Sunteți pe pagina 1din 24

Academia de Studii Economice, Bucuresti

FACULTATEA DE RELATII ECONOMICE INTERNAȚIONALE

Sisteme de distribuție și logistică

Analiza si evaluarea activităților logistice

S.C. CARREFOUR ROMANIA S.A. – Brașov

Bobeș Cristina-Maria
Grupa 8221

2015

1
Cuprins

Capitolul 1. Prezentarea firmei

1.1 Date de indentificare

1.2 Oferta firmei

1.3 Analiza mediului de marketing

Capitolul 2. Analiza si evaluarea operatiunilor logistice

2.1 Analiza nivelului de servire

2.2. Procesul de cumparare

2.3 Analiza activităţii de transport

2.4 Evaluarea procesului de stocare

2.5 Depozitarea mărfurilor

2.6 Organizarea activitatii logistice

Capitolul 3. Program de creştere a eficienţei activităţii logistice

Programul activitatilor

Drumul Critic

Diagrama Gantt

Stabilirea Bugetului

Concluzii

2
Capitolul 1. Prezentarea firmei

1.1 Date de indentificare

 Denumirea societății: Carrefour Brașov SA


 Adresa: Calea Bucuresti nr.107, Brasov, jud.Brasov, cod 500299
 Telefoane: 0268.304.300; 0374.145.400
 Fax: 0268.322.776
 E-mail: standard_brasov@carrefour.com
 Nr. Registrul Comertului: J40/7766/2007
 Cod unic de înregistrare: R 11588780
 Sediul Social : SECTOR 6, B-DUL Timișoara , nr. 26 , București, România
 Capital social subscris si varsat de 241 500 000 lei

Domeniul de activitate al Grupului Carrefour este retailul. Activitatea principal㠃 al


acestei firme este acela de comercializare a produselor alimentare și nealimentare într-o gamă
foarte variată de sortimente pentru a satisface toate nevoile și preferințele consumatorilor de
toate vârstele și categoriile de venituri. Conform codului CAEN 4711, obiectul de activitate al
societății este a Comerțul cu amănuntul în magazine nespecializate, cu vânzare predominanța
de produse alimentare, băuturi și tutun.

1.2 Oferta firmei

Carrefour deține o varietate largă de produse:

Băcanie:

 Macelarie;

 Legume si fructe;

 Produse congelate.

3
Gastronomie și Rotiserie:

- Brutărie și cofetărie;

- Mezeluri și Brânzeturi;

- Produse pescărești.

Există și raioane cu vânzare asistată, la vrac pentru cafea, prăjituri, ciocolată, biscuiți și
mâncare pentru animale. În plus, la CARREFOUR se pot savura delicioase mâncăruri
tradiționale, precum:

- specialități orientale;

- asiatice, mexicane;

- italiene, etc.

PRODUSE NEALIMENTARE: CARREFOUR oferă, deasemenea, o gamă de produse


nealimentare diversificată după cum urmează:

Produse electrocasnice și electronice:

- Aparatură de bucătărie ( mixere, cuptoare cu microunde, storcătoare de fructe,


etc);

- Consumabile, accesorii IT și GSM;

- Aparatură WI-FI.

Bazar:

- Articole menaj;

- Articole pentru mașină;

4
- Articole sportive;

- Cărți, Muzică și Filme;

- Jucării;

- Decorațiuni pentru casă;

- Produse papetărie;

- Artă mesei.

Textile:

- Articole de casă;

- Lenjerie;

- Cămăși, jeans, papuci de casă și plajă, șosete;

- Textile damă, bărbați și copii.

Igienă și frumusețe:

- Cosmetice;

- Boutique Machiaj;

- Produse baie;

- Produse îngrijire păr;

- Produse îngrijire corp.

Întreținerea casei:

- Produse pentru întreținerea casei;

5
- Detergenți și parfumante.

