I

Diagnosticarea viabilitii economice i manageriale

A. Documentare preliminar
1. Caracteristici tipologice ale firmei S.C. ALBALACT S.A.
Numele societii: S.C. Albalact S.A.
Forma juridic: Societate pe aciuni
Numr de nregistrare la Oficiul Registrului Comerului: J01/70/1991
Numrul Codului fiscal/codului unic de nregistrare: RO 1755369
Data nmatriculrii la Registrul Comerului: 06.03.1991
Adresa sediului social: Oiejdea, Com. Glda de Jos, DN1, km 392+600, judeul Alba, telefon
0258/816424; 0258/816738; 0258/846980
Domeniul principal de activitate: Cod CAEN: 1051 - Fabricarea produselor lactate i a
brnzeturilor.
Capital Social Subscris i Vrsat: 65.250.886.70 RON
Principalele caracteristici ale valorilor mobiliare emise de societatea comercial: Valorile
mobiliare emise de societate sunt n numr de 652.708,867 cu valoare nominal de 0,1 lei, sunt
aciuni nominative, au fost subscrise i sun pltite integral la data de 31.12.2014.
Albalact este cea mai mare companie de lactate din Romnia cu capital majoritar
romnesc i totodat cel mai mare juctor de pe pia, reuind s i ia fa a companiei Danone din
anul 2014. Compania are o tradiie de peste 44 de ani n industria lactatelor, iar astzi produce
lactate de cea mai bun calitate ntr-una din cele mai mari i mai moderne investiii greenfield
din Europa Central i de Est fabrica Oiejdea din judeul Alba.
Albalact are n portofoliu peste 150 de produse comercializate sub cele noua branduri ale
sale: Zuzu, Zuzu Max, Fulga, De Albalact, Rarul, Poiana Florilor, Frupt, Zuzu Bifidus i
Horeca Top.

Structur acionariat SC Albalact S.A. la 31.12.2014:

Actionar
Alti actionari/others
CRISWARE HOLDINGS LIMITED loc. NICOSIA CYP
RC2 (CYPRUS) LIMITED loc. CYPRUS CYP
CRONIAR HOLDINGS LIMITED loc. NICOSIA CYP
TOTAL
Sursa: DEPOZITARUL CENTRAL Din data: 31.12.2014

Actiuni
209.038.889
175.293.000
166.100.478
102.276.500
652.708.867

Procent
32,0264 %
26,8562 %
25,4479 %
15,6695 %
100%

Istoric companie
1971 a fost nfiinat sub denumirea de ntreprinderea de Industrializare a Laptelui
Alba.
1996 societatea a fost listat i la Bursa de Valori Bucureti.
1999 lipsit de investiii i tehnologie, compania a fost privatizat de stat si a devenit o
societate pe aciuni cu capital integral privat. Familia Ciurtin (Petru Ciurtin si Raul
Ciurtin) din Alba Iulia a cumparat pachetul majoritar de actiuni.
In 2004 cu investitii moderne si o strategie de marketing bine orientata, Albalact a
lansat primul sau brand suta la suta romanesc Fulga - care a castigat rapid un capital de
imagine urias, devenind una dintre cele mai simpatizate marci romanesti.
In 2005 Compania si-a recreat identitatea vizuala prin alaturarea unei inimi, al unui uger
de vacuta si al unui suvoi de lapte ca o promisiune a companiei de a oferi Tot ce-i mai
bun din lapte.
2006 Albalact a lansat brand-ul Zuzu, cel mai important brand al companiei. Zuzu este
brand-ul modern si versatil care a starnit mereu zambete si cu care compania a inovat cel
mai mult.
2007 si 2008 Albalact a deschis portile noii fabrici de la Oiejdea, din judetul Alba - una
dintre cele mai mari si mai moderne investitii greenfield din Europa Centrala si de Est.
2008 Albalact a achizitionat pachetul majoritar de actiuni al fabricii Raraul Campulung
Moldovenesc, pentru a intra pe segmentul branzeturilor

 2010 a lansat brandul Rarul

Concurenii Albalact:
Principalii concureni ai societii sunt, pe grupe de produse, urmtorii:

Lapte de consum: Friesland, Prodlacta, LaDorna

Produse proaspete: Covalact, Danone, Friesland, Simultan

Unt: Covalact, Friesland, Macromex.

