CONŢINUT

PLAN INVESTIŢII

Programul de dezvoltare şi modernizare a

activitaţilor de comercializare a produselor şi
serviciilor de piaţa

SECŢIUNI:

1. DATE GENERALE – CERERE TIP (SE VA PRINTA SECŢIUNEA DUPA COMPLETARE)

2. VIZIUNE, STRATEGIE
3. ISTORIC, MANAGEMENT, RESURSE UMANE, ACTIVITATE CURENTA
4. PREZENTAREA PROIECTULUI
5. ANALIZA PIEŢEI
6. ANALIZA OPERAŢIONALA - DUPA IMPLEMENTAREA PROIECTULUI

7. JUSTIFICAREA NECESITAŢII FINANŢARII NERAMBURSABILE ŞI A OPORTUNITAŢII

ACHIZIŢIEI
8. SUSTENABILITATEA PROIECTULUI

29
1. DATE GENERALE

1. DATE GENERALE

( Se completeaza obligatoriu toate rubricile din formularul-tip in limba romana, prin tehnoredactare)

Diversificarea serviciilor prin achizitionarea unor

Titlul planului de investiţii:
echpamente noi la SC OLDSERV ROM SRL
Denumire solicitant: SC OLDSERV ROM SRL
Cod Unic de Inregistrare: 30215354
Nr. de inregistrare la ORC: J26/481/2012
Adresa solicitant : P-ta Teatrului, Nr. 7, Tirgu Mures
Judeţul: Mures
Cod poştal: 540046
Nr. Telefon: ..........
Nr. Fax: ...........
Email: ...........
4669 – Comert cu ridicata al altor masini si
COD CAEN aferent activitaţii principale:
echipamente
COD CAEN aferent planului de investiţii: 5610 - Restaurante
Locaţia implementarii planului (adresa): P-ta Teatrului, Nr. 7, Tirgu Mures

Persoana de contact (denumire, telefon, email): FARKAS LEVENTE, administrator, 0748081033,

frkslevente@yahoo.com
Da
IMM este platitoare de TVA :
Nu
Forma juridica: SRL
4.000 lei, deţinut de
Capitalul social:
- persoane fizice 100 %
- persoane juridice: ............. %
Numarul mediu scriptic anual de personal (in anul fiscal
12
anterior - 2014):
Cifra de afaceri (conform ultimului bilanţ contabil anual
1.344.243
aprobat- pentru 2014):lei
Valoarea totala a planului de investiţii (cheltuieli .......................
30
eligibile+neeligibile)- lei:
Valoarea eligibila a planului de investiţii:lei .......................
Procent din valoarea eligibila a
Valoarea AFN – lei: c f
planului de investiţii
Valoarea contribuţiei proprie (doar pentru cheltuieli Procent din valoarea eligibila a
d g
eligibile):lei planului de investiţii

Categoria IMM
Microintreprindere
Intreprindere mica
Intreprindere mijlocie

Se va incarca in aplicaţie Anexa 13 Cererea tip de acord de principiu completata, semnata şi ştampilata!
Se descarca din aplicaţie Anexa 5 si 6 dupa caz şi se urca scanate, semnate şi ştampilate!

Se va incarca in aplicaţie copia certificata a buletinului de identitate/carţii de identitate a reprezentantului

legal al societaţii solicitante / imputernicitului.

Se va incarca in aplicaţie copia certificata a certificatului de inmatriculare!

2.VIZIUNE, STRATEGIE

A.
Care este esenţa afacerii dvs. ? Ce anume genereaza bani şi profit ?
Detaliaţi activitatea principala pe care accesaţi programul. Factorii pe care ii consideraţi relevanţi pentru
afacerea dvs. (ex: localizare, auto-evaluarea tehnologiei pe care o veţi utiliza, experienţa anterioara a
intreprinzatorului etc.).
Se va preciza modul in care intreprinderea isi utilizeaza resursele de munca, materiale si banesti pentru
realizarea obiectivelor propuse.
- Viziunea intreprinderii, reprezentarea a ceea ce se doreşte a fi organizaţia in viitor
- analiza situatiei curente si identificarea misiunii intreprinderii, o istorie a obiectivelor,
politicilor si realizarilor sale
- examinarea perspectivelor pentru viitor in contextul obiectivelor pe termen lung

SC OLDSERV ROM SRL este o societate comerciala cu raspundere limitata infiintata in anul 2012,
avand ca si obiect principal de activitate „Comert cu ridicata al altor masini si echipamente”. Capitalul
social al intreprinderii in valoare de 4200 lei reprezentand 420 de parti sociale este detinut de 3 asociati
persoane fizice, respectiv de Bako Sigismund in proportie de 90%, Farkas Iosif in proportie de 5% si de
Bako Levente in proportie de 5%. Administratorul desemnat este domnul Farkas Levente.
Incepand cu anul 2013 societatea comerciala si-a reorientat activitatea trecand din domeniul
comertului in domeniul serviciilor prin deschiderea unei local tip cafenea in Piata Teatrului din
Municipiul Tirgu Mures. Ca urmare a cerintelor pietei, tot in decursul anului 2013 intreprinderea si-a
31
 autorizat si activitatea de „Restaurante” in prezent oferind clientilor un meniu variat, activitatea
aceasta devenind principala activitate.
Actualul sediu social se afla in Piata Teatrului nr. 7, Tirgu Mures, fiind si locul implementarii
proiectului.
Viziunea SC OLDSERV ROM SRL este de a devenii unul din cele mai cunoscute restaurante din
judetul Mures.
Misiunea firmei este aceea de a oferi servicii de o calitate deosebita si un meniu diferit de cele ale
restaurantelor concurente intr-o atmosfera speciala data de designul interior.
Strategia companiei este imbunatatirea continua a calitatii si eficientei serviciilor oferite,
dezvoltarea unei culturi in randul clientilor prin oferirea unui meniu deosebit, intr-o locatie aparte
profitand din plin de noile tendinte in randul consumatorilor, tendinte manifestate prin orientarea catre
mancaruri cat mai sanatoase, cat mai naturale.
Avand in vedere faptul ca economia Romaniei se afla pe un trend ascendent, trend care incepesa se
reflecte in veniturile populatiei, populatie care incepe sa favorizeze calitatea in detrimentul pretului,
consideram ca orientarea spre serviciile de tip restaurant care se bazeaza pe mancaruri gatite cu
ingrediente naturale are un real potential de crestere.

B1.
Menţionaţi clienţii actuali şi potenţiali şi localizarea acestora.
Indicaţi grupurile / entitaţile care beneficiaza/vor beneficia de rezultatele proiectului, direct sau indirect.
Principalii clienti ai SC OLDSERV ROM SRL sunt, turistii, micii sau marii proprietari,
intreprinzatorii de succes, persoane care stiu sa aprecieze pe langa calitatea deosebita a mancarurilor
servite si ambianta aparte a localului. In general clientii societatii sunt persoane cu varsta cuprinsa intre 25
– 45 de ani cu un venit mediu spre ridicat.

B2.
Specificaţi obiectivele planului de investiţii. Un obiectiv trebuie sa fie precis formulat, cuantificabil
si masurabil.
Menţionaţi obiectivele specifice, şi opţional, obiectivul general urmarite prin realizarea
proiectului/ investiţiei.
Obiectivele specifice reflecta rezultatele imediate ce vor fi obţinute dupa implementarea
proiectului. SMART(S – specific;M – masurabil;A – (de) atins/abordabil;R – relevant;T – incadrat in timp.
)
Realizarea obiectivelor trebuie sa poata fi verificata dupa finalizarea proiectului. Astfel, acestea trebuie sa
fie
- precise, clare (sa identifice exact ceea ce se doreşte a se realiza)
- cuantificabile (sa poata fi masurate)
- realizabile (se recomanda evitarea stabilirii unor obiective prea ambiţioase, cu şanse reduse de a fi
atinse)
- realiste (in condiţiile resurselor disponibile: umane, financiare, materiale, de timp)
- stabilite in timp (cand vor fi atinse obiectivele? Ex: la x luni de la finalizarea investiţiei)

32
 Nu confundaţi obiectivele proiectului cu activitaţile proiectului! „Achiziţia echipamentului A” nu
poate fi obiectivul proiectului (ci o activitate/acţiune). In schimb, creşterea producţiei/ profitului/ cifrei de
afaceri/ productivitaţii cu X%, in termen de N luni de la finalizarea proiectului, poate reprezenta un
obiectiv specific al proiectului.Obiectivul general poate fi formulat in legatura cu impactul estimat al
proiectului (respectiv rezultatele pe termen lung). Avand in vedere caracterul mai general al acestui
obiectiv, el nu este neaparat o consecinţa directa a acestui proiect, putand fi un rezultat al mai multor
proiecte, iniţiative, acţiuni ale solicitantului. De regula, obiectivul general este mai greu de masurat.

