Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Marriott Bucharest Grand Hotel MK
Marriott Bucharest Grand Hotel MK
Marriott Bucharest Grand Hotel MK
Resursele turistice ale României o situează printre ţările cele mai dotate din
acest punct de vedere, care pot fi puse în valoare datorită acumulărilor
din ultimul timp în procesul de reformă, ce vizează descentralizarea şi
privatizarea acestui sector important al economiei.
Sectorul privat hotelier din Bucuresti a înregistrat o dezvoltare şi modernizare,
astfel, reunind tradiţia de mai multe secole a ospitalităţii cu restricţiile
unei gestiuni performante, activitatea din Hotel JW Marriott Bucharest Grand
Hotel se desfăsoară astfel încât să menţină o poziţie bună pe piaţă şi în
faţa concurenţilor prin: prestarea serviciilor la o calitate superioară;
obţinerea unui raport bun calitate/preţ; printr-o ofertă cât mai mare şi
vastă pentru satisfacerea celor mai rafinate cereri; ameliorarea
echipamentelor şi a confortului.
1.1.4. Personalul
31 Veniturile
80
70
60
50
40 2004
30 2005
20 2006
10
0
Venituri cazare (%) Venituri Venituri din
alimentatie (%) prestari servicii
(%)
146897486
183426069
2004
2005
2006
178150697
Figura 1.2. Venituri totale in perioada 2004-2006
132755887
134000000 131656531
132000000
130000000 2004
126928133
2005
128000000
2006
126000000
124000000
Cheltuieli totale
2004 118460101
2005 123612937
2006 130194048
Sursa: www.mfinante.ro
Ritmul mediu al cifrei de afaceri a crescut în 2006 cu 4,1% faţă de anul 2004.
118460101
130194048
2004
2005
2006
123612937
Tabelul nr. 1.5. Analiza ratei rentabilităţii în perioada 2004 - 2006 (lei)
Anii Profit brut Cifra de afaceri Profit net Capital propriu RRC RRF
2004 14141599 118460101 14141599 406538425 11,93 3,47
2005 51222564 123612937 51222564 355315861 41,43 14,41
2006 51769538 130194048 51769538 303546321 39,76 17,05
Sursa: www.mfinante.ro
50 41.43
39.76
40
30
RRC
20 11.93 14.41 17.05
RRF
3.4
10
0
2004 2005 2006
2.2.4 Concurenţii
Howard Johnson Grand PlazaHoward Johnson Grand Plaza este situat in centrul
Hotelul Howard Johnson Grand Plaza este situat în centrul oraşului, dominând
întreaga capitală şi oferind oaspeţilor o panoramă uluitoare.
Se află în imediata vecinătate a celor mai apreciate magazine,
restaurante şi cluburi şi a celor mai importante obiective turistice ale
capitalei.
Clasat ca hotel Deluxe, Howard Johnson Grand Plaza este produsul a trei ani de renovare
completă a fostului hotel Dorobanţi. Hotelul a fost întotdeauna un loc de întalnire pentru
călătorii în interes de afaceri români şi străini, care au găsit în această
locaţie un beneficiu major, ce le permite sa fie aproape de toate
informatiile si facilitatile necesare.
Hotelul are 18 etaje şi 285 de camere şi apartamente, cu mobilă proiectată
şi realizată în Franţa, special pentru acest hotel. Cele 9 săli de
conferinţă sunt dotate la cele mai înalte standarde tehnice.
Crowne Plaza
Crowne Plaza cuprinde un total de 164 de camere, din care 9 suite junior şi 33
de Club Room, divizate în mai multe categorii. Serviciile propuse de
hotel sunt: Business Center, săli de conferinţa (8), parcare, transfer
aeroport – hotel gratuit, transfer hotel- centrul oraşului gratuit, birou
de schimb, serviciu concierge, centru de sănătate ( fitness, piscină,
saună, jacuzzi, teren de tenis. Crowne Ballroom este o sală de
conferinţe cu o capacitate de 500 persoane. Hotelul dispune de
asemenea, de restaurante şi un bar.
Crowne Plaza are un grad de ocupare anual de aproximativ 55% iar venitul mediu pe
cameră a fost în 2003 de 60 USD pe camera. Hotelul are ca punct forte
sălile care dau spre gardini. Hotelul beneficiază de mult spaţiu verde.
