Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Mcdonalds
Mcdonalds
FUNDAMENTELE MARKETINHULUI
2014
CUPRINS
1. PREZENTAREA GENERALĂ A COMPANIEI..............................................................3
1.1. Date de identificare ale firmei....................................................................................3
1.2. Situaţia financiară a companiei...................................................................................3
1.3 Piata companiei............................................................................................................4
1.4. Segmentarea pieţei......................................................................................................4
2. ANALIZA MEDIULUI DE MARKETING......................................................................5
2.1. Micromediul de marketing..........................................................................................5
2.2. Macromediul de marketing.........................................................................................6
2.3. Mediul concurenţial....................................................................................................7
2.4. Obiectivele firmei........................................................................................................8
2.5. Analiza SWOT............................................................................................................9
3. MIXUL DE MARKETING AL COMPANIEI................................................................10
3.1. Politica de produs......................................................................................................10
3.2. Politica de preţ...........................................................................................................11
3.3.Politica de promovare................................................................................................11
3.4.Politica de distribuţie..................................................................................................12
Concluzii..............................................................................................................................13
Note bibliografice.................................................................................................................14
2
1. PREZENTAREA GENERALĂ A COMPANIEI
McDonald’s este o afacere de familie, copiii fiind cei vizaţi în primul rând.
McDonald’s este recunoscut pentru respectarea principiului de a oferi restaurantelor
serviciile şi produsele necesare de la producătorii locali. De aceea, companiile din toată
lumea au posibilitatea extrordinară de e deveni parteneri într-o cooperare profitabilă, cu
atât mai mult cu cît numărul de restaurante este în continuă creştere.
3
1.3 Piata companiei
Consumatorii ţintă ar putea fi cel mai bine descrişi ca fiind o familie în care părinţii
au în jur de 35 de ani, cu copii cu vârste cuprinse între 3 şi 7 ani.
McDonald’s este un restaurant pentru întreaga familie, unde sunt bineveniţi copii,
adolescenţi, tineri, bătrâni, familii cu copii mari, etc.
În toate restaurantele din afara garaniţelor S.U.A., McDonald’s îşi adaptează cu
atenţie meniul şi servirea la gusturile şi obiceiurile locale.
În Japonia, clienţii pot consuma supă de porumb şi cârnaţi teriyaki, la Roma salată
de paste făinoase, la Paris vin, într-o atmosferă creată de melodiile cântate, live, la pian.
În restaurantele McDonald’s din Germania se poate servi bere iar în cele din Hong
Kong, băuturi pe bază de nucă de cocos, mango şi mentă tropicală.
Special pentru români a fost creat McPuişor (cu carne de pui), iar cei din Ungaria
pot consuma în excluisivitate McFarm şi Röfi Burger (din carne de porc).
4
In Israel restaurantele McDonald’s respectă obiceiurile de alimentaţie ale
populaţiei, iar în Arabia Saudită există un restaurant care este închis zilnic de 5 ori pentru a
respecta timpul de rugăciune al musulmanilor.
1.Analiza furnizorilor:
Astazi, cei de la Keystone sunt mandrii sa produca si sa livreze la cea mai buna
calitatecarne de vita, pui si peste produse pentru McDonald’s , inclunzand 400 de milioane
detone de pui, 260 de milioane de tone de carne ne vita si 25 de milioane de tone de
peste pe an. Merg si mai sus pentru a satisface bunastarea McDonald’s , pentru a produce
insiguranta si in conditiile de calitate cerute, si bineintele Keystone este mandru sa
continuesi sa inoveze McDonald’s ca fiind unul din cele mai bune restaunte din istorie.În
întreaga lume, McDonald's încearcă să respecte principiul său de a aproviziona fiecare
restaurant cu produse ale furnizorilor locali dinfiecare ţară în care restaurantul este
amplasat. McDonald's încearcă să respecte acest principiu în special în Europa Centrală.Cu
toate acestea, trebuie luat în considerare faptul că nu toţi furnizorii pot să
respectestandardele de calitate stabilite de McDonald's.