Prin achizitionarea unor active corporale dorim sa obtinem o crestere a cifrei de ____________ a cifrei de
afaceri in 2016, de_________ in 2017 si de __________in 2018.

Obiective (Indicatori tinta) UM 2016 2017 2018

Cifra de afaceri LEI ....... ....... .......
Profit LEI ....... ....... .......
Numar de salariati Numar persoane ....... ....... .......

B3
17. Activitatea Codului CAEN pe care se solicita AFN:
2Servicii
3Comerţ
Se va puncta astfel: 10 pct. pentru servicii si 5 pct. pentru comert.

C.
In aceasta secţiune faceţi analiza SWOT a acesteia.

Puncte tari Puncte slabe

Existenta unei clientele stabile baza materiala partial uzata moral
Un management asigurat de persoane lipsa echipamentelor tehnologice care sa
competenete cu un puternic atasament permita producerea de inghetata naturala
de interesele companiei
Existenta unor relatii foarte bune cu
furnizorii
societatea înregistrează o cifră de afaceri
în creștere
societatea nu prezintă un grad mare de
dependență față de un furnizor/client;
- societatea are o imagine bună pe
segmentul de piață pe care activează
Oportunităţi
- există o potențială cerere pentru noile Ameninţări
Cresterea
servicii economica
pe acare
Romanieisocietatea aparitia pe piata a unor concurenti care sa
Dezvoltarea
intenționează să le defurnizeze,
domeniului activitate pe
din ofere servicii similare, dar cu preturi
plan local,
partea national
clienților si mondial
actuali; mult mai mici
Pozitionarea
- piața pe careultracentrala
activează societatea - posibilitatea apariției unor noi
societatea poatecreșteri
înregistrează să fructifice bazade
ale cifrei de concurenți direcți;
clienți
afaceriexistentă, prin prestarea noilor - posibilitatea creșterii cheltuielilor cu
servicii forța de muncă;
- piața în creștere va conduce la creșterea 33
cifrei de afaceri a societății.
3.ISTORIC, MANAGEMENT, RESURSE UMANE, ACTIVITATE CURENTA

3.1.Istoric
Cum a aparut ideea Dvs. de afacere?
Scurta descriere a ideii de afacere. De la ce a pornit ideea de afacere, daca exista un studiu relevant pe
baza caruia s-a initiat acest tip de afacere, etc

SC OLDSERV ROM SRL a fost infiintata in anul 2012, initial avand ca si obiect de activitate
„Comert cu ridicata al altor masini si echipamente”, avand sediul social in Sat Acatari, Comuna Acatari,
Nr. 105, Judetul Mures. In cursul anului 2013 s-a decis reorientarea activitatii intreprinderii spre activitati
de alimentatie publica in contextul identificarii unei cereri in piata. Ca urmare a acestui fapt, in data de
28.03.2013 a fost incheiat contractul de inchiriere nr. 164, prin care SC OLDSERV ROM SRL inchiriaza
de la SC ROMUR S.A. spatiul din Piata Trandafirilor Nr. 7, Tirgu Mures, avand ca si scop infiintarea unui
reastaurant/cafenea. Incepand cu anul 2013 societatea a facut serioase investitii in dezvoltarea conceptului
restaurantului „Negro”, reusind in prezent sa impuna brandul „Negro Cafe” ca un brand de succes la
nivelul judetului Mures.

Cifra de Afaceri in exerciţiul finaciar anterior:

1.344.243

Cifra de afaceri este realizata preponderent din veniturile realizate in

anul 2014, din domeniul(servicii/comert) pentru care se acceseaza
Programul (peste 50%)
Cifra de afaceri nu este realizata preponderent din veniturile realizate in
anul 2014, din domeniul(servicii/comert) pentru care se acceseaza
Programul (sub 50%)

Se va puncta astfel: 10 pct. cifra de afaceri este realizata preponderent din veniturile realizate in
anul 2014, din domeniul(servicii/comerţ) pentru care se acceseaza Programul (peste 50%) si 5 pct.
cifra de afaceri este realizata preponderent din veniturile realizate in anul 2014, din
domeniul(servicii/comerţ) pentru care se acceseaza Programul (sub50%).

34
Profitul net obţinut in exerciţiul financiar anterior
158.748

Se va puncta astfel: 10 pct. daca suma introdusa este > 0

Profitul din exploatare obţinut in exerciţiul financiar anterior
189.994

Observatie: Pierderea va fi trecuta ca şi valoare negativa ex: - XXXXX

Se va puncta astfel: 5 pct. daca suma introdusa este > 0
Se vor incarca in aplicaţie bilanţul la 2014, datele informative, contul de profit şi pierdere şi balanţa la
31.12.2014!

Care au fost principalele etape de dezvoltare ale afacerii dumneavoastra pana in prezent?/ Acţiuni
intreprinse pana la solicitarea AFN (daca este cazul).
Dezvoltarea si evolutia produselor/serviciilor precum si evolutia vanzarilor, profiturilor. Descrieti evolutia
resurselor umane, a investitiilor realizate, etc.

In cursul anului 2013 a fost inchiriat si amenajat spatiul situat in Piata Trandafirilor nr. 7 din
Municipiul Tirgu Mures, localul fiind denumit „Negro”. In vederea crearii unui brand au fost realizate o
serie de investitii, de la amenajarea interioara intr-un stil modern, pana la organizarea unor petreceri
tematice.
Initial in cadrul localului „Negro” erau servite doar bauturi (alcoolice si nealcoolice), ceaiuri si
cafea. Ulterior, ca urmare a identificarii unei cereri in piata, s-a luat decizia diversificarii ofertei in sensul
de a oferi clientilor si preparate culinare. Astfel, in prezent restaurantul „Negro”ofera clientilor un meniu
variat care contine preparate traditionale romanesti, precum si specialitati italiene, mexicane, chinezesti si
frantuzesti.
Pe langa acestea, restaurantul ofera clientilor muzica live, organizeaza in continuare si diferite
petreceri private sau petreceri tematice.

Ce activitaţi genereaza astazi profitul firmei şi sursele de dezvoltare?

Afacerea/activitatea curenta . Descrieti pe scurt produsele si/sau serviciile oferite. Precizati sursele de
dezvoltare ale afacerii (ex. proprii, credit bancar, finantari nerambursabile, etc.)
In prezent activitatea de alimentatie publica genereaza cea mai mare parte a profitului.
Meniul oferit de restaurantul „Negro”este foarte variat fiind compus din:
MIC DEJUN

1. Ham&Eggs
2. Omleta taraneasca
3. Omleta cu cascaval
35
 4. Omleta cu ciuperci si cascaval
5. Omleta la alegere
6. Bunaskenyer cu parmezan

APERITIVE SI SALATE

1. Ciabatta mediteraneeana cu prosciuto

2. Club sandwich cu pui si cartofi
3. Ciabatta cu sunca si cascaval
4. Ciabatta cu mozarella caprese si busuioc
5. Bruschete cu rosii
6. Negro Tapas
7. Toast cu pateu de gasca si trufe
8. Salata caesar cu pui/ creveti/ vegetarian
9. Salata de ruccola cu parmezan
10. Mozarella caprese cu sos de busuioc
11. Salata Negro

