DOCUMENTE CURRICULARE:

MANUALUL

FACULTATEA DE INGINERIE

SPECIALIZAREA: Ingineria Produselor Alimentare

ANUL I

INTRODUCERE

Locul temei
 Documentele curriculare ocupă un loc foarte important în activitatea şcolară. Acestea au
rolul de intermediari între elevi şi curriculum pe de o parte şi între profesori şi elevi pe de altă
parte, deoarece documentele curriculare comunică informaţii, stimulează şi dirijează
interesele de cunoaştere şi învăţare ale elevilor şi sunt un ghid important pentru profesori şi
elevi.

Documentele curriculare se împart în:

a) manuale şcolare;

b) ghiduri şcolare;

c) caiete speciale;

d) caiete de uz şcolar sintetic (ex: culegeri);

e) caiete de uz şcolar specific (ex: atlase, tabele, hărţi);

f) materiale digitale (ex: CD-uri, microfilme).

Cel mai utilizat document curricular este manualul şcolar.

Manualul şcolar concretizează conţinutul precizat în programa şcolară şi realizabil în relaţia

concretă dintre profesor şi elev. Manualul şcolar este principalul izvor de cunoştinţe deoarece
oferă detaliat şi sistematic cunoştinţele prevăzute în programa şcolară, fiind util pentru
profesori şi elevi în activitatea independentă de învăţare.

Argumente

1. Manualul şcolar este cel mai frecvent folosit şi reprezintă 50% din totalul materialelor
curriculare existente în şcoli.

2. Manualele sunt redactate conform programelor şcolare de către cadrele didactice cu o bună
pregătire de specialitate şi experienţa pedagogică.

3. Manualul concretizează programa unui obiect de învăţământ pe o anumită clasă, tratând

temele pe capitole, subcapitole şi lecţii.

4. Manualul este utilizat în activitatea de învăţare deoarece are un conţinut prelucrat

pedagogic, organizat, sistematizat şi accesibil.
5. Manualul şcolar este un dispozitiv de control asupra activităţii instructiv-educative.

Rolul temei

Manualul şcolar reprezintă o carte de învăţat pentru elevi şi un sprijin pentru profesor.

Pentru cadrul didactic, manualul are rolul de instrument de lucru orientativ, un ghid în
proiectarea şi realizarea activităţilor didactice. Pentru elev, manualul are rolul de instrument
de informare şi de lucru.

I.PARTEA TEORETICĂ

I.1. Delimitări conceptuale

Manualul şcolar este un instrument necesar şi obligatoriu în desfăşurarea activităţilor

didactice.

În urma analizei literaturii de specialitate, conceptul de manual şcolar este definit ca fiind o
carte ce conţine expunerea bazei ştiinţifice conform programei şcolare şi corespunzător
cerinţelor didactice.

Manualele şcolare sunt analizate după funcţiile pe care le îndeplinesc.

După I.Nicola, manualele şcolare îndeplinesc următoarele funcţii:

a) funcţia de informare -se realizează prin mijloace didactice şi grafice specifice;

b) funcţia de formare a cunoştinţelor şi capacităţilor vizate de obiectele instructiv-

educative;

c) funcţia de antrenare a capacităţilor cognitive, afective, psiho-motrice, sau a

disponibilităţilor aptitudinale;
 d) funcţia de autoinstruiere-cuprinde tehnici de autoevaluare.

Învăţământul este necesar şi obligatoriu în clasele primare şi gimnaziale şi din acest

motiv manualele sunt oferite de către Ministerul Educaţiei.

Aspectul financiar este un argument pentru forţa manualului în sensul că, investindu-se în
manuale se economisesc fonduri pentru alte diverse materiale curriculare precum manualele
alternative.

Cadrele didactice trebuie să acorde o foarte mare importanţa alegerii manualelor alternative
deoarece acestea trebuie să se adapteze caracteristicilor psiho-comportamentale ale elevilor
precum şi propriilor aptitudini şi stiluri didactice.

Manualele moderne sunt foarte bine organizate şi secvenţializate oferind informaţii în funcţie
de obiectivele urmărite şi redând o imagine coerentă şi unitară despre lumea reală.

Manualele trebuie să îndeplinească o serie de cerinţe.

Principalele cerinţe faţă de manual se referă la:

a) conţinut - manualul reprezintă baza ştiinţei respective, extrăgând ceea ce este esenţial,
evitând controversele şi confuziile.

Manualul trebuie să reflecte veridic realitatea, să fie ştiinţific, să explice fenomenele

pe baza materialismului dialectic şi istoric, să contribuie la formarea concepţiei
ştiinţifice despre lume şi viaţă.

b) formă – materialul cuprins în manual trebuie să fie expus în mod sistematic, după un
plan logic, incluzând treptat cunoştinţele noi în funcţie de complexitatea lor.