2. Analiza clientilor:
In cadrul unei firme, clientii sunt cei mai importanti, deoarece in mare masura
firmeledepind de puterea de cumparare. Activitatea acestei firme se axeaza mai mult pe
luareamesei , indiferent de ora, intr-o maniera rapida si eficienta. De-a lungul timpului,
auaparut restaurante tip McDonald’s in majoritatea oraselor din tara, iar unele sunt
deschisein hypermaketurile Carrefour. Pentru a satisface nevoile tuturor consumatorilor,
cei de laMcDonald’s au venit cu idei inovatoare, astfel ca acestia au decis sa implementeze
ideitip McDrive, venind in ajutorul celor care doresc sa manance repede fara a intra
inrestaurant. In cadrul restaurantelor, acestia isi doresc sa satisfaca nevoile tuturor, astfel
caau aparut meniuri vegetariene, meniuri pentru copii mici, meniurile Happy Meal, care
pelanga cartofii prajiti, hamburger si suc, primesc si o jucarie. Din anul 2010,
auimplementat si ideea de mic dejun, pentru cei care nu apuca sa manance acasa. In
cadrulmicului dejun, care este valabil pana la ora 10, clientii pot consuma mai multe tipuri
deomlete, clatite, broise , sandvisuri si altele. Pentru a creste numarul consumatorilor, cei
dela McDonald’s ofera parintilor idea de a sarbatori ziua de nastere a copiilor in
cadrulrestaurantelor. Pentru a le usura treaba parintilor, acestia isi asuma toata
responsabilitateain ceea ce priveste organizarea unei petreceri, astfel ca parintii nu sunt
5
nevoiti sa aduca jocuri pentru copii, sau mancare de acasa, iar aceste petreceri au o tema pe
care oschimba in fiecare an, pentru ca copii sa nu se plictiseasca de la o aniversare la alta
3. Analiza concurentilor:
Ca majoritatea firmelor, restaurantele de tip McDonald’s nu detin monopolul, asa
ca au parte de concurenti. Unul din concurenti este reteaua de restautante tip KFC.
Desi putin cunoscut in tara noastra, in alte tari, si restaurantele de tip Burger Kingconstituie
o importanta concurenta pentru cei de la McDonald’s.
1. Mediul demografic
In ceea ce priveste mediul demografic, acesta se refera la cunoasterea schimbarilor
penivele de varsta, evolutia pe termen lung a populatiei, deplasari in repartizarea
geograficaa populatiei. Produsele comercializate si vandute de McDonald’s sunt adresate
tuturor categoriilor de varsta, si sunt destinate tuturor oamenilor, indiferent
de preferinteleculinare. Conform recensamantului din 2002, la data de 18 martie 2002, in
Romania erao populatie de 21680974, dintre care 11435080 locuiesc in mediul urban, iar
10245894.Datorita faptului ca acei ce locuiesc in oras sunt mai multi decat cei ce locuiesc
la tara,ajuta la cresterea vanzarilor in cadrul restaurantelor McDonald’s.
2.Mediul economic:
Este compus din factori care influenteaza puterea de cumparare a consumatorilor
sitiparele de cumparare. De asemenea, mediul economic prezinta elemente care
trebuieanalizate, cum ar fi: analiza evolutiei de ansamblu a economiei nationale,
evolutiaocuparii si utilizarii fortei de munca, analiza schimbarilor intervenite in
repartizareaveniturilor pe clase si grupe sociale.Rata şomajului în formă ajustată sezonier a
fost estimată la 7,3% în noiembrie 2011,valoarea fiind identică cu cea estimată pentru luna
anterioară şi cu 01,% sub nivelulînregistrat în noiembrie 2010.Totodată, numărul şomerilor
BIM (în vârstă de 15-74 ani), în noiembrie 2011 a fostestimat la 727.000, păstrând aceeaşi
valoare ca în luna precedentă şi în scădere faţă deaceeaşi lună din anul precedent -
731.000, potrivit Institutului Naţional de Statistică(INS).