Conform datelor publice furnizate de ctre Ministerul Finanelor Publice, Albalact s-a
meninut n topul productorilor de lapte, avnd ca target obinerea primului loc n industria de
profil.

Clienii Albalact:

Structura pieei se compune dintr-un numr mare de clieni, cu profil de comer pentru
produse lactate. Peste 90% din cifra de afaceri a Albalact S.A. reprezint clien i-companii cu
capital majoritar privat iar restul reprezint consumuri colective, programul guvernamental
Laptele i cornul, spitale, etc.
Societatea livreaz produse pe piaa intern, principalii clieni fiind marile lanuri
comerciale cu distribuie naional. Aceasta are n vedere consolidarea pe pia a gamei
diversificate de iaurturi, brnzeturi, precum i modernizarea ambalrii i promovarea n noi
modele de ambalaje a produselor lactate.
Sc Albalact SA realizeaz un procent de 68,44% din cifra de afaceri cu primii 10 clien i,
prezentai mai jos:
Kaufland Romania SCS
Carrefour Romania SA
Metro Cash& Carry Romania SRL
Mega Image SRL
Lidl Discount SRL
Real Hypermarket Romania SRL
Selgros Cash&Carry SRL
Auchan Romania SA
Profi Rom Food SRL
Rewe Romania SRL

Bucureti, sector 2
Bucureti
Bucureti, sector 2
Bucureti, sector 1
Nedelea, Com Aricetii Rahtivani
Bucureti sector 3
Braov
Bucureti, sector 1
Timisoara
com. Stefanetii de Jos

Furnizorii Albalact:
Societatea are ncheiate contracte comerciale cu ferme, asociaiile zootehnice i
societile comerciale cu capital privat, att din ar ct i din UE. Pre ul laptelui materie prim
este negociat cu furnizorii, aa nct s ofere mixul optim pre/grsime/protein.
n anul 2014, principalii furnizori ai Albalact au fost urmtorii:

Adi Del Bica SRL- lapte, materie prim

Ambisco SRL- lapte, materie prim

Costi Zootehnia SRL- lapte, materie prim

Greiner Packaging SRL- ambalaje, piese, mentenan

Koplax SRL- lapte, materie prim

Lacto Agrar SRL- lapte, materie prim

Lacto Natural SRL- lapte, materie prim

Rompetrol Downstream SRL- carburant

Supremia Grup SRL- ingrediente alimentare

Tetra Pak Romania SRL- ambalaje, piese, mentenan

Societatea are ncheiate contracte comerciale cu toi furnizorii de materiale.

Caracteristici ale proceselor de aprovizionare, producie i vnzare
A. Aprovizionare
Grupul Albalact deine linii de producie complet automatizate i de ultim genera ie,
datorit investiiilor continue n dezvoltarea i modernizarea capacitii de producie. Pe
parcursul anului 2014, gradul de ocupare a liniilor de producie n cadrul grupului este urmtorul:
cacaval 36%, brnz de vaci 63%, lapte praf 23%, branza topit 49%, lapte UHT 45%, unt 81%,
lapte consum 86% i iaurturi 85%.
n ceea ce privte pieele de desfacere pentru produsele Albalact, exist acoperire la
nivelul ntregii ri, att pe segmentul de retail tradiional, ct i toate re elele Key Accounts din
ar (comer modern). Principalele piee de desfacere sunt: judeele Alba, Braov, cluj,Iai, Dolj,
Arad, Timi, Marmure, Constana, Suceava, Ilfov, Prahova, Arge, Municipiul Bucureti i
altele.
Structura pieei se compune dintr-un numr foarte mare de clien i, cu profil de comer
pentru produse lactate, din care peste 91% cu capital privat i restul reprezint consumuri
colective, majotitatea ptogramul guvernamental Laptele i cornul, spitale.