CARREFOUR are 3 game proprii de produse, realizate în fabricile și laboratoarele


companiei: produse CARREFOUR, TEX, No. 1. a €œPRODUSELE CARREFOUR: 30 DE ANI
DE CALITATE PENTRU TOTI” .
În 1976 au apărut produsele libere ale grupului CARREFOUR, o revoluție în domeniu.
Produse, la fel de bune că și marile mărci, dar mai puțin scumpe.
- Cereale CARREFOUR KIDS;
- Biscuiți cu ciocolată neagră;
- Compot de fructe CARREFOUR;
- Fursecuri cu cremă de fructe, etc.
Lansată în 1982, Tex reprezintă MARCA TEXTILE CARREFOUR. Ea propune textile
pentru copii, îmbrăcăminte damă și bărbați. Toate produsele răspund criteriilor unei calități
ridicate, ele fiind in mod constant testate pentru rezistenta, usurinta cu care se pot intretine,
putand fi achizitionate la un pret accesibil.
Creația îmbrăcămintei marca TEX este asigurată de echipe formate în Spania și Franța,
care concentrează toată expertiză necesară pentru a asigură în mod constant înscrierea
temelor colecțiilor în tendințele internaționale din modă. De asemenea, marca TEX propune un
stil de viață, confort și ilustrează filosofia comună tuturor hypermarket-urilor CARREFOUR, și
anume: cel mai bun raport calitate/ preț.

PRODUSELE NO. 1 pot fi găsite în cadrul raioanelor Produse Proaspete, Băuturi, Băcănie,
Cosmetice, Textile, Amenajarea casei și Bricolaj. Există peste 550 de produse alimentare și
non-alimentare. Produsele sunt ușor de recunoscut datorită etichetei simple, a benzii de
culoare roșie și a mesajului pe care îl poartă: 'Cel mai mic preț al unui produs din categoria sa'.
Aproape toate produsele No.1 sunt fabricate în România.

1.3 Analiza mediului de marketing

Micromediul

6
a) Clienții - alcătuiesc cercul agenților economici (firme și instituții) și al persoanelor
individuale cărora le sunt adresate produsele(serviciile) întreprinderii. Constituie cea mai
importantă componența a micromediului.

b) Furnizorii - sunt organizațiile și indivizii care oferă firmelor input-urile (materii și materiale,
utilaje, echipament tehnologic, ambalaje, etichete, servicii, forță de muncă, informații etc)
necesare fabricării produselor proprii. În Carrefour numărul de furnizori este impresionant de la
cei de brânzeturi la cei de imbracaninte și electrocasnice.

Relațiile cu furnizorii sunt extrem de importante:

- o bună relație cu furnizorii înseamnă condiții contractual avantajoase pentru Carrefour,


livrare la timp, asigurându-se astfel disponibilitatea mărfurilor în magazine în orice perioadă din
zi,săptămână;

- relațiile solide și de lungă durată cu aceștia înseamn㠃 pentru firmă garanția livrării la
timp a produselor și posibilitatea desfășurării activitatii în condiții bune.

c) Concurență - firme similare care urmăresc să satisfacă aceleași nevoi ale clienților, fiind
percepute de consumatori că alternative pentru satisfacerea nevoilor lor.

- Kaufland
- Metro Cash & Carry
- Selgros

S.C. Kaufland S.C.S.

Concernul Kaufland este una dintre firmele de retail de succes din Germania. Kaufland
este reprezentat de 600 de magazine în Germania, Cehia, Slovacia, Polonia, Croația și
mai nou în România. Hipermarket-urile cu autoservire au o suprafața totală de

7
vânzare cuprinsă între 2500 mp și 12.000 mp și sunt cunoscute sub denumirea de
”Kauflanda”, "KaufMarkta” și „Handelshofa. Intrarea firmei Kaufland pe piaţa
românească a fost în 13 octombrie 2005, la Bucureşti. Tot în acelaşi an magazinul
Kaufland s-a deschis şi la Râmnicu Vâlcea şi Ploieşti. Până în anul 2008 au fost
deschise 37 de magazine. Din oferta Kaufland, ce însumează 16.000 de produse,
aproximativ 1100 produse sunt mărci proprii ale companiei.De fapt produsele marcă proprie,
nu fac altceva decăt să imite produsele consacrate pe piaţă.

S.C. Selgros CASH&CARRY S.R.L.

