Test saptamana 14 TAIA 3

1. Aciditatea totala a unui vin se masoara in:

A – tartric

2. Aciditatea volatila a unui vin se masoara in:

A – acid lactic

3. Continutul de metanol intr-un distilat este mai mare in cazul:

B - unui distilat de vin

4. Alegeti raspunsul / raspunsurile corecte:

B – orice vinars este un distilat de vin

5. Determinarea concentratiei alcoolice in cazul unei bauturi se poate realiza prin:

B – distilare