3. Mediul natural:
Activitatile economice sunt legate direct si influentate de mediul rural. Firmele
trebuie saanalizeze cu cea mai mare atentie tendintele existente in cadrul mediului
natural.Elementele care constituie mediul natural sunt urmatoarele: tendinte de epuizare a
unor resurse naturale, deteriorarea unor resurse regenerabile si tendintele de poluare.
Datorita faptului ca Brasovul se afla intr-o zona de munte, dar si datorita obiectivelor
turistice, intoata perioada anului turistii sunt prezenti. Prezenta turistilor in orasul Brasov
ajuta lacresterea puterii de cumparare si a ratei de crestere a salariatior, in acelasi timp
ajutand sila cresterea economiei.In ceea ce priveste amplasarea celor 3 restaurante din
Brasov, acestea se afla in locurifrecventate de consumatori.
4. Mediul tehnologic:
6
Mediul tehnologic are un rol important în atingerea scopurilor si obiectivelor
propuse.Tehnologia poate determina modul de satisfacere a diferitelor trebuinte
aleconsumatorilor si influenteaza deciziile de marketing referitoare la noi produse si
servicii,ambalare, promovare, distributie.
5. Mediul politic:
Cu ajutorul acestui mediu, deciziile de marketing pot fi puternic influentate
de evolutiiledin cadrul mediului politic. este format de structurile sociale ale societatii,
fortele politicece actioneaza si de raporturile stabilite între acestea. Toate acestea determina
un climat politic stabil sau mai putin stabil cu influente directe asupra mediului de afaceri
dintr-otara, ca si gradul de interventie a statului în economie si atitudinea generala
aadministratiei fata de viata economica a societatii.In acest caz, restaurantele McDonald’s
nu pot suferi din cauza metodelor politice, pentruca aceasta este o societate privata. Un
aspect care ar putea aduce la prejudicierea firmei ar putea fi implementarea unor legi cu
privire la restaurantele tip fast food, cum sunt si celeMcDonald’s. Coruptia este, de
asemenea, un factor care ar putea contribui la afectareaactivitatii restaurantelor
6. Mediul cultural:
Mediul socio-cultural include institutiile si factorii care definesc o
societate, conferindu-iun sistem propriu de valori, de traditii, norme si obiceiuri ce
genereaza un anumitcomportament etic, moral si cultural pentru toti membrii sai.Toti
acesti factori influentând comportamentul de consum si de cumparare alconsumatorilor,
devine evident pentru marketeri necesitatea monitorizarii mediuluicultural, urmarirea
tendintelor si schimbarilor survenite de la o generatie la alta
Burger King
Wendy’s
7
Kentucky Fried Chicken
Obiectivele generale
● Oferirea unei experienţe unice pentru fiecare client care vine la McDonald's
● Relaţia strânsă cu clienţii, pentru a putea afla părerile şi aşteptările acestora
● Implicarea în comunitate
● Aducerea în atenţia clienţilor, atât a calităţii produselor, cât şi a experienţei McDonald's
● Creşterea vânzărilor şi a profitabilităţii tuturor restaurantelor McDonald's
● Sporirea şi îmbunătăţirea celor 4 domenii specifice activităţii firmei: Calitate, Servire,
Curăţenie şi Valoare (QSC&V)
8
2.5. Analiza SWOT
Oportunităţi Ameninţări
- posibilităţi de oferire de noi produse, specifice - concurenţa care oferă preţuri similare
fiecărei ţări - fluctuaţiile valutare
- posibilităţile oferite de creşterea economică în - forţă de muncă mai scumpă după
multe ţări intrarea în UE ţărilor pe care
