UNIVERSITATEA DE ȘTIINȚE AGRONOMICE ȘI

MEDICINĂ VETERINARĂ BUCUREȘTI

FACULTATEA DE MANAGEMENT
LOGISTICA PRODUCȚIEI

ACTIVITATEA LOGISTICĂ A FIRMEI SC COM CEREAL

SRL

PROF. COORD. : BEIA SILVIU

STUDENT: MITREA SILVIA
 CUPRINS

CAPITOLUL I – Prezentarea societăţii SC COM CEREAL SRL

CAPITOLUL II – Analiza activităţii de asigurare şi distribuţie
2.1 Prezentarea principalelor categorii de resurse materiale, cantităţi, preţuri,
grafice (evoluţia în timp)
2.2 Tipul şi gama mărfurilor oferite
2.3 Aria teritorială vizată
2.4 Canale de distribuţie: concurenţa, preţuri, analiza transporturilor
CAPITOLUL III Logistica de distribuţie: transportul, stocarea, depozitarea,
manipularea, fluxul informaţional

2
 Introducere
Descoperita de economie din cele mai vechi timpuri si confirmata de economia
moderna, logistica pare a fi nu numai inima strategiei întreprinderii, ci si rădăcina însăşi a
performantei în execuţia operaţională a activităţilor cotidiene. Logistica este deosebit de
complexa, deoarece ia multe forme.
Astăzi toate întreprinderile, mai ales în context european, cunosc transformări
profunde ale poziţiilor modurilor de gestiune si formelor de organizare ale logisticii. Fie ca
este vorba de o mica întreprindere sau de un mare grup, adaptarea la o serie de
constrângeri din ce în ce mai schimbătoare devine o necesitate. Dintr-o activitate secundara
care nu se bucura de interesul tuturor, ea a devenit o miza a reuşitei strategiei oricărei
întreprinderi. Conceptul însuşi de logistica este marcat de o evoluţie a obiectivelor care îi
revin precum si de o evoluţie a perimetrului de intervenţie.
Logistica poate fi definita ca o funcţie de interfaţă între gestiunea ofertei si gestiunea
cererii.
Logistica se poate defini ca fiind procesul cu care se gestionează într-o manieră
strategică transferul şi stocarea materialelor, componentelor şi produselor finite începând
de la furnizori, traversând societatea până la ajungerea produselor la consumatori. (Martin
Christofer)
O altă definiţie a logisticii este şi cea dată de către Sole Society of Logistic Engineers,
care o abordează ca tehnică şi, în acelaşi timp, o ştiinţă care susţine realizarea obiectivelor
societăţii, programarea şi urmărirea acestora; este necesară pentru management,
engineering-ul şi activităţile tehnice pe teme cerute, proiectarea, aprovizionarea şi
conservarea resurselor
Tot despre logistică Philip Kotler a afirmat că “implică planificarea, realizarea şi
controlul fizic al materialelor şi produselor finite, de la punctele de origine la punctele de
utilizare, în vederea satisfacerii necesităţilor consumatorilor în condiţiile obţinerii de profit”.
Logistica cunoaşte o dezvoltare din ce in ce mai puternică in România, cu un
potenţial destul de ridicat ca urmare a dezvoltării economiei noastre.
Preocuparea logisticii priveşte mişcarea şi stocajul materiei prime şi a produselor
finite de la sursa de producţie ,trecând prin lanţul logistic şi oprindu-se la consumatorul
final.
Orice firmă care vrea să supravieţuiască pe piaţă are nevoie de un sistem logistic
bine pus la punct intr-un mediu economic in care concurenţa este din ce in ce mai acerbă.
Având un sistem bine proiectat cu o monitorizare şi o funcţionare eficientă a
mecanismului logistic o întreprindere poate sa aibă succes. Lucrarea de faţă oferă o imagine
a sistemului logistic al întreprinderii cu suma componentelor sale care ajuta la buna
desfăşurare a activităţii logistice.

4
 CAPITOLUL I.
Prezentarea generală a Societăţii SC COM CEREAL SRL

1.1 Descrierea societatii

1.Numele firmei: SC COM CEREAL SRL
2. str Culturii, nr :18, com Salcioara, jud :Ialomita
3.Cod postal : 927200
4. Numarul de inregistrare in Registrul Comertului: J33/924/2003
5. Cod caen: - cod caen 0111 cultivarea cerealelor (exclusiv
orez), plantelor leguminoase si a plantelor producatoare
de seminte oleaginoase
-cod caen 0161 activitati auxiliare pentru productia vegetala

SO 2010 Suprafaţa (ha) în SO în urma

Denumire cultura
euro/ha urma realizării realizării
investiţiei investiţiei)
Grau 529.67 90 47670.3
Porumb 640.66 42 26907.72
Floarea-Soarelui 501.37 28 14038.36
Rapita 612.65 36 22055.4
Total 196 110671.78

In urma analizei, se deduce ca ferma este de marime mare, ceea ce inseamna ca

intensitatea sprijinului va fi de 50%.

