PLANIFICARE – UNITĂȚI DE ÎNVĂȚARE

An școlar 2022-2023
Disciplina: Educatie tehnologica si aplicatii practice
Clasele: aV-a Prof.Manea Mihaela
Nr ore/săptămână:1

Unitatea de Competențe specifice Domenii de Conținuturi Număr Săptămâ Produsul/lucrarea de

învățare conținut de ore na realizat/aplicația practică
alocat (exemple)
I. Alimente 1.2 Identificarea unor date, 1. Alimentația Dezvoltare durabilă
și produse mărimi, relații, procese și omului și – Nevoia de hrană 1 S1 Aplicatie pag.8 şi 9
alimentare fenomene specifice matematicii satisfacerea 05-
și științelor în realizarea unui nevoii de hrană 09sept.
produs – Alimente de origine 1 S2 – Aplicațiile practice 1 și 2 de
1.3 Analizarea produselor pe minerală 12- la pagina 13
baza unor criterii stabilite de 16sept.
comun acord -Fișa de la pagina 15
2.2 Selectarea produselor și a – Alimente de origine 2 S3,S4
tehnologiilor din perspectiva vegetală 19-
păstrării calității mediului și a 23sept.
sănătății 26-
3.2 Manifestarea abilității de a 30sept. -Aplicațiile practice 1 și 2 de la
lucra individual și în echipe pagina 18
pentru rezolvarea unor – Alimente de origine animală 2 S5,S6
probleme 03-07oct.
10-14oct.
 Autoevaluare Autoevaluare pag.20

S7
1 17-21oct.

2. Calitatea Calitate, economie, – Studiile de caz de la pagina

produselor antreprenoriat 23
alimentare – Proprietăți organoleptice 1 S8 – Analizarea produselor
31oct.- alimentare în funcție de
04noi. proprietățile organoleptice –
 – Valoarea nutritivă și
energetică
Design
Elemente de desen geometric 1 S10
aplicate la realizarea
ambalajelor produselor
alimentare
1 S9 aplicațiile practice de la pagina
07-11noi. 24
– Calcularea valorii nutritive și
a valorii energetice a
alimentelor pe bază de pe
tabele si etichete ale
ambalajelor – exercițiile 1și 2
de la pagina 25; exercițiul 3 de
la pagina 31
– Proiectul „Ambalaj pentru
14-18noi. produs alimentar” de la pagina
28

 Recapitulare 1 S11 – Aplicații recapitulative de la

 Evaluare 21-25noi pagina 31
– Testul de evaluarede la
pagina 32
II. 1.1 Executarea unor 1. Cultivarea Dezvoltare durabilă
Tehnologii produse/lucrări creative simple plantelor Factori de mediu care – Proiectul „Ghiveciul cu plante
de cultivare pe baza unei fișe tehnologice influențează cultivarea 1 S12 aromatice” de la pagina 39
a plantelor date, selectând materiile prime, plantelor 28noi.-
și de materialele, Tehnologii 02dec. – Determinarea necesarului de
creștere a unelte/ustensile/dispozitive/apar Procese tehnologice simple S13 semințe, de răsaduri/puieți la
animalelor ate adecvate de cultivare a plantelor 2 05-09dec. înființarea unei culturi –
1.2 Identificarea unor date, S14 exercițiul 1 de la pagina 39
mărimi, relații, procese și 19-21dec. – Aplicațiile practice 2 și 3 de
fenomene specifice matematicii la pagina 42
și științelor în realizarea unui
produs 1 S15
1.3 Analizarea produselor pe  Recapitulare 19-21dec. – Vizite de explorare la agenți
baza unor criterii stabilite de Evaluare economici de profil (fermă de
comun acord legume, seră de legume sau
2.1 Argumentarea utilizării Design flori, livadă) în scopul
normelor de igienă, a măsurilor Elemente de desen geometric 1 S16 identificării echipamentului,
de sănătate și securitate în aplicate la elemente de 09-13ian. activităților, condițiilor de lucru,
muncă, de prevenire și stingere peisagistică și aranjamente urmate de dezbateri și
a incendiilor, specifice condițiilor florale argumentări privind
reale de muncă Calitate, economie, 1 S17 necesitatea respectării
2.2 Selectarea produselor și a antreprenoriat 16-20ian. măsurilor de securitate și
tehnologiilor din perspectiva Norme specifice de securitate sănătate în muncă – studiul de
păstrării calității mediului și a și sănătate în muncă la caz de la pagina 41
sănătății cultivarea plantelor
3.1 Identificarea unor modele de
profesioniști în domeniile Activități/ocupații/meserii
explorate Activități și ocupații specifice
3.2 Manifestarea abilității de a din domeniul cultivării
lucra individual și în echipe plantelor
pentru rezolvarea unor
probleme

1 S18
 Recapitulare 23-27ian.
Evaluare

2. Creșterea Dezvoltare durabilă

animalelor Factori de mediu care
domestice influențează creșterea – Asocierea factorilor de mediu
animalelor 1 S19 cu animalele specifice zonelor
Tehnologii 30ian.- geografice
Elemente de tehnologia 03feb. – exercițiul „Lucrați în perechi”
creșterii animalelor domestice S20 de la pagina 46
(hrănirea și îngrijirea lor) 1 06-10feb.
Calitate, economie, – Stabilirea rației de hrană
antreprenoriat pentru diferite specii de
Norme de igienă în creșterea animale domestice – exercițiul
animalelor domestice 1 de la pagina 46
Activități/ocupații/meserii
Activități și ocupații din
Recapitulare domeniul creșterii animalelor – Fișa de autoevaluare dela
  Autoevalu S21 pagina 47
are 1 13-17feb.