- posibilităţile oferite de creşterea populaţiei în Mcdonald’s activează
multe ţări - insecuritatea pe anumite pieţe
- scăderea procentului impozitului pe profit, în - influenţa inflaţiei
unele ţări - procesele intentate (majoritatea în
- scăderea inflaţiei în unele ţări Statele Unite) de consumatorii care s-
- forţă de muncă foarte ieftină în anumite ţări au îmbolnăvit în urma consumului
- posibilitatea oferită de intrarea pe noi ţări regulat de produse tip fast-food
9
3. MIXUL DE MARKETING AL COMPANIEI
10
1. Big Mac 14. McMeniu
2. McChicken 15. McChicken
3. McPork 16. McMeniu Chicken Mcnuggets
4. Fish Mac 17. McMeniu Dublu Cheeseburger
5. Dublu Cheeseburger 18. McMeniu McPork
6. Chicken Mcnuggets 19. Cartofi prăjiţi
7. McToast 20. Băuturi răcoritoare
8. McPuişor 21. Shake
9. Cheeseburger 22. Salate
10. Hamburger 23. Plăcinte
11. Happy Meal 24. Îngheţată McSundae
12. McMeniu Big Mac 25. Îngheţată McFlurry
13. McMeniu Fish Mac
Deviza McDonald's este “Acelaşi gust peste tot în lume” (“One Taste Worldwide”).
Această deviză este scopul principal al furnizorilor şi achizitorilor McDonald’s.
Meniul McDonald’s este diversificat în mod continuu cu entree-uri, deserturi şi o gamă
mai largă de sandwich-uri, care deseori respectă tradiţiile culinare ale ţării în care este
deschis restaurantul.
Meniul nu este deloc tipic american, ci în anumite ţări chiar conţine produse ale
respectivei bucătării naţionale.
Totuşi produsul preferat al clienţilor McDonald’s este Big Mac-ul. Hamburgerul şi
cheesburgerul sunt de asemenea produse clasice McDonald’s. Toate au o trăsătură comună:
carne de vită 100%, selectată, fără produse chimice şi fără conservanţi.
McDonald’s oferă cel mai bun preţ pentru cea mai bună calitate. Datorită situaţiei
economice şi a inflaţiei, preţurile sunt adaptate la puterea de cumpărare a fiecărei ţări,
ţinându-se cont de concurenţa locală. De exemplu, în Austria preţul unui Big Mac este de
$3,00, iar în ţările Europei Centrale, acesta costă între $1,0 şi $2,6. Strategia preţurilor
spune că produse de cea mai bună calitate sunt cumpărate la cele mai mici preţuri posibile,
fără să afecteze valoarea.
3.3.Politica de promovare
11
• sporirea şi îmbunătăţirea celor 4 domenii specifice activităţii firmei: Calitate, Servire,
Curăţenie şi Valoare (QSC&V)
a) Studiul pieţei
McDonald's are o situaţie privilegiată pentru că are contact direct cu clienţii 365 zile pe an.
Ei nu cumpără şi apoi revând produsele, ci se implicăm direct în realizarea lor iar când
acestea sunt pregătite, le servesc clienţilor .
Pentru McDonald's cel mai bun mod de a efectua un studiu de piaţă îl reprezintă
dialogul cu consumatorii. Astfel, află care sunt impresiile şi aşteptările lor.
Marketingul la nivelul fiecărui restaurant în parte are ca principal scop implicarea
în comunitatea în care se află respectivul restaurant. Prin organizarea de evenimente şi
activitaţi specifice, McDonald's doreşte să fie o parte a comunităţii.
Marketingul la nivelul fiecărui restaurant constă în descoperirea de noi căi prin care
fiecare restaurant în parte să contribuie la dezvoltarea zonei în care se află amplasat.
b) Publicitatea
Publicitatea este o parte foarte importantă a marketingului. Ea înglobează
cercetarea pieţii, dezvoltarea reclamelor TV şi radio, a materialelor tipărite dar şi
planificarea şi cumpărarea spaţiilor de difuzare a spoturilor.