Definiţiile, concluziile, regulile, generalizările, trebuie să fie formulate clar şi concis

atrăgându-se atenţia elevilor asupra esenţialului.
 Manualul trebuie să conţină desene, ilustraţii, scheme grafice, hărţi, tabele, pentru ca
învăţarea să fie cât mai accesibilă.

Manualul şcolar trebuie să aibă o formă grafică atrăgătoare şi să asigure perceperea

vizuală a textului în bune condiţii, prin alegerea caracterelor literelor şi prin folosirea
lor variată. (carte de Pedagogie, autor Georgeta Chiriţă, p.250-251)

I.2. Funcţiile manualului

Funcţiile manualului şcolar se împart în două categorii:

1. Funcţii care se referă la elev

2. Funcţii care se referă la profesor

1. Funcţii care se referă la elev:

a) funcţia de transmitere a cunoştinţelor;

b) funcţia de dezvoltare a capacitatilor-ansamblul de activităţi exersate:

· cognitive (a compara, a aranja în serii, a sintetiza);

· psiho-motoare (a mişca, a împinge);

· socio-afective (a aprecia, a respecta)

v Exemple de capacităţi cognitive:

ü a spune acelaşi lucru cu alte cuvinte (a reformula);

ü a ilustra prin exemple şi contraexemple deferite dar corecte;

ü a distinge situaţia dată, informaţiile şi relaţiile esenţiale, pe cele

 secundare şi pe cele în plus;

ü a rezuma un mesaj în maniera succintă şi precisă;

ü a prezenta o sinteză orală structurată.

c) funcţia de consolidare a achiziţiilor –după ce s-a învăţat o cunoştinţă sau o aptitudine

este necesară exersarea în diferite situaţii pentru a-i asigura o oarecare stabilitate (a o
consolida);

d) funcţia de evaluare a achiziţiilor –o evaluare de tip formativ (analiza erorilor);

e) funcţia de sprijin pentru integrarea achiziţiilor – utilizarea achiziţiilor şcolare în

situaţii diferite;

f) funcţia de referinţă – organizarea informaţiei;

g) funcţia de educaţie socială şi culturală –achiziţiile legate de comportament, relaţiile cu

alţii, de viaţa în societate în general.

2. Funcţii care se referă la profesor:

a) funcţia de informare ştiinţifică şi generală;

b) funcţia de formare pedagogică ce tine de disciplină –explică evoluţia permanentă a

didacticii disciplinelor;

c) funcţia de sprijin în învăţarea şi organizarea lecţiilor;

d) funcţia de sprijin în evaluarea achiziţiilor.

Formulare personală
 În opinia mea, documentele curriculare reprezintă baza activităţilor didactice.
Acestea sunt foarte diversificate şi susţin cu succes învăţarea şi educarea elevilor.

Cel mai important document curricular este manualul şcolar deoarece acesta cuprinde cel mai
corect cerinţele programei şcolare şi cerinţele cadrelor didactice.

Este bine că manualele şcolare sunt oferite gratuit în clasele primare şi gimnaziale deoarece
toţi elevii au dreptul la educaţie indiferent de statutul social.

Eu consider că este necesar ca manualele şcolare să fie însoţite de materiale auxiliare precum
caiete speciale, culegeri, atlase, hărţi, deoarece acestea contribuie la o mai bună înţelegere a
lecţiilor din manual şi elevii vor fi atraşi să înveţe cu placere.

În ultimul timp au apărut materiale didactice moderne precum CD-urile ce cuprind lecţii,
filme şi reprezentări atrăgătoare. Un astfel de material modern poate fi folosit, după părerea
mea, la educaţia tehnologică deoarece elevii pot învăţa de la un filmuleţ modul de realizare a
unor obiecte din diferite materiale ca de exemplu hârtie, plastic, materiale textile.

Un aspect negative este faptul că aceste materiale auxiliare sunt costisitoare şi necesită efort
financiar pentru achiziţionarea lor.

Eu cred că ar fi necesar să se ofere fonduri suplimentare pentru materialele auxiliare pentru

ca toţi elevii să înveţe în mod egal.

Reprezentare grafică
 II.PARTEA APLICATIVĂ

În această parte a temei mi-am propus să analizez MANUALUL DE EDUCAŢIE

TEHNOLOGICĂ pentru clasa a VI a.

Educaţia tehnologică este cunoscută de către elevi încă din clasele primare sub numele de
abilităţi practice. Abilităţile practice pe care le învaţă elevii încă de mici sunt dezvoltate mai
complex în clasele gimnaziale

Educaţia tehnologică este o disciplină esenţială pentru elevi deoarece aceştia participă la
diferite activităţi practice, învaţă să realizeze obiecte şi îşi însuşesc multe deprinderi şi
vocaţii.