SUPE

1. Supa de pui tanyasi

2. Supa crema de varza cu coaste
3. Supa italiana de fasole cu ciolan afumat
4. Supa de crema de dovleac cu ulei si seminte de dovleac
5. Supa thailandeza de pui cu fidea sticloasa de orez si coriandru
6. Supa crema de broccoli cu migdale
7. Supa crema de cascaval cu chipsuri de zucchini
8. Ciorba de vacuta

FELURI PRINCIPALE

1. Piept de rata rosé cu cartofi frantuzesti si créme fraiche

2. Frigarui
3. Piept de pui prajit in sare cu ierburi aromate, cu legume mediteraneene la gratar
4. Enchiladas cu pui/ porc/vita si salata de rosii cu coriandru
5. Snitel urias cu salata bavareza de cartofi?
6. Calmar la gratar cu salsa verde si bagheta frantuzeasca
7. Aquadelle
8. Somon la gratar cu rattatoulle
9. Ficat de gasca cu cimbrisor, piure de cartofi cu telina si mere coapte in miere
10. Friptura a la Brasov
11. Piept de pui in corn flakes cu salata de ruccola cu pere si mere

PASTE
1. Rigatni Amatriciana
2. Spaghetti olio al olio
3. Fussili Quatro formaggi
4.Tortellini cu dovlecei
36
 5 .Penne al Arabiata
6. Spaghetti carbonara

Specialitati

1. Creveti Bubba Gump

2. Aripioare crocante de pui cu chilli si miere
3. Fidea de orez cu ou/pui /por/vita si ulei de susan
4. Fidea de orez asiatica cu pui
5. Piept de pui cu mango si chilli
6. Negro Burger cu cartofi steak

DESERT
1. Créme brulee
2. Sufleu de ciocolata cu chili si garnitura de zmeura
3. Panna cotta in borcan ermetic cu fructe de padure
4. Tiramisu
5. Placinta uriasa:
- Castane si prune, sos ciocolata
- gem de caise
- branza de vaca, pere si sos vanilie
- nuca cu rom si sos ciocolata

Meniu copii
1. Nuggets de pui cu cartofi pai
2. Spaghetti cu sos rosii si busuioc
3. Cascaval pane cu orez jazmin si diferite sosuri

3.2.Management, Resurse umane

Management:

Nume, prenume şi Funcţia in societate şi principalele Experienţa in Studii/Specializari

varsta responsabilitaţi pe scurt domeniu cu impact asupra
afacerii propuse
FARKAS Administrator -raspunde de relatia cu - 2010-
LEVENTE, 30 clientii societatii, de incasarile si platile 2014
ani necesare bunei functionari a societatii administrator
comunicand ori de cate ori i se solicita de la SC Rexo
catre asociati , evidente legate de situatii Game
legate de evolutia strategiei de dezvoltare a Holding SRL
firmei , - 2007 –
- prospecteaza piata cautand sa atraga noi 2014 agent
37
 clienti , tine cont de oferta concurentei pe relatii clienti la
care trebuie permanent sa o aduca la S.C. RGT
cunostinta asociatilor , S.R.L.
- are drept de semnatura pe documentele
justificative si in banca ,
- transmite co
- organizeaza si asigura exercitarea
controlului financiar preventiv conform
prevederilor legale in viguare;
- organizeaza inventarierea patrimoniului
conform prevederilor legale in viguare;
- raspunde de inregistrareasi miscarea
mijloacelor fixe si a obiectelor de inventar,
precum si de casarea acestora cu toate
actiunile
conexe(dezmembrare,valorificare,etc.)
- formuleaza pentru uzul asociatilor
observatii si propuneri de
naturalegislativa,metodologica,procedurala
sau organizatorica.
- examineaza legalitatea,regularitatea si
conformitatea operatiunilor,identifica
risipa si gestiunea defectuasa si
fraudele,iar pe aceste baze,propune masuri
pentru recuperarea pagubelor si
sanctionarea celor vinovati,dupa caz.
- respecta normele de protectia muncii si
de sanatate potrivit reglementarilor in
vigoare avand grija ca si angajatii
societatii sa o faca;
- respecta Regulamentul de Ordine
Interioara si Regulamentul de Functionare
al societatii,aducandu-l si la cunostinta
personalului din subordine ,
- raspunde de intocmirea corecta a
sarcinilor conform fisei postului;
- pastreaza confidentialitatea datelor la
care are acces;
- rezolva si alte sarcini care cad in sfera sa
de activitate , trasate de asociati sau
colaboratori angajati ai societatii,
Koncz Timea, Asistent manager - Asistenta in negociere Mai 2007 - Sep INSPECTOR
26 ani - Asistenta in training 2008 Asistent RESURSE
· Asistenta in participari la conferinþe, manager - UMANE
saloane, targuri, etc. Meteora - Aprobat de:-
· Cercetare de piata on-line si nu numai Restaurant - MINISTERUL
· Comunicare publica in medii Cafe - Bar - MUNCII,
profesionale sau consumer-oriented Perivolos FAMILIEI SI
38
 · Corectura materiale tehnoredactate Beach, PROTECTIEI
· Distribuire/difuzare materiale Santorini SOCIALE
promotionale Island - CONSILIUL
· Documentare legislativa NATIONAL DE
· Documentare si auto-instruire in temele Sep 2011 - Iul FORMARE
si domeniile cerute si necesare 2012 Inspector PROFESIONALA
· Documentarea si cercetare bibliografica resurse umane, A
· Evaluarea critica argumentata a contabilitate ADULTILOR
managerului primara - SC - MINISTERUL
· Gasirea unor programe informatice FEDERAL EDUCATIEI,
necesare pentru desfasurarea activitatii AUTO SRL CERCETARII SI
profesionale INOVARII
· Gestiunea contactelor personale si
profesionale ale managerului
· Gestiunea conturilor de e-mail si
administrarea electronica a unor site-uri
informatice
· Gestiunea resurselor din spaþiul de lucru
· Imprimat/multiplicat materiale
promotionale si de training
· Informare eficienta manager cu privire la
ariile specifice de interes stabilite
· Instalare si configurare software
· Intermedierea comuncatiilor electronice
intre manager si colaboratori
· Introducere date in calculator
· Navigare pe internet
· Participarea la traininguri de formare a
abilitatilor necesare, pe cheltuiala
intreprinderii
- Intocmire facturi, receptii, casa
· Pastrarea bunei dispozitii si a unei inalte
motivari
· Pastrarea unei agende de lucru la zi
· Realizarea de rapoarte destinate uzului
intern sau extern
· Redactare si analiza de proiecte, planuri
de afaceri si de finantare
Redactarea si gestiunea contractelor
· Sistematizarea informatiilor dintr-o plaja
bibliografica

Ataşaţi un Curriculum Vitae pentru fiecare persoana din conducerea executiva şi orice alta persoana
relevanta.
De asemenea ataşaţi documente justificative care sa ateste pregatirea in domeniu şi experienţa.

Se vor ataşa documente justificative care sa ateste pregatirea in domeniu şi experienţa.

39
Evidenţiaţi felul in care cunoştinţele/specializarile/experienţa fiecaruia dintre manageri influenţeaza in
mod pozitiv evoluţia firmei.
Descrieţi şi explicaţi in detaliu atribuţiile, responsabilitaţile, calificarile si expertiza managerilor,
relevante pentru derularea in conditii optime a activitatii firmei.

Datorita vastei experiente in administrarea unor astfel de servicii, asa cum rezulta si din CV-ul
domnului Farkas Levente, acesta este elementul cheie in ceea ce priveste resursele umane. Experienta
dobandita in cei patru ani ca administrator la SC Rexo Game Holding SRL, precum si cei 2 ani ca si
administrator la SC Oldserv Rom SRL il califica pe domnul Farkas ca un administrator mai mult decat
competent pentru aceasta afacere. Ca urmare a acestei experiente de peste 6 ani el a putut identifica o noua
nevoie nesatifacuta la nivelul pietei serviciilor de alimentatie publica, respectiv absenta unor oferte pentru
inghetata naturala.

Resurse umane:
Numar de locuri de munca la momentul inscrierii

Incarca registru REVISAL in format pdf.