Publicitatea McDonald's se împarte în:
Promovarea Brand-ului
Promovarea brand-ului presupune atât comunicarea personalităţii brand-ului, cât şi
realizarea unei strânse relaţii cu clienţii. Publicitatea brand-ului nu vinde doar mâncarea.
Ea reflectă modul în care diferiţi clienţi percep experienţa unei vizite la McDonald's.
Promovarea Campaniilor
Campaniile oferă clienţilor un motiv în plus de a veni pentru prima oară sau de a
reveni la McDonald's. Marketingul McDonald's caută, planifică, dezvoltă şi implementează
oferte noi şi atractive precum: sandwichuri noi, jocuri, Happy Meal etc.
c) Relaţii publice
Programele de relaţii publice sunt concepute pentru a informa în permanenţa
clienţii despre acţiunile McDonald's. Colaborând cu toate tipurile de media, reuşesc să
transmită clienţilor informaţii despre angajări, mediu, alimentaţie, educaţie şi pregătire. De
asemenea, colaborează cu media pentru a educa oamenii despre ceea ce reprezintă
McDonald's ( de la deschiderea unui restaurant la construirea unui nou loc de joaca şi
decernarea unui premiu pentru un tânăr angajat).
Relaţiile publice permit dezoltarea legăturilor pe care le are firma cu şcolile,
grupurile/grupările din comunitate, centrele de afaceri şi cele de recreere şi toate tipurile de
grupuri de interes special.
Relaţiile publice nu reprezintă numai transmiterea unor date ci se asigură că toată
lumea este bine informată în ceea ce priveşte Compania McDonald’s.
Comunicarea internă cu toţi angajaţii McDonald's reprezintă o latură importantă a
programului de relaţii publice.
12
In 1984 a luat fiinţă în S.U.A. Asociaţia de Ajutorare a Copiilor Ronald McDonald,
constituirea ei făcându-se în memoria lui Ray Kroc, fondatorul corporaţiei McDonald’s.
Sumele obţinute de Asociaţia de Ajutorare a Copiilor Ronald McDonald de-a lungul
timpului au fost donate în vederea derulării programelor destinate ajutorării tinerilor în
direcţia valorificării la maxim a potenţialului propriu, acesta dovedindu-se a avea o
importanţă reală pentru viaţa copiilor.
Fundaţia pentru Copii Ronald McDonald România
Fundaţia pentru Copii Ronald McDonald România (Ronald McDonald Children's
Charities of Romania - RMCC) a fost constituită în ţara noastră, cu sprijinul şi la iniţiativa
Companiei McDonald's, în noiembrie 1998 ca o organizaţie non-profit având ca scop
derularea de acţiuni menite să îmbunătăţească situaţia copiilor defavorizaţi din ţara noastră.
f) Social - Educaţie
McDonald's se preocupă şi de educaţia tinerilor. Eforturile lor sunt definite de
următoarele principii :
• Educaţia este mereu pe primul plan ;
• Angajarea sprijină educaţia ;
• Asigurarea unor programe flexibile de lucru care să ţină cont de priorităţile educaţionale
ale angajaţilor
3.4.Politica de distribuţie
McDonald’s face parte dintre acei producători care-şi crează sisteme de distribuţie
la care participă, într-o oarecare proporţie, cu capital propriu. Compania deţine mai mult de
o cincime din punctele sale de desfacere.
Avantajele decurg din faptul că firma învaţă cum să-şi administreze punctele de
vânzare cu amănuntul, îşi testează rapid şi uşor noile idei şi produse, crează un model de
puncte de desfacere administrate de operatori specializaţi şi utilizează propriile puncte de
desfacere pentru a stabili nivelul de performanţă atins de punctele de desfacere ale
operatorului.