Astfel, în ceea ce priveşte evenimentele, Crowne Plaza este un
concurent puternic.
Hotel Sofitel Bucuresti
Sofitel oferă clienţilor săi 202 camere, cu 14 apartamente incluse
şi doua etaje Privilege. Hotelul propune diferite servicii întâlnite şi la
competitori: Business Center, serviciul concierge, transfer gratuit hotel
– aeroport şi hotel – clubul de sănătate ( Le Club). Hotelul funcţionează
în cadrul unui complex care include birouri de închiriat, o galerie
pentru cumpărături şi un centru de conferinţe. World Trade Center este
alcătuit din galeria comercială, birouri de închiriat şi un centru de
congrese ( 6 saloane de recepţie din care 2 modulabile şi un amfiteatru
de 300 de locuri). Hotelul dispune de patru puncte de vânzare
restaurant.
Sofitel are un grad de ocupare anual de aproximativ 58% şi un venit pe cameră de
59 USD. Este un hotel cu o imagine bună în rândul clientelei şi a
publicului larg, este recunoscut ca un hotel modern.
Dacă JW Marriott a putut detrona concurenţi puternici precum
cei enumeraţi mai sus, în viitorul apropiat hotelul va trebui să se
confrunte cu un concurent puternic pe plan regional, fiind vorba aici
despre noul hotel intrat pe piaţa din România, Radisson SAS
hotel&resorts. Acest lanţ hotelier nou venit pe piaţa românească
promite multe, deci toate hotelurile de 5stele din Bucureşti ar trebuii
să îşi reorganizeze strategiile de management şi marketing.
Vorbind despre un viitor nu foarte îndepărtat, undeva până în 2010 în
Bucureşti îşi va deschide porţile un hotel din clasa Luxury, vorbim aici
despre hotelul “Le Meridien”. Momentan doar se zvoneşte despre acest
lucru, dar niciodata “nu iese fum fără foc”
Poziţia pe care hotelul Marriott doreşte să o menţină este aceea de
poziţie menţinută-dominantă în prezent, pentru că în viitorul apropiat
nici nu se mai pune problema unei poziţii dominate deoarece
concurenţa este foarte puternică.
Aceste complexe îşi deservesc propria piaţă, dar nu au o abordare
similară cu cea a Marriott-ului. J. W. Marriott Bucharest Grand Hotel îşi
doreşte ceva mai mult: să ofere clienţilor cel mai înalt nivel al
serviciilor, o experienţă de neuitat. Deşi nu este localizat atât de
central ca alte hoteluri, J. W. Marriott Bucharest Grand Hotel are
atuurile lui.
2.3. Relaţiile de piaţă ale JW Marriott Bucharest Grand Hotel
OPORTUNITATI AMENTINTARI
•10Extinderea pe
teritoriul Romaniei
Impresia iniţiala
Exterior:
- semnalizare hotel: brand luminat seara pe hotel
- vizibilitate: ridicata ( datorita dimensiunilor gigantice ale clădirii )
- clădire construita în stil Stalinist, somptuoasa dar greoaie şi masiva în
acelaşi timp;
- gradul de conservare al faţadei şi zonei de intrare în hotel: normal;
- gradul de iluminare: destul de redus comparativ cu dimensiunile clădirii;
- nivel de siguranţa al zonei: normal;
- parcare disponibila.
Interior:
- Descriere lobby: supra – dimensionat, luxos, maiestuos, somptuos, stil clasic,
conservator cu tendinţe baroce, varietate de culori, atmosfera calda,
luminoasa, deschisa şi tot timpul dinamica. Poate deveni obositoare
intr-o oarecare măsura.
- Personalul din recepţie plăcut, atent, discret. Puternic orientaţi către
customer care şi sales process.
Hotel clasat la 5 stele, deschis în noiembrie 2000, Marriott cuprinde un total de 402
camere, divizate în mai multe categorii:
Servicii : serviciile propuse de hotel sunt similare celor de la Sofitel, Hilton şi Crowne
Plaza: Business Center, centru de săli de conferinţa, parcare, transfer
aeroport – hotel , birou de schimb, serviciu Concierge şi „ At Your
Service” .In aceeaşi clădire funcţionează un cazinou, o galerie
comerciala, un cinema multiscreen, birouri de închiriat şi 553 locuri de
parcare păzita.