Manualul de Educaţie tehnologică pentru clasa a VI a cuprinde 2 module şi 13 capitole:

CUPRINS
Modulul I: Economia familiei

Capitolul I: Rolul familiei în consumul şi producţia de bunuri şi servicii

Capitolul II: Nevoi şi dorinţe

Capitolul III: Resursele familiei

Activitatea de producţie şi relaţiile dintre membrii familiei

Relaţia venituri-consum-economii

Capitolul IV: Consumatorul şi protecţia sa

Comportamentul de consum

Calitatea produselor

Protecţia consumatorului

Capitolul V: Bugetul familiei

Suportul comportamentului de consum

Proiectarea bugetului familiei

Decizia privind cumpărarea unor produse

Preţul şi modalităţile de plată

Bugetul elevului şi disciplina bugetului personal

Capitolul VI: Gestionarea bugetului individual de timp

Organizarea timpului familiei

Capitolul VII: Profesii ale membrilor familiei

Modulul II: Materiale şi tehnologii (lemn, textile, piele, lut-ceramica)

Capitolul I: Materii prime şi materiale

Materii prime şi materiale lemnoase

Materii prime şi materiale textile

Materii prime şi materiale din piele

Materii prime şi materiale din lut-ceramica

Capitolul II: Analiza de produs

Analiza produselor din lemn

Analiza produselor din materiale textile

Analiza produselor din piele

Analiza produselor din lut-ceramica

Capitolul III: Realizarea produselor

Fişa tehnologică

Elemente de limbaj grafic

Operaţii tehnologice

Realizarea unui produs din material lemnos

Realizarea produselor din materiale textile

Realizarea produselor din piele

Realizarea produselor din lut-ceramica

Tradiţii locale. Tehnologii artizanale

Capitolul IV: Evaluarea şi valorificarea produselor

Calitatea produselor

Utilizarea produselor

Realizarea şi preţul produselor

Capitolul V: Noi posibilităţi de utilizare şi decorare a produselor

Capitolul VI: Activităţi şi meserii specifice realizării produselor.

 Manualul de Educaţie tehnologică pentru clasa a VI a are 112 pagini şi este bine
structurat şi organizat. Acesta cuprinde partea teoretică structurată pe module, capitole şi
lecţii ce include baza înţelegerii şi învăţării disciplinei educaţie tehnologică.

Pentru o bună înţelegere a materiei, manualul cuprinde numeroase imagini ce se referă la

capitolul şi lecţia respectiva. Aceste imagini sunt poziţionate în marginea stânga sau dreaptă a
fiecărei pagini. Acestea ilustrează poze cu familii; imagini cu deferite meserii că de exemplu:
strungar, asistenta medicală; diferite servicii precum serviciul telefonic, serviciul medical;
imagini cu bancnote; imagini cu materiale şi tehnologii ca de exemplu: părţile arborilor,
dulap, scândură; imaginii cu produse finite: scaune, ţesături din în, bumbac; imaginii ce
conţin activităţi de tăiere, îmbinare, modelare, tricotare, coasere; imaginii cu diferite
maşinării precum: maşina de întins materiale textile, maşina de găurit manuală.

Manualul conţine la sfârşitul fiecărei lecţii diferite chenare precum: Reţineţi! – Este un
chenar galben ce cuprinde ideile principale ale lecţiei. De asemenea există partea de Dicţionar
– care ajuta la înţelegerea cuvintelor necunoscute şi partea de Ştiaţi că... - ce oferă informaţii
suplimentare şi interesate. Pentru a evalua cunoştinţele acumulate de către elevi, fiecare lecţie
cuprinde partea de Evaluare – ce conţine între 5 şi 10 întrebări cu referire la lecţie. Pentru a
încuraja elevii să înveţe singuri şi să acumuleze informaţii prin alte metode, există partea de
Studiu de caz. Petru a încuraja lucrul în echipa şi a aprecia lucrul individual, fiecare lecţie se
încheie cu activităţi practice. Activităţile practice sunt distractive şi uşoare, cu ajutorul lor
elevii pot colabora şi pot descoperii multe lucruri interesante.

Manualul cuprinde de asemenea diferite scheme şi tabele ce vin în ajutorul elevilor.

Disciplina Educaţie tehnologică pentru clasa a VI a îmbina echilibrat conţinuturile teoretice

cu aplicaţiile practice, întregeşte cultura generală a elevilor, având un profund caracter
interdisciplinar şi practic-aplicativ. Prin studiul acestei discipline, elevii vor dobândii o
pregătire pentru viaţă şi învăţare continua şi îşi vor clarifica opţiunile pentru o viitoare carieră
profesională.