S.C. Selgros CASH&CARRY S.R.L. este partenerul ideal al profesioniștilor din domeniul
gastronomiei, comerțului cu amănuntul, turismului, al micilor întreprinzători și al mărfurilor
consumatori asigurând pentru aceștia cele mai bune servicii, un sortiment croit după nevoile
lor, bazat pe competență în calitate și prospețime, disponibil în permanență la cele mai
convenabile prețuri. Firma își orientează întreaga activitate după concepte precum: calitate,
prospețime, servicii excelente, compentență, seriozitate, dinamism, amabilitate, politețe,
ospitalitate, disponibilitate.

S.C. Metro CASH&CARRY S.R.L.

8
Conceptul METRO Cash & Carry este transferabil la nivel international, tinând totodata
cont de obiceiurile clientilor si de conditiile pietei. Dezvoltarea internationala este unul din
punctele lor principale. Aproximativ 80% din cifra de afaceri este generata în afara Germaniei.
METRO Cash & Carry este un specialist în vanzarea cash&carry de produse alimentare si
nealimentare.
Oferă aproximativ 20,000 de produse alimentare si 30,000 de produse nealimentare în
centrele lor de distributie. Au o mare specializare în domeniul produselor proaspete.
METRO Cash & Carry isi dovedeste excelenta în managementul lantului de distributtie.

Conform marelui strateg Michael Porter există 5 forţe care influenţează politica tarifelor şi a
preţurilor astfel:

 Noii veniţi
 Substituenţii autohtoni
 Puterea de negociere a producătorilor şi a comercianţilor
 Puterea de negociere a beneficiarilor şi a clienţilor
 „Jungla concurenţială”
În ceea ce priveşte noii veniţi putem vorbi despre agenţii economici externi din pieţe care
propun acestor pieţe propriile preţuri ţinând cont doar parţial de preţurile specifice pieţei
respective. Adică asupra magazinelor Selgros din România noii veniţi sunt aceia din Germania
care au şi înfiinţat acest lanţ de magazine cash&carry, dar dacă ne referim doar la piaţa din
România singurii care au apărut după magazinele Selgros au fost Careffour, doar că ei se
referă mai mult la cumpărătorii de tip ”sacoşari” , adică la acei clienţi care cumpără în cantităţi
mai mici.

9
În schimb substituenţii autohtoni sunt de regulă căutătorii de preţuri deoarece urmăresc
să folosească preţuri mai reduse decât cele utilizate de către competitorii autohtoni tradiţionali,
iar în cazul nostru vorbim de cei de la Billa sau Profii, care sunt magazine mai mici.

Infuenţa cartelurilor devine vizibilă atunci când discutăm de puterea de negociere a


producătorilor şi a comercianţilor, aici fiind utilizate preţurile de tip oligopol care de cele mai
multe ori nu ţin cont de cotaţiile bursiere, în cazul magazinelor de tip Carrefour nefiind vorba
de aceste cotaţii. În opoziţie cu această situaţie identificăm gruparea beneficiarilor şi a
clienţilor unde o ţintă principală este acea a reducerii preţurilor şi tarifelor practicate.

Identificarea luptei concurenţiale pe orice piaţă liberă impune generarea unor strategii
anti-concurenţiale etice, în cazul nostru lupta concurenţială este făcută între magazinele
Selgros,Metro și Kaufland.

d) Organisme publice - În cadrul acestei categorii un rol important îl joacă cei care fac
publicitate, aceștia putând influența pozitiv sau negativ clienții respective furnizorii Carrefour.

Macromediul

Macromediul firmei reprezintă ansamblul factorilor încorporabili ce constituie climatul


general în care acesta își desfășoară activitatea.

a) Mediul demografic - se referă la populația din mediul în care se află plasată firmă
respectivă,interesează nu numai eventualii clienți dar și eventualii angajați.Printre indicatori
specifici ai mediului demografic se număra: numărul populației, structură acesteia pe sexe și
grupe de vârstă, numărul de familii și dimensiunea medie a unei familii, repartizarea teritorialăƒ
și pe medii ( mediul urban, respectiv cel rural ) a populației, rata natalitătii etc. În ceea ce
privește hypermarketul Carrefour acesta se adresează tuturor indifferent de vârstă, sex,
dimensiune medie a familiei etc. Ar trebui menționat faptul că hypermarketul Carrefour se
adresează în principal locuitorilor din Brașov.

