Universitatea “Transilvania Braşov” Disciplina: Biochimie

Facultatea S.M Specializarea Silvicultura

Catedra de Chimie Anul I, Sem. I, 2 h/săpt.
An univ. 2008 – 2009

Planificare calendaristică
Lucrări practice de laborator

Săpt. Tema Nr. ore

1. NTSM. Prezentarea operaţiilor, vaselor şi ustensilelor de laborator. 2
2. Compoziţia şi structura principalelor clase de combinaţii anorganice şi 2
organice. Concentraţia soluţiilor. Prepararea soluţiilor de diferite
concentraţii.
3. Concentraţia soluţiilor. Prepararea soluţiilor de diferite concentraţii. 2
4. Determinarea concentraţiei soluţiilor prin titrare. Tehnica titrării. 2
Determinarea titrului practic al soluţiei de NaOH 0,1n.
5. Determinarea titrului practic al soluţiei de HCl aproximativ 0,1n. 2
6. Noţiunea de pH. Indicatorii chimici. Hidroliza sărurilor. Sisteme tampon. 2
Determinarea durităţii temporare a apei .
7. Determinarea durităţii totale a apei. 2
8. Determinarea continutului de oxigen din apă pe cale iodometrică 2
9. Glucide. Structura chimică a mono-, di-, şi poliglucidelor. Proprietăţi 2
reducătoare ale unor glucide. Hidroliza di-, şi poliglucidelor.
10. Lipide. Structura şi proprietăţile lipidelor. Determinarea indicilor de aciditate 2
şi de iod.
11. Lipide. Structura şi proprietăţile lipidelor. Determinarea indicilor de
saponificare şi peroxid.
12. Structura şi proprietăţile aminoacizilor, proteinelor şi acizilor nucleici. 2
Reacţii caracteristice ale proteinelor.
13. Vitamine. Dozarea vitaminei C din materiale vegetale pe cale iodometrică. 2
14. Enzime. Structura şi mecanismul de acţiune al diferitelor clase de enzime 2
(oxidereductaze). Activitatea enzimatică a catalazei. Colocviu de laborator.

Titular de disciplină,
Prof. dr. Lucia Dumitrescu
Sef lucr. Ileana Manciulea
Prof. Gr. I Eugenia Tudor