Date statistice privind Agricultura Ecologic n Romnia ntre anii 2002- 2012

Bacu, 2013

Introducere
Agricultura ecologica este un sistem de agricultura ce face apel la toate mijloacele si instrumentele de munca, necesare obtinerii unor productii calitative ridicate, curate, cu scopul final de a realiza protectia consumatorilor si a mediului inconjurator. n mod simplu, agricultura ecologic este un sistem agricol menit s furnizeze consumatorului, alimente proaspete, gustoase i autentice i care n acelai timp respect ciclul natural de via al sistemelor. n mod simplu, agricultura ecologic este un sistem agricol menit s v furnizeze dumneavoastr, consumatorului, alimente proaspete, gustoase i autentice i care n acelai timp respect ciclul natural de via al sistemelor.

Agricultura ecologic este termen protejat i atribuit de U.E Romniei pentru definirea
acestui sistem de agricultura;este similar cu termenii ,,organic sau ,,biologic utilizai n alte state membre. Acest sistem de agricultur un procedeu modern de a cultiva plante, de a ngra animale i de a produce alimente, care se deosebete fundamental de agricultura convenional. Rolul sistemului de agricultur ecologic este de a produce hran mult mai curat, mai potrivit metabolismului organismului uman, dar n deplin corelaie cu conservarea i dezvoltarea mediului n respect fa de natur i legile ei. Unul dintre principalele scopuri ale agriculturii ecologice este producerea de alimente cu gust, textur i caliti autentice i atractive. Aceste alimente se obin n etapa produciei la ferm prin interzicerea strict a utilizrii organismelor modificate genetic ( OMG-uri i derivatele acestora) i prin restricii drastice privind folosirea fertilizanilor i pesticidelor de sintez, a stimulatorilor i regulatorilor de cretere, hormoni, antibiotice i sisteme intensive de cretere a animalelor. Agricultura ecologic are o contribuie major la dezvoltarea durabil, la creterea activitilor economice cu o important valoare adugat i la sporirea interesului pentru spaiul rural.

Principiile generale ale agriculturii ecologice

Pentru a obine acest lucru, agricultura ecologic se bazeaz pe un numr de obiective i principii, la fel ca i pe bunele practici create s minimizeze impactul omului asupra mediului nconjurtor, asigurndu-se n acelai timp c sistemul agricol opereaz pe ct de natural posibil. Principiile IFOAM ( Federaia Internaional de Micare a Agriculturii Ecologice ) sunt considerate rdciniledin care agricultura ecologic crete i se dezvolt. 1. Principiul sntii n Agricultura ecologic trebuie s asigure i s sporeasc sntatea solului, a plantelor, animalelor, oamenilor i a ntregii planete, ca tot unitar i indivizibil. 2. Principiul ecologic agricultura ecologic trebuie s ajung la un echilibru ecologic prin organizareas istemelor de producie agricol, gospodrirea habitatelori ntreinerea diversitii genetice i agricole. 3. Principiul corectitudinii agricultura ecologic trebuie s dezvolte relaii care s asigure echitate , respect , dreptate n privina mediului nconjurtor comun i a condiiilorde via. 4. Principiul administrrii agricultura ecologic trebuie administrat ntr-o manier prudent i responsabil, pentru a proteja sntatea i bunstarea generaiilor actuale i viitoare i a mediului. 5. Bune practici de agricultur ecologic agricultura ecologic are ca obiectiv protecia mediului prevenind impurificarea i degradarea acestuia cu ntregul arsenal chimical agriculturii contemporane, a lucrrilor solului i irigaiilor i a reziduurilor industriale de transformare a produselor agricole. Practicile specifice agriculturii ecologice cuprind: a). rotaia culturilor ca premis a folosirii eficiente a resurselor fermei; b). limite foarte stricte privind folosirea pesticidelor sintetice chimice i a ngrmintelor chimice, a antibioticelor pentru animale, a aditivilor alimentari i a altor substane complementare folosite pentru prelucrarea produselor agricole ; c). interzicerea folosirii organismelor modificate genetic; d). valorificarea resurelor existente , ca de pild folosirea ca fertilizator a gunoiului provenit de la animale i a furajelor produse la ferm; e). alegerea unor specii de plante i animale rezistente la boli i duntori, adaptate condiiilor locale ; f). Creterea animalelor n libertate i adposturi deschise i hrnirea acestora cu furaje ecologice ; g). folosirea unor practici de cretere a animalelor adaptate fiecrei rase n parte .