Restaurante:
Cupola – situat la etajul 1, capacitate 210 locuri, utilizat şi pentru servirea micului
dejun. Pun la dispoziţia clienţilor trei opţiuni pentru micul dejun.
Cucina – situat la etajul 1, restaurant cu specific italian, 115 locuri.
Champions – situat la primul etaj, American Sports Bar and Restaurant, 149 locuri,
transmisii live a celor mai importante evenimente sportive.
Vienna Cafe – situat la primul etaj, bar austriac cu 75 de locuri – o mare varietate de
cafea şi patiserii, piano live.
Clientela hotel: se poate spune ca Marriott propune clienţilor săi produsul cel mai
luxos intre hotelurile de aceeaşi categorie prezente pe piaţa.
Cifra de afaceri a crescut în ultimii trei ani continuu datorită creşterii preţurilor
şi a gamei de servicii folosite de clienţi ceea ce a dus la creşterea
eficienţei activităţii hotelului.
Poate ca da, poate ca nu ... dar daca luam in considerare ca serviciile noastre se pot extinde
la nivelul intregii familii ,mai greu de crezut ca acest client va renunta foarte usor la firma
noastra iar in al doilea rand exista mari sanse ca cel care este clientul nostru sa devina un
“apostol” al serviciilor noastre, al marcii noastre.
Pare un model simplu, dar elementul cheie este cum obtinem si gestionam acele informatii
legate de ciclul de viata al clientului nostru si de nevoile lui reale. Probabil ca veti spune ca
nu merita costurile necesare culegerii, prelucrarii si comunicarii one-to-one, deoarece este
mult mai simplu sa ne axam pe volum.
Aceasta este insa o abordare foarte pragmatica pentru o firma nou intrata pe piata, dar pentru
un hotel cu o cota de piata buna, ca al nostru, trebuie sa se ia in calcul in special aspectele
legate de retentia clientilor actuali si transformarea acestora in “instrumente de promovare”.
Industria hoteliera se pare ca s-a adaptat cel mai bine si cel mai repede la noile
concepte cerute de programele de loializare, prin dezvoltarea unor baze de date imense, cu
informatii despre clienti. Astfel daca la ultimul sejur la unul de din hotelurile de top ai
comandat sampanie verde si caviar si ai citit Financial Times, este foarte probabil ca la
urmatorul sejur in acelasi hotel sa primesti cadou din partea hotelului o sticla de sampanie
verde si/sau caviar si sa gasesti in camera cel mai nou numar al Financial Times. Este un
mod de a stabilii o altfel de conexiune intre hotel si noi ca si clienti.
Ce este fidelizarea?
… este un termen generic care poate prezenta mai multe tipuri de abordare:
Promovare fac si revistele, ziarele si canalele de stiri care preiau informatii cu privire la
evenimentele ce au avut loc in hotel(expozitii,receptii importante,conferinte.
Departamentul de marketing practica si promovarea prin direct marketing-mail, trimitind
invitatii clientilor cu ajutorul internetului,prin posta trimitand brosuri cu evenimentul.
Se adopta ca si strategie si seels-blitz atunci cand se doreste a vinde un pachet unei firme
noi, si atunci se aduce o mica atentie din partea hotelului pentru a reusii sa convinga mai
usor noul client.
Dupa ce palnul de marketing este bine stabilit se vorbeste din timp cu acea firma care
face brosurile pentru a fii gata pana la data cand trebue sa aibe loc evenimentul.Aceste
brosuri sunt distribuite doar la companii si ambasade,deoarece hotelul se adreseaza doar
unei categorii de oameni si nu are ca si metoda de promovare fluturasii sau afisurile prin
oras.
Actiunile de piar sunt folosite si ele pentru a crea hotelului o reputatie,un renume,o
imagine buna in tara si strainatate.
Astfel de actiuni sunt:
- cazarea unor vedete internationale:Chippendales, fotbalistii de la Dinamo
Kiev, Kylie Minogue, Pet Shop Boys,
- organizarea unor receptii importante cum a fost anul acesta a D-lui
Presedinte Basescu, Kevin Lane Keller
- cazarea unor oameni importanti din politica: cancelarul Germaniei
- Morten Olsen, selectionerul Danemarcei impreuna cu echipa, deleatia
germaniei , Presedintele american Geoge W. Bush cu cei aproape 1.500 de
membri ai delegatiei americane la Summit-ul.
