Proces - verbal №

Ilasciuc Eduard S1905 2020

ТЕMА: Aprecierea corectitudinii alimentaţiei individuale prin

metoda de calcul

Scopul lucrării:
 aprecierea alimentaţiei din punct de vedere energetic;
 formularea recomandărilor privind corecţia alimentaţiei în conformitate cu
normativele fiziologice ale acesteia.

 a însuşi metodele de apreciere a corectitudinii alimentaţiei individuale

Raport despre lucrul efectuat:

I. Consumului diurn de energie
I.1 Cronometrarea tuturor activităţilor în decursul a 24 ore (de completat rubricile
1 şi 2 din tabelul 1) (în timpul pregătirii temei pentru acasă).

1.2 Calcularea consumului de energie pentru 1 kg. greutate

1.2.1 transferul datelor consumului de energie în decurs 1 min pentru fiecare
activitate concretă (de completat rubrica 3 din tabelul 1, conform datelor
rubricii 3 din tabelului 5, pag 65 compendiu practic)
1.2.2 calcularea consumului diurn de energie (de completat rubrica 5 din
tabelul 1, prin calcularea produsul valorilor din rubricile 3 şi 4 a aceluiaşi tabel)
1.2.3 calcularea consumului de energie conform masei corporale
Tabelul 1
Calcularea cheltuelilor de energie
consumul de energie, kcal/kg de GC
Activităţile durata, min consumul de energie, consumul de energie,
1 min la 1kilocorp pentru toată durata
1 2 3 4 (2×3)
Ore de curs 180 min 0,0243 4,374
Intrerupere intre lectii 150 min 0,0243 3,645
Luarea mesei 15 min 0,0236 0,354
Ore de curs 210 min 0,0243 5,103
Odihna culcat pe pat 90 min 0,0183 1,647
Mersul pe jos pe drum
20 min 0,0597 1,194
de asfalt
Plimbare cu bicicleta 70 min 0,1285 8,995
Luarea mesei 15 min 0,0236 0,354
Spalarea veselei 20 min 0,0313 0,626
Pregatirea lectiilor 180 min 0,0250 4,500
Dusul 10 min 0,0570 0,570
Somnul 480 min 0,0155 7,440
În total 24 ore = 1440 min –0,4709 38,802

1.2.4 calcularea consumului de energie conform masei corporale (totalul

rubricii 4 se înmulţeşte la GC) (x)

38,802 x 79 kg= 3065,358

B. cheltuieli nedirijate
a) consumul de energie pentru menţinerea metabolismului bazal
1 kcal x GC x 24 ore = 1896 kcal/kg/oră (y)

b) consumul de enerjie pentru activitatea dinamică specifică a alimentelor -

constituie:
 20 - 40 % la consumarea alimentaţiei proteice;
 4 – 8 % la consumarea alimentaţiei lipidice;
 2 - 5 % la consumarea alimentaţiei glucidice;
 ≈ 10 % la consumarea alimentaţiei mixte;
Se selectează varianta potrivită şi se calculează ceastă cotă dinvaloarea
metabolismului bazal (z) 183,6

Consumul diurn de energie = x

+y+z
3065,358 +1896 + 183,6= 5144,958

Model de concluzie:
Consumul dirigat de energie constituie 3065,358 kcal. Pentru metabolismul
bazal se cheltuie 1896 kcal, iar acţiunea dinamică specifică a alimentelor necesită
183,6 kcal.
Necesitatea energetică totală în 24 ore constituie 5144,958 kcal, astfel mă refer
la grupul 5 de populaţie după valorile energetice recomandate (conform tabelului ar fi
trebuit să mă refer la I grup de populaţie, devierea poate fi cauzată de cronometragului incomplet,
mai puţin precis).