Forma juridica de constituire : Societate cu raspundere limitata.

1.2 Obiectul de activitate

SC COM-CEREAL SRL. are ca obiect principal de activitate, organizarea si efectuarea de
lucrari agricole pe terenurile societatii, prestarea de servicii agricole catre terti , valorificarea
produselor agricole si obtinerea de material biologic destinat infiintarii altor culturi,
conditionarea acestuia, ambalarea si valorificarea acestuia.

Suprafata de exploatatie distribuita pe modul de folosinta

Nr. Curent Suprafata Hectare %
1 Arabil 196 99,69
2 Curti si Constructii 0,6 0,31

3 TOTAL 196,6 100%

5
 1.3 Structura organizatorică a SC COM-CEREAL SRL

Structura organizatorică a întreprinderii reprezintă ansamblul persoanelor şi

compartimentelor de muncă tehnice, economice si administrative, modul cum acestea sunt
constituite şi grupate, precum si principalele legaturi ce se stabilesc intre ele în vederea
realizării,în cât mai bune condiţii, a obiectivelor activitaţii economice a acesteia; reflectând
aşadar ,,anatomia întreprinderii’’.
Conducerea societăţii poate fi caracterizată ca una dinamică şi experimentată,
capabilă să facă faţă caracterului specific al activităţii firmei.

1.3.1 Organigrama S.C. COM-CEREAL SRL

Manageri

Prospectare Marketing Aprovizionare Productie Personalul Desfacere Financiar-Contabil

Cercetare
Dezvoltare
Finante
Contabilitate
Planificarea &
Controlul productiei

Controlul
calitatii

1.3.2 Fluxurile informaţionale între departamente

Gruparea activităţilor în compartimente trebuie sa se facă cu mare atenţie ;

urmărindu-se proiectarea unor compartimente just dimensionate care să înglobeze activităti
omogene sau complementare. Compartimentele deosebit de importante vor fi subordonate
directorului sau directorilor pe funcţiuni ai intreprinderii, asigurându-se astfel condiţiile unei
obiectivitâti depline în luarea hotarârilor (cum este cazul departamentului de control al
calitaţii)1.
Managerii sunt reprezentaţi de acţionarii firmei ; ei având un rol deosebit de
important în conducerea societăţii ; celelalte departamente subordonându-li-se lor. Ei
hotarasc CE şi CÂT să se producă, având rolul de a organiza, coordona şi comanda
desfaşurarea activităţilor din intreprindere ţinand cont, însa de dorinţele, opţiunile şefilor

6
departamentelor din subordine. Un alt rol al acestora constă în faptul că ei urmăresc
reglementări legale care nu afectează activitatea de producţie.
Prospectarea, cercetarea, dezvoltarea : acestea trebuie sa conceapă produsele
corespunzător cerinţelor calitative stabilite, să aleagă materialele, să stabilească
caracteristicile de calitate si toleranţă. Documentaţia constructivă se va determina după
efectuarea probelor asupra prototipului. Pentru realizarea acestor obiective, departamentul
S.C COM-CEREAL SRL îşi rezervă timp în scopul întâlnirii cu clienţii cărora le solicită păreri,
sugestii. De asemenea, specialiştii în cercetare-dezvoltare consideră binevenită implicarea
compartimentelor de marketing, producţie şi vănzări în cadrul fiecarui proiect nou.
Principalul obiectiv al departamentului de aprovizionare se concretizează în
asigurarea completă şi complexă a firmei cu resursele şi echipamentele tehnice
corespunzătoare calitativ, la locul, la termenele solicitate şi cu un cost minim. Pentru
realizarea acestui obiectiv, S.C Lactovit S.A îşi caută mai degrabă pe cei mai buni furnizori, în
loc să-i aleagă dintre cei ce-şi oferă serviciile; astfel că firma a reusit sa-şi creeze relaţii pe
termen lung cu furnizori mai puţini, dar care sunt de încredere şi oferă produse de bună
calitate. Se poate afirma că, aprovizionarea reprezintă prima operaţie din cadrul circulaţiei
mărfurilor prin depozite.
Marketing-ul are o importanţă atăt de mare, încăt nu poate fi tratat ca o funcţie
separata. El reprezintă întreaga afacere privită din punctul de vedere al rezultatului fiscal,
adică prin prisma clientului ; căci succesul unei afaceri nu e determinat de producător, ci de
client. Având în vedere aceste aspecte, compartimentul de marketing al S.C. LACTOVIT S.A.
are o serie de atribuţii de îndeplinit ; astfel îincat acesta trebuie sa studieze nevoile şi
dorinţele clienţilor din cadrul unor segmente de piaţă bine definite şi să elaboreze oferte
atragătoare pentru aceştia.
Producţia, compartiment foarte important, acesta trebuie sa se desfasoare cu
respectarea stricta a condiţiilor de calitate. Şeful acestuia i-a contact în permanenţă cu
managerii, furnizând date şi informaţii privind volumul şi structura producţiei planificate,
eşalonarea fabricaţiei în timp şi spaţiu. Forţa de muncă a societaţii este dispusă sa presteze
ore suplimentare atunci când acest lucru este important pentru respectarea angajamentelor
luate faţă de clienţi ; iar ţelul acestora este sa realizeze produse cu ,,zero defecte’’.
Planificarea & controlul producţiei.Acest departament manifestă un rol considerabil
pentru SC COM-CEREAL Şeful acestuia urmareşte fabricarea unor produse care să asigure o
folosire raţionala a resurselor materiale, astfel incat consumurile specifice sa fie minime.

