Cuprins

Capitolul I. Prezentarea societatii comerciale S.C BOROMIR S.A................................................2

1.1 Scurt istoric...........................................................................................................................2
1.2 Managementul practicat........................................................................................................3
Capitolul II. ANALIZA ACTIVITĂŢII LOGISTICE S.C BOROMIR S.A..................................6
2.1 Analiza activităţii de asigurare cu resurse material...............................................................6
2.1.1 piaţa furnizorilor de resurse materiale................................................................................6
2.1.1 Transportul si manipularea resurselor materiale...............................................................10
2.1.3 Depozitarea şi stocarea resurselor materiale.....................................................................10
2.2 Analiza activităţii de distribuţie a produselor finite.............................................................12
2.2.1 Canalele de distribuţie......................................................................................................12
2.2.2 Logistica de distribuţie................................................................................................14
2.2.2.1 Tranportul si manipularea..............................................................................................14
2.2.2.2 Depozitarea si stocarea..................................................................................................15
2.2.2.3 Fluxul informaţional......................................................................................................19
Capitolul III. Proiectarea unui sistem logistic la S.C BOROMIR S.A..........................................21
CONCLUZII..................................................................................................................................22
 Capitolul I. Prezentarea societatii comerciale S.C BOROMIR S.A
1.1 Scurt istoric
Pe parcursul a 16 ani Boromir s-a dezvoltat într-un ritm dinamic, pentru că în prezent să
ajungă să controleze 10% din activitatea de morărit de pe piaţa de profil din Romania, cu o
capacitate de măcinare de 1500 t/zi. Acest lucru a fost posibil atât în urma achiziţionării de noi
fabrici de morărit şi panificaţie aflate în zone ale ţării cu potenţial de dezvoltare: Sibiu, Buzău,
Deva, Slobozia, cât şi prin retehnologizarea şi reutilarea tuturor facilităţilor de producţie din
patrimoniu.
Societatea dispune de o retea de magazine specializate "Boromir Pan Café" (magazine cu
suprafețe cuprinse între 50 şi 150 mp) constituie un proiect lansat în aprilie 2008, bazat pe re-
branduirea tradiționalelor brutării Boromir existente în orașul Rm. Vâlcea încă din anul 1996.
In municipiul Buzău Sibiu si Rm. Sărat isi desfasoara activitatea o rețea proprie de
desfacere de 20 magazine din care 16 sunt situate în municipiul Buzău, iar 4 în orașul Rm. Sărat.
Pe lângă acestea Boromir mai deţine în Rm. Vâlcea 3 benzinării, fabrica de cherestea
Hardwood .
Din totalul afacerilor Boromir, divizia de morărit are o pondere de 55%, urmată de
dulciuri şi prăjituri care deţin 20%, divizia de panificație are o pondere de 15% iar restul
activităţilor reprezentate de magazine, distribuţie şi benzinării acoperă 10% din afaceri. Acestea
au reprezentat o cifra de afaceri de 110 mil Euro pentru 2010.
Pentru a veni în întâmpinarea nevoilor pieţei şi pentru a răspunde cât mai bine exigenţelor
clienţilor s-au dezvoltat şi au diversificat activitatea pentru că îmbinând inovaţia cu tradiţia, să
ofere produse care satisfac cele mai înalte standarde de calitate, sănătate şi siguranţă.
Născută în respectul tradiţiei, dar cu o perspectivă modernă asupra acestui domeniu, atât
de vechi şi totuşi atât de puţin exploatat, societatea s-a dezvoltat şi şi-a diversificat activitatea
oferind pieţei atât produse tradiționale, cât şi produse noi, de care piaţa românească avea nevoie.

1994
Ia fiinţă societatea comerciala S.C. BOROMIR IND Rm. Vâlcea. Obiectul principal de
activitate îl constituie achiziţia, prelucrarea cerealelor, precum şi valorificarea superioară a
făinurilor prin secţiile proprii de panificaţie şi patiserie.
 1998
Moara Cibin din SIBIU a fost preluată de către grupul Boromir, iar la sfârșitul anului
2001, S.C. BOROMIR IND Rm. Vâlcea a devenit acţionar majoritar. Moara Cibin este dotată cu
mori performante ce procesează grâu moale, grâu dur şi porumb.
2000
A fost preluata moara de grâu din Buzău. Moara produce în special făinuri superioare,
putând realiza întreaga gamă sortimentală de produse de morărit şi panificaţie.
1999 - 2002
În această perioadă S.C. BOROMIR IND Rm. Vâlcea achiziţionează unităţi de tip
Comcereal, având ca obiect principal activitatea de achiziţie, păstrare şi valorificare a cerealelor.
2011
Pe lângă cele trei societăţi, BOROMIR IND Rm. Vâlcea, BOROMIR PROD SA Buzău şi
Moara Cibin din SIBIU, Grupul Boromir mai deţine puncte de lucru la Deva, Hunedoara, Iaşi,
Slobozia.

