Ingrediente:

 lapte – 5 l
 Drojdie – 3 lingurițe.

Preparare:
Pentru iaurt este potrivit si laptele cumpărat din magazin, dar cu un
continut mai mare de grasime. Eu personal l-am cumpărat de pe piață.

Turnați laptele la temperatura camerei într-o tigaie. Aduceți laptele la fiert

la foc mediu, gătiți timp de 15 minute. Apoi, scoateți laptele de pe foc,
turnați-l în borcane. Lăsați laptele să se răcească la 45 de grade.

Este mai bine să

controlați temperatura cu un termometru. Într-un castron separat, colecta ți
1 lingură de lapte din fiecare borcan. Adăugați drojdia în lapte, într-un bol.
Se amestecă.
Când drojdia se dizolvă, distribuiți compozitia rezultată uniform, in borcane.
Acoperiți borcanele cu prosoape de hârtie, puneți capace deasupra. Nu
trebuie să fie stranse.

Acoperiți
borcanele cu o pătură sau câteva prosoape, lăsați-le la temperatura
camerei peste noapte. Iaurtul va fi gata dimineața. Apoi trebuie să-l păstrați
la frigider.

Acest iaurt este

perfect pentru fulgi de ovăz sau granola la micul dejun. Pofta buna!