Controlul calităţii trebuie sa urmărească calitatea materiei prime şi a materialelor

intrate în fabricaţie,să verifice operaţiile şi lucrările executate pe fluxul de producţie, să
controleze conformitatea produselor finite cu prevederile din STAS-uri, norme interne,
contracte, sa execute masurători şi să asigure valorificarea datelor statistice privind
calitatea, să analizeze rebuturile şi să stabilească acţiunile de remediere.
Personalul. S.C COM-CEREAL SRL cuprinde salariaţi încadrati permanent sau
temporar, prezenţi la lucru, aflaţi în concediu sau în deplasare, precum şi salariaţi absenţi
motivat sau nemotivat. Însă, singura garanţie în privinţa locului de muncă pentru personalul
companiei noastre derivă din calitate, productivitate ridicată si satisfacţia clienţilor noştri.
Astfel, angajaţii trebuie sa înteleagă că, de fapt, ei sunt ”proprietarii intreprinderii” prin
faptul că ei poartă direct răspunderea prosperităţii firmei ; datoria lor fiind de a obţine cu
mijloacele de care dispun, creşterea continuă a eficienţei economice, fapt ce va avea drept
consecinţa creşterea nivelului de trai al individului şi al societăţii.

7
 Departamentul financiar-contabil este important pentru SC COM-CERAL SRL ba,
chiar mai mult, putem spune ca este o funcţie-cheie în intreprindere, aceasta întrucat
departamentul financiar rezolvă o gamă variată de probleme şi are în componenţa sa, de
regulă, urmatoarele colective de lucru : casierie, plan financiar şi analize economice-
financiare, preţuri-calculaţii, evidenţa mijloacelor baneşti şi a împrumuturilor, evidenţa
debitorilor şi clienţilor.
Departamentul contabilitaţii se ocupă în general de problemele contabilităţii,
existând urmatoarele colective de lucru în cadrul acesteia : mijloace fixe şi investiţii,
materiale-obiecte de inventar şi produse, mărfuri şi ambalaje, cheltuieli de producţie şi de
circulaţie, contabilitate generala.

1.4 Amplasament

Regiunea de dezvoltare Sud-Muntenia, judetul Ialomita , comuna Salcioara.

Comuna se află în sudul județului, la limita cu județul Călărași. Este străbătută de șoseaua
județeană DJ201B, care o leagă spre nord de Ciochina și spre sud de Lehliu- Gară (județul
Călărași; unde se termină în DN3A).

8
Amenajarea fermei

Comuna Salcioara este situata intr-o zona cu potential ridicat pentru cultivarea de cereale
paioase, porumb, floarea-soarelui si mazare.

Clima județului Ialomița este temperat-continentală caracterizâ ndu-se prin veri foarte
calde și ierni foarte reci, printr-o amplitudine termică anuală , diurnă relativ mare și prin
precipitații în cantită ți reduse.

Precipitațiile atmosferice, variază între 400 și 520 mm/an, cele mai mici fiind repartizate în
Lunca Dunării, iar cele mai mari fiind în restul județului. Vânturile au ca direcții dominante
nord-est, nord, sud-vest și sud, dominante fiind crivățul, austrul, băltărețul și suhoveiul.