Metodele de distribuie sunt:

Distribuie direct cu mijloace auto ale Societii
Livrare de la depozitele proprii
Indirect prin distribuitori
B. Producia
Compania Albalact beneficiaz de o tehnologie de ultim or- tancuri, pasteurizatoare,
sterilizatoare, pereparare iaurt, ntregul sistem de procesare fiind complet automatizat. Sistemul
de procesare i de control a fost livrat de compania Tetrapak, lider mondial n domeniu.
Tancurile de stocare cu o capacitate totala de 210 tone de lapte, sunt prevazute cu
dispozitive de spalare automate, sonde de temperatura si sonde de nivel, precum si cu sisteme de
alarma, sisteme care evita depasirea capacitatii maxime de stocare a fiecaruia.
Instalatia de pasteurizare este compusa dintr-un pasteurizator de lapte cu o capacitate de
20.000 litri pe ora fiind prevazuta cu senzori si sistem de control.
Hala de productie iaurt poate produce peste 60 tone de iaurt/zi, fiind prevazuta cu
instalatii de producere a aerului steril evitandu-se astfel infectarea produsului cu germeni. In
intreaga incapere se pompeaza aer filtrat prin filtre Hepa ce elimina posibilitatea patrunderii
particulelor de praf in incinta respectiva.
Sterilizatoarele de lapte sunt folosite la prepararea laptelui UHT, aceste echipamente de
ultima generatie permitand procesarea unei game largi de produse: apa, lapte, suc, iaurt etc.
Spalarea si dezinfectarea echipamentelor de procesare se realizeaza cu ajutorul Statiei
CIP echipata cu doua unitati de spalare ce nu permit ca solutiile de spalare contaminate de laptele
crud sa ajunga in zona laptelui pasteurizat.
Pentru a se asigura un proces de productie fara intreruperi si fara probleme exista doua
statii de control dotate cu 6 calculatoare de mare putere care gestioneaza si supervizeaza intregul
procesul de productie generand liste de productie, rapoarte de productie si rapoarte de spalari.
De asemenea, fabrica este dotata cu masini de ambalat produse UHT de ultima generatie
livrate tot de compania suedeza Tetrapak. Pe langa capacitatea mare de productie, avantajul
acestui tip de masina este acela ca permite schimbarea formei de pachet relativ repede, oferind o
mai mare diversificare in productie.
Sistemul de ambalare este foarte inovator, complet automatizat, echipat cu unitate de
spalare si dispozitiv de comanda si control.

Fabrica este prevazuta cu masini denumite Tetra Top care sunt cele mai mari masini
dezvoltate de Tetrapak pentru ambalarea produselor proaspete. Masinile sunt echipate cu senzori
care verifica si controleaza permanent sistemele de actionare si ambalare ale masinii.
C. Vnzarea
Grupul gestioneaz cteva magazine retail pentru desfacerea de lapte i alte produse lactate.
Vnzarea mrfurilor este recunoscut n momentul n care o entitate din grup vinde un produs
ctre un client. Vnzrile cu amnuntul se fac de obicei cu plata n numerar sau cu card bancar.
Grupul nu opereaz nici un program de lioalitate.
Veniturile din exploatare au avut o evoluie pozitiv solid pe eperioada analizat, nregistrnd o
cretere cu 22,1% n perioada 2012-2013, urmat de o cretere cu 5,8% n 2013-2014. Aceast
evoluie a avut la baz obiecivul companiei de a ajunge n topul productorilor de lapte din
Romnia, prin lansarea de noi produse, cum a fost butelca de lapte, dar i consolidarea pozi iei
piaa iaurturilor.

2.

Situaia econmico financiar n dinamic pe un interval de minim 2 ani (cifr de afaceri, numr
de salariai, productivitatea muncii, fond de salarii, salariul mediu, mijloace fixe, active circulante,
stocuri, profit brut, capital social i propriu, datorii totale).
Dinamica situaiei economico financiar nregistrat n perioada 2013 i 2014 este
evideniat prin intermediul unor indicatori economici n tabelul 2.1.