b) Mediul economic - reprezintă ansamblul elementelor care compun spațial


economic în care acționează întreprinderea.Veniturile disponibile ale populației, prețurile, rată

10
inflației, tendința spre economisire se număra printre principalele componente ale mediului
economic în ceea ce privește hypermarketul Carrefour.

c) Mediul tehnologic - implică firmă atât că beneficiar, cât și că furnizor, în principal


prin intermediul pieței. Se concretizează prin intermediul unor elemente specifice, cum sunt
investițiile și inovațiile, mărimea și orientarea fondurilor destinate cercetării-dezvoltării,
asimilarea de produse noi și modernizarea celor tradiționale etc.

d) Mediul politic - poate să influențeze activitatea întreprinderii prin componente că:


structură societății, forțele politice și raporturile dintre ele. Mediul politic poate deveni un factor
stimulativ sau restrictiv după caz al unor activități de piață.

e) Mediul juridic - este constituit din ansamblul reglementărilor de natură juridică, prin
care este vizată direct sau indirect activitatea firmei.

Cele mai importante reglementări în acest domeniu sunt cele care privesc protecția
consumatorului, acesta trebuind plasat pe primul loc în cadrul fiecărei firme. De asemenea
legile destinate concurenței sunt foarte importante.

f) Mediul socio-cultural - este format din elemente referitoare la sistemul de valori,


obiceiuri, tradiții, norme de conviețuire etc. Acestea pot influența decisive în anumite momente
asupra comportamentului comsumatorilor, asupra segmentării piețelor, asupra comunicării
întreprinderii cu piață. Că pentru oricare întreprindere care desfășoară o activitate economică,
și pentru Carrefour este importantă urmărirea schimbărilor survenite de la un moment la altul.

Capitolul 2. Analiza și evaluarea operațiunilor logistice

2.1. Analiza nivelului de servire

Pentru servirea elementelor care definesc servirea clienţilor, a fost considerată


succesiunea etapelor unei tranzacţii între vânzator şi cumpărător. Elementele servirii clientilor
au fost împărtite în trei categorii distincte.

11
a. elemente pretranzacţionale

În această categorie, sunt incluse componentele care creează un climat favorabil servirii
clientilor. Elementele pretranzacţionale sunt legate de politicile şi programele firmei, care
constituie cadrul necesar servirii clienţilor. Principalele elemente care facilitează dezvoltarea
unor bune relaţii între furnizor şi client sunt următoarele:

• declaraţia scrisă, referitoare la politica de servire a clienţilor;

• planurile de rezervă pentru situaţiile de forţă majoră, care ar putea afecta servirea
clienţilor;

• structura organizatorică necesară pentru aplicarea politicii de servire a clienţilor;

• flexibilitatea sistemului, respectiv capacitatea sa de a răspunde unor nevoi speciale


sau neaşteptate ale clienţilor;

• programele de pregătire a personalului firmei cliente, în vederea utilizării eficiente şi


eficace a produselor firmei vânzatoare.

b. elemente tranzacţionale.

Se referă la componentele servirii clienţilor, care sunt determinate de îndeplinirea


efectivă a funcţiei logistice. Printre cele mai importante elemente tranzacţionale se înscriu:

• disponibilitatea produselor (respectiv nivelul rupturilor de stoc);

• durata ciclului comenzii;

• furnizarea de informaţii la stadiul onorării comenzilor;

• precizia executării comenzii;

• uşurinţa efectuarii comenzii de client;

• starea mărfurilor la recepţie.

c. elemente post-tranzacţionale.

12
După efectuarea cumpărării de catre client, produsul este susţinut adesea prin servicii
care asigură obţinerea de către client a beneficiilor asteptate. Componentele din această
categorie prelungesc procesul de vânzare după momentul în care clientul a intrat în posesia
produsului. Sunt planificate încă din stadiile pretranzacţional si tranzacţional. Elementele
servirii clienţilor, care susţin produsul în utilizare, sunt următoarele:

• oferirea unei garanţii pentru produs;

• instalarea produselor;

• efectuarea de reparaţii şi asigurări de piese de schimb;

• înlocuirea temporară a produselor în perioada reparaţiilor;

• soluţionarea reclamaţiilor clienţilor;

• posibilitatea de returnare a ambalajelor de către client;

• retragerea produselor defecte de pe piaţă.