Umezeala relativă a aerului variază între 74 și 76%. Dintre fenomenele climatice

caracteristice se remarcă înghețul, bruma și viscolul, în perioada rece, seceta, roua și
grindina, în perioadele calde ale anului.

9
 CAPITOLUL II.

Analiza activităţii de asigurare şi distribuţie

2.1 Prezentarea principalelor categorii de resurse materiale, cantităţi, preţuri,

grafice (evoluţia în timp)

Furnizori potentiali de materii prime Pentru desfasurarea activitatii propuse SC COM-

CEREAL SRL va utiliza ca materii prime principalele seminte, fertilizanti cu macro-elemente si
micro-elemente, dezinfectanti sol, tratamente pentru combaterea daunatorilor. Selectarea
furnizorilor se va face in urma evaluarii acestora, dupa urmatoarele criterii: pret, termen de
livrare, termene si modalitati de plata, nivelul calitativ al produselor.

POTENTIALII FURNIZORI AI SOLICITANTULUI

Denumire furnizor de materii prime / Produs furnizat Cantitate

materiale auxiliare / produse / servicii aproximativa

SYNGENTA Samanta 2500 kg

BIOCROP Pesticide 200 l

KWS Samanta 1000 kg

Petrom Motorina 20000 l

AZOMURES Ingrasaminte 39200 kg

Potentiali clienti:
-Moara SC IMPEX SRL, Dor-Marunt
-Bunge Romania SRL

Principalii concurenti din comuna sunt:

Nr. Curent Concurenta Cultura Pret (lei/kg)
1 SC SUDITU SRL Porumb 0.55
2 SC NYSAGOCOM SRL Rapita 1.4
3 SC COSTIN SRL Grau 0.6

10
Graul
Lucrările solului

Arătura se va executa cu plugurile în agregat cu grapa stelată şi se va încheia cu două

săptămâni înainte de semănat: în zonele de nord până la 10 septembrie, iar în zonele de sud
până la 25 septembrie. Adâncimea de arat este de 20-22 cm pe solurile uşoare şi de 22-25
cm pe solurile grele.

Pregătirea patului germinativ se realizează prin lucrări cu grapa cu discuri, imediat înaintea
semănatului.

Fertilizarea fazială (îngrăşăminte foliare cu macro şi microelemente) asociate cu combaterea

chimică a buruienilor sau a bolilor şi dăunătorilor, aduce sporuri eficiente la producţia de
grâu.

Recoltarea se efectuează mecanizat în totalitate, cu combinele de recoltat cerealele păioase,

în faza de coacere deplină, când umiditatea boabelor este cât mai aproape de 14%.

Durata optimă a recoltării grâului este de 5-7 zile în zonele mai secetoase (de câmpie) şi 7-9
zile în zonele mai umede (colinare).

Floarea-soarelui
Amplasarea culturii
Floarea soarelui este una din speciile puţin pretenţioase la planta premergătoare,

Dacă solul este bine aprovizionat cu apă şi dacă nu este infestat de dăunători specifici. În
regiunile cu ploi suficiente poate urma după orice plantă de cultură, pe când în
regiuunile secetoase nu trebuie cultivată după plante cu înrădăcinare adâncă: lucernă, sfeclă
de zahăr, sorg, iarbă de sudan.

Recoltarea
Momentul optim al recoltării este atunci când capitulele au început să se brunifice,

Iar umiditatea seminţelor este de 25-30%. Pe suprafeţe mici se recoltează manual prin
tăierea cu secera a capitulelor şi expunerea la soare a acestora. Dacă nu sunt
posibilităţi de batozare, capitulele se scutură manual. Atunci când suprafaţa ocupată cu
această cultură este mai mare, se realizează recoltatul mecanic cu combina de

11
Descrierea fluxului de productie

Dupa recoltare , o parte din cereale ( porumb si grau) este depozitata in magazie , avand o
capacitate de stocare de 250 tone. Dupa alimentarea magaziei restul productiei este carata
din camp direct catre clientii care beneficiaza de o cantitate inscrisa in contract cu ajutorul
autocamioanelor.

In tabelul urmator voi estima productiile la hectar pentru fiecare cultura cat si procentul
probabil de pierdere in urma transporturilor sau a recoltarii.

