EFECTIVELE DE BOVINE PE PLAN MONDIAL

Creterea bovinelor, una din cele mai vechi ndeletniciri ale omului, a evoluat odat cu
dezvoltarea societii omeneti. Informaiile privitoare la etapele de nceput ale creterii
bovinelor sunt limitate, rezumndu-se la vechi reprezentri rupestre (inscripii, desene i picturi
executate pe pereii i tavanul unor peteri), figurine zoomorfe (din lut, os, coarne), dovezi
arheologice i paleontologice.
Cele mai vechi date privind creterea bovinelor provin de la civilizaiile antice:
sumerieni, asirieni, egipteni, evrei, persani, chinezi, indieni, greci, etrusci, romani etc. n general,
creterea bovinelor s-a dezvoltat n cadrul unor comuniti agricole sedentare situate pe vile
fertile ale unor mari fluvii i ruri. Bovinele erau folosite pentru carne, traciune (n agricultur,
transport i construcii) i, ulterior, pentru lapte.
Primele date referitoare la creterea bovinelor provin din Mesopotamia i dateaz din
mileniul VI .Hr. Aceste date atest existena unor reguli privitoare la ngrijirea bovinelor i la
plata pstorilor, dovedesc folosirea carului cu dou roi i a plugului trase de boi. De asemenea,
se practica comerul cu animale i cu piei prelucrate. Vechii egipteni erau mari consumatori de
lapte i practicau ngrarea bovinelor n vederea obinerii unor cantiti mai mari de carne.
Imperiul Roman a avut un rol deosebit de important n difuzarea bovinelor n teritoriile
cucerite, inclusiv n Anglia.
Pe baza documentelor scrise i a diferitelor dovezi arheologice se poate afirma c n
antichitate i pn n secolul IV nivelul de dezvoltare al creterii bovinelor era redus.
n Evul Mediu (sec. IV - sec. XVIII), nu s-au nregistrat progrese economice nsemnate,
iar ritmul de dezvoltare al tiinelor i artelor s-a redus considerabil. Pn n secolul al XVIII-lea
se creteau animale rezistente la boli i intemperii, dar cu potenial productiv sczut (vacile erau
mulse doar pe timpul verii, producia fiind de 500-700 kg lapte/lactaie).
ncepnd cu secolul al XVII-lea, odat cu declanarea revoluiei industriale se stabilesc
noi relaii de producie ceea ce a contribuit la dezvoltarea unor centre industriale i la creterea
numeric a populaiei urbane. Ca urmare, a crescut cererea pentru produse agro-alimentare cu
valoare nutritiv i energetic ridicat, n special pentru lapte i carne. In acest context, a aprut
necesitatea dezvoltrii creterii bovinelor.
n aceast etap, cel mai important ritm de dezvoltare al creterii taurinelor s-a nregistrat
n Anglia. Pe baza observaiilor practice, cresctorii englezi au sesizat c la aceleai condiii de
furajare i ntreinere animalele realizeaz performane diferite. n acest fel, s-a ntrezrit ideea
seleciei animalelor pe baza unor criterii obiective. n paralel cu dezvoltarea industriei, n Anglia
creterea taurinelor cunoate un avnt deosebit. n acest sens un rol deosebit l-a avut Robert
Backewell(1725-1795) care, pe baza unor observaii practice a reuit s elaboreze o serie de

principii i metode de lucru referitoare la ameliorarea taurinelor. Practicnd aceste metode de