Cele mai importante aspecte legate de servirea clienţilor se referă la: durata de
indeplinire a comenzii, regularitatea şi siguranţa livrarii, disponibilitatea stocurilor, restricţii
legate de mărimea comenzii, usurinţa comandării, timpul de livrare si flexibilitatea, procedurile
de facturare şi corectitudinea acesteia, procedurile de reclamare, vizitele întreprinse de agentii
de vânzări, informaţii legate de comenzi. Desigur, în funcţie de particularităţile fiecărui produs o
parte din elementele de mai sus vor avea un rol mai important decât altele.

În ziua de azi, costul dobândirii de noi clienţi depăşeste cu mult costul păstrării celor
existenţi. Ca urmare, compania trebuie să îşi concentreze resursele în vederea unei orientări
agresive către clienţii cei mai atractivi si a păstrării acestora, precum si pentru extinderea bazei
de clienţi profitabili.

2.1. Procesul de cumpărare

13
Sistemele logistice se dedică concilierilor distanțelor spațiale și temporale între alcătuirea și
luarea în considerare a performanțelor întreprinderii. Obiectivele legate de împărțirea fizică a
mărfii pot fi desemnate simplist prin următoarea paradigm. Un sistem logistic are :

- produsul potrivit
- în cantitatea potrivită
- la locul potrivit
- cu calitatea potrivită

Toate acestea pentru a pune la dispoziție costuri logistice minimale. În ziua de astăzi
majoritatea companiilor încearcă să scurteze durata ciclului comandă achitare, adică timpul
scurs între primirea comenzii și achitarea mărfii livrate. Acest ciclu de operațiuni cuprinde
numeroase etape: transmiterea comenzii de către reprezentantul de vânzare, înregistrarea
comenzii și verificarea solvabilității clientului, planificarea stocurilor și a producției, expedierea
comenzii și a facturilor și încasarea contravalorii comenzii.

Activitatea logistic începe cu primirea unei comenzi din partea clientului. Agenții de
vânzări preiau comenziile de la clienți, pe care apoi le dau operatoarei firmei care le introduce
în calculator și întocmește facturile pentru fiecare comandă în parte.

În etapa următoare operatoare trimite informațiile referitoare la comanda către cei ce au


nevoie de ele. Depozitele vor primi instrucțiuni legate de ambalarea și expedierea mărfurilor
solicitate. Atunci când se constată o lipsă a produselor din stoc, acestea vor fi resolicitate.
Mărfurile expediate vor fi însoțite de documente de transport și de factură.

Pentru a accelera procesul de primire a comenzii, de expediere a mărfurilor și de


întocmire a documentelor, Carrefour utilizează un sistem computerizat de înregistrare a
comenzilor. Astfel, comanda către furnizor se face pe faza comenzii optime făcute de
calculator. Calculatorul face această comandă în urma analizei vânzărilor pe fiecare produs în
parte din ultimile 3 luni și estimează un stoc optim necesar pentru următoarea perioadă
stabilită de regulă de 25 zile. Pentru a putea oferi cele mai bune prețuri clienților, grupul
Carrefour incearcă să negocieze cele mai bune contracte la furnizori. După primirea comenzii
Carrefour are dreptul la o inspecție adițională a calității mărfii, iar în cazul în care descoperă
defecte sau neregeuli are dreptul să returneze comanda, iar funizorul este obligat la
rambursarea valorii acesteia. Marfa poate fi achiziționată din alte țări, nu numai din România.
14
Faptul că se pot aproviziona din Olanda, Grecia, Turcia sau Italia nu mai contează de fapt,
este doar o problem de timp, marfa vine cu o zi sau două mai târziu.