1.2 Managementul practicat

Boromir SA Buzau are ca obiect de activitate fabricarea painii, prajiturilor si a produselor
proaspete de patiserie. Societatea ofera clientilor sai atat produse traditionale cat si produse noi
de o calitate exceptionala. In anul 1994 se fondeaza societatea comerciala Boromir Ind. avand ca
obiect principal de activitate moraritul si panificatie. Boromir SA a avut o dezvoltare rapida,
ajungand sa detine aproximativ 10% din activitatea de morarit din toata tara, prin achizitionarea
a trei mori, aflate in Sibiu, Buzau, Deva, beneficiind in acelasi timp si de noi piete de desfacere.
Societatea a participat la Targuri si Expozitii Nationale si Internationale 2009.
In urma participarii la concursul „Produsul Anului Romania 2009”, Coozonacul Boromir
cu crema de nuci a fost desemnat castigator de catre consumatorii romani la categoria „Produse
de Patiserie”.
Intuind necesitatile tot mai mari ale pietei, si pentru a veni in intampiarea acestora, in
anul 1994 ia fiinta societatea comerciala Boromir IND, avand ca obiect principal de activitate
moraritul si panificatia.
Nascuta in respctul traditiei, societatea s-a dezvoltat, si-a diversificat activitatea oferind
pietei atat produse traditionale, cat si produse noi, dar de care piata romaneasca avea nevoie.
 De la moara de grau construita in anul 1994 la Ramnicu Valcea, a carei capacitate de
productie nu depasea 24 de t/zi, in decursul a numai 10 ani Boromir s-a dezvoltat intr-un ritm
dinamic, pentru ca in prezent sa ajunga sa controleze circa 10% din activitatea de morarit din
intreaga tara, prin achizitionarea in perioada 1998-2002, a trei mori aflate in zone diferite ale
tarii: Sibiu, Buzau si Deva.
Capacitatea totala de productie a Boromir atinge in prezent cifra de 1300 de t/zi.
Făinurile obţinute în morile Boromir sunt de cea mai bună calitate, materia primă atent
selecţionată, acoperă o gamă sortimentală largă, reuşind să satisfacă cererile pieţei atât pentru
făinurile tradiţionale cât şi în ceea ce priveşte făinurile speciale.
Totodată făinurile BOROMIR îmbunătăţesc calitatea produselor de panificaţie sau de
patiserie obţinute în urma utilizării acestora, crescând randamentul şi implicit, profiturile celor
care le utilizează în brutării şi patiserii.
 Adunarea Generala a
Asociatilor

Consiliul de
Administratie

Compartimentul Compartimentul Compartimentul Compartimentul

Comercial Tehnic Economic Control si Sinteze
Biroul Serviciul Biroul Biroul de Control
Marketing Mecanica Financiar Tehnic de Calitate
Biroul Biroul Biroul
Biroul Contabilitate
Protectia Muncii Strategii
Aprovizionare Biroul
si Desfacere Biroul PSI Analize
Economice
Biroul
Biroul
Cercetare- Productie Trezorerii