Dupa cum am mai spus de, distributia imaginii in strainatate a hotelului se ocupa
departamentul de marketing. In tara departamentul de marketing accepta ca si canale de
distributie doar ziarele si revistele cu profil economic si turistic,televiziunea prin canalele
de stiri, emailul,brosurile care sunt distribuite doar celor pe care hotelul ii
vizeaza(potentialilor clienti).Email-ul este foarte des utilizat pentru a distribuii o invitatie
deoarece fiecare om de afaceri are o adresa de mail pe care o verifica zilnic si astfel
hotelul reduce costurile distriburii de invitatii iar eficienta se vede mai repede.
Hotelul nu adopta distribuirea de fluturasi sau lipirea de afise prin oras deoarece are niste
targheturi,fiind un hotel de 5 stele se adreseaza doar unei clase sociale
Propuneri de dezvoltare a strategiei de piata in cadrul JW Marriott
Bucharest Grand Hotel
CONCLUZII GENERALE :
Din această analiză a activităţii acestui colos din industria hotelieră se
poate desprinde clar ideea că succesul acestuia în afaceri are la bază o
excelentă fundamentare a politicii corporatiste precum şi înţelegerea şi
utilizarea maximă a oportunităţilor de afaceri.
Deasemenea o contribuţie importantă la creşterea indicatorilor financiari o
aduce imaginea, longevitatea şi reputaţia firmei, menţinute şi dezvoltate de-
a lungul anilor prin calitatea serviciilor oferite, prin politica principială în
afaceri şi prin onestitatea faţă de toate categoriile de colaboratori:
acţionari, angajaţi, clienţi, parteneri de afaceri, autorităţi publice.
Din categoria acţiunilor care au contribuit la imensa popularitate şi
dezvoltare a hotelului Marriott putem menţiona:
• preocupare permanentă pentru extindere, chiar şi în perioadele de regres
economic
• inovaţie permanentă în metodele de lucru şi de management, în dotarea
camerelor,
în utilizarea mijloacelor informatice, în conceperea politicilor de marketing
• preocupare pentru angajaţi(dezvoltarea profesională, oportunităţi pentru
carieră,
bunăstare personală)
• cultivarea şi menţinerea unor valori proprii, transformarea lor în tradiţii( o
cultură
organizaţională stabilă şi bine implementată, coduri proprii de conduită
pentru personal,
coduri de dezvoltare durabilă, de etică în afaceri)
• reţea amplă de parteneriate pentru dezvoltarea şi valorificarea comunităţilor
locale,
pentru rezolvarea problemelor globale ale omenirii( discriminarea, sărăcia,
exploatarea,
epuizarea resurselor)
• ajutor acordat celor în cauză în cazul unor cataclisme naturale
• viziune permanentă de dezvoltare durabilă
BIBLIOGRAFIE
ANEXE
`
FACT SHEET
E-mail: marriott.bucharest@marriotthotels.com
Internet: marriott.com/BUHRO;
jwmarriott.ro
Telefon: +40 21 403 0000
Fax: +40 21 403 1001
Echipa Manageriala
Cazare
Camerele Deluxe - camere spatiose, de fapt cele mai spatioase din oras cu
o suprafata medie de 36.8 metri patrati. Aproximativ 80% din totalul
camerelor Deluxe au cada si dus separat in baie.