3. Producția Dezvoltare durabilă

agricolă – Producția și etichetarea
produselor ecologice și rolul
acestora în asigurarea 2 S22,S23 – studiile de caz 1 și 2 de la
sănătății 27feb.- pagina 51
– Factori de mediu care 03mart.
influențează depozitarea și 06- – Studiul de caz de la pagina
transportul produselor 10mart. 51
alimentare
Calitate, economie,
antreprenoriat
-Valorificarea producției
vegetale și animaliere
-Promovarea producției
vegetale și animaliere

Tehnologii
4. Creșterea Elemente de tehnologia
animalelor de creșterii animalelor de S24,S25
companie companie (hrănirea și 2 13- – Proiectul „Îngrijirea
îngrijirea lor) 17mart. animalului de companie” de la
20- pagina 54
24mart.
S26 Saptamana Verde
Calitate, economie,
antreprenoriat
Norme de igienă în creșterea
animalelor de companie
 Recapitulare 1 S27
• Evaluare 03-06apr.

1.1 Executarea unor 1. Tehnologii de Tehnologii Aplicaţie pag.58

III. produse/lucrări creative simple preparare a – Bucătăria și dotarea S28
Prepararea pe baza unei fișe tehnologice hranei acesteia 1 19-21apr.
și servirea date, selectând materiile prime,
alimentelor materialele,
unelte/ustensile/dispozitive/apar
ate adecvate
1.2 Identificarea unor date,
mărimi, relații, procese și
fenomene specifice matematicii
și științelor în realizarea unui
produs
1.3 Analizarea produselor pe
baza unor criterii stabilite de
comun acord
2.1 Argumentarea utilizării
normelor de igienă, a măsurilor
de sănătate și securitate în
muncă, de prevenire și stingere
a incendiilor, specifice condițiilor
reale de muncă
2.2 Selectarea produselor și a
tehnologiilor din perspectiva
păstrării calității mediului și a
sănătății
3.1 Identificarea unor modele de
profesioniști în domeniile
explorate
3.2 Manifestarea abilității de a
lucra individual și în echipe
pentru rezolvarea unor
probleme
– Factori de confort în
• Autoevaluare bucătărie
– Prepararea hranei
– Conservarea alimentelor
Calitate, economie,
antreprenoriat
– Norme de igienă la
prepararea hranei
– Norme specifice de
securitate și sănătate în
muncă
Dezvoltare durabilă
Factori de mediu care
influențează prelucrarea
produselor alimentare
Tehnologii
Tehnologii tradiționale și
moderne de preparare a
alimentelor
2. Alimentația Dezvoltare durabilă
echilibrată – Alcătuirea meniurilor. Criterii
de întocmire a meniurilor
– Obiceiuri alimentare ale
elevilor
S29
1 24-28apr.
– Proiectul „Salată din
1 S30 castraveți cu roșii” de la pagina
02-06mai 63
– Proiectul „Salată de căpșuni!”
de la pagina 63
– Proiectul „Sendvișuri hazlii”
de la pagina 64
1 S31 Aplicaţie pag.66
08-12mai – Componente ale portofoliului
„Edu Teh” de la paginile 70,
76, 86
– Realizarea unui pliant de
promovare a produselor
tradiționale
– Fișa de autoevaluare de la
pagina 72
1 S32 – Realizarea activității practice
15-19mai „Legea clasei înseamnă
sănătatea noastră” de la
pagina 76
– Întocmirea unui meniu pentru
diferite evenimente,
respectând principiile unei
alimentații sănătoase și
echilibrate – exercițiile 2 și 3
„Lucrează singur” de la pagina
76, exercițiul „Lucrați în
 perechi” de la pagina 77,
exercițiile 1 și 2 de la pagina 78

S33 Scoala Altfel

Calitate, economie, – Activitățile practice 1 și 2 de
3. Produse antreprenoriat S34 la paginile 85, respectiv 86
alimentare și 29mai-
servicii din – Calitatea produselor și a 02iunie – Exerciții de aranjare și
alimentație serviciilor din alimentație decorare a mesei și a
platourilor pentru un mic dejun
– Protecțiaconsumatorului – elemente de desen
geometric – exercițiile 1 și 3
– Valorificarea și promovarea („Lucrează singur”) de la
produselor alimentare pagina 86

Design

Elemente de desen geometric 1

aplicate la aranjarea și
decorarea mesei

Servirea mesei

Activități/ocupații/meserii

Activități și ocupații din

domeniul preparării și servirii
alimentelor

Recapitulare Recapitulare pag.87

1 S35 Evaluare pag.88
• Evaluare
05-
09iunie
Recapitulare 1 S36
• Evaluare finală
12-
16iunie