Denumire Productie
Productie Total Total
Nr. Curent cultura medie Pierdere (%)
totala (t) pierdere(kg) productivitate(t)
(kg/ha)
1 Grau 4800 432 0.1 432 431.56
2 Porumb 7800 327 0.1 327 326.67
3 Floarea- 3300 92.4 0.1 92,4 92.30
Soarelui
4 Rapita 2900 104.4 0.2 208,8 104.19

2.5 Logistica de distribuţie: transportul, stocarea si depozitarea

O problemă importantă a fiecărei structuri organizatorice este

coordonarea variantelor activităţii desfăşurate. Prin organizarea lor raţională pot fi obţinute
unele avantaje competitive, care pot asigura firmei poziţii pe piaţă mai avantajoase şi pot
fi eliminate unele cheltuieli neproductive. Activităţile desfăşurate de S.C. COM CEREAL SRL
sunt următoarele:

Transportul
Transportul cerealelor se realizează cu mijloace de transport proprii. Atât
cerealele precum grâul, porumbul, orzul, ovăzul și orezul cât și fructele oleaginoase în
categoria cărora sunt incluse nucile și alunele, dar și semințele de floarea soarelui sau
dovleac sunt considerate mărfuri alimentare, solide ce pot fi transportate neambalate, în
vrac.
De asemenea, pentru o eficiență maximă, transportul trebuie efectuat în mijloace de
transport de tipul benelor cu prelată care permit încărcarea unui volum mare de marfă și
bascularea acesteia.
Un alt aspect important la acest tip de transport este sanitarizarea vehiculului. Mai
ales în cazul cerealelor, marfa se poate deprecia din cauza dăunătorilor, dar și prin acțiunea
negativă a fenomenelor meteorologice

Stocarea şi depozitarea

12
Depozitarea optimă a oricărui produs agricol poate asigura calitatea și menținerea cantității
acestuia în timp. De aceea, este foarte important ca depozitele să fie pregătite
corespunzător după recoltare.

Această pregătire presupune o curățenie generală, urmată de dezinsecție, deratizare și

reparații ale crăpăturilor din pereți și pardoseală, care, în alte condiții, ar putea deveni
cuiburi propice pentru dezvoltarea larvelor de insecte.

Cerealele pot fi depozitate și conservate în mai multe feluri, după cum urmează:

 în stare uscată, în construcții simple, acoperite;

 la temperaturi mici, metodă care impune o aerisire corespunzătoare prin pardoseală;
 prin deshidrofrigerare, proces care implică răcirea bruscă și reducerea umidității prin
contact cu aerul rece;
 prin aerare naturală activă (însilozare), în spații închise și cu ajutorul instalațiilor de
ventilare specifice.

Cerealele pot fi depozitate în vrac sau în saci. Specialiștii recomandă ca în cazul depozitării în
vrac, înălțimea stratului de depozitare să fie stabilită în funcție de caracteristicile de
umiditate ale recoltei și de rezistența spațiului de depozitare. Astfel, înălțimea poate ajunge
chiar și la 2,5 metri la grânele a căror umiditate nu depășește valoarea de 14%, chiar dacă
nu există aerare activă în depozit. Aceasta scade pe măsură ce gradul de umiditate crește,
astfel că cerealele care conțin peste 17% apă nu vor depăși în depozit înălțimea de 0,5
metri.

În ceea ce privește diferența dintre diferitele tipuri de silozuri și halele agricole și avantajele,
respectiv dezavantajele fiecăruia dintre ele, iată ce trebuie să știi:

 Principalul dezavantaj al halelor de depozitare este spațiul amplu pe care acestea îl

ocupă; dacă dispui însă de o suprafață suficientă pentru construirea și dotarea
corespunzătoare a unei hale, aceasta poate fi, în continuare, o opțiune chiar și pentru
agricultura modernă.
 Silozurile orizontale au o limită de depozitare care nu poate depăși 200 de tone;
așadar, acestea nu pot fi folosite pentru producții mai mari. În plus, acestea sunt
destinate depozitării pe termen scurt, deoarece după perioade îndelungate pot avea loc
procese de fermentație anaerobă, care afectează calitatea cerealelor.
 Silozurile metalice verticale nu au limite de depozitare și ocupă mai puțin spațiu
decât halele agricole. Acestea se montează rapid, fiind constituite din elemente
prefabricate. De asemenea, mediul din interiorul acestora (temperatură, umiditate,
ventilație, insecte și dăunători) poate fi controlat în totalitate, pe termen lung.

BIBLIOGRAFIE
13
 http://www.afir.info/
 http://portal.afir.info/informatii_generale_informatii_utile_preturi_d
e_referinta_bd_preturi_de_referinta
 http://www.infovalutar.ro/bce
 https://www.kws.ro/
 http://www.agrimedia.ro/

14