Capitolul II. ANALIZA ACTIVITĂŢII LOGISTICE S.C BOROMIR S.A

2.1 Analiza activităţii de asigurare cu resurse material
2.1.1 piaţa furnizorilor de resurse materiale
Aprovizionarea cu materii prime si materiale se face din surse indigene. Evaluarea
furnizorilor se face conform procedurilor stabilite prin sistemul de management al calitatii SRN /
ISO 22000/ 2005 (formular de evaluare cu punctaj maxim 20 puncte, admis 15 puncte). Se
evalueaza calitate, modalitati si termene de plata, preturi, impact asupra mediului, termene de
livrare si criterii specific.
Aprovizionarea cu materii prime si materiale se face in functie de capacitatea spatiilor de
depozitare (pentru grau), dimensiunea stocurilor, termene de valabilitate.
 Aprovizionarea cu materii prime şi materiale se face din surse indigene şi din import
direct.
Evaluarea furnizorilor pentru aprovizionarea cu materii prime şi materiale se face
conform procedurilor stabilite şi are ca scop asigurarea acestora în aşa fel încât produsele
aprovizionate să satisfacă necesităţile şi cerinţele interne.
Evaluarea se face ţinând cont de asigurarea condiţiilor de calitate, mediu, sănătate şi
securitate ocupaţională, existenţa auditării de către un personal calificat.
Referitor la dimensiunea stocurilor de materii prime şi materiale se ţine cont de termenele
de valabilitate, de capacitatea spaţiilor de depozitare şi anume:
-drojdia: stoc minim 2 zile;
-margarina, premixuri şi alte materiale: aprovizionare săptămânală;
-sare, zahar: aprovizionare lunara
-ambalaje, etichete: aprovizionare la 2 săptămâni
În cursul anului 2007 societatea a achiziţionat o cantitate de 69501 t grâu.
Sursele de aprovizioanare sunt societăţile agricole, producători agricoli individuale şi
societăţi comerciale.
Principalele materii prime sunt:
 Grâul de panificaţie;
 Drojdie comprimată
 Sare alimentară
 Zahărul tos
 Grăsimi vegetale
 Ambalaje
 Cantităţi aprovizionate lunar:
 Grâu-6000 T
 Drojdie comprimată-35 T
 Sare alimantară- 30 T
 Zahăr alimentar- 5 T
 Grăsimi vegetale- 13 T
Stocurile sunt dimensionate în funcţie de valoare, mentinerea proprietăţilor în timp sau
îmbunătăţirea lor (grâul) şi spaţii de depozitare.Astfel la grâu se merge cu stoc de 5000 t, la
drojdie pentru o zi(1-1,5 t), sare alimantară stoc pentru 10 zile, ambalaje stoc pentru 10 zile.
Preţul de aprovizionare este preţul negociabil cu furnizorii. Pentru o aprovizionare
ritmică si sigură se încheie contracte economice cu frunizorii.
 Cantitatile de resurse materiale din anii 2011 – 2013, dar si societatilor ce au asigurat
aprovizionarea sunt urmatoarele:
Anul 2011 2012 2013
Materii prime
Drojdie
Cantitate achizitionata 1.920.000 kg 1.870.000 kg 1.750.000 kg
Pretul 1 leu/kg 1.1 lei/kg 1.3 lei/kg
Aprovizionarea s-a S.C ROMATA S.R.L S.C ROMATA S.R.L S.C ROMATA S.R.L
realizat de la:
Faina
Cantitate achizionata 33.400.000 kg 30.600.000 kg 31.500.000 kg
Pretul 2.15 lei/kg 2.50 lei/kg 2.95 lei/kg
Aprovizionarea s-a S.C BGS TRADE S.C BGS TRADE S.C AKTIV SERV
realizat de la: S.R.L S.R.L S.RL
Sare
Cantitate achizionata 400.000 kg 350.000 kg 390.000 kg
Pretul 1.2 lei/kg 1.4 lei/kg 1.6 lei/kg
Aprovizionarea s-a S.C OLYMPIA S.R.L S.C OLYMPIA S.R.L S.C AGREX S.R.L
realizat de la:
Zahar
Cantitate achizitionata 22.520.000 kg 21.350.000 kg 23.400.000 kg
Pretul 2.80 lei/kg 3.20 lei/kg 3.50 lei/kg
Aprovizionarea s-a S.C OLIVER M.O.R S.C OLIVER M.O.R S.C ZIMBRU EXIM
realizat de la: S.R.L S.R.L
Margarina
Cantitate achizionata 560.000 kg 450.000 kg 500.000 kg
Pretul 3.20 lei/kg 3.90 lei/kg 4.20 Lei/kg
Aprovizionarea s-a S.C ORKLA FOODS S.C ORKLA FOODS S.C ORKLA FOODS
realizat de la: S.R.L S.R.L S.R.L
Grâu
Cantitatea achizitionata 65.120.000 kg 64.950.000 kg 65.700.000 kg
Pretul 0.5 lei/kg 0.75 lei/kg 0.90 lei/kg
Aprovizionarea s-a S.C. COMCEREAL S.C. COMCEREAL S.C. COMCEREAL
realizat de la: S.A S.A S.A
Ouă
Cantitate achizitionata 40.200.000 buc 39.210.000 buc 40.000.000 buc
Pretul 0.75 lei/buc 0.75 lei/buc 0.8 lei/buc
Aprovizionarea s-a S.C. AVICOLA S.C. AVICOLA S.C. AVICOLA
realizat de la: IMPEX S.R.L. IMPEX S.R.L. IMPEX S.R.L.
Ulei
Cantitatea aprovizionata 1.203.000 litri 1.200.000 litri 1.350.000 litri
Pretul 5.5 lei/litru 6.2 lei/litru 7.5 lei/litru
Aprovizionarea s-a S.C. ARGUS S.A S.C ARGUS S.A S.C ARGUS S.A
realizat de la:

Pentru a ilustra cat mai bine fluctuatiile materiilor prime, am realizat urmatoarele grafice:

Evolutia cantitatilor de materii prime la S.C BOROMIR S.R.L in perioada 2011 – 2013.