În general, un cumpărător se poate aproviziona în trei moduri:

- direct de la sursă, frecvent și în cantități mici , ceea ce implică costuri maxime de


transport, dintr-un deposit amplasat în apropierea sursei de aprovizionare, ceea
ce implică livrări în deposit în loturi mici, dar transport la cumpărător în cantități
mici , obținându-se pe această cale economii la cheltuieli cu transportul final.
- Dintr-un deposit amplasat în apropierea cumpărătorului, transportul de la furnizor
la deposit efectuându-se la anumite interval și în cantități mari, iar livrările de la
deposit la cumpărător, frecvent și în cantități mici.

În situațiile în care sunt implicați mai mulți cumpărători ai aceleiași mărfi, amenajarea unui
deposit în apropierea pieței de desfacere poate conduce la reducerea important a cheltuielilor
de transport.

2.3. Analiza activităţii de transport

Transportul mărfurilor reprezintă una dintre activitaţile esenţiale ale distributiei


fizice,considerată cea mai importantă componentă a mixului logistic, ea deţinand, de obicei, în
ţarile dezvoltate, aproape jumătate din costurile aferente tuturor activitatilor logistice.

Cele mai importante domenii decizionale vizand transportul mărfurilor pot fi menţionate:
alegerea modalitaţii de transport, alegerea rutelor de transport şi programarea operativă a
vehiculelor pentru transportul mărfurilor.

Marketerii se ocupa de deciziile privind modalităţile de trasport alese, deoarece sunt


lucruri care influenţează stabilirea preţurilor, performanţa în materie de livrare la timp şi starea
în care ajung mărfurile la destinaţie, iar toate acestea influenţează satisfacţia clientului.

Transportul produselor se face cu mijloace de transport acoperite, aerisite, uscate şi


igienizate.

15
Fiecare lot de livrare trebuie sa fie însoţit de documentele de certificare a calităţii,
întocmite conform dispoziţiilor legale în vigoare. Produsele sunt cărate în cutii de carton,
înscripţionate cu sigla producătorului.Ca şi activitate logistică, transportul este una dintre
componentele majore. Această mişcare presupune şi respectarea câtorva condiţii, pentru a
asigura satisfacerea cerinţelor clienţilor şi profilul firmei. Marfa transportată trebuie însoţită cu
documentele necesare completate în totalitate. Notele de livrare, facturile sau alte documente
însoţitoare trebuie să conţina: identificarea, numărul produselor, greutatea totală şi separată a
fiecărui produs, numărul comenzii firmei, numărul pachetelor, tipul pachetelor, punctul de
destinaţie sau locaţia depozitului.

Calculatia costului de transport presupune luarea în calcul a costurilor de ambalare,


manipulare, transport propriu-zis, depozitare, cu imobilizările si pierderile.

Presupunem, Carrefour importă 1000 de televizoare Philips de la sediul central din


Amsterdam, la centrul logistic din Bucuresti, optând pentru 2 metode de transport: în primul
caz, transportul ales este rutier, iar în al doilea caz transportul este asigurat de navă până la
Galați, după care marfa este transportată rutier la depozitul din Bucuresti.

Formula calculatiei costului de transport este următoarea:


CT=C a +Cm +C t + Cd +C i +C p

1. Transport rutier (unimodal)

a. Qa = 1000 buc
Pa = 20 euro/buc
ne = 10
k = 1,25

16
Qa Pa
C a= ∗ ∗k
100 n e
1000 20
C a= ∗ ∗1 .25
100 10
C a=10 buc∗2 euro/buc∗1. 25=25 euro

b. nm = 2
pm = 0.1euro/buc
ntr = 2
ptr = 0.2 euro/buc
Is = 50 buc
ntr∗ptr
C m=nm∗p m+
Is
2∗0 . 2
C m=2∗0 . 1+
50
C m=(0 . 2 euro/buc+0 . 008 euro/buc )=0 .208 euro/buc

