Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
FERMENTATIA.
TIPURI DE
FERMENTATIE.
FERMENTATIA. CARACTERISTICA GENERALA
Termobacteriii lactice
heterofermentative
Termobacterii lactice
homofermentative
Bacterii lactice mezofile
heterofermentative
Bacterii lactice mezofile
homofermentative
Bacterii lactice psihrofile.
APLICAII PRACTICE ALE FERMENTAIEI LACTICE