Istoricul Agriculturii Ecologice n Romnia

n ara noastr dup anul 1997 au aprut primele asociaii care au promovat agricultura n sistem ecologic (ex: Biotera, Agroecologia). Dup anul 2000 agricultura ecologic devine una dintre cele mai dinamice sectoare, care constau n:creterea suprafeelor agricole cultivate n sistem ecologic, diversificarea culturilor certificate,creterea produciilor vegetale certificate ecologic;creterea efectivelor de animale crescute i certificate ecologic;creterea i diversificarea produciei zootehnice certificate; apariia i evoluia cu succces a unor mari ferme ecologice. n ara noastr, baza legal pentru organizarea produciei i desfacerii de produse ecologice a fost pus prin Ordonana de Urgen a Guvernului nr. 34/2000, aprobat prin Legea nr. 38/2001 i prin Hotrrea de Guvern 917/2001, care stabilete Normele metodologice de aplicare a prevederilor O.U.G. nr. 34/2000. Conform O.U.G., prin producie ecologic se nelege obinerea de produse agroalimentare fr utilizarea de ngrminte chimice, pesticide (insecticide, acaricide, substane dezinfectante etc.) pentru combaterea duntorilor, aditivi i biostimulatori alimentari pentru animale (antibiotice, coccidiostatice, hormoni etc.), medicamente, organisme modificate genetic i derivatele lor. Trecerea de la producia agricol convenional la cea ecologic se realizeaz ntr-o anumit perioad de timp (de ordinul anilor), n concordan cu standardele ecologice internaionale i cu prevederile H.G. 917/2001.Pentru punerea n aplicare a dispoziiilor O.U.G., s-a nfiinat Autoritatea Naional a Produselor Ecologice (A.N.P.E.) n cadrul Ministerului Agriculturii i Alimentaiei, care asigur respectarea prevederilor legale specifice i controlul privind metodele de producie ecologic, de certificare i de comercializare a produselor agroalimentare, n concordan cu reglementrile organismelor internaionale n domeniu la care Romnia este parte. Orice productor de produse agroalimentare ecologice trebuie s-i nregistreze activitatea la ANPE i s se supun controlului unui organism de inspecie i certificare acreditat.

Agricultura ecologic n Romnia ntre anii 2002 2012

Evolu ia suprafe elor certificate n agricultura ecologic din Romnia Dinamica suprafeelor n agricultura ecologica 2002 43.85 0 totala (HA) Cereale ( Ha) Culturi furajere 12.00 0 20.00 0 16.00 0 24.00 0 200 100 400 900 200 200 500 900 700 400 294 1739 930 530 954 3870 870 700 1518 5872 259 430 1869 8127 510 1.100 3093 88.883 620 2.200 4166 77294 956 2.300 4372 338.051 24.500 0 27.000 45.605 28.000 65.112 31.000 86.454 34.000 110.01 4 35.700 129.33 5 37.000 134.00 0 40.100 145.000 43.100 2003 57.20 0 2004 75.500 2005 120.19 2 2006 143.19 4 2007 190.12 9 2008 221.41 1 2009 240.00 0 2010 260.00 0 2011 298.000

Suprafa a

i pajiti Legume 700 Fructe 50 Fructe de 300 pdure Alte culturi 800

Reprezentarea grafic a suprafe elor agricole utilizate n Romnia n perioada 2002 2012
350000 300000 250000 200000 150000 100000 50000 0 1 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Dinamica operatorilor ecologici n perioada 2002 2012

nregistrai la Ministerul Agriculturii i Dezvoltrii Regionale

Anul 2011: Anul 2010: -

4322 operatori ecologici nregistrai; 4098 productori; 88 de procesatori; 136 comerciani. 3155 operatori ecologici nregistrai; 2900 productori ; 55 procesatori; 100 de comerciani.

Anul 2009: - 3316 operatori ecologici nregistrai; Anul 2008: Anul 2007: 3090 productori; 74 procesatori ; 149 consumatori; 4191 operatori ecologici nregistrai, 3947 productori; 85 procesatori; 159 consumatori. 3834 operatori ecologici nregistrai; 48 de procesatori; 3610 de productori; 176 consumatori.

Anul 2006: - 3409operatori ecologici nregistrai; Anul 2005: 3200 de productori; 39 de procesatori; 196 de consumatori. 3320 operatori ecologici nregistrai; 6

Anul 2004: -

3070 de productori; 34 de procesatori; 196 de consumatori. 1720 de operatori ecologici nregistrai; 1500 de productori; 50 de procersatori; 170 consumatori.

Anul 2003: - 220 operatori ecologoci: 117 productori; 40 procesatori ; 63 de consumatori.