lucru (asigurarea unei alimentaii raionale, selecia riguroas, potrivirea perechilor i practicarea
cu discernmnt a mperecherilor nrudite) Backewell a creat prima ras de taurine, Longhorn.
Principiile i metodele utilizate n Anglia de Backewell i discipolii si (ntre care fraii
Colling, creatorii rasei Shorthorn) s-au rspndit i au fost aplicate de ctre cresctorii din
Europa (Frana, Germania, Olanda, Belgia etc.) i, n scurt timp, de ctre fermierii americani.
Dezvoltarea zootehniei ca tiin a fost marcat de nfiinarea nvmntului veterinar
(prima coal veterinar s-a nfiinat n Frana n anul 1763, la Lyon), precum i de apariia unor
lucrri de referin n tiinele biologice, ntre care cele elaborate de Buffon (1707-1778), Darwin
(1809-1882) i Mendel (1882-1884). Pentru aprarea intereselor cresctorilor de taurine, precum
i pentru accelerarea procesului de ameliorare s-au constituit asociaii de cresctori pe rase.
n intervalul cuprins ntre sfritul secolului al XIII-lea i nceputul secolului al XX-lea sau nregistrat realizri deosebite n plan tiinific, tehnic i economic. n acelai interval, dar mai
ales dup anul 1900, ritmul de cretere al populaiei umane a fost mult mai accelerat. Aceste
premize au influenat pozitiv creterea bovinelor. S-au iniiat ample studii de fiziologie,
embriologie, biochimie, genetic i ameliorare, reproducie, zooigien, producerea furajelor i
alimentaie. De asemenea, s-au elaborat metode de cercetare matematic i de statistic biologic
cu aplicabilitate n creterea animalelor. Rezultatele obinute au contribuit la elaborarea unor noi
metode i tehnologii de cretere, din ce n ce mai eficiente.
Concomitent cu mbuntirea continu a performanelor productive, la animalele
crescute s-a urmrit creterea eficienei economice n exploatarea bovinelor, vizndu-se n
principal, creterea productivitii muncii prin mecanizarea unor operaiuni tehnologice (muls,
adpare, prepararea i administrarea furajelor, evacuarea dejeciilor etc.).
Se apreciaz c n prezent, la nivel mondial exist cca. 1,472 miliarde bovine (tab. 1.1),
concentrate n 6 mari centre de cretere (fig. 1.1). La sfritul anului 1997, cele mai mari efective
se gseau n Asia (39,3%) i America de Sud (20,51%), urmate de Africa (13,66%), America de
Nord (11,19%), Europa, inclusiv C.S.I. (12,87%), Oceania i Australia (2,47%). Structura
efectivului de bovine la nivel global este prezentat n tabelul 1.2.

Tabelul 1.1

Dinamica efectivelor de bovine la nivel mondial

(prelucrare dup VELEA C. - 1999)
SPECIFICARE

Efectiv total (mii cap.):

1965
1970
1980

Diferene (%)
1990

1997

***%

Africa
137,9
154,8
174,5
188,4
201,0
13,66
America de Nord 171,1
167,0
173,5
167,0
164,7
11,19
America de Sud
184,8
178,3
239,8
265,0
301,9
20,51
Asia
338,6
466,8
478,5
530,1
578,5
39,3
Europa
214,6
221,1
248,6
238,2
189,5
12,87
Oceania
25,6
31,6
34,8
31,3
36,4
2,47
Total mondial
1072,6 1219,6 1349,7 1420
1472
100
*** % - Ponderea din efectivul total mondial de bovine, n anul 1997

n 1997 fa de
1965
+ 45%
- 3,7%
+ 63,4
+ 70,8%
- 11,7%
+ 42,2%
+ 37,2%

Fig. 1.1. Zonele mai importante de cretere a bovinelor (dup DINU I. - 1989): America de Nord (SUA, Canada, Mexic);
Europa, Orientul Apropiat; Asia (India, China); America de Sud (Brazilia, Argentina, Columbia); Africa (de Est i Centru-vest);
Australia i Noua Zeeland.

n conformitate cu previziunile unor organizaii de profil, n deceniile urmtoare ritmul

creterii demografice umane se va accelera. Ca urmare, cererea de produse agro-alimentare
pentru hrnirea omenirii va crete n ritm susinut. Se apreciaz c n aceste condiii bovinele i,
n special taurinele, pot contribui la asigurarea i echilibrarea necesarului de produse alimentare
la nivel mondial.
Sporirea efectivelor de bovine precum i posibilitile de cretere a productivitii
acestora sunt influenate, ntre altele, de condiiile geo-climatice specifice fiecrei zone
geografice, de baza tehnico-material disponibil, de nivelul consumului intern i de cererea la
export pentru produciile obinute.
Tabelul 1.2
Structura efectivului de bovine pe glob
(dup VELEA C. - 1999)

SPECIA
Taurine
Zebuine, bibovine
Bubaline
Yak

Ponderea din total efectiv bovine

(%)
66,50
23,00
10,36
0,14

La nivel mondial, n funcie de zona geografic de referin se constat dou tendine mai
importante n creterea bovinelor. Din raiuni economice dar i ecologice, n rile dezvoltate ale
lumii (din America de Nord i Europa), creterea produciilor la bovine se realizeaz pe baza
mbuntirii potenialului productiv al animalelor, ceea ce a permis reducerea numeric a
efectivelor exploatate. n schimb, n rile n curs de dezvoltare (din Africa i Asia), creterea
produciilor la bovine se realizeaz n principal pe seama sporirii numerice a efectivelor.