Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Pensiunea: Flamingo
CUPRINS
Pensiunea Flamingo are sediul n Brasov str Lung nr. 75, Jud. Braov,
i este o societate cu rspundere limitat, cu personalitate juridic ce se
organizeaz i funcioneaz conform statutului societii. Durata societii este
nedeterminat.
Situata in centrul istoric al orasului Brasov, Pensiunea Flamingo,
clasificata la 3 stele, ofera gazduire la cel mai inalt standard de calitate pentru
oaspetii sai intr-o ambianta placuta realizata prin combinarea unui exterior in stil
baroc, cu un interior modern si primitor.
Pensiunea Flamingo ofera servicii de cazare in 24 de camere. Fiecare
camera este dotata cu baie proprie, Tv, conexiune la internet, Minibar, balcon,
usa cu card magnetic . Baile sunt cu dus.
Pensiunea are ca obiect de activitate cazarea si prestarea de servicii
specifice alimentatiei pentru turism.
Atribuiile personalului:
1. Directorul general se ocup de administrarea unitii i ncheie contracte de
colaborare cu partenerii de afaceri.
2. Directorul adjunct se ocup de supravegherea celorlali angajai, de
aprovizionarea pensiunii n permanen cu lucrurile necesare att la buctrie
ct i la ntreinerea cureniei n interiorul ct i n exteriorul pensiunii, rspunde
de rezolvarea operativ a tuturor sesizrilor i nemulumirilor turitilor.
3. Recepionerii se ocup de partea de receptie, rezervri telefonice i on-line
pe site-ul pensiunii, confirmarea rezervrilor scris sau telefonic, oferirea anumitor
informaii, predarea camerelor, ncasarea sumelor pe baza unei facturi sau bon
fiscal, aranjeaz mise-an-place-urile, servesc micul dejun.
4. Buctreasa este cea care pregtete micul dejun.
5. Camerista are grija de a ntreine curenia n pensiune i de a cura
camerele eliberate, se ngrijete s schimbe lenjeria i prosoapele dup numrul
de zile normat sau mai devreme dac sunt cazuri care impun acest lucru,
constat defeciunile i lipsurile din inventarul camerelor din sectorul su de
activitate,pred lucrurile uitate de turiti la recepie;
Fiecare angajat are un sector de activitate bine definit. Astfel,
recepionerele sunt cele care se ocup de recepie i de biroul acestei uniti
unde se execut facturile fiscale i rezervrile online. Buctreasa este cea care
se ocup de prepararea micului dejun n buctrie. Cameristele au grij de toat
pensiunea, ncepnd de la parter aceastea ntreinnd curenia n toat
pensiunea.
Ponderea cea mai mare n aceast pensiune o are activitatea de cazare
urmat apoi n ponderi foarte mici, activitate de nchiriere salon i servicii cazare.
Sunt repartizate astfel:
cazare - 95%
nchiriere salon - 2%
servicii cazare - 3%
Amplasare
Pret
Flamingo
Memo
Italiana
Nivel Scazut
Nivel Ridicat
Nivel Ridicat
Nivel Scazut
Elemetele tangibile sunt ntr-un numr foarte mare cum ar fii ncepnd de
la cldire pn n interiorul acesteia, mobilier, decoraiuni, toate bunurile care
ajut la prestarea serviciului. Aceste elemente au un rol important in asigurarea
conditiilor de desfasurare a prestatiei turistice, in facilitarea fluxului activitatilor si
oamenilor, in creearea atmosferei si diferentierea fata de concurenti.
n momentul de fa modul de prestarea a serviciilor conteaz mult mai
mult dect elementele tangibile care particip, astfel rmi cu o impresie mult
mai pozitiv cnd prestatorul serviciului se comport corespunztor.
Produsele intangibile sunt servicii la care prestarea se face prin implicarea
directa a corpului sau/i minii omului: ocrotirea sanatatii, transportul de calatori,
intretinere si infrumusetare, educatie, spectacole, informare, alimentatie publica,
servicii la care prestarea vizeaza bunuri tangibile: repararea si intretinerea
echipamentelor, transportul marfurilor, servicii de paza, ocrotirea spatiilor verzi,
servicii la care prestarea vizeaza bunuri intangibile: servicii bancare, servicii legale,
servicii contabile, servicii de asigurari, servicii de securizare.
? costurile materiale;
? costurile salariale de functionare;
? costurile de gestiune;
? costurile de ocupare;
? T.V.A. ( taxa pe valoare adaugata ).
La aceste elemente se adauga o marja de profit pentru a se obtine pretul
de vanzare.
Elementul de baza al politicii de pret a unitatii hoteliere este tariful de
cazare deoarece cea mai mare parte a veniturilor acestor unitati provin din
incasarile vanzarilor de camere. De regula, tarifele de cazare reprezinta pretul
unei camere pentru 24 de ore. Diferentierea tarifelor practicate pe tipuri de
camere, regimuri de ocupare a camerelor duble (ocupate de una sau doua
persoane), categorii de clientela (pe cont propriu, prin agentii de turism din care
individuali sau grupuri -, din partea altor societati, echipaje ale companiilor
aeriene etc ), perioade de timp (sezon, extrasezon) genereaza un sistem de
tarife.
Formularea unei strategii de pret corecte si complete presupune luarea in
considerare a unor criterii intr-o anumita ordine si anume: variatia temporala a
cererii, oferta de servicii, nivelul pretului practicat si mobilitatea preturilor.
a) Variatia temporala a cererii pensiunii reclama variatia corespunzatoare
a mijloacelor de actiune ceea ce presupune utilizarea unei strategii diferentiate
de pret.
Pretul variaza in perioada Sarbatorilor de Pasti si Craciun si de 1 mai,
cand tarifele sunt mai mici cu un anumit procent, insa aceste reduceri se afla cu
putin timp inainte. In consecinta variatia este bi-anuala.
b) Oferta de servicii este luata in considerare in fundamentarea politicii de
pret sub diverse aspecte: gradul de diversitate si complexitate a serviciilor,
localizarea, calitatea, etc.
Din acest punct de vedere, pensiunea Flamingo utilizeaza strategia
preturilor distincte. Acesta practica preturi separate pentru serviciile de
alimentatie, pentru cele de cazare, pentru cele de spalatorie, etc.
c) Nivelul si modul de formare a preturilor reprezinta criterii
complementare, care stau la baza unor tipuri de alernative strategice combinate.
Pensiunea utilizeaza strategia preturilor orientate dupa costuri, el isi
determina costurile, la care adauga o marja de profit la nivelul pretului.
In functie de nivelul pretului, pensiunea utilizeaza strategia preturilor
moderate, in acest mod hotelul isi poate acoperi costurile si poate obtine un nivel
minim de profit.
d) Din perspectiva mobilitatii preturilor, pensiunea adopta strategia
preturilor relativ stabile.
Pensiunea isi adapteaza anual preturile dupa costuri si ofera clientilor sai
preturi diferentiate doar de sarbatori, iar pe parcursul anului tarifele sunt stabil.
Bibliografie: