E-mail

Chiar dac dup nume pare a fi un desert pretenios, crema bavarez cu

ciocolat este uor de fcut. i mai este i bun!

crema-bavareza-ciocolata

* 4 porii * timp de preparare 40 de minute

INGREDIENTE

460 ml frisca lichida

3 foi gelatina

150 g ciocolata neagra

100 g ciocolata cu lapte

100 g ciocolata alba

Pentru ornat:

ciocolata

MOD DE PREPARARE

Se bat bine 400 ml frisca lichida si odata ce se ob_ine spuma se pune la rece.

Ciocolata neagra se pune la topit la bain-marie. Se nmoaie o foaie de

gelatina n apa rece, apoi se amesteca bine cu 20 ml frisca ncalzita. Se
omogenizeaza bine i se adauga la ciocolata topita. Se amesteca apoi cu o
treime din cantitatea de frisca de la rece.
Se repartizeaza amestecul ntr-o forma si se da la rece pna se prepara si
celelalte doua straturi de ciocolata dupa aceeai reeta, gelatina hidratata i
ncorporata n puina frica lichida i amestecata apoi cu ciocolata i frica de
la frigider.
Cnd si ultimul strat de ciocolata alba a fost turnat, se lasa formele la rece
pentru 6 ore. Se servesc cu ciocolata razuita.