Numar de locuri de munca la 31.12.2014 12

Nota: Se va puncta automat conform grilei de mai jos:

Intreprinderea are un numar mediu de cel puţin 3 angajaţi la

31.12.2014 15
Intreprinderea are un numar mediu de cel puţin 2 angajaţi la
31.12.2014 10
Intreprinderea are are un numar mediu de 1 angajat la 31.12.2014 5
Intreprinderea nu are angajaţi la 31.12.2014 0

Numar de locuri de munca NOU create in urma implementarii proiectului

2015* 2016 2017 2018
Total ........ ....... ....... ..........
* Se va face dovada angajarii persoanelor cu contract de munca pe perioada nedeterminata, cu norma
intreaga, la momentul depunerii documentaţiei de decont.
Atenţie! Completarea tabelului de mai sus se face doar cu numarul de locuri de munca nou create!
Atenţie!! Punctajul este calculat in funcţie de locurile de munca nou create in anul 2015!
Se va calcula automat de catre aplicaţie conform grilei pentru contractele de munca noi incheiate in
anul 2015 in perioada dintre semnarea contractului de finanţare şi depunerea decontului!

X ≥ 2 = 10 puncte

X = 1 = 5 puncte

40
Minim un loc de munca din cele de mai sus creat pentru 1 absolvent incepand cu anul 2013.
DA (1 loc) | DA (2 locuri) | NU

Nota: Se acorda 5 puncte suplimentar pentru DA pentru minim 1 loc de munca din cele de mai sus
creat pentru 1 absolvent incepand cu anul 2013 sau 10 puncte suplimentar pe DA pentru minim 2
locuri de munca din cele de mai sus creat pentru 2 absolvenţi incepand cu anul 2013.

3.3.Activitatea curenta

3.3.1.Produsele/serviciile actuale
Descrieţi tipul de produse/servicii, caracteristicile acestora, procentul din cifra de afaceri, nivelurile de
preţuri, principalele avantaje competitive ale produselor, principalele dezavantaje in raport cu concurenţa.

Produs/Serviciu Cantitatea vanduta UM Valoare - lei Pondere in

la ultima raportare vanzarile totale
financiara
Produsul 1/Serviciul 1
Produsul 2/Serviciul 2
Produsul 3/Serviciul 3

MIC DEJUN

7. Ham&Eggs
8. Omleta taraneasca
9. Omleta cu cascaval
10. Omleta cu ciuperci si cascaval
11. Omleta la alegere
12. Bunaskenyer cu parmezan

APERITIVE SI SALATE

12. Ciabatta mediteraneeana cu prosciuto

13. Club sandwich cu pui si cartofi
14. Ciabatta cu sunca si cascaval
15. Ciabatta cu mozarella caprese si busuioc
16. Bruschete cu rosii
17. Negro Tapas
18. Toast cu pateu de gasca si trufe
19. Salata caesar cu pui/ creveti/ vegetarian
20. Salata de ruccola cu parmezan
21. Mozarella caprese cu sos de busuioc
22. Salata Negro

SUPE

41
 9. Supa de pui tanyasi
10. Supa crema de varza cu coaste
11. Supa italiana de fasole cu ciolan afumat
12. Supa de crema de dovleac cu ulei si seminte de dovleac
13. Supa thailandeza de pui cu fidea sticloasa de orez si coriandru
14. Supa crema de broccoli cu migdale
15. Supa crema de cascaval cu chipsuri de zucchini
16. Ciorba de vacuta

FELURI PRINCIPALE

12. Piept de rata rosé cu cartofi frantuzesti si créme fraiche

13. Frigarui
14. Piept de pui prajit in sare cu ierburi aromate, cu legume mediteraneene la gratar
15. Enchiladas cu pui/ porc/vita si salata de rosii cu coriandru
16. Snitel urias cu salata bavareza de cartofi?
17. Calmar la gratar cu salsa verde si bagheta frantuzeasca
18. Aquadelle
19. Somon la gratar cu rattatoulle
20. Ficat de gasca cu cimbrisor, piure de cartofi cu telina si mere coapte in miere
21. Friptura a la Brasov
22. Piept de pui in corn flakes cu salata de ruccola cu pere si mere

PASTE
1. Rigatni Amatriciana
2. Spaghetti olio al olio
3. Fussili Quatro formaggi
4.Tortellini cu dovlecei
5 .Penne al Arabiata
6. Spaghetti carbonara

Specialitati

7. Creveti Bubba Gump

8. Aripioare crocante de pui cu chilli si miere
9. Fidea de orez cu ou/pui /por/vita si ulei de susan
10. Fidea de orez asiatica cu pui
11. Piept de pui cu mango si chilli
12. Negro Burger cu cartofi steak

DESERT
6. Créme brulee
7. Sufleu de ciocolata cu chili si garnitura de zmeura
8. Panna cotta in borcan ermetic cu fructe de padure
9. Tiramisu
10. Placinta uriasa:
- Castane si prune, sos ciocolata
- gem de caise
42
 - branza de vaca, pere si sos vanilie
- nuca cu rom si sos ciocolata

Meniu copii
4. Nuggets de pui cu cartofi pai
5. Spaghetti cu sos rosii si busuioc
Cascaval pane cu orez jazmin si diferite sosuri

3.3.2.Principalii furnizori actuali de materii prime, materiale şi servicii

Furnizori Forma juridica Cantitatea anuala şi % in Valoarea Frecvenţa

şi localitate total necesar anuala a aprovizionarii
aprovizionare materie achiziţiilor şi Termene de
prima (LEI) plata
CRITOS Societate cu
Bauturi DISTRIBUTION raspundere
(alcoolice si limitata, Toplita
nealcoolice) COCA COLA Societate cu
ROMANIA raspundere
limitata,
Bucuresti
FAREL IMPEX Societate cu
raspundere
limitata, Tirgu
Mures
SIMBA INVEST Societate cu
raspundere
limitata, Bacau
CARUL CU BERE Societate cu
raspundere
limitata,
Bucuresti
FAREL IMPEX Societate cu
Produse raspundere
alimentare limitata, Tirgu
Mures
ROYAL GROUP Societate cu
AND PARTNERS raspundere
limitata,
Bucuresti
METRO CASH& Societate cu
CARRY ROMANIA raspundere
limitata,
Bucuresti
KAUFLAND Societate cu
ROMANIA raspundere
limitata,
Bucuresti

43
 CONSICOM Societate cu
raspundere
limitata, Reghin
Tigari BRITISH Societate cu
ROMANIAN raspundere
TOBACCO limitata,
Bucuresti

3.3.3.Descrierea procesului tehnologic actual

Prezentaţi fluxul tehnologic actual şi principalele utilaje şi echipamente utilizate in procesul tehnologic (se
vor prezenta principalele activitaţi necesare de la aprovizionarea cu materie prima pana la vanzarea
produselor şi echipamentele /utilajele aferente, inclusiv gradul de automatizare al acestora, capacitatea de
producţie şi gradul de incarcare existent).
Evidenţiaţi principalele probleme existente in fluxul tehnologic.

In prezent serviciile de alimentatie publica oferite clientilor in cadrul restuarantului „Negro” sunt
reprezentate de preparatele culinare regasite in meniu, de bauturile alcoolice si nealcoolice, ceaiuri, cafea
si tigari.
Preparatele culinare sunt create de bucatarii angajati ai SC OLDSERV ROM SRL, cu respectarea
prevederilor planului HACCP. Parte integranta a acestui plan sunt codul de bune practici de productie si
codul de bune practici igienice, iar implementarea planului HACCP necesita mobilizarea resurselor
umane, materiale si financiare.
Astfel, bucataria contine pe langa spatiile tehnologice (zona de prelucrare preliminara, zona de
prelucrare la cald, zona de prelucrare la rece, zona de preparare finala – adica montare si servire) si asa
numitele spatii anexe, cum sunt zona de receptie a materiei prime, cea de depozitare a materiilor prime,
pentru materii auxiliare, materiale si substante pentru igienizare, zona pentru depozitarea veselei, sticlariei,
tacamurilor, zona pentru spalarea veselei, tacamurilor si sticlariei, zona pentru personal cu vestiare pentru
haine de lucru si vestiare pentru haine de oras, grup sanitar.