Evolutia preturilor la principalele materii prime achiziotionate de S.C BOROMIR S.A in perioada 2011 – 2013
2.1.1 Transportul si manipularea resurselor materiale
Transporturile produselor se realizeaza in conditii optime avand in vedere fragilitatea
acestora. S.C BOROMIR PROD S.A nu apeleaza la o firma specializata de transporturi, ci
dispune de un parc auto de 350 autovehicule.
Autovehiculele sunt masini utilitare, iar dezoltarea parcului auto din cadrul acestei
societati reprezinta un obiectiv permanent in cadrul societatii, avand in vedere importanta
acestuia in distributia la timp a produselor si in perfecta stare.
De asemenea, pentru ca acestea să ajungă în condiţii bune se stabilesc anumite trasee.
Stabilirea rutelor este realizată luând în considerare apropierea filialelor din punct de vedere
geografic una de alta şi de nevoile acestora de produse.

2.1.3 Depozitarea şi stocarea resurselor materiale

Societatea dispune de un depozit suficient de mare raportat la cantitatea de produse
stocate aici.
Mijloacele auto nu au acces in depozit, activitatile de incarcare si descarcare fiind
realizate de angajati. Resursele materiale se pastreaza in spatii cu temperatura scazuta, umiditate
corespunzatoare, ventilatie buna si lumina putina.
Produsele finite se depoziteaza in spatii cu temperatura scazuta, umiditate redusa,
ventilatie buna si lumina putina. Produsele gata de consum, perisabile fiind, vor fi depozitate si
livrate la o temperatura maxima de 5 grade C.
Batoanele trebuie sa fie atarnate, fara sa se atinga unele de altele si avand intre ele un
spatiu suficient pentru circulatia aerului. Prospaturile se stocheaza in dulapuri frigorifice, pe
stelaje de metal, prin agatare, cu distanta intre batoane de maximum 7 cm.
Produsele care nu permit agatarea ( toba, sunca presata, etc.) se depoziteaza in tavi.
Depozitarea se realizeaza, de asemenea, conform specificatiilor fiecarui produs, siguranta lor
nefiind afectata.
Spatiile de depozitare trebuie tinute intr-o stare satisfacatoare de curatenie si intretinere,
astfel incat sa nu constituie o sursa de contaminare pentru materiile prime.
 Realizarea functiei de depozitare presupune respectarea unor reguli de depozitare, printre
care se numara:
 primul intrat- primul iesit, prin care se urmareste reducerea gradului de perisabilitate si de
invechire a resurselor depozitate;
 asigurarea unor fluxuri rationale de circulatie in cadrul depozitelor, care trebuie sa asigure o
accesibilitate usoara la fiecare tip de resursa, in conditii de maxima securitate si a unor
costuri minime;
 amplasarea resurselor sa se faca in functie de greutate si de frecventa, ceea ce inseamna
caresursele materiale mai grele sa fie depozitate in partea inferioara a depozitelor iar cele cu
frecventa de consum ridicata trebuie sa fie amplasate in apropierea cailor de circulatie, la
iesire etc.;
 sa se aiba in vedere cerintele de compatibilitate a vecinatatii resurselor;
 stabilitatea amplasarii resurselor pe suprafete, care sa asigure o identificare usoara a locului
de amplasare a acestora. Pentru aceasta se folosesc mai multe modalitati de amplasare, dintre
care se pot enumera: acordarea de numere de loc si articol; acordarea de numere de coridoare
si numere de loc; acordarea de numar de coridor, loc si raft;
Ca modalitati de depozitarese pot mentiona:
- depozitarea in vrac sau in stiva, pe podea,
- depozitarea pe palete;
- depozitarea in stelaje.
Alegerea unui mod sau a altuia de depozitare trebuie sa aiba in vedere: tipul resurselor
depozitate; felul depozitului; dotarea tehnica a depozitelor etc.
Prin stoc se intelege o cantitate de materie acumulata, disponibila pentru utilizari viitoare
