Borcan de sticlă

Definiție sticlă
Sticlele sunt materiale rezultate din racirea rapida a unor topituri vascoase, avand aceleasi
elemente de structura ca si cristalele, dar cu asezare in spatiu neordonata, ceea ce le imprima
anumite proprietati specifice.
Sticla este considerată materialul ideal pentru ambalare datorită caracteristicilor sale şi a
avantajelor pe care le oferă ca ambalaj.

Borcanul din sticlă

Este un recipient folosit la ambalarea produselor alimentare. În el se pot conserva foarte
ușor diferite sortimente de muraturi sau compoturi, se pot păstra si comercializa o multitudine de
sortimente de produse alimentare.

Avantaje:
 rezistent la acţiunea acizilor şi bazelor;
 inert chimic în contact cu produsele alimentare;
 impermeabil la gaze, lichide, vapori, arome, microorganisme–ambalajul să fie închis etanş pentru
ca produsul să fie protejat;
 ieftin;
 transparent–permite vizualizarea produsului, se poate stabili dacă dozarea este corectă, modificarea
culorii şi calităţii produsului;
 uşor igienizabil;
 este rigid–îşi păstrează forma, nu contribuie la deteriorarea produsului;
 poate fi obţinut în formă, dimensiuni şi culori variate.

Dezavantaje:
 transparent–la produsele sensibile, lumina poate contribui la modificarea calităţii acestora;
 casant–are rezistenţă mecanică limitată, nu rezistă la socuri, vibraţii, loviri;
 fragilitate–crapă sub acţiunea şocurilor termice, t = 30–35 ºC;
 au o greutate relativ mare şi necesită condiţii speciale de manipulare, transport;
 depozitare dificilă–necesită un spaţiu mare de depozitare.