Nr.crt.
1
2
3
4

Indicator
Cifra de afaceri
Numr de salariai
Productivitatea muncii =
CA/Nr.salariai
Mijloace fixe

2013
423,185,587 Ron
707

2014
474,909,116 Ron
617

%
112.22%
87.27%

598,565

769,707

128.59%

154,131,285 Ron

157,131,840 Ron

101.95%

Active circulante

90,789,629 Ron

108,045,654 Ron

119.01%

6
7
8
9
10
11
12
13
14
15

Stocuri
Profit brut
Profit net
Capital social
Capital propriu
Datorii totale
Fond de salarii
Salariul mediu
Rata rentabilitii comerciale
Rata rentabilitii activelor
Rentabilitatea financiar a
capitalului propriu

18,445,550 Ron
9,840,024 Ron
8,400,362 Ron
65,270,887 Ron
98,487,183 Ron
142,325,182 Ron
32,437,977 Ron
3,823 ron/luna
2.33%
4.02%

31,701,694 Ron
14,285,763 Ron
12,299,398 Ron
65,270,887 Ron
107,154,989 Ron
151,983,076 Ron
31,905,771 Ron
4,309 ron/lun
3.01%
5.39%

171.87%
145.18%
146.42%
100.00%
108.80%
106.79%
98.36%
112.71%
129.37%
134.09%

8.53%

11.48%

134.57%

Rata rentabilitii capitalului social

12.87%

18.84%

146.42%

16

17

Sistemul de management i componentele sale

a

Subsistemul metodologico managerial (ce metode i tehnici de management se utilizeaz:

edina, delegare, analiza SWOT, metode de calculare a costurilor)

Subsistemul metodologic n cadrul Albalact S.A. este alctuit din:

Sisteme de management utilizate partial, n formule metodologice:
Managementul prin obiective- se regsete sub forma unor liste de obiective
Managementul prin bugete- se utilizeaz la elaborarea, realizarea i urmrirea bugetului
de venituri i cheltuieli
Managementul participativ- se regsete la nivelul celor 2 organisme participative:
Adunarea General a Acionarilor i Consiliul de Administraie.
Metode i tehnici de management:
Diagnosticarea este o metod utilizat de ctre manageri ca o component a funciei de
control-evaluare, realizat individual de ctre fiecare conductor i/sau colectiv de

diagnosticare, n general pentru diagnosticarea anumitor departamente care se confrunt

cu probleme.
edina dei este metoda cea mai larg rspndit, nu se desfoar n conformitate cu
regulile de organizare statuate de managementul tiinific, n sensul c durata de
desfurare a sedinelor este uneori prea mare (2-3 ore), ordinea de zi fiind ncrcat cu
multe subiecte de fond, cum ar fi analize, rapoarte. Cel mai des ntlnite tipuri de edine
sunt cele decizionale, de informare i cele eterogene.
Delegarea se utilizeaz la aproape toate nivelele ierarhice, ncepnd cu managementul
de nivel superior i mediu.
b

Subsistemul informaional (dotarea tehnic de calcul, calculatoare, program de eviden a

salariilor, de optimizare a soluiilor, circuit informaional al unui document)
O companie cu tradiie alege o soluie modern de management al afacerii pentru a-i
continua creterea pe baze solide. Fosta ntreprindere de Industrializare a Laptelui Alba, ulterior
privatizat i listat la bursa Rasdaq folosea n cele 8 centre regionale de distribuie mai multe
sisteme informatice insularizate, iar centralizarea datelor era realizat anevoios. Pentru c
Albalact nu a mai avut experiena implementrii unui sistem informatic de gestiune a
informaiilor online centralizat,compania a angajat ca manager de proiect o persoan care a lucrat
pentru o perioad mare de timp cu sisteme SAP la o important companie multinaional.
Utilizat de cele mai puternice companii din domeniul alimentaiei i prelucrrii laptelui,
SAP este configurat s rspund unor nevoi specifice. De exemplu, fiind o industrie de proces,
adic volumul produselor rezultate nu reprezint suma volumelor materiilor prime folosite,
puine sisteme ERP reuesc s foloseasc n mod corect datele pe care le primesc.
n doar 3 luni, majoritatea angajailor care nu mai lucraser n trecut cu un calculator se
descurcau bine, pentru c SAP este foarte intuitiv, reprezint transcrierea pe calculator a datelor
de pe teren.
Beneficiile programului SAP:
Trecerea de la utilizarea mai multor sisteme eterogene la unul perfect scalabil,
centralizat, a eficientizat reeaua de vnzridistribuie
Raportarea indicatorilor financiari ctre acionari se face mult mai transparent
Crearea cadrului pentru dezvoltarea unei culturi organizaionale, de la activiti de
rutin