4. PREZENTAREA PROIECTULUI

4.1.Descrierea proiectului de investiţii

Precizaţi in ce consta proiectul şi care sunt principalele activitaţi necesare pentru realizarea acestuia.
Detaliaţi investiţiile ce urmeaza a fi realizate in cadrul proiectului şi activitaţile firmei pentru care sunt
necesare fiecare dintre acestea.
Detaliaţi activitaţile şi subactivitaţile prin care se va realiza proiectul de investiţii, menţionand etapele de
derulare ale acestuia.

In cadrul acestui proiect se doreste diversificarea serviciilor oferite clientilor restaurantului „Negro” din
Tirgu Mures prin achizitionarea unor echipamente specifice care sa produca inghetata artizanala de tip
gelato.
Astfel se doreste achizitionarea urmatoareleor echipamente:

44
 Nr. Crt. Denumire activ Cantitate
1 Vitrina profesionala gelaterie 1

2 Masina de inghetata 1

3 Shock Freezer 1

4 Congelator 1

4.2 Adresa la care va fi implementat proiectul:

Menţionaţi adresa la care va fi implementat proiectul de investiţii, detaliind caracteristicile spaţiului din
perspectiva investiţiilor ce vor fi realizate prin proiect (inclusiv utilitaţi şi facilitaţi disponibile).

Proiectul va fi implementat in Municipiul Tirgu Mures, P-ta Teatrului, Nr. 7, Judetul Mures.

RURAL*
URBAN

4.3.Modificarile necesare a fi operate in structura şi numarul personalului angajat

(Prezentaţi numarul de posturi create, tipul postului, calificarea necesara, salariul lunar propus.
Noua organigrama poate fi ataşata, daca e cazul).
Pentru posturile nou create, in urma implementarii proiectului de investiţii, evidenţiaţi modul in care
cunoştinţele/specializarile/experienţa fiecaruia dintre angajaţi va aduce plus valoare firmei. Descrieţi
atribuţiile, responsabilitaţile, strategia de dezvoltare a resurselor umane.

Cate? In fisierul personal este vorba doar de cei actuali.....

Nota: Se va incarca organigrama in aplicaţie.

4.4. Dimensionare valoare de investiţie

45
Element de investiţie Numar Valoarea Valoare Document de
Bucaţi totala fara eligibila fundamentar durata de
TVA - lei e valoare amortizare (ani)
Vitrina profesionala gelaterie 1 37.333,63 37.333,63 Oferta de pret 2.1.23 / 8 ani
Masina de inghetata 1 56.448,00 56.448,00 Oferta de pret 2.1.23 / 8 ani
Shock Freezer 1 8.028,16 8.028,16 Oferta de pret 2.1.23 / 8 ani
Congelator 1 11.082,76 11.082,76 Oferta de pret 2.1.23 / 8 ani
TOTAL 112.892,55 112.892,55

Nota: Se vor incarca oferte ale elementelor de investiţii care se doresc a fi achiziţionate in cadrul
proiectului.

4.5 Activitatea autorizata pe codul CAEN pe care se acceseaza este desfaşurata din data de
(zi/luna/an):

09.04.2013

Desfaşoara efectiv activitate autorizata pe codul CAEN pe care

acceseaza 15
Vechime activitate autorizata egala sau mai mare de 12 de luni 15
Vechime activitate autorizata 6-12 luni 10
Vechime activitate autorizata 3-6 luni 5

Obs.:Vechimea activitatii autorizate se verifica in certificatul constatator la punctul sedii

autorizate/activitati autorizate

4.6.Plan de finanţare a proiectului

Structura de finanţare a proiectului de investiţii:

Sursa de finanţare Fara TVA

RON %
AFN 101.603,30 90,00%
Aport propriu 11.289,26 10,00%
TOTAL valoare de investiţie 112.892,55 100%

4.7. Tipul de bunuri/servicii pentru care se solicita finanţarea in cadrul Programului:

Denumirea bunului/serviciului1 Codul de Valoarea Valoarea

clasificare estimata a finanţarii
(daca este cheltuielilor nerambursabile4

1
Se va completa, unde este cazul, cu denumirea tehnică şi numărul de bucăţi.
46
 cazul)2 eligibile3
j) achiziţionarea de echipamente IT
tehnica de calcul (tip PC, format din: ......................... .........................
unitate centrala, server, monitor,
imprimanta / copiator / multifuncţionala,
inclusiv sisteme portabile, licenţe
necesare desfaşurarii activitaţii, sisteme
audio-video,etc.); Nu se pot achiziţiona
mai multe echipamente IT, din fiecare
tip, decat numarul total de angajaţi dupa
implementarea investiţiei cu
componenta nerambursabila cu excepţia
activitaţilor care necesita acest lucru
(Ex: Internet café, instruire in domeniul
calculatoarelor, etc.)
1-.....................................................................
2-......................................................................
3-.......................................................................
b) achiziţionarea de cititoare pentru cod de
bare;
1-.....................................................................
2-......................................................................
3-.......................................................................
c) achiziţionarea de cantare electronice cu/fara
printer pentru etichetare;
1-.....................................................................
2-......................................................................
3-..................................................................
d) achiziţionarea de aparate de marcat
electronice fiscale;
1-.....................................................................
2-......................................................................
3-.......................................................................
e.) achiziţionarea de echipamente
tehnologice maşini, şi instalaţii de lucru-
inclusiv software-ul aferent, aparate şi
instalaţii de masurare, control şi reglare

22
Se va completa pentru activităţile de achiziţionare a mijloacelor fixe, conform Hotărârii de Guvern nr. 2139/ 2004 pentru
aprobarea catalogului privind clasificarea şi duratele normale de funcţionare a mijloacelor fixe.
33
Valoarea integrală a cheltuielilor eligibile fără TVA
4
90% din valoarea cheltuielilor eligibile fără TVA, dar nu mai mult de valoarea maximă conform Anexei nr.2 la
procedură, pentru fiecare activitate/cheltuială eligibilă
4

47
 necesare desfaşurarii activitaţilor pentru
care a solicitat finanţare, exclusiv jocuri
de noroc mecanice, electrice,
electronice, mese de biliard, instrumente
şi automate muzicale;
1-.Vitrina profesionala gelaterie 1 buc 2.1.23 37.333,63 33.600,27
2-Masina de inghetata 1 buc 2.1.23 56.448,00 50.803,20
3-Shock Freezer 1 buc 2.1.23 8.028,16 7.225,34
4-Congelator 1 buc 2.1.23 11.082,76 9.974,48
f) achiziţionarea de electro şi motostivuitoare;
1-.....................................................................
2-......................................................................
3-…………………………………………….
g) investiţiile in active necorporale referitoare la
brevete de inventie, marci de produse si servicii
(etichetare ecologica, licente), software pentru
comerţul on line software necesar desfaşurarii
activitaţilor de comercializare a produselor şi
serviciilor de piaţa;
1-.....................................................................
2-......................................................................
3-…………………………………………….
h) achiziţionarea de bunuri prevazute la
subgrupele 3.1 mobilier, 3.2 Aparatura birotica
şi 3.3 Sisteme de protecţie a valorilor umane şi
materiale (ex. Sisteme de supraveghere video,
sisteme de alarma), conform H.G. nr.
2139/2004 pentru aprobarea Catalogului privind
clasificarea si duratele normale de functionare a
mijloacelor fixe, cu completarile şi modificarile
ulterioare;
1-.....................................................................
2-......................................................................
3-.......................................................................
i) achiziţionarea de autoutilitare din categoria
N1, N2, N3, cu excepţia vehiculelor de teren
simbol G conform Ordinului MLPTL 211/2003
cu modificarile şi completarile ulterioare;
1-....................................................................
2-......................................................................
3-…………………………………………….
j) certificarea unui sistem de management al
calitatii mediului/sanataţii şi securitaţii

