Pt 3 foi:

7 linguri zahar
7 linguri ulei
7 linguri lapte
1 ou
1 lingurita amoniac stins
faina
Crema
1 litru lapte
15 linguri zahar
10 linguri fana
1 esenta vanilie
1 pachet unt
coaja de la 1 lamaie
1/4 suc de la 1 lamaie
Mod de preparare:
Foi:
Amoniacul se stinge in putin otet.Se adauga laptele, uleiul, oul , zaharul si
faina cat cuprinde pentru un aluat usor de intins.Aluatul se imparte in 3 si se
formeaza foi ce se coc pe fundul tavi unse, in cuptorul preincins.
Atentie!foile se coc foarte repede, asa ca trebuie sa avem grija sa nu se stea
prea mult la copt, pentru ca vor deveni tari.
Cand se scot din cuptor,foile se acopera cu un prosop umed
Crema:
Se fierbe laptele cu zaharul.Se adauga faina, amestecandu-se in continuu la
foc mic pana se ingroasa.
Se lasa sa se raceasca, se adauga untul taiat feliute si se amesteca cu
mixerul.La sfarsit adaugam coaja de lamaie, zeama si 1 esenta de vanilie.

Se asambleza prajitura:

1.foaie
2.crema
3.foaie
4.crema
5.foaie
6.crema

7.nuca de cocos