iar termenul de stocare desemneaza procesul de constituire si mentinere a stocurilor. Cu alte
cuvinte, stocurile constituie anumite cantitati de resurse materiale, carora le corespund, din punct
de vedere financiar, fonduri banesti imobilizate.
Costurile de depozitare-stocare cresc proportional cu numarul stocului si durata de
stocare; astfel, cu cat resursele materiale pastrate in stoc sunt intr-un stadiu mai avansat de
finisare, cu atat mai repede vor fi satisfacute comenzile, dar cu atat vor fi mai mari si cheltuielile
de stocare.
 Cu cat resursele materiale sunt mai putin finisate, cu atat mai mici sunt cheltuielile de
stocare, dar timpul necesar pentru livrarea unei comenzi este mai mare.
Stocurile detinute de o societate pot fi de trei tipuri:
- materii prime;
- productie neterminata;
- produse finite.
Nivelul stocurilor de materii prime este determinat de volumul productiei pe care
societatea anticipeaza ca o va realiza, de sezonalitatea productiei, de posibilitatea aprovizionarii
in orice moment cu materie prima si de eficienta aprovizionarii.
Nivelul stocurilor de productie neterminata este determinat de perioada de timp ncesara
ciclului complet de fabricatie (timpul scurs intre introducerea materiei prime in procesul de
fabricatie si obtinerea produsului finit), in timp ce nivlul stocurilor de produse finite este
determinat de volumul productiei si de cel al vanzarilor.
2.2 Analiza activităţii de distribuţie a produselor finite
2.2.1 Canalele de distribuţie
Faptul ca S.C BOROMIR PROD S.A este o societate cunoscuta pe piata agrolimentara
romaneasca, astfel ca isi comercializeaza produsele in multe lanturi de hypermarketuri si
magazine alimentare. Astfel, canalele de distributie sunt urmatoarele:
1. Canalul direct: Producător-Consumator ( în cazul acestui tip se constată că preţul
produselor achiziţionate direct de la punctul de lucru sunt mai ieftine);
2. Prin intermediari: Producător-Intermediari-Intermediari-Consumatori( în acest
caz se observă că produsele sunt transportate către anumite magazine de desfacere ceea ce
rezultă faptul că preţul acestora va creşte. Acest lucru se explică prin faptul că sunt introduse
costurile de transport, TVA-ul, adaosul comercial etc).
Pe piata produselor de panificaţie şi patiserie vorbim de o concurenta agresiva, purtata
prin toate mijloacele posibile: publicitate, oferta, reduceri de pret, etc. Pe acesta piata actioneaza
la ora actuala 5 mari jucatori, iar clasamentul s-a modificat in anul 2007, cand Vel Pitar a devenit
lider.
Asadar, concurenta directa pentru Boromir vine din randul marilor producatori de
produse de panificaţie, concurentul major fiind Vel Pitar, urmat de Dobrogea Group, Titan,
Pambac, şi alţii. Situatia se prezinta in felul urmator: pe locul 1, în ultimii doi ani se află Vel
Pitar, devansând grupul Boromir care a fost lider de piaţă până în 2006.
Din rândurile concurentei indirecte mentionam magazinele generale de retail:
hipermarketurile si magazinele cash &carry care în ultimii ani au dezvoltat mici brutării pentru a
oferi produse de panificatie şi patiserie proaspete.
Piaţa de panificaţie este controlată în proporţie de peste 40% de jucători mari, precum Vel
Pitar Râmnicu Vâlcea, Boromir, Dobrogea Grup, Pajura, Lujerul, Spicul, Băneasa şi Pambac
Bacău, restul de aproximativ 60% regăsindu-se la producători de mici dimensiuni.
Piaţa morăritului este puţin mai concentrată, Boromir, Dobrogea, Pambac, Vel Pitar şi
Loulis deţin apx. 60%, restul de 40% revenind producătorilor mici.
 SNACK ATTACK
 BĂNEASA S.A.
 MOARA BACIU S.A. Cluj – Napoca
 MOPAN Suceava
 COMPAN Tîrgovişte

