Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Ciocolată de Casă, Rețetă Ușoară - Anyta Cooking
Ciocolată de Casă, Rețetă Ușoară - Anyta Cooking
Anyta Cooking
Ciocolată de casă, un deliciu nemaipomenit! Acel baton cu lapte praf
pe care îl știm din copilarie, se poate face și sub formă de ciocolat ă
simplă, în care sa adaugăm puțin rom. Dacă nu aveți la îndemână
arahide, puteți face ciocolată de casa cu alune, o să iasă la fel de
gustoasă. Mult spor!
Ingrediente
-700 gr lapte praf
-250 ml apă
-200 gr arahide
-tavă de 25×35 de cm
Mod de preparare
Hint-uri:
Rețeta de ciocolată de casa este foarte simpla, dar dacă dorim să
obținem consistența dorită trebuie să fim atenți la siropul de zahăr. În
funcție de consistența lui vom obtine o ciocolată mai moale, sau una cu
o consistență mai tare.
Untul trebuie sa fie gras cu 82% grasime, pentru o ciocolat ă nici prea
moale, nici prea tare.
Mod de preparare:
Pentru început, vom pune într-un bol praful de cacao și laptele praf și
vom amesteca cu ajutorul unei spatule. Punem apoi apa și zahărul la
foc pentru a obține un sirop. Fierbem siropul timp de 5 minute la foc
mediu, iar după acest timp adăugăm untul și amestecăm până se
topește.
După ce untul s-a oprit, oprim focul, adăugăm laptele praf împreun ă cu
cacao și omogenizăm bine. Vom adăuga apoi și arahidele, pe care le-
am zdrobit puțin.