CARAMBOLA,

FRUCTUL STEA
Pintilie Beatrice
Clasa a X a B
◦ Carambola sau fructul stea este rodul plantei Averrhoa Carambola și chiar dacă este originară din Sri Lanka sau Moluccas, aceasta este
cultivată de sute de ani în sud-estul Asiei și în India. Numele oficial al fructului, carambola, a fost folosit pentru prima oară în 1958 în
portugheză, însă provine din „karambal” din limba marathi și „karmaphala” din limba sanscrită. Iar, denumirea de fructul stea se
datorează aspectul fructului odată tăiat. Există două tipuri de fruct carambola: dulce și acru. 

Istoric carambola
◦ Chiar dacă se bănuiește că Averrhoa Carambola provine din Sri Lanka sau Moluccas, originea exactă a acesteia este
necunoscută.
◦ Numele plantei provine de la numele omului de știință arab Averroes. Rodul acesteia are numeroase nume pe lângă cele
oficiale, precum cinci colțuri sau cinci degete. În Filipine acesta este numit „balembing” sau „belimbing”.
◦ Exploratorul olandez Linschoten a adus vestea fructului carambola în Occident. Acesta îl descria drept un măr acru cu
coaste. În 1789 au fost introduse plantații de carambola în Hawai, iar în secolul al XIX-lea și în Australia.
◦ Pe continentul American, fructul stea a ajuns la sfârșitul secolului al XVIII-lea și era cultivat în Grădina Botanică Rio
de Janeiro în 1856. În 1887 a fost introdus în sudul Floridei.
◦ Cea mai mare parte din producția de carambola provine din estul Asiei, care include Indonezia, Malaezia, Filipine,
Taiwan și provinciile Fujian, Guangdong, Kuangsi și Hainan, din sudul Chinei.
 Unde cresc fructele carambola
◦ Carambola este un fruct tropical și subtropical, care poate fi cultivat la înălțimi de până la 1200 metrii.
◦ Averrhoa Carambola este o plantă care preferă multă expunere la soare, dar care necesită destul de multă umiditate.
Aceasta nu are nevoie de un sol anume, însă are nevoie de un sistem de drenaj bun. Această plantă poate tolera
temperaturi ușor scăzute sau peste 25 de grade Celsius, însă doar pe perioade scurte. Ea are nevoie de temperaturi peste
0 grade Celsius pentru a preveni deteriorarea culturii.
◦ Plantarea de carambola trebuie realizată la o  distanță de cel puțin 6 metri dintre plante și de o fertilizare de trei ori pe
an.
◦ Planta carambola crește  rapid și produce fructe la 4-5 ani. În condiții ideale, un copac de carambola poate produce de
la 90 până la 180 de kilograme de fructe pe an.
◦ În Malaezia, sezoanele fructului sunt din aprilie până în iunie și din octombrie în decembrie, dar în alte țări aceste
perioade sunt diferite
◦ Copacul de carambola poate fi crescut și în ghivechi, însă înmulțirea de carambola se realizează doar prin semințe.
 Carambola proprietăți
◦ Fructele stea sunt extrem de nutritive și de benefice pentru corp. Fructul stea conține un număr foarte mic de calorii, însă este bogat în fibre,
vitamina C (52% din doza recomandată zilnic), A (1%) și B, cât și în fosfor, zinc, calciu, magneziu, sodiu, fier și potasiu. De asemenea, acesta
conțin concentrații mari de antioxidanț, precum și compuși polifenolici, precum quercetin, catehină și acid galic.
◦ Datorită conținutului mare de vitamina C, consumul de fructe stea este recomandat pentru întărirea sistemului imunitar.

Carambola beneficii
◦ Ajută la slăbit
◦ Datorită conținutului caloric extrem de scăzut, fructele stea te vor ajuta din plin să slăbești. De asemenea, acestea conțin o cantitate mare de fibre
și de alte substanțe nutritive care îți vor accelera metabolismul.
◦ Întărește imunitatea
◦ Un singur fruct stea de dimensiuni medii conține aproximativ 50% din cantitatea recomandată de vitamina C. Cu acest boost de vitamina C,
sistemul tău imunitar va funcționa excelent.
◦ Protejează inima
◦ Datorită conținutului mare de sodiu și potasiu prezent în fructele carambola, acestea sunt benefice pentru funcționarea inimii tale. Sodiul și
potasiul sunt electroliți benefici pentru sistemul circulator, care mențin o tensiune arterială normală și asigură bătăi regulate de inimă.
 Carambola riscuri
◦ Fructul stea poate fi consumat în cantități mici fără probleme, însă în anumite cazuri acesta este de evitat:
◦ Dacă nu l-ai mai încercat
◦ Dacă mănânci pentru prima oară acest fruct, încearcă doar o felie. În rare cazuri, acesta provoacă o reacție alergică, care
se poate manifesta prin diaree, greață sau regurgitare.
◦ Dacă ai o patologie a rinichilor
◦ Este recomandată evitarea consumului de carambola, dacă rinichii tăi nu pot filtra anumite neurotoxine.
◦ Dacă ai pietre la rinichi
◦ Consumate în cantități mari, fructele de carambola pot mări riscul de dezvoltare a pietrelor la rinichi, din cauza acidului
oxalic.
◦ Dacă iei medicamente
◦  Înainte de a consuma carambola, ar fi bine să te consulți cu medicul tău. În anumite cazuri, compușii activi din acest
fruct pot interveni în efectele medicației tale.
◦SITEOGRAFIE
◦ Https://fructe-exotice.ro/carambola-fructul-stea/
◦ https://ro.wikipedia.org/wiki/Carambola