c. Ctmi = 0,07euro/buc/km
Dtmi = 2215km

Ct =(0 . 007 euro/buc /km∗2215 km)∗1000 buc=15505 euro

d. Cd = 0

e. V= 500 000 euro


d' = 8 %
Tt = 3 zile

V +d '
Ci = ∗T t
365
500000∗0. 08
Ci = ∗3=328 euro
365

17
1
C p= ∗500000=5000 euro
f. 100

CT = 25+0.208+15505+328+5000=20858,208 euro/ 1000buc

2. Transport naval si rutier (bimodal)

a. Ca = 25euro
3∗0 .3
C m=3∗0. 2+
50
b. C m=0 .618 euro
Ct =Ctmn∗D mn +C tmr∗D mr
Ct =0 .004 euro/buc /km∗1700 km+0 .007 eurobuct /km∗515 km=
c.
Ct =6 .8 euro /buc+3 . 6 euro/buc=10 . 4 euro /buc∗1000 buc=10400 euro
500000∗0. 08
Ci = ∗5=548 euro
d. 365

e.
C p=5000 euro

CT = 25+0.618+10400+548+5000= 15973,618euro/1000 buc

În final, se va alege varianta 2 (bimodal) întrucât generează costuri de transport mai mici
decât în cazul transportului rutier, dat fiind faptul ca transportul naval este cel mai ieftin dintre
variantele posibile.

2.4 Evaluarea procesului de stocare

Nivelul stocurilor influenţează, de asemenea, satisfacţia clientului. Problema de bază


constă în găsirea unei căi de mijloc, cu alte cuvinte, nici stocuri prea mari, dar nici prea mici.În
luarea deciziilor legate de stocuri, conducerea firmei trebuie să pună în balanţă costurile

18
necesare menţinerii unor stocuri mai mari cu vânzările şi cu profiturile care vor rezulta din
aceste stocuri.În sistemul logistic al firmei, depozitarea mărfurilor include un ansamblu de
activităţide susţinere, care ajută la îndeplinirea obiectivelor de servire a clienţilor. Necesitatea
economisirii resurselor materiale și bănești, folosirea cu maxim de eficiență a activelor
circulante necesită determinarea unui nivel optim al stocurilor.
Stocurile determină nivelul serviciului logistic oferit clienţilor şi continuarea desfăşurării
propriei activităţi.Pentru controlul stocurilor compania foloseşte metoda JIT, al cărei scop este
menţinerea cantităţii necesare de material în locul potrivit, la momentul potrivit, pentru a realiza
cantitatea potrivită de produse.Principalele caracteristici ale acestei metode sunt următoarele:
 Relaţii strânse cu un număr mic de furnizori şi transportatori
 Utilizarea în comun a informaţiilor de către clienţi şi furnizori
 Frecvenţa mare a cumpărării şi transportului unor cantităţi mici, ceea ce conduce
laniveluri minime ale stocurilor
 Înlăturarea incertitudinii în canalul de aprovizionare/livrare, ori de câte ori este posibil
 Obiectivele privind calitatea înaltă.Firma de asemenea îşi planifică sosirea mărfurilor
la timp astfel încât să se reducă laminim operaţiunile de manipulare şi stoc rămas.

2.5. Depozitarea mărfurilor

Un element important al investiției Carrefour îl reprezintă depozitul central Carrefour.


Pentru aprovizionarea cu marfă sunt prevăzute deocamdată cu 15 rampe de încărcare. Sunt
depozitate aproximativ 1 400 de articole food și non-food. În depozit este prevăzut un spațiu
special de depozitare pentru circa 100 de feluri de legume și fructe. Acestea sunt păstrare la o
temperatură optimă de 8-12 grade Celsius, pe o suprafață de aproximativ 1 200 m pătrați.
În sistemul logistic al firmei, depozitarea mărfurilor include un ansamblu de activități de
susținere, care ajută la îndeplinirea obiectivelor de servire a clienților. Depozitul în cel mai
simplu sens al cuvântului este un spațiu de păstrare. Depozitul, în literature de specialitate,
este definit ca un loc special destinat pentru adăpostirea mărfurilor în condiții optime.
Depozitarea mărfurilor, respective stocarea acestora, este strâns legată de procesele de
transport. Activitățile de extracție și prelucrare a materiilor prime, a semifabricatelor se
desfășoară, de regulă, în localități diferite, situate la anumite dsitanțe unele de altele . În plus,

19
există de regulă un anumit interval de timp între terminarea unui process de producție și
începutul altuia. O parte din acest timp este afectată transportului, iar cealaltă este consumată
cu operațiuni pregătitoare: expediere, întocmire a documetelor de transport, încărcare-
descărcare, depozitare etc. Depozitarea mărfurilor este echivalentă cu un transport în timp al
acestora și nu în spațiu. El constituie o component important a distribuției mărfurilor, iar
necesitatea depozitării și durata acesteia sunt determinate de condiții natural, considerate
economice și alte considerente.

