Organite citoplasmatice

LP 4 CITOLOGIE VEGETALĂ ȘI ANIMALĂ

Plastidomul – totalitatea plastidelor
Plastidele – organite specifice celulei vegetale; sintetizează anumiți compuși; au originea în
proplastide din celulele țesuturilor meristematice.
După tipurile celulare, condiții de mediu și stare fiziologică:
Proplastide Leucoplaste

Carotenoplaste Cloroplaste Amiloplaste

Cloroplastele
Organite ce conțin pigmenți verzi – clorofile, și realizează fotosinteza, sintetizează anumite
proteine în masa fundamentală numită stromă.
Au formă de discuri lenticulare. În număr mai mare la plantele superioare decât la alge, în
principal în țesuturile expuse la lumină.
Membrana externă
Membrana internă
Stroma
Grana

Tilacoid
Imagini TEM -cloroplaste

Grane

Amidon

Cloroplaste la
Plagiomnium affine
Elodea canadensis
Michx.
• La plantele superioare, cloroplastele sunt sferice, ovale, discoidale, lenticulare, mici și numeroase.
• La plantele inferiore, cloroplastele se numesc cromatofori și iau forme variate, au dimensiuni mai mari și sunt în nr.
mai mic în celulă.
• Mișcările citoplasmatice antrenează cloroplastele, lumina și căldura influențând viteza acestora.

• La Spirogira sp. Care este o algă verde cu tal filamentos pluricelular, neramificat și uniseriat, în celulele cilindrice
dispuse cap al cap se observă cromatoforii sub formă de panglică spiralată.
• Pe cromatofori se pot observa granulații proteice, sferice, înconjurate de amidon granular – pirenoizi.

• La Cladophora sp., care este o algă verde cu tal filamentos pluricelular, ramificat, celulele plurinucleate conțin un
cromatofor reticulat, sub formă de cilindru perforat sau rețea parietală. Pe cromatofor se pot observa pirenoizi.
 mucilagiu perete
celular membrană celulară citoplasmă
cloroplast

pirenoizi

filament de citoplasmă nucleu pirenoid

cloroplast vacuolă

cloroplaste
reticulate
nucleu

Cromatofori spiralați la Spirogyra sp. – Mătasea

broaștei

Cromatofori reticulați la Cladophora sp. – Lâna

broaștei
Carotenoplastele
Plastide colorate – conțin în special pigmenți carotenoizi; se găsesc în țesuturile florilor, fructelor, și la
unele tulpini, rădăcini sau în semințe.
Pigmenții sunt sub 2 forme: dizolvați în lipide – plastoglobuli; sau sub formă de cristale – licopina,
carotenul.
Acestea pot proveni prin interconversie din cloroplaste preexistente.
La microscop, în celulele mezofilului de la un fructe de tomate (bacă), în hialoplasma granuloasă se pot
observa formațiuni sferice incolore cu pete roșietice – carotenoplaste/cromoplaste. Acestea sunt mai
numeroase în jurul nucleului (citoplasma perinucleară). Conținutul poate fi uneori dens, sub formă de
bastonațe – cristale de licopen. Fiercare cromoplast are o anvelopă plastidială (membrană dublă).
Licopenul este o substanță sintetizată de carotenoplaste, la început sub formă de cristale mici, apoi de
ace de talie mai mare.
La morcov avem cromoplaste roșii, portocalii, sferice, lenticulare sau ovale.
 cromoplast

perete
celular

Cromoplaste în mezocarpul de Lycopersicum

Cromoplaste în mezocarpul de Capsicum
esculentul (roșie)
annum (ardei)
 Carotenoplastele conțin în stroma lor:
morcov roșie Carotină – roșu-portacaliu; Licopină – roșie; Xantofilă – galbenă
În stare cristalizată sau amorfă.
Papile

Carotenoplaste (galben) în epiderma petalelor de pansea

galbenă (Viola tricolor, Viola x wittrockiana) și picături de ulei
colorate cu Sudan III (săgețile albe)
M- mezofil, Ad E – epiderma adaxială, Ab E – epiderma
abaxială
 Amiloplastele
Plastide necolorate, din organele de rezervă – rădăcini, tuberculi, rizomi, semințe, fructe, etc.
Sintetizează amidon din glucide simple, fie în proplastide și își măresc volumul, fie în leucoplaste.
Amidon structurat: amiloză (20-30%) – hidratată, produsă ziua, amilopectină (70-80%) mai puțin hidratată,
produsă noaptea, în jurul unui punct de origine numit hil (pot exista mai multe puncte de origine).

Amiloplast simplu: o granulă de amidon.

Amiloplast semicompus: mai multe granule, fiecare cu hilul său.
Amiloplast compus: 2-3 amiloplaste distincte, alipite unele de
altele printr-o zonă de contact densă, negricioasă.
Se colorează în albastru-violet cu soluție Lugol
hil Amidon în tuberculul de
cartof (Solanum
tuberosum)

perete
celular
Celule de cartof
granule cu amiloplaste
amidon
(Amiloplaste
 Leucoplastele
Plastide incolore, a căror stromă nu conține
pigmenți. Prezente în celulele meristemelor, în
parenchimuri de depozitare din organe
vegetative tuberizate, în celule epidermice ale
frunzelor multor monocotiledonate.
Rol în acumularea și condensare unor
substanțe organice, nutritive – glucide, lipide,
proteine.

Cloroplaste
Leucoplaste Stomată
Celule anexe
Mitocondriomul – totalitatea mitocondiilor
Mitocondriile – organite de diferite dimensiuni (0,3-5 μm) și forme (sferă, bastonaș), cu rol
esențial în respirația celulară. Sintetizează ATP (adenozintrifosfat) – molecule bogate în energie;
anumite proteine.
Între mitocondriii și hialoplasmă au lor fenomene de schimburi și de reglare a metabolismului.
Nr. lor într-o celulă variază cu talia plantelor, 20% din substanța celulară.
Se colorează în verde cu soluție de Verde Janus 0,001%, un colorant metacromatic.
 Matrice

Cristae

Membrana internă

Membrana externă

Epidermă de ceapă colorată cu Verde Janus

Imagini TEM - mitocondrii