Scribd
Încărcați
143 vizualizări1 pagină

Test Fabricarea Painii

Documentul prezintă un test de evaluare pentru un modul de fabricarea pâinii, produselor de franzelărie și simigerie. Testul conține 5 întrebări despre materiile prime, auxiliare, recepția materiilor prime, operațiile tehnologice și utilajele folosite.

Încărcat de

Lada cu minuni
Drepturi de autor
© © All Rights Reserved
Respectăm cu strictețe drepturile privind conținutul. Dacă suspectați că acesta este conținutul dumneavoastră, reclamați-l aici.
Formate disponibile
Descărcați ca ODT, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
143 vizualizări1 pagină

Test Fabricarea Painii

Documentul prezintă un test de evaluare pentru un modul de fabricarea pâinii, produselor de franzelărie și simigerie. Testul conține 5 întrebări despre materiile prime, auxiliare, recepția materiilor prime, operațiile tehnologice și utilajele folosite.

Încărcat de

Lada cu minuni
Drepturi de autor
© © All Rights Reserved
Respectăm cu strictețe drepturile privind conținutul. Dacă suspectați că acesta este conținutul dumneavoastră, reclamați-l aici.
Formate disponibile
Descărcați ca ODT, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

Liceul Tehnologic Cogealac

Modul I – Fabricarea pâinii, produselor de franzelărie şi simigerie


Numele şi prenumele elevului:.........................................................
Clasa: ................................
Data: .......................................

Test de evaluare

1. Materiile prime folosite la fabricarea pâinii, produselor de franzelărie şi simigerie sunt:


__________________________________________________________________________ .
2. Materiile auxiliare utilizate la fabricarea pâinii, produselor de franzelărie şi simigerie sunt
reprezentate de: _____________________________________________________________ .
3. Recepţia materiilor prime este: ______________________ şi _________________________ .
4. Operaţiile tehnologice specifice fabricării pâinii, produselor de franzelărie şi simigerie sunt:
___________________________________________________________________________ .
5. Enumeraţi tipuri de utilaje folosite la fabricarea pâinii, produselor de franzelărie şi simigerie:
___________________________________________________________________________ .

Toate subiectele sunt obligatorii.


Se acordă 10 puncte din oficiu.

Liceul Tehnologic Cogealac


Modul I – Fabricarea pâinii, produselor de franzelărie şi simigerie
Numele şi prenumele elevului:.........................................................
Clasa: ................................
Data: .......................................

Test de evaluare

2. Materiile prime folosite la fabricarea pâinii, produselor de franzelărie şi simigerie sunt:


__________________________________________________________________________ .
2. Materiile auxiliare utilizate la fabricarea pâinii, produselor de franzelărie şi simigerie sunt
reprezentate de: _____________________________________________________________ .
3. Recepţia materiilor prime este: ______________________ şi _________________________ .
4. Operaţiile tehnologice specifice fabricării pâinii, produselor de franzelărie şi simigerie sunt:
___________________________________________________________________________ .
5. Enumeraţi tipuri de utilaje folosite la fabricarea pâinii, produselor de franzelărie şi simigerie:
___________________________________________________________________________ .

Toate subiectele sunt obligatorii.


Se acordă 10 puncte din oficiu.

S-ar putea să vă placă și