Reprezentarea grafica a operatorilor ecologici din Romnia ntre anii 2002- 2012

5000 4500 4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0 1 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Repartiia operatorilor din agricultura ecologic pe judee n anul 2011

Evolu ia produc iilor certificate ecologic

Cantitatea total To Cereale To

2002 32.30 0 15.00

2003 30.40 0 14.40 0 12.48 0

2004 55.59 0 30.50 0 19.89 0 3.000 800 500 900

2005 60.00 0 20.00 0 21.90 0 3.500 400 654 700

2006 75.50 0 27.58 0 25.90 0 3.200 1.100 750 800

2007 84.00 0 27.00 0 36.70 0 3.850 1.000 890 800

2008 89.73 0 29.93 4 45.80 0 3.500 1.250 910 900

2009 93.14 0 54.71 0 54.69 0 4.200 1.750 1.000 1.100

2010 97.14 0 64.89 0 57.30 0 4.850 2.120 1.270 700

2011 104.399 75.800 65.000

0 Oleaginoase 9.000 i proteice To Legume To Fructe To Fructe de pdure To Alte culturi To 7.000 200 300 800

2.000 300 320 900

5.100 2.750 1.350 1.300

Evolu ia efectivelor de animale certificate ecologic n Romnia Efective de aniamle: Vaci 5.000 lapte Oi lapte Gini 7.000 10.00 12.70 0 80.00 0 7.240 8.450 14.17 0 83.50 0 10.85 0 9.358 0 21.170 110.00 0 17.200 10.150 23.800 127.50 0 20.020 12.500 27.000 131.50 0 24.580 15.000 30.750 143.20 0 30.000 17.800 34.800 179.500 33.850 21.000 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

0 15.000 41.000 70.00 2.000 4.000 5.000 0 6.000 8.000

outoare Familii 3.800 de albine

Evolu ia produselor animaliere ecologice

Telemea

2002 50

2003 60

2004 80

2005 92

2006 110

2007 140

2008 270

2009 390

2010 420

2011 598

oaie Schwaitzer Cacaval Ou Miere

100 100 478 80

15 200 956 110

260 380 1.438 200

294 420 2.972 270

324 479 3.340 295

420 590 4.900 310

519 629 5.040 300

700 820 6.850 310

890 1.020 8.800 350

1.110 1.800 11.300 385

Repartiia produselor alimentare ecologice n anul 2011

10

n anul 2011, pe piaa naional s-au comercializat legume i fructe proaspete, ceaiuri de plante, pine, paste finoase, produse de patiserie i cofetrie, fin i fulgi de cereale, uleide floarea soarelui i soia, vin obinut din struguri ecologici, miere de albine i produse secundare, ou, precum i produse procesate din: lapte de vac i oaie (swaitzer, cacaval, unt, smntn, telemea) ;orez, soia, semine de cnep(tartine, tofu, pate, ulei de cnepetc) ;carne de porc, vitsi melci (crnai, slnin, tob, pate etc) ;fructe i legume (sucuri, gemuri etc). Din numrul total de procesatori nregistrai la M.A.D.R n anul 20011 rezult c18% din procesatori se ocup de segmentul de legume i fructe proaspete, 16% morrit, panificaie i patiserie, 17% de produsele din miere, 10% de produsele din lapte, 6% alte produse, 2% vin, ulei i margarin i 1% helicicultur.

11

Comercializarea produselor ecologice se face de comerciani nregistrai la MADR, prin utilizarea de canale de pia diferite: vnzri de la poarta fermei, vnzri prin magazine en-gros, vnzri prin magazine specializate, vnzri prin bursa on-line pentru produse ecologice, vnzri prin piee sezoniere.

12

CONCLUZII
Agricultura ecologic este un sector dinamic n Romnia care a cunoscut n ultimii ani evoluie ascendent, att n sectorul vegetal ct i n sectorul de producie animalier. Organizarea comercializrii produselor constituie un element important din filiera de agricultur ecologic. Comercializarea produselor ecologice se face numai de comerciani nregistrai la M.A.D.R, prin diferite canale de pia: vnzri de la poarta fermei, vnzri prin magazine en-gros, vnzri prin magazine specializate, vnzri prin bursa on-line pentru produse ecologice (www.agriculturaecologica.ro), vnzri prin piee sezoniere Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale (MADR) estimeaza, pentru 2013, o crestere cu 20% a productiei totale de produse crescute n regim ecologic, in conditiile in care suprafetele cultivate vor spori cu circa 33%, pana la 1.600 de hectare, potrivit datelor ministerului furnizate NewsIn.

13

Bibliografie: 1. http://www.referat.ro/ ; 2. Rai V. ,, Agricultura ecologica,, suport de curs. 3. http://www.madr.ro/ 4. http://www.ecomagazin.ro 5.

14