Student: Arnautu Geta

FISTIC
Patria acestor nuci este considerată a fi Orientul Mijlociu și Asia
Centrală, deoarece în aceste țări fisticul este cultivat timp de mai multe secole. Nu
există doar specii cultivate, ci și cele sălbatice, răspândite în zonele climatice
subtropicale. Rareori arborii de fistic pot fi găsiți în climatul arid al Africii, în California,
Mexic și Asia Centrală și sunt extrem de rare în nordul Chinei.
Pe lângă condițiile de secetă constantă și temperaturi ridicate, fisticul rezistă cu
ușurință la temperaturi scăzute, de unde și geografia largă a plantei.

Cum cresc fisticul: aceasta este o plantă puternic ramificată, cu ramuri

puternice, care crește până la 6 m înălțime. Are o coroană frumoasă groasă, care
seamănă cu o minge. Un exemplar adult poate avea mai puțin de 1 m înălțime,
deoarece crește foarte lent.
Coroana poate fi veșnic verde sau poate cădea odată cu debutul unei anumite
perioade a anului.
Fructele unui copac de fistic sunt drupa. Acestea sunt localizate pe un
copac sub forma unor ciorchini mari. Fisticul se recoltează numai atunci când stratul
superior al cochiliei începe să se crape și să se deschidă ușor. Fisticul sunt nuci mici
acoperite într-o coajă densă. Conțin o cantitate mare de vitamina B6, potasiu,
magneziu, fosfor și cupru, fier și diverși aminoacizi organici. Elementele nutritive și
oligoelementele conținute în fistic sunt acceptate perfect de corpul uman, deoarece
se găsesc în forme ușor digerabile.

Fisticul are o serie de caracteristici:

1. Sunt centenari, trăiesc adesea de peste 600 de ani, dar cazuri rare au o vechime
de peste 800 de ani.
2. Înflorește din martie până în aprilie. Florile au culoarea roșie-galbenă, ating o
lungime de 7 cm.
3. Planta Dioece, astfel încât tufele sunt atât mascule, cât și femele. Fructele se
coacă din septembrie până în noiembrie.
4. Fructele conțin uleiuri esențiale și alte oligoelemente benefice. Acestea ajută la
menținerea vitalității și la eliberarea de endorfine. Ele ajută la întărirea oaselor
corpului și la eliminarea colesterolului.
5. Imediat ce nuca se maturizează, devine o culoare bej deschis.
6. Rădăcinile copacului sunt foarte puternice și lungi, acest lucru permite copacului
să crească pe pantele abrupte și pe stânci.
Anterior, fisticul a fost colectat noaptea, deoarece frunzele secretă uleiuri
esențiale periculoase pentru sănătate, din care o persoană se poate îmbolnăvi și pot
apărea semne de sufocare. Acum procesul este complet automatizat, ceea ce
permite recoltarea fără a compromite sănătatea umană.

Cum cresc fisticul în condiții moderne: sunt cultivate astfel încât indivizii de
sex masculin și feminin să fie în apropiere, astfel încât polenizarea este mai eficientă.
Un mascul este capabil să polenizeze până la zece copaci de sex feminin.
Deși fisticii se propagă prin butași, aceasta nu înseamnă că fisticul nu poate fi cultivat
din semințe. În majoritatea țărilor, este sămânța folosită pentru cultivare. Pentru ca
plantele să se înrădăcineze, este necesar să îmbogățiți solul cu calciu.
Sistemul de rădăcină al plantei este format din 2 niveluri, iar în primii 10 ani de viață,
copacul crește activ potențialul rădăcinii. Datorită primului nivel, planta mănâncă în
perioada de vegetație activă, al doilea nivel de rădăcini ajută fisticul să obțină
nutrienți din straturile adânci ale solului în timpul iernii. Copacii cu fistic dau cel mai
mare randament în cel de-al XX-lea an de viață, indiferent de materialul folosit la
plantare.
Din cele mai vechi timpuri, delicioasele nuci de fistic sunt considerate un
simbol al bunăstării și sănătății bune. Miezul lor este îmbogățit cu mulți nutrienți
sănătoși.
Pentru Rusia, copacii de fistic sunt rare pentru a-și vedea marele noroc, prin urmare,
în ciuda faptului că toată lumea adoră fisticul, modul în care cresc, fotografia va arăta
cel mai bine.
Fisticul vă permite să vă bucurați de aroma lor unică de nuci, de valoarea
nutritivă excelentă și de versatilitatea impresionantă. O gamă largă de aplicații de
fistic găsite în întreaga lume. De la gustări și umpluturi de salată până la înghețată și
alte plăcinte dulci, cum ar fi baklava și nuca. Este un ingredient de neegalat pentru o
varietate de feluri de mâncare datorită gustului său bogat și distinctiv.

