PUTEREA PROTEINELOR

Oamenii consumă proteine în multe moduri. De exemplu, veganii consumă doar proteine din
plante, unele persoane sar peste carbohidraţi, așa că majoritatea dintre ei consumă multă
proteină animală (care, de exemplu, poate dezechilibra echilibrul bază-acid), și mai sunt și cei
pasionaţi de sport, care au propria filozofie a necesității proteinelor pentru creșterea masei
musculare. Fiecare tip de dietă există undeva! De fapt, în general, nu există bine și rău dacă
nutriţia este echilibrată și conţine un amestec bun de diferite surse de proteine, ca să poţi
beneficia de toţi aminoacizii esenţiali, care nu pot fi creaţi de organism. Să dezvoltăm
subiectul proteinelor și să aflăm mai multe despre ele. 

Știi de ce are nevoie corpul tău de proteine?

Aceasta este o întrebare cu variante multiple de răspuns. După ce ați ales o opțiune, selectați
butonul de trimitere de mai jos

Dă clic pe RĂSPUNSUL care NU este corect

Proteinele sunt importante pentru sistemul nervos și activitatea creierului

Fiecare celulă este construită din aminoacizi
Proteinele sunt parte din sânge, hormoni și enzime
Proteinele sunt importante pentru creșterea masei musculare
Nu ai nevoie să consumi proteine pentru că organismul le poate crea

DE CÂT DE MULTE PROTEINE AI NEVOIE?

Consumul recomandat de proteine pentru o persoană foarte activă și sportivă este între 0,8 g
și 1,8 g pe kilogram din greutatea corpului. Dar nu contează doar cantitatea de proteine, ci și
sursa de proteine. Să verificăm asta mai târziu. Dar, mai întâi, să simplificăm: pune diferite
tipuri de proteine la fiecare masă și vei acoperi cu siguranţă necesarul zilnic de proteine.
Dacă faci sport, bea un shake cu proteine după antrenament sau consumă altă sursă bună
de proteine. 

Un exemplu de cum să-ţi acoperi necesarul de proteine: dacă greutatea corpului este de
aproximativ 60 kg, poţi să-ţi acoperi necesarul zilnic de 48 g de proteine în felul următor:

 250 g de iaurt la micul dejun + 200 g de somon la prânz

 sau 25 g de caju + 100 g de carne cu 50 g de quinoa la prânz + 100 g de brânză de
vaci seara
 sau, pentru vegani: 50 g de fulgi de ovăz cu 100 ml de lapte de soia și 1 lingură de
seminţe de in la micul dejun + 100 g de salată de linte la prânz + legume cu 100 g
de brânză tofu la cină  

Așadar, să discutăm despre sursele valoroase de proteine pe care le avem.

Pe de-o parte, avem sursele de proteine din plante...

Știi câteva exemple? Dă clic pe imagine ca să afli câteva surse obișnuite de proteine pe bază
de plante

 nucile și seminţele, precum migdalele, nucile, alunele de pădure, seminţele de

dovleac, susanul, caju și seminţele de chia
 germenii
 algele marine
 leguminoasele, cum ar fi fasolea, năutul, lintea, mazărea și produsele din soia,
precum brânza tofu sau tempeh
 cerealele, precum quinoa, ovăzul sau amarantul
 cartofii

...și, pe de altă parte, avem sursele de proteine animale

Știi proteinele obișnuite provenite din surse animale? Dă clic ca să verifici dacă ai
dreptate

 peştele
 carnea
 ouăle
 laptele și produsele lactate

Care sunt diferenţele dintre ele?