S.C BOROMIR PROD S.A reprezinta o companie ce a cunoscut succesul pe piata

agroalimentara romaneasca.Astfel, dezvoltarea acestei afaceri a constituit un prim obiectiv ce
trebuie avut in vedere permanent. Contribuind la atingerea acestui obiectiv, societatea s-a
raspandit, in prezent existand centre in orasele:
 Hunedoara
 Iasi
 Valcea
 Sibiu
 Buzau
De asememea, exista o politica de distributie a acestei societati, iar produsele sunt
raspandite si in jurul acestor orase urmand ca in perioada urmatoatre sa se extinda in mai multe
orase din tara productia. De asemenea, este urmarita si posibilitatea de export, insa, momentan
extindere la nivel national este o prioritate.

2.2.2 Logistica de distribuţie

Toate aceste elemente ce fac parte din activitatea logistica a unei societati sunt foarte
importante intr-o activitate agroalimentara avand in vedere perisabilitatea produselor. Insa,
pentru un trend ascendent al indicatorilor economico-financiar, elementele ce tin de logistica
trebuie astfel corelate incat sa mearga totul la timpul potrivit, locul potrivit.
S.C BOROMIR S.A nu apeleaza la servicii specializate de logistica, ci activitate
desfasurata in acest sens se realizeaza in inteoriorul companiei.
Directorul departamentului de logistica din cadrul societatii este persoana desemnata sa
controleze si sa se implice pentru ca activitatile de logistica sa fie implementate corect si sa
contribuie la bunul mers al societatii.
Tot directorul de logistică planifică, îndrumă şi controlează activitatea de contractare
(unde se pretează), aprovizionare, recepţie, distribuţie şi consum a materialelor, obiectelor de
inventar şi mijloacelor fixe necesare societăţii urmărind legalitatea documentelor întocmite.
Prin urmare societatea isi organizează şi planifică şi controlează cursurile de mărfuri
împreună cu cele de informaţii legate de acestea începând de la achiziţionarea produselor până la
livrarea acestora către clienţi.
Gradul de implicare in activitati logistice este ridicat avand in vedere faptul ca
departamentul de logistica este in permanenta preocupare in gasirea celor mai bune solutii de
imbunatatire a sistemului logistic.
Activitatea logistică a societăţii începe odată cu primirea unei comenzi din partea
clientului şi continuă cu procesarea comenzii, transmiterea de instrucţiuni către depozit,
depozitarea materialelor de construcţii în halele de depozitare aparţinând firmei şi expedierea
mărfurilor solicitate.
Situatia logistica la S.C BOROMIR PROD S.A se prezinta astfel:
2.2.2.1 Tranportul si manipularea
Transporturile produselor se realizeaza in conditii optime avand in vedere fragilitatea
acestora. S.C BOROMIR PROD S.A nu apeleaza la o firma specializata de transporturi, ci
dispune de un parc auto de 350 autovehicule.
Autovehiculele sunt masini utilitare, iar dezoltarea parcului auto din cadrul acestei
societati reprezinta un obiectiv permanent in cadrul societatii, avand in vedere importanta
acestuia in distributia la timp a produselor si in perfecta stare.
De asemenea, pentru ca acestea să ajungă în condiţii bune se stabilesc anumite trasee.
Stabilirea rutelor este realizată luând în considerare apropierea filialelor din punct de vedere
geografic una de alta şi de nevoile acestora de produse.
 Reprezintă un element important al logisticii întrucat acesta cuprinde mai multe activităţi
importante:
- alegerea celor mai adecvate modalităţi de transport (rutier, feroviar, maritim, aerian, prin
conducte);
- evaluarea şi selecţia ofertanţilor de servicii de transport, la care apelează firma;
- consolidarea transporturilor;
- stabilirea rutelor de transport;
- programarea transporturilor.
Transportul nu este bine definit in cadrul acestei societati. Desi exista programe si planuri
pe transport, acestea nu sunt respectate intocmai.
Imbunatatirea continua a transportului are numai repercursiuni favorabile pentru
activitatea S.C BOROMIR S.A si anume:
 Cresterea rentabilitatii financiare.
 Optimizarea timpului de distribuire a produselor.
 Evitarea pierderilor cauzate de deteriorarea produselor pe rutele de transport.
 Costuri mai scazute prin alegerea celei mai bune alternative
2.2.2.2 Depozitarea si stocarea
S.C BOROMIR S.A este o societate ce a cunoscut succesul la noi in tara, situandu-se
printre preferatele romanilor in domeniul de panificatie. Pentru intarirea acestei afirmatii,
prodului anului 2009 in Romania este:
In urma participarii la Concursul Produsul Anului Romania 2009, COZONACUL
BOROMIR CU CREMA DE NUCI a fost desemnat castigator de catre consumatorii romani la
categoria Produse de Patiserie.
Acest fapt a insemnat incununarea eforturilor unei echipe bine pregatite si a calitatilor unuia
dintre produsele cele mai rafinate din gama de produse Boromir.
Calitatile COZONACULUI BOROMIR CU CREMA DE NUCI se datoreaza atat unei
atente urmariri a procesului de fabricatie, cat si retetei bogate in ingrediente naturale si de cea
mai buna calitate, atent selectionate.
Printre produsele fabricate si comercializate de S.C. Boromir S.A. mai intalnim:
- produse de panificatie
- produse de patiserie
- cozonac
- croissant
- kraffen
- biscuiti
- piscoturi
 - paste si mustar
- produse obtinute prin morarit
- produse zaharoase

a) Produse de panificatie
Painea Boromir este obtinuta din diversele tipuri de faina Boromir, gama cuprinzand o
varietate larga de produse: paine de casa, baghete frantuzesti, paine cu scortisoara, chifle Grahan,
paine multicereale, paine de secara, fibrovit, paine integrala si neagra.

b) Produse de patiserie
 Cozonac
 Croissant
Este realizant prin dospire naturala, ceea ce ii ofera produsului o calitate deosebita. Gama
cuprinde croissante cu cumplutura de ciocolata, sampanie sau caise.
 Kraffen
Un produs realizat prin dospire naturala, ceea ce ii ofera garantia unei calitati deosebite.
Gama contine kraffen cu umplutura de ciocolata, de sampanie sau de caise.
 Biscuiti
Biscuitii Boromir sunt fragezi, aromati si disponibili in zeci de sortimente.
 Piscoturi
Calitatea piscoturilor Savoiardi Boromir este garantata de ingredientele 100% naturale si
proaspete. Produsul este oferit fie la pachete de 200, 400 si 500 de grame sau la cutii de 2,5 kg,
facandu-l ideal pentru reteaua de hoteluri, restaurante, catering.
c) Paste si mustar
Sub marca „Giani” gasim paste scurte si lungi din amestec de grau moale si grau dur, sub
marca „Boromir” paste din grau dur in totalitate, care la fierbere nu lasa sedimente, nu se lipesc,
pastrandu-si culoarea galben-aurie si aspectul sticlos, iar sub marca „ExtrSib” gama de taitei de
casa cu ou.

