Matei Violeta

Promovarea activitatii de servire

Calitatea mijloacelor promotionale

Obiectivele calitatii promotionale urmaresc atat aspectul informativ

(de exemplu, cunoasterea marcilor si a produselor unitatii), cat si
aspectul afectiv ( de exemplu, captarea interesului consumatorilor
fata de oferta unitatii sau inbunatatirea imaginii preparatului,
produsului sau serviciului).
Publicitatea parte componenta a promovarii
Publicitatea consta in crearea unui ansamblu de obiective si
imagini sugestive care favorizeaza obtinerea deciziei de cumparare.
Publicitatea, conceptul pe care multi teoreticieni ai fenomenului au
incercat sa-l defineasca, a ajuns astazi sa reprezinte acea forma de
comunicare care are ca scop sa incurajeze sau sa convinga un
public (telespectatori, ascultatori, cititori sau un grup specific sa
continue sau sa intreprinda o actiune, de cele mai multe ori una de
cumparare. Rezultatul dorit este, de cele mai multe ori, influentarea
comportamentului consumatorului in asa fel in cat acesta sa
ajunga sa ia o decizie de cumparare favorabila ofertei comerciale
prezentate.
Publicitatea presupune utilizarea unor mijloace si tehnici specific
cum ar fi:
 Reclama
 Publicitatea exterioara
 Materiale publicitare
Reclama-este o metoda de promovare a produselor si serviciilor.
Este un mesaj platit de un sponsor intermediar de mijloace de
comunicare in masa si are rolul de a convinge un anumit public.
Matei Violeta
Promovarea activitatii de servire

Publicitatea exterioara-comunica idei simple menite sa stimuleze

vanzarea fiind eficienta mai ales in aglomerarile urbane si apare in
afise si anunturi publicitare amplasate, in spatii comerciale in
mijloacele de transport etc.
Materialele publicitare- sunt pliantele, prospectele, brosurile,
cataloagele etc.
Principalele mijloace promotionale utilizate de unitatile de
alimentatie sunt:
Publicitatea in presa
Forma reclamei in presa trebuie sa contina trei elemente esentiale:
titlul, ilustratia,textul ( trebuie sa fie clar, concis, sa nu dea nastere
la interpretari ambigur, sa nu fie echivoc, sa fie usor de retinut).
Reclama la cinematografe pentru produse si prestari de servicii:
 Durata maxim 1 minut, trebuie sa tina cont de structura
spectatorilor si locul de amplasare a cinematografului.
La radio:
 Pentru bunuri de consum si prestari de servicii, se face pe
baza unui scenario si trebuie ales fondul musical
corespunzator.
La TV:
 Se utilizeaza imaginea, muzica, textul; orele de maxima
audienta sunt19-21:30, forme: monolog, dialog, demonstratie.
Tiparturi:
Catalogul are un character tehnic ( triaj 300 de exemplare), de
exemplu, pentru preparate si bauturi, se realizeaza pe anumite
oiete, clientilor traditionali.
Pliantul are un character commercial, se difuzeaza cu ocazia
tratativelor, a targurilor si a expozitiilor; se realizeaza prin
publicitate directa.