezint influena majora a detergentului din sistem.
8

Influena exercitat de fiecare dintre ingredientele unei paste de dini asupra comportrii ei reologice trebuie considerat n mod obligatoriu n interaciunea cu ceilali componeni i nu ca factor singular. Este posibil ca o anumit caracteristic imprimat de unul dintre ingrediente s fie sever alterat sau accentuat de prezena i aciunea altui ingredient. Proprietile reologice ale unei paste de dini pot fi influenate i de condiiile de operare din timpul fabricrii ei. Printre acestea putem aminti: distrucia permanent a polimeruli prin forfecare excesiv, ceea ce poate afecta comportarea polomerului la nivel molecular, degradarea polimerului de cldura la care e supus n amestectoare, n vasele de preparare sau n conducte, precum i distrucia ireversibil a structurilor de reea tridimensional din polimer. Pasta de dini poate fi obinut printr-un proces la rece sau la cald. Avantajele procesului la cald constau ntr-un mai bun control bacteriologic i uurin a amestecrii, pomprii i umplerii produsului, datorit vscozitii reduse observate la pastele de dini stabilizate cu polmeri cnd temperatura este ridicat. Avantajele procesului la rece includ costul redus al energiei i evitarea efectelor produse de temperaturile nalte ca: pierderea i/sau degradarea aromei, interaciuni chimice ntre ingrediente i modificri temporare sau permanenete ale reologiei. n concluzie, se poate aprecia c formularea unei pate de dini satisfctoare din punctul de vedere reologic presupune obinerea unor valori optime ale vscozitii, pseudoplasticitii i pragului de tensiune. Acestea sunt influenate de materiile prime folosite i de forele externe ce apar n timpul producerii pastei i de temperatur. Reologia pastelor de dini este foarte complex i insuficient studiat. Ea include proprietile polimerilor n sisteme cu cantitate redus de solvent, forele multiple ce acioneaz simultan, formarea i distrugerea structurilor tridimensionale n timpul fabricrii, ambalrii i utilizrii produsului. Destructurrile i restructurrile multiple sub aciunea unor eforturi de mrimi diferite, formarea de sisteme deosebite n diferite condiii(depozitare, extrudere, periaj, diluare, ndeprtare) impun considerarea dependenei de factorul timp.

4. Metode specifice de caracterizare reologic

Caracterizarea in punctul de vedere reologic a pastei de dini, n scopul controlului calitii sau evalurii atributelor percepute de consumator, este complex i laborioas i nu servete ntotdeauna scopului propus. Unii parametrii reologici, de exemplu vscozitatea la o vitez de forfecare dat, nu constituie tipul de informaie necesar pentru a confirma reproductibilitatea materiilor prime, uniformitatea amestecrii, uurina extruderii din tub i alte caracteristici relevante. De aceea n acest caz s-au propus msurtori speciale, altele dect parametrii clasici, foarte utile n special datorit aplicabilitii lor directe la evaluarea atributelor produsului finit. Aadar, pe lng caracterizarea clasic, cu ajutorul reogramelor care pot evidenia pseudoplasticitatea, tixotropia, pragul de tensiune, obinute pe reometre cu capilar, reometre cu cilindri coaxiali sau reometre con-plac, se fac i unele determinri care se bazeaz pe corelaiile ntre proprietile reologice ale pastei de dini i percepia consumatorului, unele din ele prezentate n continuare. Presiunea necesar pentru a iniia extrudarea se determin cu ajutorul unui tensiometru Instron adaptat pentru a msura fora necesar pentru a extrude pasta de dini din tuburi, la diferite viteze de forfecare. n cazul sistemelor examinate, s-a constatat c unul din opt a prezentat o scdere a forei iniiale necesare pentru extrudarea cu vitez mrit. Pastele formulate cu gum xantan cu sau fr NaCMC au necesitat o for de extrudere foarte mic. S-au observat diferene semnificative ntre valorile presiunii de extrudere atunci cnd s-au modificat temperatura sau diametrul orificiului tubului. O alt propretate spefic este Rezistena la ntindere, msurat pe un reometru de extrudere concomitent cu extrudabilitatea, cu care are variaie invers. Proprietile de adeziune coeziune ale pastei se determin prin msurarea forei verticale necesare pentru desprirea a dou discuri ntre care este plasat proba de produs. Filana se msoara ca alungirea pn cnd firele subiri de past se rup i se reprezint grafic fora n funcie de distana de extensie pn la ntreruperea fragmentelor filamentare de past. Fora coeziv maxim este fora necesar pentru ridicarea discului cu primii civa milimetri fa de suprafaa fix, corelat cu timpul necesar pentru manifestarea tixotropiei. Filana este o deficien din punctul de vedere al consumatorului i este uor de apreciat. iroirea este un alt parametru pe care consumatorul l poate observa. Aceasta se msoar cu instrumente specifice ale productorilor. Metodele descrise nu sunt precise fie din cauza erorilor experimentale inerente, fie datorit efectelor temperaturii, istoriei solicitrii etc. Totui, ele ofer date utile legate de
10

percepia de ctre consumator a proprietilor reologice importante i care pot fi corelate destul de bine pentru stabilirea limitelor de acceptabilitate pentru un produs. Stabilitatea produselor pentru ngrijirea dinilor este influenat de doi factori majori: capacitatea sistemului polimer de a menine abrazivul n suspensie i capacitatea componentului polimer de a preveni sinereza ntr-un sistem srac n solvent. Tipul de past (slab abraziv sau nalt abraziv) este o trstur important n asigurarea stabilitii. Pastele puin abrazive bazate pe silice hidratat sunt mai stabile, prin meninerea unei structuri tridimensionale. Ele sunt incapabile, ns, s imobilizeze total fracia de lichid i vor suferi o separare a lichidului, dac nu sunt suplimentate cu un polimer hidrofil. O past de dini bine formulat i va pstra integritatea structural timp de mai bine de trei ani n condiii normale de stocare i de peste o lun la temperatura de 40 - 45C, chiar dac aroma i alte proprieti se pot deteriora.

11

Bibliografie 1. M. Lungu , E. Meric , Reologia produselor cosmetice, Editura Corson; 2. Tudose, R.Z., T. Volintiru, N. Asandei, M. Lungu, E. Meric si Gh. Ivan, Reologia compusilor macromoleculari, Introducere n reologie, vol.1, Ed. Tehnic, Bucuresti, 1982; 3. Rheological Properties of Cosmetics and Toiletries, Dennis Laba, 1993.

12