Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
• emulsii ulei în apă, abreviat L/H (vechea abreviere U/A), în care uleiul
este dispersat în apă, ce constituie faza externă.
Unele emulsii administrate pe piele se numesc linimente (fr. liniment, de la
lat. lino, -ere = a unge cu ceva).
stabilitate fizică mai mică decât a formelor lichide, suferă fenomene de:
coalescenţă, cremare, separare a fazelor, inversarea tipului de emulsie;
în funcţie de origine:
• emulsii de tipul L/H (U/A), în care faza dispersată internă este un lichid
nepolar, lipofil (L): ulei vegetal sau mineral şi faza dispersantă, externă
este hidrofilă (H), numite şi emulsii directe (fig. 1 a).
-emulsii mixte sau multiple, cu mai multe faze numite şi emulsii polifazice, formate
din patru sau cinci faze alternative şi suprapuse;
în funcţie de concentraţia fazei dispersate:
-emulsii parentale: injecţii i.m., L/H şi H/L depot; perfuzii i.v., numai L/H.
faza hidrofilă
faza lipofilă
emulgatorul.
• să fie economic.
Principalele proprietăţi de care formulatorul va ţine seama în stabilizarea
emulsiei sunt următoarele:
• proprietăţile cinetice;
• Pentru ca o emulsie să fie stabilă, picăturile fazei interne trebuie să aibă o dimensiune
apropiată (500 nm – 100 µm).
• Ca în toate sistemele disperse lichide şi în emulsii, picăturile fazei interne execută mişcări
neregulate, în zig-zag, cunoscute sub numele de mişcare browniană.
• Mişcarea browniană are un efect negativ asupra stabilităţii emulsiilor; din cauza ciocnirii
picăturilor are loc reunirea acestora şi producerea coalescenţei, dacă ele nu au fost
protejate de un film rezistent sau de un potenţial electrocinetic.
Proprietăţile reologice (structural-mecanice)
În funcţie de origine:
1. emulgatori naturali:
carboximetilceluloza sodică;
carboxivinil (carbopolii);
În funcţie de gradul de disociere electrolitică:
1. emulgatori ionogeni:
• - emulgatori de uz parenteral;
• - emulgatori formatori de pelicule solide: pulberi solide fin divizate, insolubile (bentonite,
veegum, hidroxidul de magneziu, carbune, talc).
În funcţie de modul de acţiune (formarea şi stabilizarea emulsiei):
• I. sistemul HLB;
- Proportia celor trei componente de baza ale unei emulsii se obtine, adesea prin
tatonari preparate stabile si de consistenta adaptata utilizarii interne sau externe.
- Prin studii sistematice diagrame ternare obtinute din amestecturi de apa, ulei,
emulgator (amestec de tensioactivi cu HLB cunoscut) in proportii diferite; se noteaza
caracteristicile amestecurilor obtinute si rezultatele sunt fixate pe un triunghi
echilateral al carui punct de suprafata corespunde unor proportii bine definite din cele
trei componente.
Factorii care influenteaza stabilitatea Diametrul particulei fazei dispersate-
diametrul redus micşorează viteza de separare
emulsiilor Cu cât particulele sunt mai mici,
stabilitatea va fi dată de forţele care acţionează
asupra lor în mediul de dispersie
Diferenţa dintre densitatea fazei interne şi
Relaţia lui Stockes: densitatea fazei externe
V = 2r2 (ρ1-ρ2). g/ 9 η ρ1= ρ2- sistem stabil
ρ1> ρ2- sedimentarea fazei interne
V= viteza de separare a particulelor fazei ρ1< ρ2- ecremare
dispersate;
Viscozitatea mediului (favorizează
r = raza particulei dispersate (cm); stabilitatea particulelor)
ρ1-densitatea fazei interne (g.cm-3); agenţi de viscozitate- barieră mecanică în jurul
ρ2-densitatea fazei externe (g.cm-3); particulelor dispersate, încetinesc (împiedică)
fenomenul de coalescenţă
g= acceleraţia gravitaţională (981 cm. s-1);
Raportul dintre concentraţiile celor două
η –viscozitatea fazei externe faze
O emulsie este cu atât mai stabilă, cu cât
concentraţia fazei interne este mai mică
(probabilitatea ciocnirilor este mai redusă)
Concentraţia maximă teoretică a fazei interne –
74,02% (considerând particulele sferice)
Timpul de amestecare
S-a demonstrat că cele mai bune rezultate se obţin prin agitări intermitente,
pentru ca emulgatorul să aibă timpul necesar distribuirii între cele două faze
şi să se adsoarbă la interfaţa apă-ulei, formând filmul interfacial.
De asemenea, timpul de amestecare depinde şi de viteza cu care cele două
lichide nemiscibile sunt agitate.
Prezenţa electroliţilor
În general, concentraţiile mici de electroliţi au rol stabilizant asupra emulsiei,
prin conferirea de sarcini electrice picăturilor fazei interne.
În cazul în care în formulă sunt incluse cantităţi de electroliţi mari, de 10-
15% se vor selecta emulgatorii neionici pentru a preveni interacţiunile.
Fenomene de instabilitate fizică a emulsiilor
Cele mai multe formule de emulsii conţin asociate componente ca: proteine,
carbohidraţi, steroli şi fosfatide, care sunt medii bune de dezvoltare a
microorganismelor şi fungilor.
Conservanti antimicrobieni: acid benzoic, acid sorbic, alcool benzilic, nipaesteri.
Contaminarea emulsiilor cu microorganisme şi fungi poate afecta negativ
proprietăţile fizico-chimice şi reologice ale produsului, având ca urmare:
• producerea de gaze;
Selectionarea materiilor prime functie de calea de adm.; trebuie sa fie netoxice, fara gust
si miros neplacut, stabile si compatibile;