d) Produse obtinute prin morarit

Morile Boromir utilizeaza cantitati foarte mari de grau si produc fainuri cu texturi diferite
special concepute pentru fiecare produs.
In această grupă se ralizează toată gama de făinuri tip 480, făină pentru patiserii, tip550 şi
650 făinuri albe de panificaţie, tip 800 făină semialbă de panificaţie, tip 1250 făină neagră de
panificaţie şi făină graham destinată produselor de panificaţie dietetice.

e) Produse zaharoase
AMYLON Sibiu ofera glucoza sub forma de tablete destinata consumului direct. Pentru
industria alimentara produce: glucoza lichida si glucoza solida cristalizata, iar ca adaos pentru
imbogatirea furajelor glutenul din porumb si germenii de porumb, suplimente valoroase datorita
substantelor nutritive solubile(zaharuri, substante minerale, proteine).
Stocarea
Este cea de-a doua componenta a logisticii. Se refera la modul cum sunt stocate
producele, care sunt conditiile, daca se respecta gradul de umiditatie, incalzire etc.
Stocarea este implementata in cadrul BOROMIR PROD S.A in sensul a avea cat mai
putine stocuri pentru o buna circulatie a marfurilor.
Dezvoltarea capacitatii de stocare are numai efecte favorabile asupra societatii.
In cazul in care cererea pe piata pentru un anumit produs, si societatea dispune de
capacitate de productie neocupata, sa existe si posibilitatea stocarii.
Insa, in cazul in care nu exista stocare, produsele avand un flux continuu, se va putea
utiliza depozitele de stocare in beneficiul firmei.
Stocarea este o componenta ce necesita planuri de actiune bine determinate si
implementate pentru a evita pierderile.

Depozitarea
O altă componentă importantă a logisticii prezentă în sistemele logistice ale tuturor
firmelor. Principalele activităţi legate de depozitarea marfurilor sunt:
 Stabilirea necesarului de spaţii de depozitare;
 Alegerea amplasamentului depozitelor;
 Determinarea numărului de depozite necesar;
 Amplasarea marfurilor în spaţiul de depozitare.
În sistemul logistic al firmei, depozitarea mărfurilor include un ansamblu de activităti de
susţinere,care ajută la îndeplinirea obiectivelor de servire a clienţilor. Existenţa depozitelor este
considerată o necesitate pentru numeroase firme.
Definiţia tipică asociată conceptului de depozit subliniază că, în esenţa acesta este un
spatiu de păstrare a stocurilor de mărfuri. Depozitul a fost frecvent definit în literatura de
specialitate ca un loc special destinat pentru adapostirea mărfurilor depuse spre păstrare, prin
consimţământul reciproc al deponentului şi depozitarului.
Cateva exemple de depozite din cadrul BOROMIR S.A :
 siloz depozitare faina vrac, capacitate 1.000 tone, situat in Buzau,
 depozit faina ambalata, capacitate 600 tone, situat in Buzau
 depozit grau , capacitate 4.000 tone, situat in orasul Pogoanele,
  depozit grau , capacitate 1.000 tone, situat in localitatea Rusetu, jud, Buzau.
Depozitarea stocurilor reprezinta o problema de logistica actuala si cu rezolvare imediata.
Imbunatatirea fluxurilor de stocuri poate reprezenta un avantaj competitiv dobandit in fata
celorlalti.

Manipularea
Are o pondere considerabilă în costurile logistice. Totodată, ea are impact asupra duratei
ciclului comenzii şi, implicit, asupra nivelului serviciului pentru clienţi. Cuprinde următoarele
activităţi:
- alegerea echipamentului de manipulare (manuale, mecanizate);
- uniformizarea încărcăturilor;
- introducerea/prelucrarea materialelor în/din spatiul de depozitare.

In cadrul S.C BOROMIR PROD S.A manipularea este implementata astfel:

 alegerea echipamentului de manipulare se realizeaza de catre responsabilii din
departamentul de logistica urmand planurile special concepute.
 sunt analizate incarcaturile si materialele din spatial de depozitare pentru a gestiona cat
mai eficient manipularea.
Imbunatatirea manipularii duce la o depozitarea mult mai buna si contribuie la buna
desfasurare a activitatii S.C BOROMIR PROD S.A .
Implementand corect fiecare activitate din cadrul manipularii reprezinta un pas spre o
logistica optima pentru societate.

