Dulceata de visine cu nuca

Pentru cca 3 borcane de 200ml

Ingrediente:

1kg de visine (cantarite dupa pregatire),
coaja rasa de la o lamaie,
80g miez de nuca ,
350g zahar.( nu folositi gelifiante de nici un fel- contin substante care nu trebuie incluse in
nici un fel de mancare)
Mod de preparare
Miezul de nuca se pune intr-o tigaie fara grasime si se lasa pe foc cateva minute sa se
prajeasca usor.
Se lasa la racit.

Visinele, spalate si curatate, fara samburi, se pun intr-o oala mare, impreuna cu coaja rasa
de la o lamaie si zaharul .Se lasa pina a doua zi la macerat.
Se pun la foc mare si se fierb, amestecand continuu . Se spumeaza, se adauga miezul de
nuca crocant, apoi se umplu borcanele pregatite in prealabil.

Sugestie:

Se inchid borcanele cu capace cu filet si se lasa circa 5 minute sa stea intoarse cu capacul
in jos.