Drepturile şi obligatiile membrilor canalului de distribuţie sunt determinate cu
foarte mare grijă, mai ales în cazul distribuţiei exclusive şi a celei pe bază de franciză.
McDonald’s a încheiat contracte de franciză pentru construcţia de unităţi de servire, sprijin
în activitatea de promovare, înregistrarea şi stocarea informatiilor, pregătirea personalului,
administrare generală şi asistenţă tehnică. In schimb, beneficiarii contractelor trebuie să
respecte standardele companiei cu privire la capacitatile de servire, la cooperarea în cadrul
unor noi programe de promovare, la furnizarea informaţiilor solicitate şi la achizitionarea
anumitor produse alimentare.
McDonald’s este unul dintre cele mai de succes sisteme de franciză din toate
timpurile. Pentru început, francizaţii firmei McDonald’s trebuie să investească aproximativ
600.000 de dolari pentru a acoperi cheltuielile demarării unei francize. Apoi McDonald’s
percepe o taxa de servicii în valoare de 3,5% şi o taxa de închiriere în valoare de 8,5%,
ambele fiind calculate în raport cu volumul vânzărilor realizate de către francizat.
De asemenea, McDonald’s pretinde francizaţilor săi să frecventeze, timp de trei
săptămâni, cursurile “Universităţii Hamburger”, pentru a învăţa să-şi conducă afacerea.
13
Francizaţii trebuie să respecte anumite proceduri privitoare la aprovizionarea cu materii
prime şi materiale şi la prepararea şi vânzarea produselor.
McDonald's operează peste 30.000 de restaurante în toată lumea, majoritatea
funcţionând în sistem de franciză. Compania intenţionează să se extindă în ţările unde a
observat că se înregistrează randamente satisfăcatoare, printre care se numără Statele
Unite, Marea Britanie, China şi Rusia. După ce ţi-a extins, anul trecut, lanţul de restaurante
cu 240 de unitati noi, compania inţentionează să investească, în 2007, circa 1,9 miliarde de
dolari, pentru inaugurarea a 800 de unităţi noi şi modernizarea altor 2.000 de unităţi.
În ultimii patru ani, vânzările McDonald's au crescut, întrucât compania s-a
concentrat asupra calităţii operaţiunilor şi asupra lansării unor produse noi, precum salatele
şi snack-urile din pui. De asemenea, compania şi-a majorat cheltuielile pentru dezvoltarea
de produse noi şi testează în prezent deserturi pe bază de fructe şi hamburgeri din carne de
vită.
Concluzii
Multinaţionalizarea reprezintă extinderea progresivă a activităţii unei firme, grup
financiar, prin implantarea de filiale în exterior, în baza unei strategii gândite la scară
mondială. În acelaşi timp, ele sunt produsul direct al liberalizării economiei mondiale, pusă în
aplicare printr-o reţea de convenţii, care s-a dezvoltat şi amplificat după cel de-al II-lea război
mondial.
Firmele multinaţionale sunt în principal centre de forţă economică în lumea
contemporană, principalii operatori ai comerţului înternaţional, cele care controlează
cvasitotalitatea investiţiilor internaţionale, ele stând şi la originea principalelor fluxuri
financiar-monetare internaţionale.
Multe corporaţii realizează un volum de activitate economică ce îl depăşeşte pe cel al
unui stat, inclusiv ca nivel înalt de dezvoltare economică. Aproximativ 500 de multinaţionale
controlează 70% din comerţul mondial, iar 1% dintre ele deţin în proprietatea lor jumătate din
numărul total al acţiunilor emise de pe urma investiţiilor străine directe.
Note bibliografice
1. www.hoovers.com
3. www.curierulnational.ro
14
http://www.rasfoiesc.com/business/marketing/MCDONALDS-Proiect-de-practica65.php
15