Conţinutul manualului pune accentul pe educaţia pentru calitate.

Studiul calităţii produselor, precum şi educaţia consumatorului şi producătorului vor permite

dezvoltarea competenţei în domeniu a elevilor.
Modulul “Economia familiei” are rolul de a prezenta elevilor un anumit comportament de
consum.

Modulul “Materiale şi tehnologii” are rolul de a prezenta diverse materiale: lemn, textile şi
utilizarea acestora.

Exemple de aplicare a unor aspecte dintr-o lecţie din manualul de Educaţie

tehnologică pentru clasa a VI a

Disciplina: Educaţie tehnologică

Clasa: a VI a

Tema lecţiei: Capitolul IV: Consumatorul şi protecţia sa

Aspecte teoretice Exemple

Aspectul teoretic 1: Calitatea produselor
· influenţează decizia consumatorului de
a achiziţiona bunul respectiv.
Depinde de: capital, materiale şi resurse
umane.
Capitalul:
· este reprezentat de maşinile şi utilajele
care participă la producţie
Materialele:
· calitatea materialelor utilizate
producţie
Resursele umane:
· muncitorii care realizează produsele
precum şi inginerii care decid asupra
tehnologiei de execuţie a acestora.
· În cadrul acestei lecţii elevii vor învăţa
să acorde o importanţă deosebită asupra
achiziţionării de produse;
· Elevii vor ştii să aleagă materialele
necesare obţinerii unor produse de
calitate;
· Aceştia vor învăţa să citească corect
etichetele produselor
De exemplu: Lapte de vacă pasteurizat şi
în omogenizat
ü Substanţe nutritive/100g
- Grăsime 3g
- Glucide 4.7g
- Proteine 3.2g
- Valoare energetică 58.6kcal
 1 litru
ü A se păstra la 2-4 grade C
ü A se consuma de preferinţă înainte de
20.10.2013

· Elevii vor învăţa elementele de pe

ambalajele produselor
De exemplu:
ü Produsul este fragil -a se manipula cu
atenţie;
ü A se păstra în mediu uscat

Aspectul teoretic 2: Protecţia consumatorilor · Elevii vor învăţa că în calitate de

Cuprinde: consumatori au diferite drepturi ce
· Protecţia vieţii, sănătăţii şi securităţii trebuie respectate şi în acest mod elevii
consumatorilor; vor şti să-şi apere dreptul de consum în
· Protecţia intereselor economice ale căzut în care un produs nu corespunde
consumatorilor; cerinţelor consumatorului.
· Informarea şi educarea consumatorilor.

Concluzii
 Partea teoretică

Documentele curriculare reprezintă baza activităţilor de învăţare. Cel mai important

document curricular este manualul şcolar.

Manualul şcolar este un instrument necesar şi obligatoriu, fiind util pentru profesori şi pentru
elevi în desfăşurarea activităţilor didactice.

Manualul reprezintă pentru cadrele didactice un instrument de lucru orientativ, un ghid în

proiectarea şi realizarea activităţilor didactice. Pentru elevi, manualul şcolar este un
instrument de informare şi de lucru.

Părerea mea este că manualul şcolar împreună cu materialele auxiliare contribuie la o bună
înţelegere a materiei de către elevi.

Partea aplicativă

Manualul de Educaţie tehnologică pentru clasa a VI a cuprinde în cele 2 module,

importanţa studierii disciplinei şi ajută elevii să acumuleze deprinderi necesare viitoarei
carieri profesionale.

Manualul pune accent pe educaţia pentru calitate. În acest mod elevii vor învăţa să producă,
să comercializeze şi să cumpere produse de calitate.

În cadrul acestei discipline, profesorul are rolul de a prezenta lecţiile într-un mod cât mai
atrăgător şi de a încuraja elevii să realizeze propriile lor obiecte.

Ca viitor profesor îmi propun să descopăr un stil de predare inovator care să stârnească
interesul elevilor pentru disciplina şi să îi ajute să fie deschişi spre noutăţi.

Bibliografie
 Ø Carte

Andrei Barna, Georgeta Antohe (2006). Introducere în pedagogie, Teoria educaţiei, Teoria
curriculum-ului. Galaţi: Editura Fundaţiei universitare “Dunărea de Jos”

Ø Capitol în carte

Capitolul IV: Conţinuturile curriculare

4.3.4: Materialele curriculare

4.3.5: Manualele şcolare (p.180-181)

Ø Carte

Pedagogie, autor Georgeta Chiriţă (p.250-251)

Site: http://dppd.ulbsibiu.ro/ro/cadre_didactice/adriana_nicu/cursuri/Pedagogie
%201_curs_8_Conţinutul%20invatamantului.pdf