Nucile de fistic sunt fructul unui copac aparținând familiei

Anacardiaceae, din genul Pistacia.  Este o frunză largă, cu o coroană densă, de
arbori de foioase de dimensiuni medii, care, după cum s-a sugerat de secole, a
crescut pe lanțurile muntoase din Asia și Turcia.
Copacii masculi și masculi cresc separat. Există mai multe soiuri, dar cel mai popular
care este mâncat este soiul iranian Kerman. Aceste fructe sunt considerate cele mai
bune și mai delicioase.

Acest lucru este interesant:  la înălțimea anotimpului, pe un fistic apare o

grămadă de fructe grele, care seamănă cu o grămadă de struguri. În exterior, fructele
coapte arată destul de interesante. Au o coajă dură și lemnoasă care se
dezintegrează, dezvăluind un miez alungit de culoare verde deschis. Sâmburii au o
lungime de aproximativ 2 cm și o lățime de 1 cm și cântăresc aproximativ 0,7-1 g. Un
copac de fistic produce în medie aproximativ 50 de kilograme de semințe la fiecare
doi ani.
Fisticii cresc foarte bine în veri calde și uscate. În prezent sunt cultivate pe scară
largă în Statele Unite, Iran, Siria, Turcia și China. Se plantează plantații întregi, dar
durează aproximativ opt până la zece ani până când vine momentul primei recolte.
După maturare completă, pomul continuă să dea roade mulți ani.
Fisticul este apreciat pentru proprietățile lor nutritive benefice. Împreună cu nuci,
migdale și caju, sunt o sursă excelentă de proteine, minerale și grăsimi. Adesea,
aceste nuci devin mântuire pentru locuitorii regiunilor uscate și aride din Asia
Centrală, de Vest și de Sud.
Nuci plăcute sunt, de asemenea, o adevărată sursă de energie. 100 de grame de
sâmbure au 557 de calorii. Sunt bogate în acid oleic și antioxidanți, care sunt
necesare organismului uman.
  Consumul regulat de fistic poate ajuta la scăderea nivelului de
colesterol din sânge.  Nucleii sunt, de asemenea, o sursă bogată de fitochimici,
cum ar fi carotenul, precum și vitamina E.
Medicii au confirmat că acești compuși unici îndepărtează radicalii liberi toxici
din corpul uman și îl pot proteja de oncologie și de multe infecții. În plus, vitamina E
este și un puternic antioxidant lipidic, menține integritatea membranelor mucoase și a
pielii. Fisticul are, de asemenea, riboflavină, tiamină, niacină, vitamina B-6, acid
pantotenic și folati.
Sâmburele nutritive delicioase sunt, de asemenea, numite „depozitare de minerale”.
Este suficient să mănânci o sută de grame de nuci de fistic și aceasta va oferi 144%
din cantitatea necesară de cupru pe zi.
Este important să știți:  fisticul are un indice glicemic scăzut, ceea ce poate
ajuta la scăderea glicemiei.
Fisticul are un alt nume - migdale verzi. Crește până la 30 de metri înălțime, de
obicei pe soluri sărace și pietroase. O altă plantă se întinde pe pârtii și în zonele cu
ierni reci, deoarece poate tolera înghețurile până la -20 grade. Și cum arată un fistic,
puteți afla din fotografie.
Poate tolera seceta și, de asemenea, nu necesită îngrijiri speciale. Datorită frunzelor
frumoase și fructelor roșiatice, planta este apreciată în scopuri decorative. În Asia
Centrală, unde cresc fisticul, există pante stâncoase. Acolo cresc copacii. Au un
sistem de rădăcină neobișnuit, de aceea sunt capabili să extragă umezeala din
zonele semisertice și stâncoase. Din această cauză, nu se formează îngroșările.