2.2.2.3 Fluxul informaţional

Este o parte integrantă a sistemului logistic, care facilitează derularea tururor
activităţilor de bază şi de susţinere.
Principalele activităţi sunt:
- culegerea şi prelucrarea datelor;
- analiza informaţiilor
- elaborarea rapoartelor necesare (situaţia stocurilor, etc);
- stabilirea unor proceduri de stocare a datelor;
 - controlul fluxului de informaţii.
Fluxul informational reprezinta totalitatea informaţiilor transmise într-un interval de
timp de la un emităator de informaţie la un receptor prin intermediul canalelor informaţionale.
Acesta este important pentru a asigura desfasurarea unei activităţi sau desfăşurarea unei
activităţi.
O eficienta sporita a fluxului informational in cadrul S.C BOROMIR determina o
imbunatatire per ansamblu a activitatii, deoarece informatie sta la baza oricarei actiuni si este
extrem de importanta ca aceasta sa fie transmisa corect.
In momentul în care se transmite o informaţie, trebuie să se respecte anumite cerinţe , şi
anume:
 informaţia trebuie transmisă nedistorsionată;
 transmisia trebuie să se realizeze indiferent de gradul de ocupare a canalului de
comunicatie;
 trebuie asigurată securitatea transmisiei informaţiei;
 informaţia trebuie transmisă în timp optim;
 costurile de exploatare a canalului de transmisie să fie mici.
 Capitolul III. Proiectarea unui sistem logistic la S.C BOROMIR S.A
Pentru ca activitatea logistica la S.C BOROMIR PROD S.A sa se dezvolte propun
urmatoarea strategie de imbunatatire a sistemului logistic:
1. Misiunea
Misiunea acestei strategii este:“un sistem logistic performant si eficient pentru cresterea
competitivitatii firmei”
2. Obiective
Imbunatatirea sistemului logistic actual la S.C BOROMIR PROD S.A prin dezvoltarea
urmatoarelor componente:
 dezvoltarea fluxului informational
 dezvoltarea manipulatii
 dezvoltarea depozitarii
 dezvoltarea stocarii
 dezvoltarea distributiei
 dezvoltarea transportului si a rutelor de transport
3. Mijloace de indeplinire
 planuri si programe pentru rutele de transport bine definite.
 informatiile sa circule astfel:
 informaţia trebuie transmisă nedistorsionată;
 transmisia trebuie să se realizeze indiferent de gradul de ocupare a canalului de
comunicatie;
 trebuie asigurată securitatea transmisiei informaţiei;
 informaţia trebuie transmisă în timp optim;
 costurile de exploatare a canalului de transmisie să fie mici.
4. Efectele indeplinirii obiectivelor
 O activitate logistica optima si eficienta pentru BOROMIR PROD S.A nu poate avea
decat efecte favorabile asupra intregii activitati, printre care:
- cresterea competitivitatii societatii
- cresterea profitabilitatii datorita sistemelor eficiente de distributie si depozitare
- circuit informational eficient
- avantaje competitive in fata concurentei
CONCLUZII
Logistica de distribuţie cuprinde toate activităţile care sunt necesare pentru a aduce
produsele din punctul lor de finalizare, din întreprinderea producătoare, până la ultimul punct din
canalul de distribuţie
Ansamblul tehnicilor de organizare a fluxurilor de aprovizionare si gestionare a
stocurilor de materiale ale firmei ,incluzand:
- asigurarea disponibilitatii fizice a resurselor materiale destinate activitatii firmei
(logistica in amonte);
- punerea la dispozitia diferitelor centre de productie a resurselor necesare (logistica
interna);
- traseul produselor finite de la firma la clientii sai (logistica in aval).
Logistica de distributie la S.C BOROMIR PROD S.A este implementata spre o
organizare cat mai rapida si optima pentru ca productia sa fie corelata cu cererea de pe piata.
Mai exact, societatea urmareste:
- sa se asigure in permanenta cu resursele materiale necesare productiei de bunuri.
- distributia sa se realizeze conform unor planuri bine determinate pentru a evita pierderile
de timp si de bani.
Comunicare eficienta intre colaboratorii si aceasta societate, S.C BOROMIR urmareste
un flux informational eficient intre toate componentele logisticii sale.
Comenzile sunt preluate la timp si onorate la data stabilita.
O distributie optima reprezinta un punct forte pentru aceasta societate si ar putea fi luat in
calcul ca si un avantaj competitiv.
Pentru BOROMIR , logistica reprezinta o parte din activitatea firmei careia i se acorda o
atentie sporita datorita obiectului sau de activitate, producerea si comercializarea de produse de
panificatie.
 Imbunatatirea continua a distributiei nu poate insemna decat cresterea increderii
clientilor, onorarea la timp a comenzilor, optimizarea structurii de productie cu cererea de piata,
indeplinirea obiectivelor pe termen scurt si mediu ale societatii.

Bibliografie

Boromir www.boromir.ro accesat la 15.04.2015