48
ocupaţionale/siguranţei alimentelor, in
conformitate cu unul din standardele: SR-EN-
ISO 9001:2008(sistem de management al
calitaţii);SR-EN-ISO 14001:2005 (sistem de
management de mediu); SR-EN-ISO
22000:2005 (sistem de management al
siguranţei alimentelor) ; OHSAS 18001:
2007(sistem de management al sanataţii şi
securitaţii ocupationale), simplu sau integrat
1-....................................................................
2-......................................................................
3-…………………………………………….
k) realizarea unui site pentru prezentarea
activitaţii solicitantului şi a produselor sau
serviciilor promovate5, (inclusiv cheltuieli
inregistrare domeniu, fara hosting), pentru
operatorii care nu au alt site;
1-.....................................................................
2-......................................................................
3-…………………………………………….

l) achiziţionarea de instalaţii/echipamente
specifice in scopul obţinerii unei economii de
energie, precum şi sisteme care utilizeaza surse
regenerabile/alternative de energie6 pentru
eficientizarea activitaţilor pentru care a solicitat
finanţare;
1-.....................................................................
2-......................................................................
3-…………………………………………….
m) achizitia de instalatii de incalzire sau
climatizare aferente spatiului de comert sau
servicii
1-.....................................................................
2-......................................................................
3-…………………………………………….
n) participarea la cursuri de instruire pentru
formare / calificare profesionala / specializare /
perfecţionare profesionala in domeniul
activitaţilor de comercializare a produselor şi
serviciilor de piaţa pentru care a solicitat
finanţare, participarea la cursuri privind noţiuni
fundamentale de igiena necesare in activitaţile

5
Site-ul se realizează în limba română şi trebuie sa fie functional la depunerea decontului.
6
Sursă regenerabilă de energie, conform definiţiei din Legea nr. 220/2008 pentru stabilirea sistemului de promovare a energiei
din surse regenerabile de energie, cu modificările şi completările ulterioare.

49
de comercializare a produselor şi serviciilor de
piaţa;
1-.....................................................................
2-......................................................................
3-…………………………………………….
o) comisionul de garantare aferent anului
acordarii garanţiei, datorat Fondului Naţional de
Garantare a Creditelor pentru Intreprinderi Mici
şi Mijlocii - S.A. - I.F.N. (F.N.G.C.I.M.M.) in
cazul garanţiilor acordate pentru creditele
contractate de beneficiari in vederea realizarii
planurilor de afaceri acceptate in cadrul
Programului, pentru solicitanţii care asigura
aportul propriu din credit;
1-...............................................................
2-........................................................................
3-.........................................................................
p) consultanţa pentru obţinerea finanţarii in
cadrul programului.
1-.....................................................................
2-......................................................................
3-……………………………………………
TOTAL7 112.892,55 101.603,30

4.8. Ponderea investitiilor

Ponderea investitiilor Punctaj

Ponderea investitiilor in echipamentele prevazute la pct 2.1 si 2.2
din HG 2139/2004 reprezinta mai mult de 60% din valoarea
cheltuielilor eligibile inscrise in planul de investitii 15
Ponderea investitiilor in echipamentele prevazute la pct 2.1 si 2.2
din HG 2139/2004 reprezinta mai mult de 40% din valoarea
cheltuielilor eligibile inscrise in planul de investitii 10

5.ANALIZA PIEŢEI
Descrierea principalilor clienţi-segmentul societaţii de piaţa, a principalilor furnizori, concurenţi, a poziţiei
produselor /serviciilor societaţii pe piaţa comparativ cu cele ale concurenţei.
Care este tipul clientilor dumneavoastra (individuali, comercianti, cu ridicata, cu amanuntul, societati
comerciale, agricultori etc) – daca este cazul:

Poziţia produselor/serviciilor societaţii pe piaţa comparativ cu cele ale concurenţei (Descrieţi

principalele avantaje/dezavantaje ale produselor/serviciilor d-voastra comparativ cu cele oferite de
concurenţa).
7
Valoarea totală a AFN pentru fiecare beneficiar nu poate depăşi 135.000 lei.
50
In prezent pe piata inghetatei din Romania a aparut si o nisa de piata neexploatata in prezent, respectiv
gelateria. In acest domeniu tendinta de orientare spre inghetata artizanala se accentueaza atat pe plan
mondial, cat si pe piata locala, fapt constatat de specialistii din domeniu prin prezenta din ce in ce mai
crescuta la seminariile destinate acestei industrii. Totodata, din vanzarea de echipamente si ingrediente
pentru inghetata artizanala si soft, crescatoare de la an la an, se observa ca receptivitatea consumatorilor
este extrem de ridicata, iar potentialul este imens, piata romaneasca de inghetata artizanala fiind abia la
inceput. Marea majoritate a consumatorilor abia de acum incepe sa invete ce inseamna acest concept si sa
aprecieze caracteristicile sale.

Principalii concurenti ai restaurantului „Negro” sunt „Scarlet Caffe”, „Old City Pub” si „Zanza Cafe”.
Niciunul dintre concurenti nu ofera in prezent inghetata artizanala, astfel daca restaurantul „Negro” va fi
primul care va face acest lucru, va avea un avantaj concurential considerabil.

Descrierea exacta a produsului:

- in cazul produselor prezentati o descriere fizica, caracteristici tehnice, performante, utilitate, caror
nevoi raspund, etc
- in cazul serviciilor, descrieti trasaturile caracteristice ale acestora, in asa fel incat sa se inteleaga la
ce servesc serviciile prestate de dvs.
- in cazul comertului, precizati gama de produse ce le veti vinde si aria de valorificare, daca
vanzarea este cu amanuntul sau cu ridicata si daca veti furniza servicii specifice (post vanzare,
transport, garantie, reparatii etc);

Ceea ce se doreste a se realiza ca urmare a implementarii proiectului sunt o serie de inghetate

artizanale tip gellato care se bazeaza pe ingrediente naturale, atent alese, pregatite dupa retete autentice..
Diferenta intre inghetata clasica si gelato sunt:
- Pentru inghetata, procentul de grasime aproximativ este de 20% sau chiar mai mult. In cazul unui
gelato, smantana este inlocuita cu lapte integral, lucru care scade procentul de grasime pana in
jurul valorii de 5 – 7% - un desert mai usor si mai sanatos;
- De asemenea mixulxul pentru gelato se obtine la viteze de amestecare mai reduse decat in cazul
inghetatei obisnuite, deci amestecul obtinut este mult mai dens si mai fin, tocmai datorita
volumului mic de aer care ramane in compozitie – gelato contine pana la 25 – 30% aer, in timp ce
o inghetata poate contine chiar si 50% aer, ceea ce ii da o textura mai degraba aspra, sticloasa;
- Inghetata este servita – cum altfel – inghetata. Gelato este pastrata in conditii speciale, astfel incat
temperatura de servire sa fie putin mai ridicata, deci nu inghetata, asigurandu-se astfel textura
bogata, fara ace de gheata;
- Aromele intense ale unui gelato autentic iau nastere firesc, fara sa fie nevoie de potentiatori de
aroma sau alte adaosuri – procenul scazut de grasime nu incarca inutil textura produsului, asa cum
se intampla in cazul inghetatei, motiv pentru care aroma este mai bogata;
- - Gelato are o valabilitate mult mai micafata de o inghetata obisnuita, garantandastfel prospetimea
fiecarei serviri – poate fi produs zilnic si pastrat sau servit, faracompromisuri privind calitatea,

51
 timp demaxim trei zile dupa obtinere, latemperaturi de -12°C / -14°C . Pe de altaparte, inghetata
este realizata industrialsi, pastrata la temeraturi de -18°C, poate avea termene de valabilitate de
peste un an;
- - Din punct de vedere al temperaturii de extractie, gelato este un produs proaspat, care poate fi
extras intre -9 C si -12 C, in timp ce inghetata este obtinuta, de regula, la temperaturi de -6 C, -7 C;
- - Poate cel mai important element care face distinctia intre gelato si inghetata este reprezentat de
ingredientele folosite: nici urma de conservanti, agenţi de emulsionare şi stabilizatori sau
potentiatori de aroma intr-o gelaterie autentica.

