Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Analize de Laborator Pentru Gris Din Grâu Pentru Panificaţie
Analize de Laborator Pentru Gris Din Grâu Pentru Panificaţie
SR 1225/1996 – GRIŞ
Valorile parametrilor de calitate sunt prevăzute în acest
standard, iar metodele de determinare sunt prezentate în STAS
90/1988 - Făină de grâu. Metode de analiză.
Determinarea umidităţii
Determinarea acidităţii
Determinarea conţinutului de cenuşă raportat la substanţa
uscată
Determinarea conţinutului de cenuşă insolubilă în acid
clorhidric
Determinarea granulozităţii
Determinarea impurităţilor metalice
Verificarea proprietăţilor organoleptice – SR 1225/1996
Eşantionare:Cereale şi leguminoase. Eşantionarea produselor
de măcinare. – SR ISO 2170-199