NECESARUL DE LIPIDE ŞI GLUCIDE ÎN

ALIMENTAŢIA ADULTULUI

Indiferent dacă tineţi un regim sau nu corpul dumneavoastră are nevoie

în fiecare zi de anumite substanţe. Cunoscând perfect aceste necesităţi,
veţi reuşi să evitaţi tot ceea ce este inutil, pentru a pierde ţesutul adipos
şi nicidecum masa musculară.

NECESARUL DE LIPIDE
Lipidele au două funcţii principale:
- deţin rolul de carburant al corpului. Unele lipide, acizii graşi, contribuie la
buna funcţionare a organismului.
- lipidele trebuie să constituie 25% până la 30% din aportul energetic global.
Ar fi nepotrivit să suprimăm lipidele din alimentaţie, deoarece dintre acizii
graşi, doi sunt indispensabili, ACIDUL LINOLEIC şi ACIDUL ALFA-
LINOLEIC, fiindcă nu pot fi sintetizaţi în organism, acesta având însă nevoie
de ei pentru a funcţiona corect.
Un aport cotidian de 9 - 12 gr. acid linoleic şi 1,5 - 3 gr. acid alfa linoleic
este imperativ pentru evitarea carenţelor. Cifra variază în funcţie de înălţimea
şi greutatea individului. Aportul caloric total al lipidelor este de 15 x 9 calorii
= 135 calorii un preţ mic ce trebuie plătit pentru a evita diversele tulburări
cauzate de insuficienţa acizilor graşi esenţiali.
 NECESARUL DE GLUCIDE
Glucidele constituie o sursă de energie esenţială pentru organismul
uman. Ele pot fi stocate în ficat şi în muşchi, dar nu pentru mai mult de
jumătate de zi. Dacă corpul are nevoie de glucide şi nu mai deţine rezerve
interne le sintetizează pe baza ţesutului adipos, dar şi a mesei corporale slabe.
De aceea este recomandabil un aport regulat de glucide.
Nu toate alimentele bogate în glucide au acelaş indice glicemic. În cadrul
unui regim de slăbire este preferabil să mâncaţi dulciuri cu indice glicemic
scăzut, capabile să vă susţină mai mult timp nivelul de energie decât cele cu
indice glicemic ridicat.
GLUCIDELE LE PUTEŢI GĂSI ÎN:
- paste făinoase;
- cereale;
- legume uscate;
- cartofi;
- orez;
- pâine;
- legume proaspete;
- prăjituri;
- fructe, dar şi în zahăr;
- ciocolată, acestea din urmă nefiind indicate în urma unui regim de slăbit.

ÎNTOCMIT: NEDELEA MĂDALINA

VERDEŞ ROLENA