

HOME  RETETE  Cum sa faci mici la cuptor daca nu vrei sa-i prajesti sau sa-i faci la gratar. Reteta simpla si delicioasa

Mici la cuptor

RETETE
Cum sa faci mici la cuptor daca nu vrei sa-i prajesti sau
sa-i faci la gratar. Reteta simpla si delicioasa
by Ella 08.04.2023

Cum sa faci mici la cuptor. Micii sunt unul din preparatele cele mai
cunoscute si iubite de romani. Nu exista sarbatoare de 1 mai sau weekend
cu prietenii fara celebrii mititei! Daca nu stai la curte si vrei sa eviti sa-i
prajesti sau sa-i faci la gratar, iti aratam cum sa faci micii la cuptor.
Iata o reteta simpla si delicioasa, pe care o poti prepara acasa. Evita fumul
sau mirosul si afla cum poti pregati acest preparat la cuptor! Bineinteles,
cei mai buni mici sunt cei pregatiti de tine de la zero, asa ca iti vom arata
cum sa procedezi.

Cum sa faci mici la cuptor daca nu vrei sa-i prajesti sau sa-i faci la
gratar. Reteta simpla si delicioasa – Cuprins:

Cum sa gatesti mici la cuptor

Cum sa prepari carnea de mici in casa

Cum sa faci mici la cuptor daca nu vrei sa-i prajesti

sau sa-i faci la gratar. Reteta simpla si delicioasa
Timp de Timp de gatire Timp total
preparare 30 minute 1 ora
30 minute
Autor: Ella
Bucatarie: Romaneasca
Portii: 4-5

Ingrediente
Ingrediente carne de mici facuta in casa
2 kg carne tocata de vita
1.50 kg carne tocata de porc (mai grasa)
0,50 kg carne tocata de oaie
2 buc. capatani usturoi
200 gr untura de porc (dupa gust si in functie de cat de grasa este
carnea de porc)
80 gr sare
2 lingurite piper negru proaspat macinat
4 linguri cimbru uscat
40 boabe ienibahar macinat
6 boabe boia de ardei dulce
4 linguri bicarbonat alimentar
½ l apa rece
Cum sa gatesti mici la cuptor

Cum sa gatesti mici la cuptor

Primul pas este sa incalzim cuptorul la 250 de grade si sa facem micii de
marimea dorita. Nu ii faceti foarte mari, deoarece vor ramane cruzi la
interior, gasiti o marime potrivita. Bineinteles, la cuptor se mai pot pune si
cartofi. Daca preferati cartofii prajiti, nu este absolut nicio problema.
Micii se lasa in jur de 10-12 minute la cuptor, insa cel mai bine este sa ii
verificati pentru ca fiecare cuptor difera asa ca este recomandat sa fiti cu
ochii pe ei sa nu se arda.
La sfarsit, puteti sa ii serviti cu paine si mustar, cu muraturi sau mujdei de
usturoi. Obligatorie ramane berea rece, care se serveste la sfarsit!

Cum sa prepari carnea de mici in casa

 Carne de mici
Pentru a prepara carnea de mici, folositi un vas destul de mare, pentru ca
va trebui sa amestecati toate ingredientele. Puneti toata carnea intr-un bol,
adaugati usturoiul si amestecati ingredientele.
Daca nu va place carnea de oaie, puteti renunta la acest ingredient si
adaugati mai multa carne de porc si de vita. Sarea si piperul se adauga dupa
gust. La fel se procedeaza cu cimbrul si ienibaharul.
Citeste si: Cum sa reinventezi carnea ramasa de la gratar
Dupa aceea, adaugati boia de ardei si bicarbonat de sodiu. Adaugati si o
jumatate de pahar cu apa rece. Untura de porc este optionala, asa ca o
adaugati doar daca va place. Amestecati foarte bine ingredientele si lasati
vasul in frigider pentru 24 de ore.
A doua zi, dupa ce ati scos vasul cu carnea de mici, amestecati inca o data
si mai adaugati apa rece (1/4 pahar) daca este nevoie.