Infrastructur existent:

Mai multe sisteme independente, necentralizate

Baz de date:

Hardware: Servere Intel

Sistem de operare: Microsoft

Sistemul de warehouse management al SAP se bazeaz pe coduri de bare drept urmare

fiecare intrare i ieire din depozit este acum asistat de sistemul informatic pentru a eficientiza
activitatea agenilor de depozitare.
n acelai timp, fora de vnzri Albalact va renuna la formularele de hrtie n favoarea
dispozitivelor PDA care introduc automat datele n sistemul SAP.
c

Subsistemul decizional (10 decizii adoptate ex. aprobarea bugetului de venituri i cheltuieli)
10 decizii adoptate n perioada 2006 2015:
1

Investiia pentru modernizarea i extinderea capacitii de producie a fabricii de la

Oiejdea, din judeul Alba. Investiiile au fost gndite s susin creterea companiei n
urmtorii ani i s-i consolideze poziia pe mai multe segmente de pia. i fabrica Rarul
din Cmpulung Moldovenesc a beneficiat de investiii repetate n ultimii ani, pentru
dezvoltarea portofoliului de brnzeturi.

n 2006, se lanseaz brand-ul Zuzu, care a strnit mereu zmbete i cu care compania
ainovat cel mai mult. Acesta a dus la creterea consumului de lapte i a fcut din Zuzu
liderul pieei de lapte proaspt, ducnd la o cretere de 51% a cifrei de afaceri.

n 2012, Rarul i-a mbogit portofoliul cu o gam diversificat de brnz proaspt de

vaci, iar la doar un an de la lansarea acesteia, Rarul a devenit brand-ul numrul 2 n
categoria brnz proaspt de vaci.

Lansarea unui nou produs: butelca de lapte, ce a adus o cretere cu 5,8% n 2013-2014 a
cifrei de Afaceri.

2015- Implementarea unui sistem informatic modern- SAP prin standardizarea

procedurilor n reeaua de distribuie. Aceast implementare duce la o mai bun
armonizare a cerinelor pieei i la crearea unui cadru pentru dezvoltarea unei culturi
organizaionale, de la activiti de rutin la nelegerea proceselor de ctre angajai.

n 2010 decide s intre pe piaa de retail i s nfiineze popriul sistem de distribu ie,
deschiznd dou magazine la Cluj-Napoca.

2015 adoptarea situaiilor financiare de Adunarea General a Ac ionarilor pentru

exerciiul financiar aferent anului 2014, pe baza rapoartelor prezentate de administratorii
Societii i auditorii financiari

21.04.2015- Adunarea General a Acionarilor aprob bugetul de venituri i chleuieli i

programul de activitate pentru exerciiul financiar aferent anului 2015.

2015- Decizia de descrcare din gestiune a Consilului de Administra ie al Societii

pentru activitatea desfurat aferent exerciiului financiar din 214.

10 Decizia de a ajunge la o cifr de afaceri de peste 100 milioane Euro, care se va concretiza
prin pstrarea cotei de pia la majoritatra produselor i creterea susinut pe piaa
brnzeturilor i a iaurturilor.
-

ncadrarea tipologic
Natura variabilelor implicate
Orizontul de timp i influen
Periodicitatea adoptrii
Ealonul la care se adopt

ncadrarea pe funcii de management i funcii ale firmei

Cerine de raionalitate

n conformitate cu Actul Constitutiv, Adunarea General a Acionarilot este organul suprem de

conducere, care ia decizii privind activitatea Societii Albalact SA i asigur politica economic
i comercial a acestuia. AGA pot fi ordinare i extraordinare.
Atribuiile Adunrii Generale Ordinare a Acionarilor:

S discute, s aprobe sau s modifice situaiile (p 98)

http://www.albalact.ro/resources/reports/Prospect_Albalact_admitere_la_tranzactionare1432203558.pdf

Adunarea General Ordinar a acionarilor se ntlnete o dat pe an, n cel mult 5 luni de la
ncheierea exerciiului financiar.
Atribuiile Adunrii Generale Extraordinare a Acionarilor:

P 98 primele 10 11 atributii

http://www.unionconsulting.ro/