Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Grupa de produse:
Torturi piese
212g619c
Denumirea produsului:
Tort Sonda
Caracterizarea preparatului:
Este un preparat din blat , complex a caror structura si valuare nutritiva se completeaza
prin combinarea blatului si crema ;
Componente pentru 1kg:
Materii prime
-blat de cacao
-sirop de trampat cu rom
-crema de cacao
-barot din fondant cu cacao
-ciocolata cuvertura
-zahar farin
-jeleu rosu
U.M.
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
Cantitati
0,275
0,180
0,400
0,080
0,150
0,025
0,080