2.6 Organizarea activitatii logistice

20
Capitolul 3.Program de creştere a eficienţei activităţii logistice

Obiectivul principal al firmei pentru acest an, cât şi pe termen mediu şi lung, este acela
de a-şi deschide un depozit nou in Brasov, pentru a servi regiunea centru. Acesta va fluidiza
marfa si va usura munca departamentului logistic.
Din cauza fluxului mare de mărfuri ce trebuie transportate şi frecvenţei de
aprovizionare, apar întârzieri în livrarea mãrfii cãtre magazine. Pentru a remedia aceastã
problemã, Carrefour va reduce aceste aspecte prin amenajarea unui al doilea depozit. Prin
alegerea locului de amplasare a depozitului se urmărete atingerea următoarelor obiective :
● stabilirea celor mai scurte şi mai rapide cai de vehiculare a mărfurilor;
●respectarea principiului teritorial prin stabilirea judicioasă a zonei de aprovizionare;
● localizarea depozitului în zona special amenajată.

21
Prin deschiderea acestui nou centru logistic se urmărește fluidizarea mărfii. Acum cã se
va deschide încă un depozit în Brasov, va fi un avantaj în plus pentru hypermarketul Carrefour
și pentru supermarketurile Carrefour pentru aprovizionare.

Programul activitatilor

Simbol Denumire activitate Durata (zile) Corelatii

A Decizia firmei de a înfiinta un nou 20 -


depozit la Brasov si sondarea terenului

B Analiza rezultatelor sondajului 5 A

C Stabilirea ariei de distributie 10 B

D Închirierea spatiului necesar 10 C

E Selectarea potentialelor magazine 15 C

F Încheierea contractelor pentru distributie 10 E

G Achiziţionarea tehnologiilor de gestiune 10 D

H Achiziţionarea autovehiculelor 15 D,F

I Angajarea personalului operativ şi 20 G,H


executiv

Drumul Critic

22
Diagrama Gantt

De 5z 5z 5z 5z 5z 5z 5z 5z 5z 5z 5z 5z 5z 5z 5z 5z 5z 5z 5z

n
A
B
C
D
E
F
G
H
I

Stabilirea Bugetului

Activitate Buget alocat


Decizia firmei de a înfiinta un nou depozit 1200 euro
la Brasov si sondarea terenului
Analiza rezultatelor sondajului 1000 euro
Stabilirea ariei de distributie 900 euro
Închirierea spatiului necesar 800 euro
Selectarea potentialelor magazine 1100 euro
Încheierea contractelor pentru distributie 1200 euro
Achiziţionarea tehnologiilor de gestiune 1500 euro

23
Achiziţionarea autovehiculelor 40 000 euro
Angajarea personalului operativ şi executiv 1000 euro
Total buget 48 700 euro

Suma de care dispune firma Carrefour pentru deschiderea unui depozit in județul
Brașov este de 50 000 euro, iar în urma structurării activităților ce trebuiesc realizate în acest
sens, consturile totale au fost de 48 700 euro , firma reușind să se încadreze în bugetul stabilit
inițial.

Concluzii

Centrul Comercial Carrefour Brașov a reprezentat și reprezintă unul din cele mai
importante hypermarketuri, ridicând standardele de calitate și creând probleme serioase
concurenței. După inaugurare, pe data de 21 octombrie 2004, Carrefour Brașov a reușit să
ridice standardele de calitate oferite la acel moment pe piață.
Complexul Comercial Carrefour Brașov ar trebui să își promoveze produsele și în
orașele limitrofe orașului Brașov, pentru a-și creă o pătură mai largă de persoane care ar dori
să facă cumpărături în acest magazin.

24