Proteinele sunt compuse din aminoacizi. Există aminoacizi care pot fi creaţi de corp, și există
8 aminoacizi proteici care nu pot fi creaţi de corp. Pentru că sunt importanţi pentru organism
(sunt necesari pentru ţesutul conjunctiv, creșterea masei musculare, producerea anumitor
hormoni și multe altele), trebuie să fie furnizaţi de mâncarea pe care o consumi. Proteinele
animale au în mare parte o „combinaţie” bună de aminoacizi și îţi oferă toţi aminoacizii
esenţiali. În general, este nevoie de o combinaţie de diferite proteine din plante ca să poţi
avea toţi aminoacizii. Soia este un exemplu de proteină pe bază de plante care oferă toate
proteinele esenţiale. Dar ca să fie cât mai simplu, trebuie doar să variezi sursele de proteine
și vei obţine toţi aminoacizii esenţiali de care are nevoie corpul. Veganii, mai ales, trebuie
doar să varieze și să combine sursele de proteine ca să obţină toţi aminoacizii esenţiali de
care are nevoie corpul.

Un mod bun de a obţine toţi aminoacizii de care ai nevoie este să combini diferite surse într-
un singur fel de mâncare. Combinaţii bune de alimente sunt, de exemplu:

 iaurt, kefir sau zer cu nuci și ovăz la micul dejun

 pește cu quinoa la prânz
 chilli cu carne la cină

sau alte exemple, pentru vegani și vegetarieni, sunt:

 iaurt de migdale cu nuci, seminţe de chia și fulgi de quinoa la micul dejun

  curry de năut cu spanac și tofu 
 salată de fasole cu brânză feta sau nuci ori o salată verde cu brânză de capră și
nuci

Știi alte exemple?

Sfaturi pentru afacerea ta

- câteva sfaturi despre cum să recomanzi proteine.

Vezi deficiențele nutriţionale ale clientului și proteinele recomandate:

 dacă clientul vrea să se asigure că are ţesuturi conjunctive puternice și o piele

sănătoasă
 dacă clientul sare peste mese și vrea să aibă o opţiune rapidă pentru prânz sau cină
 dacă clientul face sport și are nevoie de proteine suplimentare ca să își dezvolte
masa musculară
 dacă clientul nu are parte de suficiente proteine în nutriţia zilnică
 dacă clientul este vegan și are prea puţine surse de proteine sau un consum mic de
proteine

- cum să verifici deficiențele nutriţionale ale clienţilor.

Pune întrebări precum:

 Consumi mai mult de două porţii de proteine pe zi?

o NU? Proteinele din plante sunt o opțiune!
 Consumi aproximativ 400 g de carne pe săptămână?
o NU? Zincul ar putea fi o opţiune!
 Consumi mai mult de 3 porții de lapte și produse lactate pe zi?
o NU? Calciul și vitaminele B ar putea fi o opţiune!
 Mănânci pește gras de apă rece cel puţin o dată sau de două ori pe săptămână?
o NU? Omega-3 poate fi o opţiune!
 Mănânci nuci și seminţe și leguminoase cu regularitate?
o NU? Magneziul ar putea fi o opţiune!

Sfat: folosește Recomandări Nutrilite ca să verifici deficiențele nutriţionale ale clienţilor, dacă
există în piaţa ta!  Verifică în aplicația Amway Xperience! 

Alt sfat: ca să afli mai multe despre anumite produse de nutriție Amway, consultă pagina web
Amway, precum și aplicaţia Amway, secţiunea „Nutriţie”. Pentru fiecare produs există o
pagină cu mai multe informaţii!

Să rezumăm
Variază sursele de proteine, adaugă proteine pe bază de plante și de proveniență animală în
nutriţia zilnică. Oamenii în general consumă prea multe proteine de proveniență animală și
prea puţine pe bază de plante. Dar tu? Consumi suficiente proteine pe bază de plante, de
exemplu cel puţin o porţie în fiecare zi? Reţine: cu cât este mai variată nutriţia, cu atât
primești mai mulți nutrienţi valoroși și cu atât este mai echilibrată nutriţia ta. Nu uita: bucură-te
de noi mâncăruri și combinaţii și distrează-te încercându-le.