Parametrii economici ai produsului (cost unitar, pret vanzare unitar, adaos comercial, taxe, comisioane,
marja importatorului etc).
HABAR N-AM
Descrieţi principalele avantaje/dezavantaje ale
produselor/serviciilor d-voastra comparativ cu cele oferite de concurenţa).
Definiti piata dumneavoastra (prezentati caracteristicile specifice ale segmentului dumneavoastra de
piata, caror nevoi se adreseaza: de ex. alimentatie, vestimentatie, electro-casnice, birotica, turism etc)

Piata pe care actioneaza SC OLDSERV ROM SRL este piata serviciilor de alimentatie publica,
oferind clientilor un meniu variat cu produse traditionale dar si din bucataria internationala. In Romania,
piata restaurantelor ramane profitabila, dar si riscanta, piata fiind estimata la circa 120 de milioane de euro
anual, cu tendinte de crestere in cursul anului 2015.

Localizarea pietei dumneavoastra ( se va preciza amplasarea pietei – locala, regionala, nationala,

internationala etc – cu detalii, daca sunteti in posesia lor):
Piata acestor servicii este localizata in Municipiul Tirgu Mures si in localitatile limitrofe, respectiv
Cristesti, Ungheni, Corunca, Livezeni, Singeorgiu de Mures, Sintana de Mures.

Tendintele actuale ale pietei (care sunt tendintele actuale ale pietei produsului/serviciului/comertului
dumneavoastra – declin, stagnare, progres lent, expansiune rapida):
Avand in vedere cresterea economica inregistrata de Romania in cursul anului 2014 si in primul
trimestru al anului 2015, crestere economica care incepe sa se faca simtita si in cresterea nivelului de trai
al populatiei, tendinta si pe piata serviciilor de alimentatie publica este una de crestere. Adaugand la acest
aspect si dezvoltarea conceptului de slow- food, concept care promoveaza gastronomia traditionala, nisa
ingetatei artizanale este cu atat mai mult pe un trend ascendent, avand in Romania un potential enorm.

Caracteristici ale cererii pentru produsul/serviciul dvs. (cerere zilnica, anuala, de sezon, evolutia in
ultimii ani si cea previzibila):
Ce credeti ca ii va determina pe potentialii clienti sa cumpere produsul/serviciul dumneavoastra?
Avand in vedere faptul ca produsele noi care vor rezulta in urma implementarii proiectului le
reprezinta diferitele sortimente de inghetata artizanala, aceste produse sunt produse de sezon, fiind cel mai
bine vandute pe perioada verii. Nu trebuie insa sa neglijam si posibilitatile de vanzare din perioada de
toamna – iarna avand in vedere faptul ca aceste produse se vor adauga la meniul de deserturi care vor
putea fi consumate de catre clientii restaurantului „Negro”.
1
52
 2Principalele avantaje ale noilor produse/servicii oferite (de ex. preţ, calitate, caracteristici noi,
servicii post-vanzare):
3
4 Principalul avantaj al noilor produse il reprezinta calitate net superioara a inghetatei artizanale in
comparatie cu inghetate clasica, datorita modului de realizarea a lor precum si a calitatii materiei prime,
materie prima 100% naturala.
5
Politica produsului (descrieti modul de prezentare a produsului/serviciului, aspectul commercial,
ambalaj, tip de garantii si servicii prestate, daca aveti un singur produs/serviciu sau mai multe tipuri de
produse/servicii etc):

Produsele realizate vor fi expuse in vitrina frigorifica care urmeaza a fi achizitionata, urmand a fi
vanduta catre clienti fie in cornete comestibile fie in pahare de hartie/plastic

Politica de preturi (precizati modul in care se va stabili pretul produsului/serviciului, daca sic and veti
oferi reduceri de preturi, cum va situati fata de concurenti, explicati de ce):
In stabilirea pretului se porneste de la decizia asupra locului pe care il va ocupa pe piata
produsl/servciul oferit.
In determinarea locului pe piata al serviciului oferit s-a pornit de la analiza raportului calitate-pret
si astfel au fost identificate noua strategii posibile de urmat:
Pret
Ridicat Mediu Scazut

Ridicata 2.Strategia valorii 3.Strategia valorii

Calitatea produslui

1.Strategia de
ridicate superioare
exceptie
Medie 4.Strategia 5.Strategia valorii 6.Strategia valorii
pretului exagerat medii acceptabile
Scazuta 7.Strategia 8.Strategia falsei 9.Strategia
„jefuirii” economii economisirii

Strategiile numerotate cu 1,5 si 9 de pe diagonala pot fi aplicate concomitent de firme diferite pe

aceasi piata. Aceasta inseamna ca una din firme ofera un produs/serviciu de calitate superioara la un pret
ridicat, alta ofera un produs/serviciu de calitate medie la un pret moderat, iar o a treia ofera un
produs/serviciu de slaba calitate la un pret scazut. Toate cele trei firme pot exista simultan atat timp cat pe
piata activeaza trei categorii de cumparatori: cei interesati de calitate, cei interesati de pret si cei care pun
in balanta aceste doua considerente.
Strategiile cu numerele 2, 3 si 6 reprezinta cai de atac indreptate asupra pozitiilor de pe diagonala
mentionata anterior. Strategia 2 se bazeaza pe faptul ca produsul/serviciul oferit este la fel de bun din
punct de vedere calitativ ca si produsul/serviciul 1, dar are un pret mai scazut. Strategia 3 se bazeaza pe
53
acelasi lucru, dar pretul este si mai mic decat la 2. In cazul in care potentialii clienti sunt interesati de
calitatea serviciilor oferite si sunt convinsi ca aceasta calitate exista, ei vor cumpara masiv.
Strategiile 4,7 si 8 reflecta un pret prea mare pentru o calitate a produselor de cele mai multe ori
nesatisfactoare.
In urma acestei analize s-a decis pozitionare serviciului conform strategiei 3, nivelul preturilor
fiind optim raportat la calitatea produselor oferite.

Politica de distributie (mentionati care sunt canalele dumneavoastra de distributie – vanzari directe, cu
ridicata, intermediari, prin agenti, la comanda etc):

Inghetata produsa va fi expusa in vitrina frigorifica care urmeaza a fi achizitionata, urmand a fi

vanduta in incinta restaurantului „Negro”, astfel neputand vorbi de o politica de distributie propriuzisa.

Modalitati de vanzare (precizati care sunt modalitatile dumneavoastra de vanzare a produselor

dumneavoastra: cu ridicata, cu amanuntul, prin magazine propriu, retea de magazine specializate, la
domiciliul clientului, daca veti angaja vanzatori sau veti folosi comercianti independenti, daca veti face
export etc):

Produsele realizate ca urmare a implementarii proiectului, respectiv inghetata artizanala va fi

vanduta cu amanuntul in incinta restaurantului „Negro”

Activitaţi de promovare a vanzarilor (de ex.: publicitate, lansare oficiala, pliante, broşuri, plata in rate):

Restaurantul „Negro” foloseste ca si mijloace de promovare site-ul propriu

WWW.NEGROCAFFE.RO, siteurile de socializare, in special facebook precum si aparitiile in ghidurile
comericiale si turistice ale judetului Mures.

6. ANALIZA OPERAŢIONALA - dupa implementarea proiectului

6.1.Descrierea procesului tehnologic

Descrieţi pe scurt fluxul tehnologic dupa implementarea proiectului.

Evidenţiaţi modificarile/imbunataţirile aduse de implementarea proiectului in flux.
Descrieţi explicit fiecare bun sau serviciu achiziţionat şi modul de integrare in fluxul tehnologic/fluxul
afacerii

54
6.2.Prezentaţi output-urile generate prin implementarea planului de investiţii in termeni de profit,
CA şi cota de piaţa

Descrie pe fiecare bun achizitionat output-urile generate prin implementarea planului de investiţii in
termeni de profit, CA şi cota de piaţa, cu pozitionarea echipamentelor inainte de investiţie şi dupa
realizarea investiţiei (cu menţionarea exacta a locului fiecarui utilaj achizitionat prin proiect in flux -
pentru fundamentarea necesitaţii achiziţiei acelor echipamente şi justificarea utilizarii lor);
Prezentarea rezultatelor cuantificate numeric urmare includerii utilajelor din proiect (pe fiecare in parte) in
flux. Argumentati cele prezentate anterior.

