Scribd Logo
Încărcați

Bine ați venit la Scribd!

  • Procesul Technologic de Fabricaţie Diagrama de Flux

    Încărcat de

    szabo anna
    987 vizualizări2 pagini

    Titlu original

    Procesul technologic de fabricaţie Diagrama de flux

    Drepturi de autor

    © Attribution Non-Commercial (BY-NC)

    Formate disponibile

    DOC, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

    Vi se pare util acest document?

    Este necorespunzător acest conținut?

    Raportați acest document

    Drepturi de autor:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Descărcați ca DOC, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Indicator pentru conținut neadecvat
    987 vizualizări2 pagini

    Procesul Technologic de Fabricaţie Diagrama de Flux

    Încărcat de

    szabo anna

    Drepturi de autor:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Descărcați ca DOC, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Indicator pentru conținut neadecvat
    din 2

    Procesul technologic de fabricaţie Diagrama de flux

    RECEPŢIA RECEPŢIA RECEPŢIA RECEPŢIA RECEPŢIA MATERILOR


    FĂINII APEI DROJDIEI SĂRII AUXILIARE

    Depozitarea făinii Depozitarea Depozitarea Depozitarea


    drojdiei sării materialelor auxiliare

    Pregătirea şi
    dozarea materilor. Dozarea apei Pregătirea şi Strecurarea sării Dozarea materilor
    Prime ptr prospătură. dozarea drojdiei auxiliare

    Frământarea
    prospăturii

    Fermentarea
    prospăturii

    Divizarea prospăturii

    Dozarea mat. prime


    ptr maia

    Frământarea Fermentarea Dozarea mat. Frământarea Fermentarea Divizarea şi Modelarea


    maielei maielei prime ptr aluat aluatului aluatului cântărirea aluatului

    Livrarea Depozitarea Răcirea Spoirea pâinii Sortarea Coacerea Dospirea


    produsului pâinii finală

    1
    2

    S-ar putea să vă placă și