Servicii si facilitati
61 Limuzina cu/fara sofer
62 Room Service 24 de ore
63 Safe cu inchidere electronica in fiecare camera
64 Cabina de dus si cada separate in 80% din camere
65 Oglinda de machiaj in fiecare baie
66 Masina de gheata pe fiecare etaj
67 Serviciu de Concierge/birou de rezervari aeriene
68 At Your Service
69 Salon de frumusete
70 Parcare contra cost, 553 locuri
71 Birou Hertz pentru inchiriere automobile
72 Cinci lifturi pentru clienti
73 Detectoare de fum si sistem de prevenire a incendiilor in toate zonele
publice si in camere
74 Serviciu de lustruit pantofii in lobby
75 World Class Health Academy – cel mai modern centru de fitness din
Bucuresti
76 Serviciu de “Valet Parking” la cerere
77 Acces la Internet de mare viteza in toate camerele si salile de conferinta
78 Produse cosmetice de baie Nirvae, brand creat anume pentru hotelurile JW
Marriott
79 Cadou de bun venit in fiecare camera Executiva si apartament
80 Serviciu de spalatorie si curatatorie disponibil 24 de ore
81 Business Center si Executive Lounge disponibile 24 de ore
82 Serviciu de Valet gratuit la cerere pentru toti oaspetii hotelului, disponibil
24 de ore
83 Ziare digitale livrate la prima ora (contra cost)
84 Plante naturale in toate camerele
85 Umbrele in toate camerele
86 Cos pentru pantofi in toate camerele
87 Muzica live in toate restaurantele si barurile
88 Halate de baie si papuci in toate camerele
89 2 telefoane cu 2 linii internationale
90 Grand Avenue, galerie luxoasa de magazine
91 Grand Offices, spatii de birouri de prima clasa
92 Cazino
Restaurante si Baruri
93 Cupola – Modern Classics, 210 locuri pentru mic dejun si dejun bufet ;
65 locuri pentru cina. Un restaurant cu personalitate si un farmec unic :
retete clasice pregatite la masa in ‘interpretari moderne’, bar de stridii.
Cupola – Modern Classics, o experienta culinara grandioasa!
94 Cucina – The Italian Kitchen, 115 locuri. Cu un decor rustic si
bucatarie deschisa, Cucina serveste mincare italiana intr-o atmosfera ce
aminteste de o ferma din Toscana. Mincarea italiana exceptionala este
insotita de o bogata lista de vinuri fine si servita de ospatari care
fredoneaza cantonete.
95 Champions – The American Sports Bar & Restaurant, 149 locuri.
Un loc pentru invingatori… Daca sunteti tinar la suflet si o persoana
activa, trebuie sa veniti la Champions pentru prinz, cina, happy hour,
petreceri, un joc de darts sau billiard, sau pentru a viziona, la alegere, pe
unul din cele 27 ecrane TV evenimente sportive din toata lumea.
Champions este unicul restaurant care detine o colectie impresionanta de
articole si fotografii autografiate de mari sportivi romani si straini.
96 Vienna Café – The Austrian Coffee House, 75 locuri. Ambianta
eleganta amintindu-ne de traditia unei cafenele austriece, o
impresionanta varietate de sortimente de cafea, prajituri si produse de
patiserie. In fiecare zi puteti asculta la Viena Café muzica clasica live.
97 Pavilion Lounge – The International Bar, 83 locuri. Locul unde va
puteti intilni partenerii de afaceri sau prietenii dupa o zi obositoare.
Serviciul prietenos, cocktailurile dumneavoastra favorite insotite de
selectia zilnica de canape-uri ale bucatarului sef.
98 The Garden – 130 locuri. Deschisa din mai pina in septembrie, The JW
Marriott Garden este locul unde va puteti petrece seri relaxante in aer
liber cu mici, gratar, salate si bere.
BILANT COMPLET
Tip situatii financiare depuse CONFORM ORDINULUI
1752/2005
Indicatori din BILANT lei
Active imobilizate TOTAL 236158920
Active circulante TOTAL, din care 38255074
Stocuri (materiale, productie in curs de executie, semifabricate, produse finite, marfuri etc.) 1150404
Casa si conturi la banci 23011172
Creante 14093498
Capitaluri - Total, din care -303546321
Capital social subscris si varsat 60000
Patrimoniul regiei
Patrimoniul public
Provizioane pentru riscuri si cheltuieli 121741
Datorii Total 578005158
Indicatori din CONTUL DE PROFIT SI PIERDERE
Cifra de afaceri 130194048
Venituri totale 183426069
Cheltuieli totale 131656531
Profitul brut al exercitiului 51769538
Pierderea bruta a exercitiului
Profitul net al exercitiului 51769538
Pierderea neta a exercitiului
Indicatori din DATE INFORMATIVE
Numar mediu de salariati 503
Tipul de activitate, conform clasificarii CAEN Hoteluri