7. JUSTIFICAREA NECESITAŢII FINANŢARII NERAMBURSABILE ŞI A

OPORTUNITAŢII ACHIZIŢIEI

Beneficiile aduse de finanţare şi modul in care finanţarea va incerca sa soluţioneze problemele

beneficiarului; ce aduce finanţarea in plus faţa de situaţia deja existenta; de ce este necesara
finanţarea .

8. SUSTENABILITATEA PROIECTULUI

Solicitantul va completa obligatoriu urmatoarele date:

 Descrierea punctelor tari care demonstreaza ca proiectul işi va atinge obiectivele asa cum au fost
ele formulate;

 Se vor corela proiecţiile financiare pentru urmatorii trei ani;

 Va fi descris aportul asociatului in planul de investiţii (active existente sau care urmeaza a fi
angajate de catre beneficiar in activitatea curenta a societaţii : ex. autoutilitara, sediul social etc.);

 Va fi descris modul in care va reacţiona societatea la eventualele mişcari de pe piaţa;

 Va fi descris mixul de marketing care va asigura succesul afacerii.

La introducearea unui bun sau serviciu pe piata pot fi stabilite nivele ridicate sau sacazute pentru
fiecare varialbila de marketing, respectiv pentru pret, pentru promovare, pentru distributie si pentru
calitate. Luand in calcul doar pretul si promovarea, deoarece in cazul de fata nu putem discuta de o

55
distributie efectiva a serviciului, pot fi alese una din cele patru strategii de marketing in etapa introducerii
produslui, dupa cum rezulta din figura de mai jos.
Promovare
Sustinuta Redusa

Mare
Strategia de fructificare lenta a
Strategia de fructificare rapida
avantajului de piata
a avantajului de piata
Pret
Strategia de patrundere rapida Strategia de patrundere lenta
Mic
pe piata pe piata

Strategia de fructificare rapida a avantajului de piata presupune lansarea noului produs/servicu la

un pret ridicat si cu un efort sustinut de promovare. Firma practica un pret mare pentru a obtine un profit
brut unitar cat mai substantial. Ea investeste masiv in promovare pentru a convinge potentialii clienti de
calitatile produsului/serviciului. Promovarea sustinuta are drept scop cresterea ritmului de patrundere pe
piata. Utilizarea acestei strategii este indicata in urmatoarele conditii: o mare parte a pietei potentiale nu
stie de existenta produsului/serviciului; potentialii clienti care afla despre el sunt nerabdatori sa
achzitioneze produsul/serviciul si sunt dispusi sa plateasca pretul cerut; firma se confrunta cu concurenta
potentiala si doreste sa creeze in randul consumatorilor preferinta pentru marca/serviciul sau.
Strategia de fructificare lenta a avantajului de piata presupune lansarea noului produs/serviciu la un
pret ridicat si cu un efort redus de promovare. Pretul ridicat ajuta la obtinerea unui profit brut unitar cat
mai mare, iar efortul scazut al promovarii mentine cheltuielile de marketing la un nivel redus. Din aceasta
combinatie rezulta un profit ridicat. Strategia este utilizata cu succes atunci cand piata are o marime
limitata, cand cei mai multi potentiali clienti stiu de existenta produsului, cand ei sunt dispusi sa plateasca
un pret mare, iar concurenta potentiala nu este iminenta.
Strategia de patrundere rapida pe piata presupune lansarea produslui la un pret scazut si cu
cheltuieli mari de promovare. Prin aplicare acestei strategii se are in vedere o patrundere foarte rapida pe
piata si obtinerea celei mai mari cote de piata. Ea este indicata atunci cand piata este suficient de mare,
cand potentialii clienti nu stiu de existenta produslui/serviciului, cand majoritatea acestora sunt sensibili la
pret, cand exista o concurenta potentiala puternica, iar costurile unitare de productie scad pe masura
cresterii volumului si a experientei.
Strategia de patrundere lenta pe piata presupune lansarea noului produs/serviciu la un pret scazut si
cu cheltuieli mici de promovare. Pretul scazut incurajeaza rapida acceptare a produslui/serviciului, firma
mentinand costurile de promovare la un nivel scazut pentru a realiza profit net ridicat. Ea considera ca
cererea pietei este foarte elastica in functie de pret, dar aproape inelastica fata de cheltuielile de
56
promovare. Aceasta strategie poate fi utilizata cu succes in cazul de fata, unde piata este mare, potentialii
clienti stiu/vor sti de existenta serviciilor, sunt sensibili la pret, iar numarul concurentilor potentiali este
minim.

* Se vor incarca in aplicaţie urmatoarele : cash flow previzionat, contul de profit şi pierdere, bilantul
previzionat.
Toate punctele sunt obligatorii, sub sancţiunea respingerii planului de afaceri.

57
 Intreprinderi cu
GRILA EVALUARE PLAN INVESTITII
activitate

Sectorul pe care aceseaza 10

Servicii 10
Comerţ 5
Ponderea sectorului de activitate pe care se acceseaza
programul in cifra de afaceri 10
Cifra de afaceri este realizata preponderent din veniturile realizate
in anul 2014, din domeniul(servicii/comerţ) pentru care se 10
acceseaza Programul (peste 50%)
Cifra de afaceri nu este realizata preponderent din veniturile
realizate in anul 2014, din domeniul(servicii/comerţ) pentru care se 5
acceseaza Programul (sub 50%)
Obs.: Se regasesc in bilanţul contabil şi balanţa la 31.12.2014
Istoric 15
Societatea a obţinut profit net in exerciţiul financiar anterior 10
Societatea NU a obţinut profit net in exerciţiul financiar anterior 0
Obs1: Se acorda 5 puncte suplimentar daca societatea a obţinut profit din exploatare in
exerciţiul financiar anterior
Management, resurse umane 15
Intreprinderea are un numar mediu de cel puţin 3 angajaţi la
31.12.2014 15
Intreprinderea are un numar mediu de cel puţin 2 angajaţi la
31.12.2014 10
Intreprinderea are un numar mediu de 1 angajat la 31.12.2014 5
Intreprinderea nu are angajaţi la 31.12.2014 0
Rezultate aşteptate dupa implementarea planului de investiţii 20
locuri de munca create ≥ 2 10
locuri de munca create = 1 5
Punctaj suplimentar pentru minim 1 loc de munca din cele de mai
sus creat pentru 1 absolvent incepand cu anul 2013. 5
Punctaj suplimentar pentru minim 2 locuri de munca din cele de
mai sus create pentru 2 absolventi incepand cu anul 2013. 10
Ponderea investitiilor 15
Ponderea investitiilor in echipamentele prevazute la pct 2.1 si 2.2
(inclusiv echipamente IT- tehnica de calcul) din HG 2139/2004
reprezinta mai mult de 60% din valoarea cheltuielilor eligibile
inscrise in planul de investitii 15
Ponderea investitiilor in echipamentele prevazute la pct 2.1 si 2.2 10
(inclusiv echipamente IT- tehnica de calcul) din HG 2139/2004
reprezinta mai mult de 40% din valoarea cheltuielilor eligibile
58
inscrise in planul de investitii
Desfaşoara efectiv activitate autorizata pe codul CAEN pe care
acceseaza 15
Vechime activitate autorizata egala sau mai mare de 12 de luni 15
Vechime activitate autorizata 6-12 luni 10
Vechime activitate autorizata 3-6 luni 5
Obs: Vechimea activitaţii autorizate se verifica in certificatul constatator la punctul Sedii
autorizate/Activitati autorizate
TOTAL 100

Punctajul maxim care se poate obţine este de 100 puncte.

Punctajul minim pentru aprobare este de 50 puncte.
La punctaje egale va prevala:
- numarul de locuri de munca nou create,
- numarul mediu de salariaţi la 31.12.2014,
- valoarea cifrei de afaceri,
- achizitia de echipamente prevazute la pct 2.1 si 2.2 din HG 2139/2004,
- valoarea profitului din exploatare,
- data si ora inscrierii in program.

59