Halva Din Gris

Ingrediente
 ¾ cana de ulei de floarea soarelui sau de porumb

 2 cani de gris de grau macinat mare, sau alternativ 1 cana de gris macinat
mare si 1 cana de gris fin

 2 ¼ cani de zahar

 4 cani de apa

 1 betisor de scortisoara sau 1 lingurita rasa de scortisoara

 1 portocala, coaja rasa

 1 vanilie

 100 gr de nuci taiate bucatele sau de migdale fulgi

Executare

 1
Incalzim uleiul si grisul intr-o cratita antiaderenta la foc potrivit amestecand
incontinuu pana se rumeneste grisul si ia o culoare aurie-roscata inchisa
(aprox. 5 min.). Adaugam zaharul, amestecam si apoi luam cratita de pe foc,
adaugam 4 cani de apa treptat ca sa nu inceapa sa stropeasca, amestecam si
punem din nou cratita pe foc. Adaugam scortisoara, vanilia, coaja de
portocala si nucile sau migdalele si fierbem la foc mic inca 10-15 minute
amestecand continuu pana se leaga halvaua. Cand incepe sa faca basici
inseamna ca este aproape gata. Atentie sa nu ne ardem pentru ca stropeste
si atunci trebuie sa mai micsoram focul (aici seamana mult cu prepararea
mamaligii noastre). Stim ca este gata daca, aplecand cratita intr-o parte, se
deslipeste de pe fundul cratitei si atunci luam de pe foc. Punem halvaua intr-o
forma de chec antiaderenta sau in mai multe forme mai mici si lasam sa se
raceasca ½ ora. Intoarcem forma pe un platou, ornamentam cu nuci, cu
scortisoara sau/si stafide, taiem felii si servim.

Si Inca Ceva

 1
 - Cana folosita este de 200 ml capacitate dar putem folosi diferite marimi
avand insa grija sa pastram analogia ingredientelor.

 2
- Reteta este foarte usor de retinut, 1-2-3-4 (1 cana ulei-2 cani gris-3 cani
zahar-4 cani apa). Din motive de sanatate insa eu am micsorat cantitatile de
ulei (¾ cana) si de zahar (2¼ cana) ale retetei traditionale si halvaua a iesit de
asemenea foarte gustoasa.

 3
- Putem folosi nuci sau migdale dupa preferinta, dar putem si sa nu folosim
deloc (de multa ori am intalnit halvaua din gris simpla, fara nuci sau migdale).
retete grecesti https://retetegrecesti.gr/